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Ingredientes dos personas :
3 patatas medianas cortadas estilo panaderas
300 gramos de langostinos o gambas
1/2 cabeza de ajo cortada en láminas
1 guindilla
sal
aceite de oliva
Ajonesa :
1 huevo a temperatura ambiente tamaño L
1 vaso de aceite de girasol
1 lámina de un diente de ajo
1 chorrito pequeño de limón
sal