【検証】はちみつの検証をしていたら生食パンのレシピができました！

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＜動画での使用材料＞
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[@junkoito845]

そうなんです。ハチミツの分量次第の味や　くっつき具合が知りたいと思っていました。本当に 比較を見せていただけるのは　嬉しい限りです。from NZ

[@塩崎竜]

🍯ハチミツは何のハチミツですか❓ スーパー等によくあるのはアカシア、レンゲ、百花蜜ですが…

[@sakuranbo_waffle9852]

はちみつ15%で食パン作ってみたいのですが、レシピ教えて頂けませんかる

[@ciel1663]

生地に対して５％ですか？ 使用するお砂糖の５％ですか？

[@pandukuri]

使う小麦粉に対しての量が５％ですよ😀

[@EmiLichtenberger]

食パンレシピのハチミツの配合を自分好みに変えようと思っていたところなので、この検証はとってもためになりました❣️面白かったです😊

[@pandukuri]

ぜひ参考にしてみてください😁

[@yuuuuuya.326]

この季節、 過発酵してしまう事があります。 室内の温度はどのくらいですか？

[@あいこ-m7k]

とっても勉強になりました！作ってみたいので強力粉の量などのレシピが知りたいです🥺

[@茶々丸-r5g]

めちゃくちゃわかりやすいです…!

[@pandukuri]

ありがとうございます😊

[@レモン-p6v]

私も毎日🏘でパンを焼いています。蜂蜜は入れるとしっとりしますね！

[@若林美樹-r4l]

動画検証とても勉強になりました。最近黒糖パンが動画によく出ていますが、黒糖、モラセスの違いってどうなんでしょう？

[@pandukuri]

作り比べてみましょうか(^^) これは次の検証のテーマですかね！

[@koya-koya]

はちみつをパン作りに使うの大好きです♪風味やしっとり感がとってもおいしいと思うし、作ってる時もいい香りがしますね～

[@pandukuri]

私もハチミツ配合のパン好きです♫

[@たくみのパンづくりにっき]

5:30 ベタベタな生地が纏まったときの喜び、分かります。 手捏ね経験者でないと体感できないですよね。

[@pandukuri]

ベタベタしてるほど好きですね！笑

[@池こゆき]

先日のハードパン、動画見た翌日と翌々日も作りました😃おとといも作りました。笑 はちみつを入れたパンはまだ作ったことないので作ってみます！白衣のワッペン商品化しないかな〜

[@pandukuri]

毎日パン作り生活ですねー(^^) ワッペンは非売品なんです… ごめんなさい😅

[@如月らん-k1x]

生食パンができちゃった😃 ハチミツ1つでこんなに変わるんですね🤔20%にしちゃうと、捏ねる自信がないなぁ～😔

[@pandukuri]

まさか生食パンのレシピになっていたとは… ちょっと調整すればかなり美味しいのができると思います♫

[@rurimimi]

いつもありがとうございます♥ 蜂蜜入れるとしっとりふわふわなので好きです。 何パーセントとか考えずにレシピ通りに作ってました。20%食べてみたいです。

[@pandukuri]

ハチミツの風味もいいですよね(^^) 私もハチミツの入ったパン好きですよー！

[@nicolexu5214]

蜂蜜20%だと生食パンの食感ですか！捏ねるのが大変でしたね。捏ねずに、ハードパンのように混ぜて休ませてパンチして何度も繰り返して、冷蔵庫で低温発酵してゆっくり熟成させるのもありじゃないですか☺️

[@pandukuri]

その作り方がおそらく正解な気がしますね(^^)

[@bezonata]

結論　はちみつ20%が一番うまい

[@kaede-matsuri]

どれもおいしそう!!でも蜂蜜たくさん入れたい!!願望はありますね。蜂蜜20％だとかなり生地がベタつき扱いにくいとありますが、初心者目線で恐縮なのですが(^^;その分仕込み水の割合を下げる？のはダメなのでしょうか？(トンチンカンな疑問でしたらスミマセン)金サフだとまとまりも少し良くなるのかと考えてみたり。 こちらの基の配合も知りたいのですが- 検証動画は楽しいしとても役立ちます。 いつもありがとうございます。

[@どんぐりコロコロ-d9d]

水飴で代用というか、店などは水飴で作ってるって思いますか？ はちみつ味好きじゃないから水飴で出来たら嬉しい

[@一松-t7g]

レシピがあったりしませんか…？

[@しう-s2f]

20%ってこねると言うよりすり混ぜてる感じなんですね💦焼いてみたいけど大変そう😅

[@pandukuri]

まさにその通りですね！ こねないで作るのが正解な気がします。(^^)

[@みゆこ-s4z]

のあちゃん可愛すぎ😖❤️

[@pandukuri]

鼻だけ出してましたー笑

[@毛利元就-l4t]

生クリーム不使用で生食パン作れるの神レシピすぎます！見落としてたら申し訳ないのですが生地の配合教えて欲しいです🥲

[@pandukuri]

生地の配合を載せていなかったので、後ほど動画概要欄に記載しておきますね！

[@毛利元就-l4t]

@@pandukuri ありがとうございます🥺

[@aikana2261]

ノアちゃん、いい仕事してますね〜

[@soomor]

練乳や水飴でも検証してほしいです！

[@ごんざぶろう-b2l]

ワクワク

[@pandukuri]

ピーナッツも買い込んどこうと思います(^^)笑

[@HK-ANIKI]

おはようございますo(^o^)o ほ～ぅハチミツ使った事なかったです(/ω･＼)ﾁﾗｯ 勉強になりました～🥳🥳🥳 覗くノアちゃん❤️❤️❤️可愛よ～🥰ありがとうございますKKB🍞🐶さん🍀

[@pandukuri]

ぜひしっとり濃厚なパンを作りたいときはハチミツにチャレンジしてみてください♫

[@HK-ANIKI]

@@pandukuri やった～返信きた～🍞🐶 はい🎵かわい～生地コネくりまわしま～す。頑張って下さいね💪💪💪ありがとうございますo(^o^)o＼(^o^)／

[@goggle4944]

白衣にアイコン入ってる🐶🏠️ 20％ベタベタ。 🐽閉じこもっちゃた。

[@pandukuri]

ワッペンも作りました(^^)