PAPADZULES/Receta tradicional YUCATECA

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Brisa colibrí

Brisa colibrí

Күн бұрын

Пікірлер: 143
@zunildataveras879
@zunildataveras879 3 жыл бұрын
Soy Dominicana ❤🇩🇪🇩🇴🇩🇴🇩🇪y resido desde casi 20 años en Alemania y deleito de diversas recetas internacionales y sobretodo deleitar del paladar de otras culturas 🥰💜🇩🇪gracias por la explicacion de este intersante plato ,amo casi todo referente a Mexico y lo voy preparar a mis hijos se que tambien les va a gustar ya que 🥰desde los burritos, pasoles entre otros platos les fascinan 🥰💜🇩🇴🇩🇪 gracias por la explicacion y los comentarios que ayudan a fortalecer la receta tradicional de esa interesante region o estado 😘💜lluvias en bendiciones
@melvycastillo7927
@melvycastillo7927 4 жыл бұрын
Hola brisa ,mucho gusto soy de yucatan esta padre como explicas tus recetas peroooo, para las personas que no tienen molino,esta pepita la pueden encontrar ya hecha en el mercado,y la salsa de tomate no lleva aceite ,se hace con un toque de manteca de cerdo queda exquisita
@julioquince1604
@julioquince1604 4 жыл бұрын
Vaya! Al fin alguien que describe el proceso completo, casi todos compran su pasta, de do de yo soy no venden la pasta de Pepita
@Sosunny1
@Sosunny1 4 жыл бұрын
Estupendo hacer desde el mole en ése molino que me recuerda a la cocina de antaño, eres muy jóven y admiro que sigas una tradición en la cocina mexicana.👍
@stregabbie
@stregabbie 4 жыл бұрын
Los voy a preparar 🤩 así los recuerdo en la cocina de mi mamá y de mi abuelita que sencillosy ricoooos y tuuu que linda eres y cocinas con mucho amor!!!! se me antojaron mucho !!!! Y es de los platillos que mas amo 💜 de la comida yucateca ya que mi mama era de ahí . Gracias por darnos tu receta !!!!!🔮💜🔮
@augustocasapia8733
@augustocasapia8733 4 жыл бұрын
Estimada Brisa Colibrí: Soy peruano y he viajado algunas veces a tu hermoso país (fui 10 veces 😬), entre los lugares que conocí esta Mérida en Yucatán, probé los papadzules en mi primer viaje y me enamore de la cocina mexicana, bueno mi segundo amor culinario el primero es la cocina peruana obviamente, me gusta mucho cocinar y a pesar de haber ido tantas veces nunca aprendí a preparar un solo plato de la deliciosa cocina mexicana, gracias por esta receta, es la primera que veo en tu canal. Ahora me espera la ardua tarea de encontrar las semillas de calabaza, y un molino 😪, sera mi aventura cuando la cuarentena en mi país termine. Felicitaciones por la iniciativa de transmitir las recetas de tan rica e histórica cocina, sigue adelante.
@normavalenzuela8113
@normavalenzuela8113 6 жыл бұрын
Que linda! Gracias por todas sus recetas. Este platillo también es muy bueno para desparacitar si se come por la mañana antes de cualquier otra cosa, pues las pepitas de calabaza y el epazote son especial para eso.
6 жыл бұрын
No lo había pensado de esa manera, pero claro, el epazote y la pepitas son desparacitantes, es verdad. Qué maravilla, gracias por comentármelo. Saludos afectuosos ❤️
@pilarbarragan352
@pilarbarragan352 3 жыл бұрын
Wau que deliciosa receta. Me caíste súper bien y explicaste perfecto eres muy agradable te felicito. Recién me subscribí a tú canal me encantó y bueno besitos y saludos desde Utah y soy orgullosamente mexicana 🇲🇽
@silviaromero398
@silviaromero398 Ай бұрын
Los voy a preparar . Gracias por lo receta!!!! 😋
@ritabaqueiro1662
@ritabaqueiro1662 4 жыл бұрын
Cada chef con su receta . Soy de Yucatàn ❤️ y es similar a los papa dzules que se comen en Yucatàn. Saludos guapa
@marthamartinez1289
@marthamartinez1289 6 жыл бұрын
Muchas gracias por esta receta yo vivo acá en Texas y me encanta cocinar soy originaria de Poza rica Veracruz y es muy bonito encontrar en KZbin personas tan originales como tú , que Dios te bendiga con tu canal te sigo mucho en tus videos 🙏😊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@hannysagar1068
@hannysagar1068 7 жыл бұрын
Hola soy de zacatecas y me encargaron en la escuela hacer un platillo de otro estado y me dijeron que hiciera papatzules y tu me sacaste de mi apuro Seguí tus instrucciones al pie y me quedaron riquisimos te ganaste una suscriptora más gracias No me perderé ninguno de tus vídeos.
7 жыл бұрын
SaGa Garcia Hola, hola. No sabes el gusto que me da que mi vídeo te haya servido para tu escuela. Yo te agradezco por haber elegido mi receta. Te doy la bienvenida al canal y que tengas un hermoso día ❤️
@hannysagar1068
@hannysagar1068 7 жыл бұрын
Al contrario gracias a ti eres la única que lo explica a detalle.
@marialopez5995
@marialopez5995 3 жыл бұрын
Se ven ricos y fáciles. Mañana la haré. Muchas gracias! Me suscribo!!! Saludos y Bendiciones desde Chiapas, México. Cuídense mucho.
@gladyssanchez6171
@gladyssanchez6171 5 жыл бұрын
Yo si vi la manita de la niña en el molino. Que ternura y que bueno que ya esta aprendiendo a conocer.
@iljimac57
@iljimac57 6 жыл бұрын
me agrada la manera como esplicas y que recuerdas lo de pequena miravas , con tus abuelitas yo no soy de mexico , y recuerdo lo que aprendi con mis dosqueridas viejitas mi madre y mi abuela gracias poel tiempo que tomas cuidate
@geminis64ortega24
@geminis64ortega24 3 жыл бұрын
FELICIDADES EXCELENTE Y DELICIOSA RECETA!!!!👍👍👍
@marcoguzman1449
@marcoguzman1449 3 жыл бұрын
Que hermosos tus utensilios de cocina, me encantan Dios te bendiga!
@jacobsanchez1710
@jacobsanchez1710 3 жыл бұрын
Excelente, yo no sabía preparar la pasta ya que la mayoría de ellas veces solo me dicen que compre la pasta. Muchísimas gracias!! La voy a preparar 😊
@marionnovelo2371
@marionnovelo2371 4 жыл бұрын
Soy de Yucatán y tradicionalmente se come en el almuerzo, y a la salsa de tomate se le agrega un toque de manteca, igual queda súper deli, además que para no desperdiciar la pepita de papadzules ponemos la tortilla mojada directamente en el plato y ahí se le pone el huevito. Me pareció curioso ver que tu lo ponías en tu tabla y luego en el plato jaja que cool que hagas recetas de mi estado ❣️
@camjose82
@camjose82 3 жыл бұрын
En lo del plato tienes razón, pero nada mal la receta de esta señorita...
@trichomona
@trichomona 3 жыл бұрын
Amooo los papadzules!!!gracias por tu aporte!!!
@antoniasanchez2760
@antoniasanchez2760 6 жыл бұрын
Woooow Brisa tu molino,tu blusa,no, no,no, heres unica,te felicito por él amor que tienes por nuestra cultura y tradiciones,me encantan tus vídeos,siempre aprendo mucho,yo vivo en Texas y como te imaginarás,lejos de nuestro país,apreciamos mucho más lo nuestro.
6 жыл бұрын
Estuve tiempo fuera de México y entiendo esa sensación. Ojalá puedas regresar pronto a tu tierra. Saludos ❤️
@irasangles9445
@irasangles9445 5 жыл бұрын
Hola Brisa. Buscando recetas de Papadzules llegué a tu canal. Es la mejor receta que encontré en KZbin. Me suscribo ahora mismo a tu canal. Se nota que lo tuyo es cocinar. Enhorabuena.
@MariaSanchez-hw4zm
@MariaSanchez-hw4zm 5 жыл бұрын
Eres excelente para dar recetas , FELICIDADES claras sencillas breves y se ve que cocinas delicioso
@mariadelcarmenvegalopez3241
@mariadelcarmenvegalopez3241 6 жыл бұрын
Hola Brisa! Me gustó mucho tu blusa. Yo no conocía los ingredientes de los papadzules. Gracias por compartir esta maravillosa receta.
@terehu1841
@terehu1841 4 жыл бұрын
Hola brisa buenos dias! Soy teresita de yucatán y me da gusto que estes guisando los papadzules, aqui en casa tengo un molinillo y gracias a tu canal y todo lo que mustras estoy aprendiendo y ya puedo darle huso a mi molinillo, ya haste consegui mi cacao para hacer mi chocolate, dejame decirte que támbien habia yo adquirido una batidora manual y al ver los merengues que mostraste me motivó a darle uso! (La verdad ya la iba yo a regalar ) en que empese a ver tu canal.gracias brisas Dios t bendiga
@estrellahernandez938
@estrellahernandez938 Жыл бұрын
Se ven deliciosos gracias lo prepararé
@elenamarquez89
@elenamarquez89 6 жыл бұрын
Me encanta como cocinas y tu clase nuestra cultura en cuanto a la cocina en Mexico 👌🇲🇽💪😘
@jesuschimal6227
@jesuschimal6227 3 жыл бұрын
Hola saludos soy de Mérida y juro por dios que nuca avía probado ese tipo de papadzul el tradicional o por lo menos el que siempre me a hecho mi esposa es de color verde jeje saludos
@FernandoC.Chimal
@FernandoC.Chimal Жыл бұрын
Es que cuando la mezcla se hace con la pasta de papadzul (ésa que venden en los mercados) queda de ese color, pero ese color no es más que tinta vegetal. Realmente el color original debería de ser cafecito claro (depende la semilla). Lo aprendí en Izamal cuando lo comí ahí, me explicaron que ése es el color original no el color verde-limón que nos han vendido, por lo que, desde eso, prefiero hacer mi pasta de semilla de calabaza casera a comprarlo, porque igual sepa que otra cosa tendrá la pasta ya preparada. Mejor comerlo casera, tiene un toque único. Un saludo. 😊
@mariacecymorales1625
@mariacecymorales1625 5 жыл бұрын
Hola Brisa. Creo que es la segunda vez que veo este video y me volvio a encantar. Gracias.
@camjose82
@camjose82 3 жыл бұрын
TE AMOOO ❤️ ALIMÉNTAME 👉🤭 de mis platillos yucatecos favoritos 🤤
@camjose82
@camjose82 3 жыл бұрын
De hecho sabe mejor con tortillas de maíz, pero de tortillería, recién hechas le quita algo de sabor, te lo dice un experto en papdzules 😉
@JL-kx9dr
@JL-kx9dr 7 жыл бұрын
Muchas Gracias!,,, ya esperaba la receta,,,son riquísimos!!! Los primeros que yo probé estaban echos con tortillas delgadititas y tenían el huevo machacado como puré, fue la primera vez que comí huevo cocido jaja, y fue porque yo no sabía que tenían eso adentro jaja no me gustaba el huevo cocido.
7 жыл бұрын
Julian Leos En algunos lugares se machaca el huevo, así como dices, en puré. Definitivamente es una excelente forma de que los niños coman huevo cocido! Estoy segura de que con las tortillas delgadas sabrán mucho mejor, se me ocurre que vendrían siendo como unos canelones mexicanos ja ja Saludos
@JL-kx9dr
@JL-kx9dr 7 жыл бұрын
Brisa colibrí si así mismo, yo creí que eran crespas o algo así jajajaja
@elreyjeje
@elreyjeje 4 жыл бұрын
Éste es el canal que no sabía que estaba buscando. Excelente video.
@maryayaba5654
@maryayaba5654 5 жыл бұрын
Nueva suscriptora.... Después de mucho buscar, esta receta me parece la mejor, explicas muy claro . Espero que tu canal crezca más lo mereces. 😀🖒🖒🖒🖒
@Hernanditoz
@Hernanditoz 6 жыл бұрын
Waooo exelente vídeo a mi que me encanta probar comidas diferentes a la acostumbrada y además del mismo México. Saludos!!
6 жыл бұрын
Hernanditoz Nuestra gastronomía es maravillosa, desde el norte hasta el sur. Gracias por ver. Saludos ☺️
@Hernanditoz
@Hernanditoz 6 жыл бұрын
Si ya veo tendremos que hacerlo uno de estos días, Saludos !!
@fernandosalvadorruedaolvera
@fernandosalvadorruedaolvera 3 жыл бұрын
Muy claro y bien elaborado. Gracias.
@izmaster1
@izmaster1 7 жыл бұрын
está padrisim tu canal apenas lo descubrí sigue haciendo recetas tradicionales está genial!
7 жыл бұрын
SquadSeven Muchas gracias, te doy la bienvenida a este canal de recetas tradicionales mexicanas 🤗
@gaboescobedo2494
@gaboescobedo2494 5 жыл бұрын
Excelente, yo lo hacía con el jitomate cocido, pero creo que sabe mejor como tu lo hiciste, a la próxima lo haré igual a tu vídeo.
@gabrielavazquez9986
@gabrielavazquez9986 6 жыл бұрын
Wooooo!! mujer que recetas 😀😁😄😉👌👌👍👍🖐👏👏👏
@calltony2684
@calltony2684 4 жыл бұрын
Que barbara..... ya me salio un grano en la lengua del puro antojo!!...jeje
@doraivetterivero3676
@doraivetterivero3676 4 жыл бұрын
De mis platillos yucatecos favoritos, los preparé ya que por el COVID tuve que posponer mi viaje
@marrodriguez7062
@marrodriguez7062 3 жыл бұрын
Cual viaje ? Y que tiene que ver su viaje vin esta receta ? Y el COVID ? 😆🤣😂🤣😆
@CarlosMartinez-qt4kz
@CarlosMartinez-qt4kz 6 жыл бұрын
Sebe muy rico mi esposa ba a prepararlo grasias x compartir tus resetas
6 жыл бұрын
De nada, gracias a ustedes por ver ❤️
@Eduardomd54
@Eduardomd54 10 ай бұрын
Su procedimiento me pareció excelente (no soy chef, solo soy un cocinero aficionado con cierto nivel de lo que debe ser) Nunca he hecho unos papadzules, que me encantan. Lo único que pudiera yo criticar de su procedimiento es el uso de "aceite vegetal" por que no usar manteca de cerdo en este punto de "acitronar" la cebolla? Yo le aseguro que su abuelita, lo hacía con manteca de cerdo. Nos han hecho creer que es mala, pero la que realmente lo es, es la "manteca o aceite vegetal" En síntesis: Seguiré su procedimiento, pero con manteca de cerdo como lo hacía su abuelita.
@comandantebmarc9255
@comandantebmarc9255 5 жыл бұрын
Excelente explicación de la receta gracias por guiarnos solo queda el sazón de cada quien para que sea agradable el platillo en cada mesa, no olvidemos agregar una buena bebida.
@irmateresagonzalezvasques8871
@irmateresagonzalezvasques8871 3 жыл бұрын
Muy original.
@eventoday123
@eventoday123 4 жыл бұрын
no se que se ve mejor si la.comida o la chef
@anitaiparsa
@anitaiparsa 6 жыл бұрын
Me encantan tus vídeos! Gracias por compartir. Saluditos desde Houston Texas.
@sergioandradeesquer8961
@sergioandradeesquer8961 4 жыл бұрын
Bomba! Está receta se antoja! Solo que yo voy a cambiar el chile habanero por un serrano! Gracias linda hermosa! Ja! 👍😎😄😁👋
@azulv2213
@azulv2213 3 жыл бұрын
Nada que ver el chile habanero por un serrano.
@princesa1763
@princesa1763 6 жыл бұрын
Se me antojaron... ¡Muchas gracias Brisa!
6 жыл бұрын
Esther Romero Gracias a ti por ver, saludos 💚
@almavillanueva5411
@almavillanueva5411 6 жыл бұрын
Yo habia oido esa comida. Pero nunca habia visto como se preparaba gracias Brisa por tus recetas. Ánimo y no dejes ke comentarios tontos te desanimen.. esperamos mas recetas deliciosas como esta. ... Gracias. En nombre de todos los ke no vivimos en México adorado y con tus recetas nos transportas a el viendo esta rika comida. Por último me gustaria ke porfavor prepares una receta de Guanajuato te sabes alguna??? Y CREEME no importa ke uses los ingredientes ke kieras.. ;)
6 жыл бұрын
Alma Villanueva Me parece una maravillosa idea, me pondré a investigar, saludos ❤️
@elpapirrin1090
@elpapirrin1090 4 жыл бұрын
Rrrrriquisimo gracias!!!
@yuliroque8371
@yuliroque8371 5 жыл бұрын
Es el mejor video que he visto, explicas todo genial, espero que me salgan :), saludos desde Durango.
@elysa1067
@elysa1067 6 жыл бұрын
Qué delicioso se ve.
@rubenborden2090
@rubenborden2090 5 жыл бұрын
Muy bien todo. Pero si se hace en licuadora no queda igual?
@mariameza5467
@mariameza5467 6 жыл бұрын
Hola! Brisa Colibrí!!! Soy nueva en tú canal, recién lo encontré! Me gustaron tus videos, y decidí suscribirme. Perdón si me hacen falta letras, me cuesta trabajo escribir tengo (ALS). Saludos:desde Columbus Ohio.
6 жыл бұрын
Maria Meza Hola, Maria. Escribiste perfecto, no te disculpes. Te agradezco por ver y por comentar. Un gran saludo hasta Ohio ❤️
@donaldoramirezramos8641
@donaldoramirezramos8641 5 жыл бұрын
Que rico 👍
@guilleaguilar1012
@guilleaguilar1012 5 жыл бұрын
Puta madre que chingón su molino y el plato de dioses
@guilleaguilar1012
@guilleaguilar1012 5 жыл бұрын
Puro Yucatán
@zorivega2175
@zorivega2175 6 жыл бұрын
Brisa Colibri mil gracias es una delicia y facil CR
@monicalohe
@monicalohe 2 жыл бұрын
Tu blusa ♥️🤗
@flaquitoalabulineakokomala7305
@flaquitoalabulineakokomala7305 7 жыл бұрын
debe estar bien buen un saludo desde España
7 жыл бұрын
Esteban figueroa Saludos para tí. Espero que allá puedas encontrar los ingredientes para preparar esta receta 😊
@ramonjuve
@ramonjuve 5 жыл бұрын
Buenas, gracias por ese vídeo de esa receta auténtica. Quiero preguntarles si habían frito las tortillitas antes de ponerles en el pipián. Un abrazo y saludos desde Inglaterra. Ramón
@zoy8799
@zoy8799 4 жыл бұрын
No. No se fríen deben ser recientes
@MariaPatino-ou4sy
@MariaPatino-ou4sy 2 жыл бұрын
Fritas quedan sabrosas, nada pasadas por aceite caliente
@ericagutierrez9795
@ericagutierrez9795 7 жыл бұрын
hola soy nueva q bonitos vídeos apenas te encontré...explicas muy bien ...muchas felicidades...eres hermosa no dejes de subir vídeos saludos desde México...
7 жыл бұрын
Erica Gutierrez Qué linda, muchas gracias. Espero te sirvan mis vídeos. Saludos! ☺️
@allisontoloza1116
@allisontoloza1116 5 жыл бұрын
Mmm riquisimos 😍
@marys9248
@marys9248 4 жыл бұрын
Cuánto te costó tu molino?
@RHINNGOO
@RHINNGOO 2 жыл бұрын
donde puedo conseguir el molino o como lo busco , gracias...
@rominapechcanul7829
@rominapechcanul7829 3 жыл бұрын
Amiga te falto ponerle mas epazote para que quede con buen sabor y el color verde que necesita para estar presentable
@jenyrosadop.
@jenyrosadop. 5 жыл бұрын
Amiga hoy lo hice en el triturador de alimento pero no se me hizo pasta como a ti que puedo hacer, sabia rico pero me hubiera gustado que me saliera una pasta.
5 жыл бұрын
Lo ideal es un molino o metate, definitivamente. Saludos
@rickbayless
@rickbayless 3 жыл бұрын
🤤
@jessieg.g2768
@jessieg.g2768 3 жыл бұрын
Alguien vino por lo que hizo el chef de VLA?
@rorochan4901
@rorochan4901 3 жыл бұрын
Siiii, no soy yucateca y pues ando viendo en que falló el chef xd
@serenaluzdelvalle4209
@serenaluzdelvalle4209 6 жыл бұрын
Hola brisa que otra yerba puedo usar en el lugar de epazote? Porque aca donde vivo no venden esto ni yerba santa ni varias cosad de nuestra cocina
@capekata
@capekata 6 жыл бұрын
Yo creo que es insustituible. Podrías averiguar los nombres alternativos del epazote y pedirla en alguna tienda especializada.
@maribeleloisa6234
@maribeleloisa6234 5 жыл бұрын
Como le hago para que no quede tan oscura la salsa, la he visto pero más clara
@juanismcdonald9422
@juanismcdonald9422 7 жыл бұрын
Que rico tan solo porque son de semilla de calabaza
7 жыл бұрын
Juanis Mcdonald Así es, la semilla de calabaza deliciosa en nuestros platillos ❤️
@martinjosiasbecerra393
@martinjosiasbecerra393 5 жыл бұрын
Increíble tu trabajo y empeño. Gracias por compartir. Solo como duda, mencionas el epazote al inicio del vídeo pero después ya no ¿Cómo se usa? 🤗👍
5 жыл бұрын
Ahí lo mostré en el video. La pasta de semillas se mezcla con la infusión de epazote ☺️
@martinjosiasbecerra393
@martinjosiasbecerra393 5 жыл бұрын
@ ohh es verdad cai en una trampa mental, me confundí con el agua de los huevos jaja lo siento, gracias 👌
@ymcv
@ymcv 2 жыл бұрын
La pepita yucateca es distinta de la del centro de México.
@elizabethclaro184
@elizabethclaro184 6 жыл бұрын
Hola me pregunto si tienes algunos guisos con guache no se si es así como se escribe es una semilla que viene en una vaina 🤔por cierto me encanta todas tus blusitas 👚😍gracias por compartir estamos encantadas contigo 😉👌🏽
6 жыл бұрын
Claro que lo conozco, en mi pueblo son muy comunes. Cuando vaya me traeré para preparar algo ¿va? Saludos ❤️
@Sosunny1
@Sosunny1 4 жыл бұрын
Yo lo conozco como guaje.
@YanetGonzaga81
@YanetGonzaga81 4 жыл бұрын
DESAYUNO????? ESO LO ALMORZAMOS E INCLUSO SE SIRVEN EN LOS BARES RESTAURANTE COMO BOTANA. LE AGRADEZCO MUCHO, YA SE COMO HACERLO SI NO CUENTO CON LA PEPITA(ASÍ LE LLAMAMOS A LA PASTA EN YUCATÁN). SALUDOS Y GRACIAS!!
@lorenagorocica5474
@lorenagorocica5474 2 жыл бұрын
El color es verde limón
@Ireneluna883
@Ireneluna883 5 жыл бұрын
Que bonitas blusas traes en tus videos
@bom8177
@bom8177 3 жыл бұрын
Guaaa caaa laaa
@teresitagarcia9129
@teresitagarcia9129 6 жыл бұрын
Y si no tengo molonillo, como le hago
6 жыл бұрын
teresita garcia En el minuto 3:37 del video hablo sobre eso 😉
@teresitagarcia9129
@teresitagarcia9129 6 жыл бұрын
Brisa colibrí gracias amiga lo haré en licuadora miiiiiiil gracias 😘😘😘😘
@jcchampiom2512
@jcchampiom2512 4 жыл бұрын
Yo estoy aquí por don gato lol
@oliverckk
@oliverckk 5 жыл бұрын
Cásate conmigo ❤
@marthaarriaga5379
@marthaarriaga5379 Жыл бұрын
😋🤤😋🤤😋🤤☕🍪☕🍪😘😘😘👍🏼👍🏼👍🏼
@eridelopez
@eridelopez 4 жыл бұрын
Eso que hiciste se llama dzikilpak , es la pepita de calabaza molida con todo y cáscara. Para los papadzules se tiene que pelar la pepita de calabaza, se muele sin cáscara y la pepita sale aceitosa y verde más claro. Sería bueno corregir tu receta.
@gpeariz5014
@gpeariz5014 3 жыл бұрын
No viste bien el video, la pepita está pelada
@jesusayilake4434
@jesusayilake4434 3 жыл бұрын
No son haci 😅
@annamar7666
@annamar7666 5 жыл бұрын
Jaja creí que eran hormigas o algo así...
5 жыл бұрын
Jejeje saludos
@pinchechalapinchecha
@pinchechalapinchecha 4 жыл бұрын
Uy no! Los yucatecos lo que menos comen son insectos, independientemente de eso sus comidas son exquisitas y llenas de magia y sabor me encanta toda su comida!
@gatosexy7712
@gatosexy7712 4 жыл бұрын
Jajjj
@sidlors
@sidlors 5 жыл бұрын
muy guapa
@PsicElisa
@PsicElisa 3 жыл бұрын
La pepita se ve rara, 😕yo vivo en Mérida Yucatán México y no es así ni ese color...
@FernandoC.Chimal
@FernandoC.Chimal Жыл бұрын
Vivo en la península, nací aquí y aunque el color que usualmente se conoce para este platillo es de color verde-limón la verdad es que ese color es falso; se le unta pintura vegetal para darle esa tonalidad. Cuando fui a Izamal probé unos papadzules como la que esta señorita enseña con ese mismo color como cafecito-oscuro y me dijeron las amables personas de allá que realmente ése es el color original del papadzul porque la semilla de calabaza al molerlo queda de ese color cafecito, no verde como nos lo han vendido. Fue curioso, pues me encanta este platillo, pero siempre sospeche del color verde fluorescente, hasta que me dijeron eso y lo investigué en internet y efectivamente la pasta que venden en muchas partes de la península es de ese color por la tinta vegetal que le agregan. En mi opinión es mejor comerlo de la forma tradicional con el color original de la pepita, pues tiene un sabor único y delicioso. Es una delicia. Saludos de Quintana Roo.
@lorenagorocica5474
@lorenagorocica5474 2 жыл бұрын
Yo creo que no debes de tostar la pelota es en crudo para que quede verde limón nunca lo e preparado pero así lo compro verde limon
@franciscorejonwhite8967
@franciscorejonwhite8967 3 жыл бұрын
Los yucas casi no usan casuelas de barro
@hervecastaneda5473
@hervecastaneda5473 3 жыл бұрын
Así no son los papadzules!!!!
@joaquinponce7647
@joaquinponce7647 7 жыл бұрын
Amiga, me gustaría saber desde que Estado de la República Mexicana grabaste tu video. Aunque no dudo que te hayan quedado ricos tus Papadzules, a tu modo, definitivamente no deben saber igual que la receta original, porque la pasta de pepita con la que se elaboran, solamente la consigues en Yucatán. De donde te vino la idea de moler pepitas de calabaza para hacer tu "mezcla" para tan singular platillo? , o quien te dijo que podías sustituir dicha pasta, con pepitas comunes.? Te sugiero que, si vas a hacer alguna receta regional, y no incluyes ingredientes de la región, valga la redundancia, mejor no las hagas. Saludos.
7 жыл бұрын
Joaquin ponce Soy del estado de Zacatecas, y aquí, al igual que muchos estados no es fácil encontrar la pasta de pepita. Decidí elaborarla yo misma en el molino, para poder realizar una mejor molienda y poder sacar los aceites de la semilla. En mi canal realizó recetas mexicanas con mucho respeto y amor. Hago investigación y leo mucho sobre cocina tradicional, y en esta receta me informé antes de elaborarla. Muchas personas me ven fuera de México, donde es más complicado encontrar ciertos ingredientes, por eso doy opciones, para que aún donde estén puedan acercarse a nuestra gastronomía. Por tu comentario supongo que eres yucateco, se que están muy orgullosos de sus recetas y por eso te entiendo. Me gustaría que pudieras decirme cómo preparas tu esa pasta de pepita, o cómo es que la preparan en tu región, te lo agradecería y quizás pudiera hacer una segunda receta con tus recomendaciones.
@novenovm
@novenovm 7 жыл бұрын
Y yo te sugiero que no mames. Es su cocina, son sus videos y ella puede hacer lo que le de la gana. nadie te nombro el defensor de la comida tradicional. y todavia le mandas saludos descarado.
@mariameza5467
@mariameza5467 6 жыл бұрын
Joaquin Ponce!!! Quien hijos d la. ...@&$¥£€% Quien t puso d Juez? Metiche deja a personas en paz. Yo no sabía q ese platillo existía! Ahora se ! Gracias! A quién ofendes! Ella no t puede dar la (cagada) qt buscaste! Yo lo hago.x ella! Aprende la lección, “metiche”
@praxispolitica7022
@praxispolitica7022 6 жыл бұрын
Joaquin ponce ???? Si no es pepita de yucatan no es que dijo? No diga tontadas mi padre trabajo en el mejor restaurante de comida yucataca de la CDMX EL LELATO Y EL 99.99 FUE UN EXCELENTE CHEF Y REPOSTERO Y TMB HACIA CAMBIOS EN LA COCINA Y ADAPTABA SUS PLATILLOS USTED SOLO ESCRIBE Y SE EXPRESA POR UN ORGULLO REGIONALISMO ESTUPIDO Y ABSURDO Y DETESTO A LA GENTE COMO USTED QUE PIENSA QUE LA RECETA DE UN PLATILLO YA ESTÁ TODA INVENTADA Y NO SE LE PUEDE APORTAR NADA, NO SEA RIDICULO Y SEA MÁS ABIERTO DEJE SU SOBERBIA A UN LADO QUE CHOCA!!!
@AngyAmor1
@AngyAmor1 6 жыл бұрын
Joaquin ponce y he aqui el ejemplo perfecto de como un idiota comienza algo de lo que nadie le pidio. Yucatecos o zacatecanos o poblanos o capitalinos es lo mismo, la gatronomia mexicana no es exclusiva de un estado, nos pertenece a todos. Y para tu siguiente comentario conecta tu alto sentido yucateco con tu bajisimo sentido "nacionalista" que por gente prejuiciosa y metida como tu es que hay muchos males en el mundo.
Unos ricos taquitos de soya tipo el pastor
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