วิธีทำ ไก่หลงดง ง่ายๆอร่อยมาก กับข้าวก็ดี กับแกล้มก็เด็ด

วิธีทำ ไก่หลงดง ง่ายๆอร่อยมาก กับข้าวก็ดี กับแกล้มก็เด็ด
---ส่วนผสม
ไก่บ้าน 1 ตัว (นํ้าหนัก 1+1/2 กิโลกรัม)
พริกแห้งเม็ดเล็ก 20 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ข่าแก่หั่นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 5 หัว
ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
พริกแดงจินดา 8 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
นํ้าล้างครก 2 ถ้วยตวง
นํ้าปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
นํ้าปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ข่าอ่อนหั่นชิ้น ใส่ตามชอบ
ตะไคร้หั่นแฉลบ ใส่ตามชอบ
ใบมะกรูดฉีก ใส่ตามชอบ
ใบกะเพรา ใส่ตามชอบ
#ปันกันปรุง

[@ต๋ามฮอยป้อ]

กลิ่นพริกแกงออกนอกจอเลยคับ.. หอมๆๆๆๆๆ...​หิวๆๆๆๆๆ.. 😋😋😋😋😋

[@ผู้โดดเดี่ยว-ข4ศ]

ใส่ขมิ้นไปหนอ่ยสีสันน่ากินมากคับ

[@สุภาพบุรุษสุดหล่อ-ฮ6ฆ]

ดูมาหลายช่อง สูตรนี้ถูกใจที่สุดในโลก รสชาติที่ ออกมา จะเเผ็ดและเค็ม ซึ่งเป็นรสชาติที่อร่อยที่สุด โคตรชอบโคตรถูกใจ ว้าวๆๆๆๆๆๆๆๆ

[@GuiterFender-x4o]

ผิดสูตร แกงอ่อมเหนือ กะ

[@DnaKingkong]

3uevthkyo48shtukioo8kipp90i❤

[@thinkpositivechannel4745]

ใส่เครื่องเทศเยอะมาก น่าจะอร่อย ต้องลองทำตามแล้ว

[@malai_phaeyoo]

น่ากินมากค่ะ

[@SamsungSamsung-li8fz]

น่ากินจังหลงเข้าป่าเข้าดงจริงๆ

[@lalitalu280]

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆ มีประโยชน์ค่ะ

[@Tanat.mjuggf]

ตั้งแต่ดูคลิปทำอาหาร ท่านนี้ใช้คำพูดสั้นๆกะทัดรัด ไม่ต้องเล่ายาวมีแต่น้ำ..แบบนี้ดีมาก เนื้อๆๆ บรรยายดี ไม่มั่วซอย หั่น ไม่มั่วนั้นนี้ แบบนี้ สั้นกระทัดรัด..เห็นภาพ...ไม่เยิ่นเย่อ

[@นภเมทินีพละกุล]

ś

[@tvam8183]

ข้าวสวยร้อนไปอิ่ม เลยครับ

[@ทวีบุตรไธสง]

ใส่ผงชูรสจะแซ่บกว่าใส่นํ้าตาล

[@นายวาสนาโควินทะสูต]

สุดยอดครับ

[@สิทธิพลนามคง]

ข้าวสวยร้อนๆ ตักรอเลย 😂😂

[@thiphakornlumthong1939]

น่าทานคะ ทำง่ายๆขอบคุณ สูตรเด็ดนี้ จะลองทำดูคะ

[@By-ls1kl]

แกงเอาไว้กินกับเหล้า ข้าวกินกับน้ำปลาครับผม 555

[@รัตนาป้อมสุวรรณ]

น่าอร่อยเตรื่องปรุงดีไก่คงหอมเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับเครื่องหอมกรุ่น

[@phrasubon-rr1oc]

น่ากินมากครับเด่วจะลองทํากินครับ.กดติดตามแล้วครับ

[@clearriver9076]

💕ไก่หลงดงทำได้น่ากินมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวเคลียร์จะแกงบ้างจะไปซื้อไก่เหนียวมาแกงค่ะ👍💕

[@krugif]

ตาแซบ... คัก.. เซฟแจ๊ค.. เข้าใจเดี่ยวลองดูสูตรเซฟเเจ๊คบ้างแล้ว... คงแซบ... กับจ้าวเลย...

[@อิสริยภรณ์ภัทร]

ไก่หลงดงคล้ายไก่ใต้น้ำ หิวข้าวเลย..กินกับข้าวเหนียวนึ่งถ้าจะอร่อยมาก

[@chalreeninmud1640]

หิวข้าวจัง.น่ากิน,น่าอร่อยมากเลบ❤❤❤❤

[@ขอบฟ้าศุภรัตน์ภิญโญ]

ทํากินบ่อยๆแต่ไม่ไส่นั้าปลาล้า. ของคุณดูในจอน่ากินมาก.ขอบคุณค่ะ

[@pongpol119]

ทำไปแล้วครับ อร่อยมากๆ ต้องไก่บ้าน นะ

[@okmobilenoenhin7721]

ขอบคุณครับ จะไปลองทำดู "ไก่หลงดง"...คงหลงดงจริงๆ เพราะเป็นไก่บ้าน 😂😂

[@OppoA-jn3ht]

รายละเอียดชัดเจนดี คับ

[@sirimahadthai7547]

ป้าลองทำแล้วค่ะ_อร่อยจริงๆลูกๆกินกันทุกคนเลย_บอกแม่อร่อยมาก_ป้าเลยบอกลูกว่าแม่ดูมาจากยูทูปค่ะ_เยี่ยมๆๆๆ

[@apisratanikorntha7419]

😊

[@สมบูรณ์วงศ์ดาว]

ททนข ​@@apisratanikorntha7419

[@jongkontreewut3704]

น้ำลายไหลเลย เดี๋ยวจะลองทำดูบ้าง

[@วิถีซีรีย์บ้านทุ่ง]

ไก่บ้านทำอะไรก็อร่อยเนื้อแน่น ถ้าไก่เนื้อตามฟาร์มเห็นสภาพเนื้อเหลวๆไม่แน่นแล้ว ความอร่อยลดลงอย่างมาก

[@punkrockneverdie]

🌹🙏ขอบพระคุณนะครับผม🤟🌹 💚💪สุขภาพดีและแข็งแรง🏆💚 💛💶รวย รวย มั่งมีเงินทอง💴💛 💖🎊โชคดีแล้วก็มีความสุขทั้งครอบครัวนะครับผม🎉💖

[@ดวงใจดอนไพร-น3ฌ]

เหมือนแกงอ่อมไก่ทางเหนือเลยค่ะ

[@นักรบพเนจร-ฃ2จ]

ทำตามแล้ว อร่อยมากครับ ยืนยันเลยครับผม

[@ชาลีพารี]

ฟังเจ้าใจง่ายดีมาก ขอบคุณมากครับที่ให้ความรู้

[@kantpongmuangsuwan9449]

กับกินกับเหล้า ข้าวกินกับเกลือ แน่ๆ

[@phannphuyfishing]

Yummy 😋

[@Thanapat96]

ชอบมากเลยครับ..ทำต่อเรื่อยๆ ครับ

[@เบญจวรรณพิมพ์โพธิ์กลาง-ภ7อ]

เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรก กดติดตามเลยค่ะ พูดชัดเจน เข้าใจง่าย น่าทานมากค่ะ

[@fb.6899]

เดี๋ยวจะลองไปทำบ้างครับ ขอบคุณครับ

[@รับจัดโต๊ะจีนสมชาย]

อาหารไทยต้องมีชูรสครับถ้าไม่ใส่หลอกครับของปลอม

[@tutchamontornchumtanya4970]

😅

[@SbuySbuy-mz2xs]

ถูกต้องครับเห็นด้วย

[@ธีระพงษ์เขื่อนวิเศษ]

มันเเล้วแต่คนชอบ เกี่ยวไรกับของจริงของปลอม

[@diybylekhandmade.]

น่าทานสุดๆจ้ะ

[@healthcarecenter8968]

สุดยอดเลยค่ะ ...ชอบมากค่ะที่ไม่ใส่ผงชูรสค่ะ ...อร่อยชัวร์ ...ไม่พลาดแน่ๆ ค่ะเมนูนี้

[@หนุ่ย-ฐ7ช]

@@healthcarecenter8968 ลองทำดูยังครับ

[@chalitakhantaseema7370]

น่าทานมากค่ะได้แล้ว1สูตร

[@lovemelove3470]

เดียวจะลองไปทำค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่ทำมาให้ดู ☺️☺️🤤

[@PrangPrang-ew8nh]

❤

[@ประวิทย์แสงศรี-ฤ3ฐ]

เคยทำตามแล้วอร่อยมากขอบคุณ

[@sdss6036]

ขอบคุณนะคะสำหรับเมณูอาหาร น่าทานมากๆเลยค่ะ❤❤❤

[@จําเนียรเดือนขุนทด-ฦ6ด]

น่ากินมากน้ำลายไหล

[@มูฮําหมัดฟาเดลสาแม]

บ้านผมยุวปัตตานี ที่บ้านชอบทำแกงนี้มาก ทุกคนในครอบครัวชอบกันหมดแกงนี้อร่อยๆคัพสุดยอด

[@mamie7965]

น่าทานมากค่ะ😋

[@ยายจ่อยพาแซ่บ-ย3น]

สวัสดีค่ะ ยายจ่อยขอมาติดตามใหม่ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ขอบคุณสูตรอาหารแซ่บๆจ้า

[@natvanderwaals3959]

สุดยอด.พรุ่งนึ้จะลองทำค่ะ

[@ปานปาน-ว1ธ]

อยากกินจังเลย คุณเก่งมากค่ะ จะไปลองทำตาม

[@Noo-baitong-channel]

น้าทานมากเลยค่ะ คบิปดีมากค่ะ❤❤

[@อํานวยศักดิ์ประสบโชคชัยศรี]

เก่งมากเก่งจัง ขอเอาไปทำกินมั่งนะครับ ขอบคุุณที่ช่วยแบ่งปันครับ

[@yongyuthkongkaew806]

เมนูนี้ต้องทำตามแน่ๆ ชอบมาก ขอบคุณครับ🙏🙏🙏

[@yaopung4489]

น่ากินมากครับแต่ตัวเราเองต้องลอพวกพริกลงเยอะเลย อิอิ looks so yummy 🤤 👍👍👏👏💕💕 from California

[@TcwSs-ye7gf]

พัดเผ็ดไก่น่าทาน

[@2499w]

ทำไก่ใต้น้ำ ได้เลย ใช้หม้อสำหรับนึ่งข้าว คั่วไก่ให้หอม เติ่มน้ำนิดหน่อย เอาชามหรือกะละมัง มาตั้งบนปากหม้อใส่น้ำลงไป หาผ้าผืนเล็กมาอุดโดยรอบ เพื่อให้เหงือจากหยดน้ำใต้กะละมัง หยดลงไปในหม้อ พอน้ำในกะละมังร้อน ก็เปลี่ยนน้ำ ซัก 2-3 น้ำ เคล็ดลับคือใช้ไฟอ่อนๆ

[@เหนือลําปาวหนึ่งสอง]

ปรุงเครื่องแบบกั่นไก่ หรือไก่ไต้น้ำบ้านเรานี่แหละ แค่เขาเรียกชื่อต่างออกไปแค่นั้นเอง

[@thedarklord4951]

จะใช้ผ้าอุดทำไม มันไม่ได้เกี่ยวอะไรเลยแค่ใช้ไฟค่อยๆก็ได้แล้ว ที่ใส่น้ำไว้ข้างบนจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้

[@somphons6793]

สุดยอด​👍🏽​👍🏽​ชอบ​มาก​😋​😋​

[@jennycondochannel600]

สวัสดีและขอบคุณที่แบ่งปัน วิธีทำอาหาร ไก่หลงดงค่ะ มาเติมกำลังใจให้ด้วยค่ะ

[@นกป่าเสรีย์]

🌹🌳❤️😁

[@เดือนเดือน-ป1ฉ]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@ใจไม่ว่าง]

น้ำลายไหลเลย🤤🤤🤤

[@หนูวันบัวเงิน-ม4ส]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@monthasaedan8634]

น่ากินมากค่ะคุณแจ๊คนี้ทำอาหารเก่งค่ะ

[@ยายสมหวัง]

ำช่คะหลานนำ้ลา้งครกพอ่แม่ทำมาแต่ำหนแต่ำรัยอร่อยเสียงคุ้นๆๆๆๆกนได้อร่อยโว้ยไช่หยัย

[@หญิงสวยรวยพันล้าน]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@kolapyellow7631]

Looks good. But I can't eat spicy. I'll use red sweet pepper instead of chillies.

[@vivovs813]

อร่อยมากค่ะ

[@somphons6793]

ไปต่างจังหวัดหลานเขยทำให้ทานอร่อยๆมากๆจ้าชอบมากๆ😋😋👍🏽👍🏽🙍‍♀️

[@ppzz......562]

น่ากินมากๆจะต้องทำละพรุ่งนี้

[@thaiinscotland179]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@ปรีดาคําวัง]

เก่งกามๆๆค่ะ

[@wantongpongpok2690]

ง่าย ชัดเจน น่าทาน น่าอร่อยยยยย😋😋👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿

[@AUM.CHANNEL]

น่ากินมากๆครับ

[@ป๋าเกรียงขอให้ทีมชาติไทยจงชนะเ]

ขอบคุณมากครับที่แบ่งปัน น่ากินมากเลย ต้องลองทำแล้ว

[@พิไลวรรณโจลานันท์]

น่าทานมากขอบคุณที่แบ่งปันวิธีทำให้ค่ะ

[@channel-qd2nt]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@dthsfhj5962]

ผมทำกินมาตั้งแต่เด็กครับ สูตรนี้เรียกแกงป่าหรือผัดป่าครับ แต่บ้านผมใส่ปลาร้าแล้วแต่นะครับ ใส่ก็อร่อยไม่ใส่ก็อร่อยถ้าใส่ก็จะกลายเป็นแกงป่าถ้าไม่ใส่ก็ผัดป่าครับ เด็ดจริง เมนูนี้

[@ratdaruengdecha6688]

น่ากินมาก ๆ

[@สุวรรณาเคนคํา]

อร้อย.. อร่อย.!!. เป็นกับแกล้มเลิศเลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ;ค่ะ ขอบคุณค่ะที่ไม่หวงสูตรลับค่ะ

[@LeO-CR]

ของแกล้มกับเบียร์อร่อยมากๆ😄

[@pochannel14]

น่าทานมากครับ

[@jirokaeru1579]

เพิ่มรสชาติด้วย พริกไทยสด หรือไม่ก็มะเขือพวงครับ เพื่อเพิ่มรสชาติ

[@มณีสระน้อย]

ยิงหัว100%

[@มณีสระน้อย]

ทุกข์คน

[@มณีสระน้อย]

ยิงให้เล็ะ

[@มณีสระน้อย]

เงิน100%ตลอดเวลาทุกข์ธนาคาร

[@ployphone9136]

ขมิ้นจ้าว.ใส่ดีปี.กะทราย.

[@เมธีเจียมศิลป์-ฤ6ฏ]

หิวโคตรน่าทานครับ

[@ZaapNuakruapen]

เดียวจะลองทำสุตรนี้ 😊คร้าาา

[@พงศธรโลหะพรม]

เปลี่ยนจากใบกระเพราะเป็น ใบยี่หร่าดูครับ หอม เผ็ดร้อน ดีแท้ๆ ครับ

[@HanhNguyen-lh7ur]

Awwwwwwww

[@HanhNguyen-lh7ur]

Sawqqwwwwwww

[@ครูกันบ้านดอน]

จัดจ้าน...เป็นกับข้าวก็แหร่มเป็นกับแกล้มก็เริ่ด

[@PCRK__]

เมนูนี้มีมานานแล้วนะครับ ถูกแบ่งออกเป็น2ภาค สูตรจะไม่เหมือนกัน ทางอีสานไม่ใส่กะปิใส่ปลาร้า จะเป้นไก่ใต้น้ำ กั่นไก่ อึบไก่ ส่วนทางภาคเหนือ โดยเฉพาะ จังหวัดแม่ฮ่องสอน จะมีชาวไทใหญ่อยู่เยอะ เมนูนี้ถูกเรียกว่าไก่อุ๊บ เครื่องแบบนี้หน้าตาแบบนี้เลยครับ ส่วนทางจังหวัดอื่นทางเหนือก็จะเป็น คั่วแฮ่มไก่ แต่การทำแบบนี้ก็เหมือนเอา 2 อย่างมารวมกัน เพราะอีสานใส่ปลาร้าแต่ใส่กะปิแทน แต่สูตรเหนือไม่ใส่กะเพราะ แต่เมนูนี้ใส่

[@BlueSky-c9d]

ภาคใต้เรียกแกงคั่วไก่

[@saartsupat502]

เหมือนผัดเผ็ดไก่เลย

[@จตุพรปิ่นเจริญ]

ใช่ครับ

[@ฮาคิราชัน-ค3ผ]

ถูกต้องที่สุด

[@patcharin5901]

แกงอ่อมไก่

[@Thai_Food_by_Pat]

น่ากินมากค่ะ 😋😋

[@ศิรินทร์จิตรศิลป์เจริญ-ภ2ซ]

น่ากินค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@khrua-nunee]

น่าทานมากๆ คะเราอยู่ใต้ไม่เคยกินแบบนี้เลยคะต้องลองทำบ้างแล้วคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

[@วิลาวัณย์ต่วนเพ็ง]

จะลองทำนะคะ เป็นมุสลิมจ.นราธิวาส น่ารับทานมากเลยค่ะ(ทานน้ำปลาร้าไม่เป็น จะใส่เฉพาะน้ำปลาอย่างที่เชฟแจ็คแนะนำนะค่ะ) ขอบคุณมากค่ะ

[@chotipankhewdang2836]

เราก็คนใต้ต้องลองเปลี่ยนเป็นทะเลหลงฝั่ง น่าจะอร่อย

[@Kallayathai2023]

หิวเลยค่ะ น่าทานมาก

[@น้องนาพาเพลิน-ฦ5ม]

ตาแซบมากเลยจ้า

[@irhjfb6770]

หิวข้าวเลยน่ากินมาก

[@Khonrongtang]

น่ากินมากเจ้าค่ะ🎉❤

[@ratsamee1633]

น่ากินมากๆค่ะ

[@Thong-Story]

น่ากินแท้ค่ะ

[@สายรินทร์คําทา]

น่ากินจังเลย

[@ปรียารัตน์ทองไพรวัลย์]

น่าอร่อย

[@xxw6235]

คล้ายแกงเทียมไก่ทางน่านบ้านผม ที่นี่จะไม่ใช้กระเพราบ้านทั่วๆไปแต่จะใช้จันจ้อ ใบใหญ่กว่ากระเพรา จะให้รสชาติที่เผ็ดร้อนกว่าเดิม กลิ่นหอมแรงกว่ากระเพรา ตอนที่คั่วไก่ร้อนๆยุนั้น เราก้อจะเทเหล้าขาวดีกรีร้อนแรงลงไป1จอก แล้วเอาไฟแช็กจุดให้ไฟลุกเพื่อดับกลิ่นไก่ไม่ให้คาว ส่วนข่ากับใบมะกรูดเราจะไม่นำไปตำกับเครื่องแกง เราจะใช้วิธีซอยใส่ลงไป ต้องเปนข่าอ่อนเท่านั้น ส่วนเครื่องแกงก้อคล้ายๆกันแต่ต่างกันที่เราจะใส่มะแขว่นลงไปตำด้วย

[@OppoOppo-es3cp]

ถูกต้องครับ

[@วิโรจน์ปึงสูงเนิน]

+.

[@สุวิมลหาญวรรณกิจ]

แม่นเจ้า ที่น่านจะใส่ใบจันจ่อ(ทางภาคกลางจะเรียกใบอะหยังกะ ยี่หร่า แม่นก่อเจ้า)

[@The1300206]

ความอร่อยอยู่ที่น้ำล้างครกนี่แหละ

[@duongjitsilapamongkolkul2978]

แกล้มเหล้าคงแซบหลาย👍👍👍

[@อีสานสุรินทร์ฝน]

น่ากินมากค่ะ

[@เสาวภาคงชุม]

น่าทานมากค่ะ ข้าวร้อนๆนะคะ อร่อยไปเลย

[@gu_ko-zaa6979]

ผงชูรสหายเลย5555สำหรับผมขาดไม่ใด้

[@sumjay7234]

คือกันคับ

[@ชอลิ้วเฮียง-ง7ท]

รสดีแทนได้ไหม

[@gu_ko-zaa6979]

@@ชอลิ้วเฮียง-ง7ท กะพอใด้ยุคับ555

[@แม่เพ็ญ-ภ5ป]

นํ้ามีฟองครับ....

[@nongyouwnongyouw3222]

คือกันชูรสขาดบ่ได้