PANETTONE VEGANO fatto in casa || Vegan Panettone (versione ai canditi e al cioccolato)

[@mmvegancuisine1467]

E voi come amate il Panettone? Canditi, uvetta o cioccolato? Fatevi sentireeee

[@massimilianomontervino2002]

Le gocce di cioccolato conviene che si congelino prima di metterle nell’impasto, per evitare che sciogliendosi macchi lo stesso pregiudicandone la corretta lievitazione

[@giovannadesiderio3410]

Piacevolissima spiegazione, complimenti

[@mmvegancuisine1467]

Grazieee 🥰

[@Morticia-qn3rq]

Molto molto brava!! Oltre tutto hai una bella voce e un lessico molto ampio, nei video di cucina soprattutto il gergo tecnico nello spiegare bene tutto ciò che si fa da quella marcia in più! 👏☺️ Siamo compaesane ahhah! Anche se abito da almeno 11 anni vicino Catania ahaha!☺️ Bel video!

[@mmvegancuisine1467]

Ma grazieeee 😍! Mi fa piacere tu abbia apprezzato 😉! W la Sicilia❤️ un abbraccio

[@Morticia-qn3rq]

@@mmvegancuisine1467 Assolutamente!!☺️♥️

[@raffaella_alto_veg]

Strepitosoooo! Certo che senza impastatrice la vedo dura.... pazienza ne ho, ma temo sulla riuscita.... Io sono più per il panettone tradizionale uvetta e canditi.... Credo che prima o poi mi cimenterò.....!!! Grazie infinite! Che bello averti scoperto su Instagram e quindi ti seguo anche qui su KZbin! Grazie mille. Sei bravissima e bellissima!!! 👏🏼💚😘

[@mmvegancuisine1467]

No no tranquilla! Riesce anche senza! Ovviamente l’impastatrice ha una sua importanza, è chiaro, ma non è fondamentale! Mamma mia, grazie davvero 😍😍😍❤️❤️❤️!!! Mi fa tanto piacere che le ricette ti piacciano e che tu faccia parte della mia community Instagram e KZbin ❤️! Ne sono onorata 😍

[@mariariccobono9343]

Bravissima..Marta...buone feste.

[@mmvegancuisine1467]

Grazieee 😍❤️! Buone feste anche a te😘

[@illesa91]

Sei veramente troppo brava, sono felice di averti scoperto (da Facebook e poi qui su KZbin) grazie alle tue ricette natalizie; sono team panettone con uvetta e canditi, quindi mi hai fatto sognare per tutta la durata del video 😍🤣 Anche perché da quando sono vegan, faccio un po' fatica a trovare delle alternative in commercio ed è un dolce che mi è sempre piaciuto moltissimo. Prima o poi mi azzarderò a tentare di replicarlo, anche perché mi piace impastare, la mia paura è che non venga bene visto che non ho la planetaria, per questo temporeggio, ma ce la farò prima o poi 💪😂 P.s. buona fortuna, ti meriti molt* più iscritt* 😉

[@mmvegancuisine1467]

Grazie mille davvero 😍! Sono felice di averti nella mia community e che la ricetta ti sia piaciuta ☺️! Ti capisco perfettamente perché anche per me è difficile trovare alternative vegan al panettone/pandoro, ecco perché ho iniziato a riprodurli in casa. Tranquilla, puoi farlo anche senza impastatrice. Olio di gomito e tanta pazienza 💪🏻😉! Un abbraccio ❤️

[@illesa91]

@@mmvegancuisine1467 ♥️♥️♥️

[@loredanafulco6830]

Bravissima !

[@mmvegancuisine1467]

Grazie mille Lori❤️

[@alessandrapace2191]

❤👍bravaaaaa!

[@mmvegancuisine1467]

Grazieee 😍😍❤️❤️

[@Hanniblium]

Ciao,con queste quantità di ingredienti l'impasto nell'ultima lievitazione fuoriesce troppo nello stampo da 1kg,l'ho diviso in 2 in stampi da 1kg ed è venuto a pari all'altezza dello stampo,come posso risolvere?

[@evvytube]

Ciao! Guardarti impastare è ipnotico!! Se sostituisco il lievito secco con il fresco, quanto ne uso nel primo impasto e nel lievitino al secondo? Grazie e buone feste!!

[@mmvegancuisine1467]

Ciaooo grazie 🤩! Considera che 1g di lievito secco corrisponde a 3g di lievito fresco. Quindi al posto di 6g bastano 3g di lievito secco e al posto dei 5 puoi usarne 2,5 di secco ☺️. Spero di esserti stata utile ❤️

[@evvytube]

@@mmvegancuisine1467 💟

[@Benny-qs5vi]

Ciao, bellissima ricetta! Non mi piace usare la margarina, posso sostituirla con l'olio di cocco?

[@mmvegancuisine1467]

Ciao! Ti ringrazio di cuore! Sono felice ti sia piaciuta! Io non ho mai provato, ma penso non ci siano problemi. Fammi sapere ❤️😘

[@francarizzuni6626]

Ciao. Io ho provato una decina di giorni fa ed è venuto buonissimo grazie mille. Con la planetaria. Oggi ci sto riprovando. Al secondo impasto purtroppo é venuto molto lento, un po' liquido, non posso impastarlo a mano, l'ho rimesso in un contenitore per lievitare altre 2 orette. Cosa faccio, aggiungo farina sul piano di lavoro?

[@mmvegancuisine1467]

Ciao! Ne sono felicissima 😁! Si sì, se serve aiutati in questo modo

[@francarizzuni6626]

@@mmvegancuisine1467 grazie mille.

[@luciaingalilea8268]

Fatto il tuo panettone. .bravissima e spieghi molto bene usato planetaria......io ho fatto quello da 1 kg...è stato tutta la sera e notte fino alle 10.30 del mattino e poi infornato è lievitato ma sotto 2 dita del bordo pensavo trasbordasse forse lo dovevo lasciare di più?... siccome lho pesato ed era 1.250 ho tolto i 250 e datto.un kg esatto..magari se lo lasciava avrebbe lievitato di più? .cmq è venuto bene e buono ..grazie ti seguirò ancora..buon anno

[@mmvegancuisine1467]

Ciaooo!!! Sono felicissima ti sia piaciuta la ricetta e di esserti stata utile! Sicuramente il fatto che tu abbia tolto un po’ di impasto ha influito sulla grandezza (considera che si pesano sempre 100g di impasto in più perché in cottura un po’ perde. Quindi la prossima volta pesa 1kg e 100g), ma sono contentissima ti sia riuscito bene ❤️! Grazie per il sostegno e buon anno a te❤️❤️

[@luciaingalilea8268]

@@mmvegancuisine1467 ah ecco immaginavo...grazie

[@Sa.veglove]

Ciao bella, forno statico o ventilato per il panettone? Grazie ❤

[@mmvegancuisine1467]

Ciao cara! Forno statico😉

[@marcomarinozzi2020]

... posso invitarti a cena ?

[@mmvegancuisine1467]

@@marcomarinozzi2020 😂😂

[@vitinaiezzi6258]

Buona sera , io sto facendo il secondo impasto del tuo panettone, volevo sapere dopo l'aggiunta di tutta la margarina x quanto tempo deve impastare? A me non si vede bello elastico come il tuo cmq continuo domani vediamo cosa viene fuori, buona serata

[@mmvegancuisine1467]

Buonasera a te! Non c’è un tempo preciso, bisogna impastare finché si ottiene un impasto omogeneo. Considera anche che ogni farina risponde in modo differente. Ad ogni modo, non demordere e fammi sapere ☺️

[@vitinaiezzi6258]

@@mmvegancuisine1467 lo farò a domani grazie e buona notte 🤗

[@CucinaVegetaleMultidimenzional]

Per 500 g. Il diametro dello stampo per panettone va bene da 18 cm. ? Fammi sapere 🤗😉

[@mmvegancuisine1467]

@@CucinaVegetaleMultidimenzional per 500g il diametro è 13,4 cm per un’altezza di 9,5 cm.

[@CucinaVegetaleMultidimenzional]

@mmvegancuisine1467 perfetto grazie 😚 quindi eventualmente se fosse il diametro da 18 cm. Verrebbe leggermente più basso magari... 🤔

[@mmvegancuisine1467]

@ l’impasto che ho realizzato è da 1 kg. L’ho diviso in 2 stampi da 500g, ma se a te non interessa realizzare 2 gusti diversi va bene anche lo stampo che hai tu che dovrebbe essere quello da 1 kg

[@rosadesimone1794]

Ciao, è la prima volta che vedo il tuo canale e sto facendo il tuo panettone! Volevo sapere se la carta stagnola va messa all'inizio della cottura. Poi anche se faccio l'impasto da un kg in solo pirottino quanto è il tempo di cottura e se c'è una temperatura approssimativa per una cottura ottimale, 😅 grazie mille

[@mmvegancuisine1467]

Ciao! Benvenuta sul mio canale! Mi fa piacere che lo stia preparando! Non vedo l’ora di vedere il risultato! La stagnola va messa dopo i primi 20 minuti di cottura a 160°C. Poi prosegui la cottura a 140°C per 25-30 minuti, dipende dal tuo forno (questa è la cottura ottimale secondo me).Fammi sapere poi! Se ti va, mandami una foto su Instagram o Facebook! Mi farebbe molto piacere 😍❤️

[@rosadesimone1794]

@@mmvegancuisine1467 aprendo il forno non si sgonfia? Posso fare l'impasto tutto insieme? Oppure è meglio se lo divido? È cotto come per gli altri panettoni a 92', grazie ancora

[@mmvegancuisine1467]

@@rosadesimone1794 no no tranquilla! Dopo i primi 20’ a 160°C non si sgonfia, perché la calotta si stabilizza, dato che è la parte più superficiale. Puoi fare l’impasto da 1kg e cuocerlo per come ti ho detto poco fa, o se preferisci, dividerlo in 2. In quest’ultimo caso, la cottura è 160°C per 20’, poi 140 °C per 15-20’. Fai la prova stecchino per verificare la cottura (anche perché ogni forno è diverso) e se esce pulito è pronto. Lo infilzi e lo fai raffreddare a testa in giù coperto con canovaccio. Spero di esserti stata utile ☺️❤️. Fammi sapere 😘

[@rosadesimone1794]

@@mmvegancuisine1467 grazie, a più tardi col risultato 😘

[@maoripalumbo5630]

Quale é il diametro degli stampi?

[@mmvegancuisine1467]

Sono 2 stampi da 500g. Diametro 13,4 cm per 9,5 cm di altezza

[@angelascrimieri9085]

Come fai ad avere tutta sta pazienza io non lo so 😂😂 bravissima comunque

[@mmvegancuisine1467]

Hahahahahahah! La motivazione 💪🏻! Grazieee 😍❤️

[@noemimodica2257]

Ovviamente CIOCCOLATO TUTTA LA VITAAAAA

[@mmvegancuisine1467]

Anche io la pensavo così, ma questa su canditi mi è piaciuta parecchio 😍

[@urban_movement]

Mi sono iscritto al tuo canale poichè pubblichi dei bei contenuti multimediali. Congratulazioni, bel canale davvero. Se hai modo passa a scoprire il mio e mi piacerebbe sapere come ti pare il mio.

[@mmvegancuisine1467]

Grazie mille e benvenuto nella mia community! Lo farò sicuramente 😉

[@RiCK-km7no]

uff a me è collassato in forno perchè ho abbassato la temperatura :( cmq è buono....

[@mmvegancuisine1467]

Purtroppo ogni forno è diverso… e la temperatura è fondamentale per la riuscita della ricetta. In ogni caso, mi fa piacere ti sia piaciuto! Non demordere, andrà meglio la prossima volta 😉