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BOLLITOS BRIOCHE RELLENO CON CHOCOLATE
INGREDIENTES:
PARA FERMENTO:
200 CCLECHE TIBIA
20 GR DE AZUCAR
25 GR DE LEVADURA
80 GR DE HARINA
MASA:
350 HARINA
5 GR DE SAL
EL FERMENTO
4 YEMAS
RALLADURA DE 1 LIMON
65 GR AZUCAR
75 GR MANTECA BLANDA
100 GR CHOCOLATE PARA EL RELLENO