París también se apunta a la comida sobre ruedas

París, 23 jun (EFE).- ( Imagen: Laura Bayarri ) Transformar un camión en una cocina y restaurante móviles, este es el principio de los "food truck" (literalmente camión de alimentos) que están aflorando en París bajo la atenta mirada de restauradores y comerciantes, e incluso del propio Ayuntamiento. En la, para muchos, capital mundial de la gastronomía, la aparición de los "food truck" está ganando terreno porque, entre otras cosas, es una forma de alimentarse que ahorra dinero a los consumidores. Al volante de estos vehículos se han acomodado cocineros profesionales, formados en las mejores escuelas culinarias, que no disponen de medios suficientes para alquilar y acondicionar un local en la prohibitiva capital francesa.
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