Pane di semola a lievitazione naturale

pane di semola a lievitazione naturale

[@romanodegirolamo6873]

Fammi sapere un tuo pensiero

[@romanodegirolamo6873]

Questa e una pezzatura da più di 6 kg,la crosta deve essere proporzionata alla mollica , altrimenti sarebbe un difetto Questa è la regola Poi i gusti sono personali e ognuno fa come meglio crede

[@spadiu]

Ottimo pane con una crosta bella spessa, ma mi sa un pò impegnativa da mordere.🙂Assomiglia al pane che facevamo una volta in casa cotto con il forno a legna.

[@Tecnobingo]

come si comporta la macchina a pieno carico? (12 kg., se non sbaglio)

[@romanodegirolamo6873]

L'impastatrice impasta 20 kg di prodotto

[@romanodegirolamo6873]

Io sono arrivato fino a 17.5kg e con le modifiche che ho fatto e uscito un impasto eccellente

[@Tecnobingo]

@@romanodegirolamo6873 troppo curioso di conoscere la storia delle modifiche.

[@Tecnobingo]

@@romanodegirolamo6873 ah, ok, quindi è un modello più grande di quel che pensavo: quanti kg. dichiara il produttore?