Ingredientes: Para 4 personas. 250 gr. de Maní o 1 taza, 3 vainitas de ají amarillo, 40 ml. de aceite o 1/4 vaso, 700 ml de agua o 3 1/2 vasos, Sal a gustó. 8 unidades de papa, 4 huevos, 1 lechuga, 2 tomates, 1 queso fresco, Aceitunas negras lo necesario, Nota también pueden usar 3 cucharas al ras de ají amarillo en polvo.
@biankapari74404 жыл бұрын
Gracias Melito lo voy a preparar seguro que me sale rico, ya preparé algunas de tus recetas eres única. Bendiciones hermosa. 🥰😘😘
@edlacova4 жыл бұрын
Hola Melito, soy Peruana me gusto tú versión de Papa a Huancayna, solo para otra variedad, aumenta al licuado un trozo de queso, hojas de huacatay y tienes la rica Ocopa. 😗😗😗😗😗🤗🤗 un abrazo a la distancia.
@erickamercedesariasterraza9174 жыл бұрын
Muchas gracias me salió muy rico bendiciones.
@vaniacata91044 жыл бұрын
Se puede usar el mani en grano ya tostadas
@jazzminearanasanchez94493 жыл бұрын
@@luialbertallegri9698 cállese y vaya a bailar marinerita 😂
@spikekuno.o57564 жыл бұрын
Que lindo explica señora su voz me relaja 😌💞
@chamagamero29692 жыл бұрын
Soy peruano y probare esta receta el estilo es muy interesante y yo tengo mi propia estilo eso es lo lindo de la vida saludos desde junin Perú
@RecetasdeMelito2 жыл бұрын
Hola! Muchas gracias por su comentario, saludos cordiales…🤗
@ellison160 Жыл бұрын
En Perú se llama ocopa lo q hacen en bolivia ... Alguien les dió la receta con el nombre diferente
@curyroberts5185Ай бұрын
Este es el verdadero Gracias por compartir la♥️💋 receta👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇧🇴🇧🇴🇧🇴
@RecetasdeMelitoАй бұрын
Gracias a ti 😊
@paolita2710894 жыл бұрын
Señora melito todas sus recetas son maravillosas, ya prepare muchas de sus recetas y me salieron deliciosas. Gracias por compartir sus conocimientos y seguir subiendo recetas.
@tierrasol18364 жыл бұрын
RECETA PERUANA PAPAS A LA HUANCAINA DE HUANCAYO - PERÚ . la diferencia es que la señora agrego maní , HASTA LO SIRVE IGUAL . ESTE PLATO TÍPICO E HISTORICO DEL PERÚ ES DE FINALES DE SIGLO XIX . INFORMESE GOOGLEE .
@silviaticona5482 жыл бұрын
Y8
@pinedoalejandra8744 жыл бұрын
Ya ví varios de tus videos y los cocine me salió bien y no sabía cocinar si que sabes hacer que guste la cocina felicidades
@horlan812 жыл бұрын
Cuando viví en Bolivia me enteré que había papas a la huancaina y descubrí que era diferente al de Perú , pero igual de rico, más parece una ocopa, lo disfruté comer, felicidades por su receta.
@magdalenacallizaya66203 жыл бұрын
Que delicioso se ve el plato de papas a la huancaina gracias por el vídeo y siga adelante Bendiciones y saludos desde La Paz Bolivia chau.
@andreariveroroman83634 жыл бұрын
Wowww , me encanta que es súper detallista con los datos de las recetas ! Gracias por esas recetas exquisitas! Porfavor masssss !!
@tierrasol18364 жыл бұрын
RECETA PERUANA ¨ PAPAS A LA HUANCAINA¨ DE HUANCAYO - PERÚ . ENCIMA LO SIRVE IGUAL .
@patriciatapia11984 жыл бұрын
Felicidades Milito por recibir la placa es una satisfacción unica por ese logro sigue adelante yo hice muchas recetas tuyas y me salio muy ricas felicidades desde La Paz BOLIVIA
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias querida Patricia 🤗
@josephdandykatrielcolmanag4857 Жыл бұрын
@@nelidauwu2704calla pichi!
@yfloresvaldivia4 жыл бұрын
Muchas gracias. Sra. Meliro Me parece muy práctico y muy buena la presentación.
@danecrespo81124 жыл бұрын
Gracias Melito , tu siempre bien práctica q Diosito te bendiga . saludos de tu Bolivia un abrazo gigante
@terezanazario7033 жыл бұрын
No puedo dejar de comentar,realmente cocinas tan bien!.Yo siempre recomiendo a mis amigas que se suscriban.
@RecetasdeMelito3 жыл бұрын
Muchas gracias querida Tereza por el apoyo saludos y abrazos cordiales 🤗😘
@mariaveronicamunoz25824 жыл бұрын
Cuantos recuerdos de estas papas a la huancaina a la boliviana! Mi suegra ( QEPD)las preparaba asi ...deliciosas! Las haré la prox sem cuando termine la cuarentena porq no tengo ni papas ni aceitunas jjaja saludos desde Chile🇨🇱 viva mi pueblo hermano Bolivia❤
@tierrasol18364 жыл бұрын
JAMÁS , ESTA RECETA ES DE GASTRONOMÍA PERUANA DE PERÚ . ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERÚ . EL HECHO QUE LO COCINEN EN CUALQUIER LUGAR O CUALQUIER PARTE DEL MUNDO NO SIGNIFICA QUE SU ORIGEN SEA DE AHÍ , SU ORIGEN ES DE HUANCAYO - PERÚ INFORMESE GOOGLEE .
@josebecerra30114 жыл бұрын
Gracias de verdad.. Melito...que rico...Eres la mejor...y gracias por hacer que disfrutemos de platos exquisitos...saludos desde Europa.
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias a usted por su apoyo a este canal,😉
@tierrasol18364 жыл бұрын
José Becerra. disculpe , ESTE PLATO TÍPICO ES UNA RECETA PERUANA DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERÚ DE FINALES DE SIGLO XIX . no es un plato de boliv. GOOGLE por favor , hasta lo sirve igual . ESTE PLATO TÍPICO E HISTORICO NOS REPRESENTA A NIVEL MUNDIAL COMO GASTRONOMÍA DEL PERÚ saludos .
@lidiaveliz92483 жыл бұрын
Sra melito sus recetas son muy practicas y originales saludos desde 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
@sonianenita51892 жыл бұрын
Que rico muchas gracias por la explicación muy amable de su parte este sábado lo pondré en práctica uuuummm me gusta🥰🙏un saludo 👋
@RecetasdeMelito2 жыл бұрын
Hola linda! Muchas gracias por tu mensaje… saludos cordiales 🤗
@sonianenita51892 жыл бұрын
Me salio muy rico 😋
@claudiaaliaga19163 жыл бұрын
Gracias sra Melito y que viva Bolivia 😃
@lin_crochet Жыл бұрын
Me encantó la receta!!!!😋😋😋😋😋😋😋 la prepararé ahora, saludos soy de Bolivia🇧🇴😊
@aurorafulguera9414 жыл бұрын
Gracias sra Melito lo preparare usted ecplica muy bien desdes cba Bolivia
@lbenavidesascarrunz4 жыл бұрын
Gracias x todas ls recetas, salen buenisimas!!!
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias a ti querida Lorena , 🤗
@tierrasol18364 жыл бұрын
¨ Papas a la huancaína ¨ es uno de los platos que nos representa a nivel mundial como gastronomía del PERÚ . así como los ¨ANTICUCHOS ¨ que es un plato histórico ¨ PAPA RELLENA ¨ , ¨LECHE DE TIGRE ¨ , ¨ LOMO SALTADO ¨ , ¨ CHAIRO ¨ , ¨ PICARONES ¨ , ¨ POLLO A LA BRASA ¨ plato bandera del PERÚ , etc. , etc.
@csroroscomunoz2353 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 chistosa ese nombre será peruana pero ese plato es de BOLIVIA además los peruano se copian mucho de chinos y japoneses
@claritabeizaga12064 жыл бұрын
Gracias melito que rico tengo hambre sos la mejor que viva bolivia por siempre
@tierrasol18364 жыл бұрын
Que ? este plato es plato típico del PERÚ papa a la huancaina de HUANCAYO - PERÚ . busque en google .
@veroyfloforever44663 жыл бұрын
Es peruana la papa a la huancaína de Huancayo Perú
@susan25144 жыл бұрын
Que plato tan delicioso! Sus recetas son tan excelentes 😍
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias...😘
@tierrasol18364 жыл бұрын
RECETA PERUANA DE HUANCAYO - PERÚ ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨.
@elizabethpadilla85594 жыл бұрын
@@tierrasol1836 caramba deja de chochear😁
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@elizabethpadilla8559 No le entiendo pero si me quiere decir algo dígalo en castellano .
@luialbertallegri96983 жыл бұрын
@@elizabethpadilla8559 HAY QUE EVITAR QUE DESPUÉS ALGÚN SINVERGÜENZA LO COLOQUE COMO PLATO TÍPICO BOLIVIANO CUANDO NI LA COCINERA DEL VIDEO NO TIENE LA TÉCNICA ADECUADA DESPUÉS DICE QUE EN URURU LO INVENTARON ASÍ...
@veronicap.laredo90764 жыл бұрын
Me encantan todas tus recetas Melito, ya hice muchas y me salieron deliciosas
@tierrasol18364 жыл бұрын
RECETA PERUANA ¨PAPAS A LA HUANCAINA¨ DE HUANCAYO _ PERÚ .
@corinaquispe18524 жыл бұрын
Qué delicia Melito!!!, lo estoy haciendo en casa ,muchas gracias!! 🇧🇴❤
@xnezblue0252 жыл бұрын
Jajaka. Es comida peruana
@AReiReiChufly2 жыл бұрын
Melito, vivo en estados unidos y como me encabta que tienes todas las recetas que mas me gustan de mi pais. Gracias por acercarme un poquito a mi casa
Definitivamente un plato típico en las mesas Bolivianas 👌♥️
@vonschaffel3844 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 dejen de copiar nuestras danzas
@vonschaffel3844 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 jaja siempre fueron del peru y cuando los demandamos ante la UNESCO y les pidieron fechas como la de la creación de dicha danza dieron varias y ninguna coincidia tampoco tenían pruebas como los primeros trajes los cuales nosotros tenemos gracias a los hermanos Estrada Pacheco, ladrones nosotros jaja por lo menos nuestro denominativo no es sinónimo de ladrón como el suyo.
@vonschaffel3844 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 de hecho no pasa nada porque la UNESCO reconocio hacer varios años que todas las danzas que ustedes plagian en sus fiestas como ser morenada, diablada, caporales entre otras son patrimonio cultural e inmaterial de Bolivia para la humanidad incluso muchos peruanos reconocen que estas y muchas danzas más son y serán siempre de origen Boliviano y por eso tienen mi respeto, pero mientras exista gente como tú que prefiera ignorar datos e información real y respaldado por pruebas seguire defendiendo los intereses de mi país. Como no tengo intención de seguir con esta discusión...
@fyarko3 жыл бұрын
@@vonschaffel384 SI el Palto fuera de Puno tienen todo el derecho , pero ese plato es huanca , no quechua ni aimara ni chanca es Huanca , nosotros no copiamos danzas tenemos gente aimara y son son sus costumbres también así como compartimos el Titicaca .
@fyarko3 жыл бұрын
@@vonschaffel384 son danzas que comparten con los aimaras y collas de Perú y Chile . Tienen la misma vestimenta , Puno fue de ustedes por 20 años en el virreinato de la plata . tal vez por eso comen papa ala huancaína sin saber el origen del departamento. Así como chile dice que el pisco es suyo sin saber que existía el departamento también.
@geysermunozpolo87034 жыл бұрын
Me parece correcto la aclaración, que en Perú se prepara diferente. De seguro la preparación al estilo Bolíviano es deliciosa. Saludos cordiales al pueblo Boliviano😲👍
@vilmamenaramirez78264 жыл бұрын
La de peru es mas rico y original
@MrsLareine4 жыл бұрын
Lo llaman "papa a la Huancaina" por el lugar de origen "Huancayo"
@bely19774 жыл бұрын
La papá a la huancaina es un plato típico de Perú, reconocido mundialmente como parte de la gastronomía peruana. Otra cosa distinta es la imitación que hacen los bolivianos al ponerle mani pero le siguen llamando papas a la huancaina. Entonces los peruanos haremos el plato paceño al estilo peruano y le seguimos llamando plato paceño y lo ponemos como parte de nuestra gastronomía que pensarían los bolivianos.
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@bely1977 De seguro que se mueren
@ricardollerena9824 жыл бұрын
INCORRECTO, NO ES QUE EN PERU SE PREPARA DIFERENTE, EL DE PERU ES EL ORIGINAL, LO DE BOLIVIA ES UNA COPIA UNA ADAPTACION, AL MENOS CAMBIENLE EL NOMBRE, PAPAS A LA PACEÑA, O COMO QUIERAN, SIEMPRE ES BUENO MENCIONAR EL ORIGEN.
@yohannaflores53884 жыл бұрын
Hola melito que rica receta😊😋 felicitaciones y Saluditos desde Argentina me encanta todo Lo q preparas . Porfa receta de locro de zapallo🤗
@tierrasol18364 жыл бұрын
Esta receta es de HUANCAYO - PERÚ la ¨ papa a la huancaína ¨ forma parte de la cultura Wanka .
@ludvarsiel12864 жыл бұрын
@@tierrasol1836 en el video dijo estilo boliviano, es bien sabido que es de Peru
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@ludvarsiel1286 Así , acaso no a leído las respuestas que a dado la señora melito , que SEGÚN ELLA papas a la huancaína significa papas sancochadas y que en varios países se prepara . por que no admitir que esta receta es bien peruana y que en cualquier país del mundo lo pueden preparar . la señora no hace más que desinformar a las personas , simple por que no admitir que se equivoco , todos somos humanos y nos equivocamos . pero no inventar semejante cosa papas sancochadas en donde significa eso en MARTE . se llama PAPAS A LA HUANCAÍNA por que este plato típico es un plato de gastronomía de HUANCAYO - PERÚ .
@ludvarsiel12864 жыл бұрын
@@tierrasol1836 Pues, estoy de acuerdo contigo en la mayoría Imaginate que recién a mediados de este año me enteré que el plato es de Perú, además de algunos otros platos son de origen extranjero Y si es lo malo de la Señora Melito, yo ya en algun video de un plato Boliviano observe sobre el origen dentro de nuestro país, Sería bueno, mejor dicho lo correcto, que ella escriba los platos acompañado con "al estilo ..." o "con el gentilicio correspondiente" Solo por poner unos ejemplos: >Albóndigas estilo boliviano >Ají de Fideo Yungueño En cuanto a las respuestas que ha dado las encontré y en verdad están equivocadas en el significado de huancaina, en fin que te puedo decir las personas son asi no se informan bien y no reconocen errores tanto de cualquier país Y llegarán comentarios así a este canal, cuestionando el origen de los platos Un saludo y abrazo desde Bolivia
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@ludvarsiel1286 👍👍👍
@YATIRI652 жыл бұрын
buenos días. Las recetas de Melito, todas, son parte de nuestra colección de recetas. Gracias.
@saarain37172 жыл бұрын
Huancaína viene de Huancayo - Perú,
@ivonneestrada70304 жыл бұрын
Que buena receta,deliciosa, porfis cuando pueda le encargo la receta de las empanadas blanqueadas, típicas de mi Tarija hermosa, mil gracias por sus recetas y saludos desde España
@elilopez84604 жыл бұрын
Muy rico, gracias desde Italia y buen provecho
@yoshiharumejia59223 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 demuestralo. No puedes? Que peeeena. Viva Bolivia y su papa a la huancaína. 🇧🇴
@paolagarciaromero44444 жыл бұрын
Te acabo de descubrir y estoy fascinada con lo bien q explicas. Gracias😁
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias amiga...😘
@tierrasol18364 жыл бұрын
Esta receta es de gastronomía peruana PAPAS A LA HUANCAÍNA DE HUANCAYO - PERÚ .
@luialbertallegri96983 жыл бұрын
@@RecetasdeMelito NO USES UN NOMBRE AJENO QUE NADA DE TÍPICO TIENE EN ÉSE PAÍS. POR LO MENOS ACLARARLO Y EVITAR QUE SE CONFUNDAN COMO PASA EN TANTOS RUBROS. NO SE HARÍA ESTA ACLARACIÓN SI NO FUERAN TAN SINVERGUENZAS
@ninethillescas17164 жыл бұрын
Estupenda receta , un abrazo Melito Que colores más bonitos los del plato apetece comer jijiiiii😀
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias 😉
@tierrasol18364 жыл бұрын
Obvio ya que es receta de HUANCAYO - PERÚ .
@hortenciamedrano78844 жыл бұрын
🌹hola Melito, mil gracias por la receta tan anciada, de las papas a la Huacaina, ya nos habiámos olvidado de este platillo tan delicioso, ideal para estos días de Semana Santa!!! Como nos encanta este platillo tan rico de nuestra tierra querida Bolivia!! Ya se nos hizo agua la boca de sólo verlo!! Saludos y felices fiestas de Pascua!! Viva Bolivia!!!
@tierrasol18364 жыл бұрын
Que dices papa a la huancaina es plato tipico de HUANCAYO - PERÚ acaso bolivia tiene algun departamento que se llame huancayo no hablen disparates . recuerden siempre ¡ es de Perú ! .
@zamircortez33734 жыл бұрын
Ese Plato es peruano no Boliviano que te pasa ! Es de la ciudad de Huancayo PERÚ por eso el nombre ( a la Huancahina)
@bely19774 жыл бұрын
La señora melito hace una imitación de la papá a la huancaina y nolo quiere reconocer. Su plato se llama "papá con mani"
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@bely1977 jajajajajajaja tienen que colgarse SIEMPRE del PERÚ igual como lo hacen con las danzas o sino nadie voltearia a mirarles .
@magnaverajerez42793 жыл бұрын
La forma de hablar es una terapia jajaja explica muy bien felicidades
@vilmavelasquezferrufino30294 жыл бұрын
Justo lo q necesitaba usted parece q leyera mi mente
@elsenorx32764 жыл бұрын
Hola eres de bolivia?
@damlicya46424 жыл бұрын
Justo ayer almorcé papas a la Wancaina ❤️plato favorito❤️✨
@tierrasol18364 жыл бұрын
ES PAPA A LA HUANCAINA DE HUANCAYO - PERÚ . no es para que escriba con W y la señora solo agrego maní . este plato es uno de los platos que nos representa mundialmente como gastronomía del PERÚ .
@mathiashd24564 жыл бұрын
@@tierrasol1836 a ta bien, pero no recuerdo haberte preguntado :v
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@mathiashd2456 Tampoco recuerdo que le escribí a usted .
@store41023 жыл бұрын
@@mathiashd2456 descarados sinverguenzas
@damlicya46423 жыл бұрын
@@tierrasol1836 y que me importa?? No importa de que país venga, el plato es delicioso y lo comemos aquí en Bolivia demasiado ♥️♥️♥️💅
@APF4502 жыл бұрын
Hola. Creo que más conveniente comenzar con la salsa, y a los 15 minutos de hervor hacer cocer la papa para que salga todo a la vez . Gracias por la receta es deliciosa
@cintiaarredono9520 Жыл бұрын
Gracias por tus recetas ,estoy haciendo esta de las papas con maní
@caritovillca94564 жыл бұрын
Gracias por sus resetas. ♥️
@tierrasol18364 жыл бұрын
RECETA PERUANA DE HUANCAYO - PERÚ INFORMESE .
@tierrasol18364 жыл бұрын
PLATO TÍPICO DE RECETA ORIGINARIA DEL PERÚ .
@ludvarsiel12864 жыл бұрын
@@tierrasol1836 si, en el mismo video lo dice
@mariacristinaluis68143 жыл бұрын
Que rico plato felicidades
@RecetasdeMelito3 жыл бұрын
Gracias amiga ! Un abrazo 🤗
@elenaflores29832 жыл бұрын
Me encantó tu receta muy rico melito 👍
@RecetasdeMelito2 жыл бұрын
Gracias 😉
@jackelinneirenealbarracinp23243 жыл бұрын
Que delicia Melito, gracias por ta buena receta❗❗
@roxanacamposmolina94702 жыл бұрын
Que agradable cada receta😋
@RecetasdeMelito2 жыл бұрын
Gracias 🤗
@lorenajackson5162 Жыл бұрын
1:07 preparación de LA SALSA 2:14 le quitamos todas las semillas al ají 3:12 cortamos el ají 3:42 añadimos el agua hirviendo y dejamos reposar hasta que se enfríe 4:02 A las patatas les hacemos un corte profundo (80%) por la mitad para que queden bien cocidas Las hervimos Hacemos huevos duros 4:37 en la batidora ponemos : el ají remojado y bien exprimido agua fría cacahuete /maní 5:07 y los trituramos 5:37 a una sartén con aceite caliente le añadimos los ingredientes que hemos triturado anteriormente + la sal y dejamos cocer a fuego lento, durante 30 minutos La salsa debe estar tapada para que no se le forme ninguna costra y hay que removerla con frecuencia para que no se queme. 7:34 Emplatamos (ponemos todos los ingredientes en el plato)
@fernandoacebey2986 Жыл бұрын
Muchas gracia
@carolbanegas7473 жыл бұрын
Me encanta esta receta! ❤
@kevenblais-langlais76183 жыл бұрын
Aquí veo comentarios de peruchos enojados“ Papa a la huacaina es de Perú” dejan de joder que aquí en Bolivia se hace También ese plato, diferente pero exquisito😋 son países cercanos es normal que tengamos un gran parecido culinario Abrazos y bendiciones Señora Melito Desde Canadá 🇨🇦
@RecetasdeMelito3 жыл бұрын
Hola querido keven! Muchas gracias por su mensaje... así es le doy toda la razón, le mando tantos saludos y abrazos cordiales hasta Canadá 🤗
@RwR18213 жыл бұрын
No pq está sercano significa que se adueñen un PLATO TÍPICO de PERU . No es un Plato Parecido PAPAS A LA HUANCAINA viene de “HUANCAYO” PERU desde 1870 , no pq le ponga un Maní ya significa que son de bolivia están muy equivocados porque La Original No lleva Maní 🥜 y Las Únicas Ciudades que hacen Con Maní o Sin Maní es “Arequipa Puno Tacna Moquegua” Pueden hacerlo pero NO Adueñarse
@store41023 жыл бұрын
Estos evos como siempre de sinverguenzas descarados , ahora intentan tener gastronomía , harán lo mismo q sus supuestas danzas tergiversaran todo se harán los originales y después dirán , es meo es meo es de oruru es de potosí 🤢🤮🤮🤮
@juliaalarcontintaya82363 жыл бұрын
Pero nosotros siempre hemos conocido plato a la huancaína desde 1960
@polmaty86942 жыл бұрын
Lo único que cambian es el maní, que conchudos son , ese plato es huancaino de Perú.
@gabrielacastro97302 ай бұрын
Gracias por aclarar nuestra papa a la huancaina Boliviana con maniii... Que delicia....🎉🎉🎉🎉
@erikamaldonado95454 жыл бұрын
Mil gracias 💖 justo para hacerlo hoy
@fyarko3 жыл бұрын
Ustedes lo preparan diferente , así como en América preparamos diferente la comida japonesa . Saludos de Cusco - Perú.
@ricardollerena9823 жыл бұрын
TU MISMO LO HAS DICHO LA COMIDA JAPONESA, AQUI EN NINGUN MOMENTO ESCUCHE LA COMIDA PERUANA, SOLAMENTE ESCUCHE QUE EN PERU LO PREPARAMOS DIFERENTE, MAL ESTE PLATO ES TIPICAMENTE PERUANO DE AHI SU NOMBRE HUACAINA POR SER DE HUANCAYO.
@luialbertallegri96983 жыл бұрын
IGNORANTE NO TIENEN NINGÚN VÍNCULO CON HUANCAINA Y SE APROPIAN DE UN NOMBRE REGISTRADO COMO PLATO PERUANO HAY QUE SER TARADO PARA ACEPTAR ÉSO
@fyarko3 жыл бұрын
Claro que es comida peruana y , ellos lo preparan diferente y es la misma receta que Puno. Como que a una huatia lo entierres con ceviche para que sea peruano.
@luialbertallegri96983 жыл бұрын
@@fyarko EL PUNTO ÉSTA EN QUE USEN EL NOMBRE QUE LO BAUTIZEN CÓMO MEJOR SE LES OCURRA ES EL PROBLEMA QUE TENEMOS CON EL PISCO NO TIENE NADA QUE VER CON EL PISCO REAL PERO CONFUNDEN USANDO EL NOMBRE ILEGALMENTE
@csroroscomunoz2353 жыл бұрын
Para los peruanos ése plato tiene nombre en quechua los paceños se copiaron el nombre huncaina de peru ese plato no es peruano
@nandoa41774 жыл бұрын
Yendo para los 10.000 inscritos....merecido... Aprendí mucho con sus recetas...
@tierrasol18364 жыл бұрын
Armando. Ja !! RECETAS COPIADAS .
@mariainesancariadrian56914 жыл бұрын
Hola melito gracias por todas las recetas que haces todas están muy ricas felicidades Una pregunta porque lo haces requemar antes de despepitar las bainitas gracias
@elizabethperezmorales28954 жыл бұрын
buenas tardes señora melito me encanta todo lo que hace sus recetas son de gran aporte ....... sugerencia haga arroz con leche .
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola querida Elizabeth gracias por tu sugerencia muy pronto prepararé esta deliciosa receta, saludos y abrazos cordiales 😉🤗
@elizabethperezmorales28954 жыл бұрын
@@RecetasdeMelito otro saludo para usted Dios lacuide la proteja donde se encuentre y muy orgullosa de que me haya tomado en cuenta mire yo no sabía cocinar y gracias a sus recetas aprendí mucho . y en esta cuarentena en santa cruz no se que más hacer .
@susanaguilar34183 жыл бұрын
Porfavor melito podrías enseñar a preparar fejioada quiero aprender, tus recetas una delicia soy tu fan!
@RecetasdeMelito3 жыл бұрын
Hola querida amiga! Gracias por tu mensaje y sugerencia muy pronto prepararé esta receta deliciosa ya que una querida amiga brasiliana me lo enseño, te mando tantos saludos cordiales 🤗😘
@irenejavier5034 жыл бұрын
Hola Melito hace tiempo que le sugerí la receta, gracias por hacerla. Saludos desde España
@tierrasol18364 жыл бұрын
ESTA RECETA ES GASTRONOMÍA PERUANA ¨PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DE HUANCAYO - PERÚ . ESTE ES UNO DE LOS PLATOS TÍPICOS QUE NOS REPRESENTA MUNDIALMENTE COMO GASTRONOMÍA PERUANA GANADORA 7 VECES SEGUIDAS COMO MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO .
@albertinalargopinto60683 жыл бұрын
Saludos de chile muy rico su reseta👍
@melissazegarrae.98484 жыл бұрын
Hola Melito! Soy de Perú de donde se origina la Papa a la huancaína, y debo decir que tú recetita se ve muy buena, pero aquí en Perú le llamamos "ocopa" ya que la papa la huancaína es amarilla , solo lleva ají amarillo, queso, galletas, leche. Muy interesante y saluditos desde Lima
@alderaguilar57574 жыл бұрын
El origen es mitad Boliviano y mitad Peruano. Huancaina es por que lleva el apellido Huanca que es típico del lado Boliviano y una parte del Perú. El cuento es largo pero este plato nació por el desaguadero...
@luzmariaillescadiaz75564 жыл бұрын
Con todo respeto sra melito,eso no es papá a la huancaina,yo soy huancaina de nacimiento y se como se prepara la autentica papá a la huancaina,cuidado con el nombre que se les da a ciertos platillos.
@alderaguilar57574 жыл бұрын
@@luzmariaillescadiaz7556 En Bolivia y Perú lo cocinan de distinta manera por eso digo que es mitad Boliviano y mitad peruano. Cada quien a su estilo...
@luzmariaillescadiaz75564 жыл бұрын
@@alderaguilar5757 Por lo mismo sr.Aguilar,el nombre que corresponde a cada plato según la región de donde provienen y evitemos las confusiones.
@luzmariaillescadiaz75564 жыл бұрын
Huancaina proviene del nombre de la ciudad Incontrastable de Huancayo,que pertenece al PERU.
@abihailtamarmamaniquiroga83344 жыл бұрын
Ayuda porfavor solo tengo maní sin tostar, ya pelado ... Puedo tostarlo para hacer el platillo ?
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola! Lo tienes que tostar en la Sartén o tostar en el horno a temperatura máxima siempre controlando que no se queme, una ves tostado el maní el prosedimiento es el mismo, 😉
@eliocabanillas62652 жыл бұрын
Espero hacerlo algún día su receta , solo recalcar que huancaina proviene de la ciudad de Huancayo en Peru , ya que era preparado justamente por huancainas ( gentilicio de Huancayo)
@roxanafuenes54614 жыл бұрын
Melito muy Rico. Con queso
@xianarisselysuarez66144 жыл бұрын
Ya conozco la papá a la huancaina peruana....y me gustó más la papá a la huancaina boliviana.....🙂
@pankeikss4 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 A noma si cierto investigue y el plato es peruano VIVI ENGAÑADO TODA MI VIDA
@miltonquispehuacara92423 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 Deja de decir ESTUPIDECES niña.
@ainstencondoholguin65833 жыл бұрын
@@miltonquispehuacara9242 en Perú una ciudad se llama Huancayo y bolivia tiene algún lugar llamado huancayo 😑🤣🤣🤣😃 bolivia no indigena
@janetrivas72442 жыл бұрын
Papas a la huancaina el mejor plato boliviano por q es con mani yo probe papas a la huancaina de la cocina peruana pero nada que ver a la crema le ponen galletas de soda y la vetdad al estilo boliviano es mas delicioso
@nicol42762 жыл бұрын
Bolivianos haciendo platos peruanos porque su gastronomía les avergüenza y tan escaso que ningún peruano hace algún plato boliviano porque pierde a su clientela.
@lolamamaniquispe50894 жыл бұрын
Que rico👏👏👏😘😘
@elizabethflores87084 жыл бұрын
Hola melito quisiera pedirte un favor si puedes hacer el locro de semana santa que me encanta seria genial sigo asiendo tus recetas muy ricas saludos
@euterpeluisagusmanmiranda84034 жыл бұрын
Muy rico , para este día viernes santo un gran saludo guapa , desde españa 😘😘😘
@AlejandritoPOOL3 жыл бұрын
Gracias me salio bien! 👍
@waldocornejo25892 жыл бұрын
Al final de cuentas que importa de donde es. La cuestion es que es un plato vegetariano muy delicioso que disfrutara cualquier ciudadano del planeta tierra.
@jhonesal76472 жыл бұрын
Si importa de donde es, siempre hay que dar los creditos, al de donde proviene.
@denistorres8593 жыл бұрын
Se ve muy bueno, saludos desde Perú Aunque no está bien decir que en Perú lo preparan diferente, mas bien mencionar que es un plato peruano
@zosimocondor86483 жыл бұрын
En Perú también preparan así en la zona sur
@juancarlossegovia20364 жыл бұрын
Que rico eh!! Muy bueno el video sos una genia sabes. Consulta de qué material es tu sartén o de qué material es ?? Que me gusta y para poder conseguirlo. Gracias y saludos
@mnywise Жыл бұрын
Melito 700 gramos de agua con 1 taza de mani, esta super aguada la sala. Tuve que reducir mitad del agua, quiza 300 ml fuese mejor cantidad?
@lissiclarita28214 жыл бұрын
Muy rico Soy de Argentina , hace mucho tiempo que no voy a Bolivia Pase la receta del pastel mil hojas, hojaldre, , Alguien sabe hacerlo? Melito si sabes pasa el Video Gracias
@aracelireguerin13624 жыл бұрын
hola melito soy mexicana casada con voliviano podrias ensenarme a hacer silpancho muchas gracias
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola querida Araceli,aquí te dejo el link kzbin.info/www/bejne/oHOaYmNjnseKnLc
@luisb5874 жыл бұрын
Boliviano*
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@luisb587 Plato típico del PERÚ del departamento de HUANCAYO - PERÚ , GASTRONOMÍA PERUANA .
@xavier-historia3 жыл бұрын
Amigos esto es más parecido a la Ocopa de Arequipa, saludos desde Arequipa.
@carlacarrillo9790 Жыл бұрын
Delicioso plato
@katherinmonroy94324 жыл бұрын
Ola melito estoy en plena preparacion pero no tengo mani tostado solo mani blanco ya pelado lo tengo q tostar con aceite ??
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola amiga, el maní lo tienes que tostar en una sartén sin aceite, el consejo que te doy es mover constantemente hasta que esté doradito, 😉
@katherinmonroy94324 жыл бұрын
@@RecetasdeMelito 😮😕 ya lo toste con un poquito de aceite haber q tal me sale..
@katherinmonroy94324 жыл бұрын
Me salio super rico..grasias melito tus recetas son muy buenas😉
@moisesperalta36854 жыл бұрын
Muy muy riquisimo
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Gracias...😉
@lucia11334 жыл бұрын
Uno de los famosos plato peruano de nuestra gastronomía peruana.
@tierrasol18364 жыл бұрын
@@lucia1133 LO MALO QUE LA SEÑORA MELO NO LO RECONOCE Y MIENTE DICIENDO QUE HUANCAINA SIGNIFICA PAPAS SANCOCHADAS , PODRÍAS CREERLO EN NINGUNA PARTE DEL MUNDO SIGNIFICA ESO . SI UNO GOOGLEA ENCONTRARA ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERÚ . UNO DE LOS PLATOS QUE NOS REPRESENTA A NIVEL MUNDIAL COMO GASTRONOMÍA DEL PERÚ .
@sandraforonda66242 жыл бұрын
Para 20 personas cuantas libras de mani
@melhicks15402 жыл бұрын
Las papas a la huancaína no es que en Perú se prepare diferente, es que la receta en si es Peruana, Huancayo es una provincia de la sierra peruana, de donde viene el nombre, huancaína.
@saulenriquerojas7307Ай бұрын
Por el preparado, hasta podría ser otro plato, es totalmente distinto, el maní le da otro sabor, tranquilamnete podría llamarse distinto..
@melhicks1540Ай бұрын
@@saulenriquerojas7307 entonces lamentablemente distinto , no se adjudiquen nombres nombres
@rubynavia76054 жыл бұрын
Gracias por la receta. Se ve deliciosa, una pregunta, el maní es el que venden ya enlatado, o en bolsas, se puede usar esos también?espero su respuesta. Gracias y Felices pascuas desde Carolina del Norte.
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola! Si el maní en bolsas ya tostados 😉
@tierrasol18364 жыл бұрын
ESTE PLATO TÍPICO ES RECETA ORIGINARIA DEL PERÚ ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAYO - PERU . ESTE ES UNO DE LOS PLATOS QUE NOS REPRESENTA MUNDIALMENTE COMO GASTRONOMÍA PERUANA , GANADORA COMO MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO . googlee como es la receta original del PERÚ .
@caminoscarmenventura96944 жыл бұрын
Tengo una pregunta si el mani es cosido o grudo antes de licuar ojala m respondas x favor
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola! Si usa maní blanco lo debe tostar en una sartén hasta que esté dorado y luego licuar junto al ají como se ve en el video 😉
@elfervasquez806911 ай бұрын
Imuy parecido al de peru con su mani todo muy rico
@zhandylauper75124 жыл бұрын
Hola, tal como lo. Avisastr, estoy aqui
@anarabinovich90074 жыл бұрын
Y si no tengo ají mamario deshidratado Puedo hacer con aji fresco?
@ingridpamela41763 жыл бұрын
Hola por favor una receta de puré de papas
@RecetasdeMelito3 жыл бұрын
Hola querida! Gracias por tu mensaje y sugerencia muy pronto preparare esta receta, saludos cordiales 🤗
@miguelespinoza9172 жыл бұрын
La música de fondo es muy fuerte y muchas veces no se escucha la explicación.
@tatianamoscoso66063 жыл бұрын
Yo tuve la oportunidad de probar la Peruana y la Boliviana y me quedo con la que hacen el Bolivia. Es mas sabrosa para mi gusto. Igualmente nadie dice que es un plato Boliviano. La señora dice que ella va hacer al "ESTILO" Boliviano, no dice que es un plato tradicional Boliviano.
@aidaorihuelaporras86262 жыл бұрын
Jajaja que no dirá una boliviana .
@mmaea952 жыл бұрын
No existe papa a la huancaina “boliviano” ES UN PLATO PERUANOOOO!!! ES DE HUANCAYOOOOOOO
@jesusantoniocastrominguill19232 жыл бұрын
Estimada Sra. Melito, sólo debe recalcar que ese plato es de origen Peruano, y con una preparación muy distinta. 🇵🇪
@xnezblue0252 жыл бұрын
No. Igual se prepara en la sierra del 🇵🇪
@ferramirez526 Жыл бұрын
En Perú la papa a la huancaina no lo preparamos diferente, preparamos la ORIGINAL. Uds son las q lo preparan diferente y mas parece una ocopa. No pudieron ser mas originales y cambiarle el nombre? .increíble
@rosemaryblancovillarte482 Жыл бұрын
Porque se quema el aji
@ellison160 Жыл бұрын
Eso en Perú se llama ocopa .... Que si lleva maní
@josejohnnycuadradoalipazag3786 Жыл бұрын
Es una ocopa con aji amarillo, debe tener un rico sabor
@aamancaya4 жыл бұрын
Amiga gracias por tu receta yo estoy haciendo ahora mismo este plato...desde Londres Inglaterra te mando abrazos...Una sugerencia, no hagas tan largo tu vídeo...puedes hacerlo menos lento por favor
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola! Gracias por su mensaje y sugerencia, saludos y abrazos cordiales...🤗
@tierrasol18364 жыл бұрын
ESTA RECETA ES DE ORIGEN PERUANO . ¨ PAPAS A LA HUANCAINA ¨ DE HUANCAYO - PERÚ .
@mijaeldeymarromero91552 жыл бұрын
Rico, un plato vegetariano diría.
@fabiancesarparedesportilla45663 жыл бұрын
Cuando haces más platos Perúanos te salen muy bien buena pinta cuando nos visitas por Lima ???
@diennyvacallanoszuna33804 жыл бұрын
Muy tradicinal. Asi es como se hace.
@jorgerocca79183 жыл бұрын
Es peruamo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@miriamarinez99234 жыл бұрын
👍👍👍👍👍😋😋😋😋
@jennc.97714 жыл бұрын
Una delicia 😍👏
@flaviomendez24942 жыл бұрын
Se parece mucho a la ocopa peruana Lleva aji amarillo tostado y mani la unica doferencia es q la ocopa lleva ocopa
@lunaysol3244 жыл бұрын
Hola tengo una duda es el mani crudo que se usa para la sopa de mani o el mani salado que viene en bolsitas para comer con bebidas?
@RecetasdeMelito4 жыл бұрын
Hola querida amiga puedes usar el maní blanco y tostarlo o el otro que se usa como snack al que te refieres yo use el maní tostado salado 😉
@lunaysol3244 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 deja de comentar una pregunta q hice
@lunaysol3244 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 y si no? Que te vas a comer el origen?
@lunaysol3244 жыл бұрын
@@nelidauwu2704 no te preocupa que robe tu gobierno a tus papas y a la gente y te quejas aca jajaj