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Les recettes de la vidéo :
CHAPITRE 1 (avec Angéline et Thomas)
* Gaspaccio :
2 tomates noires
1/2 concombre
2 gousses d'ail
10 feuilles de menthe
huile d'olive
moutarde à l'ancienne
piment béarnais
sel de Salies-de-Béarn
* Thon grillé :
sel
piment
* Purée de patate douce :
1 L de lait
2 gousses d'ail
2 tranches de ventrêche mixées
piment béarnais
sel
* Risotto au vin rouge :
100 g de riz rond
1 verre de vin rouge
1 courgette
1 oignon
2 verres d'eau
huile d'olive
2 cas de crème fraîche épaisse
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CHAPITRE 2 (avec Claude et Maryse)
* Rougets grillés au beurre :
de rougets
du beurre
sel
un peu de farine
* Saint-Jacques à la ventrêche :
1 St-Jacques par personne
1 tranche de Ventrêche (ou de poitrine de porc) pour 2 personnes
une larme d'alcool de poires pour flamber
1 cas de crème fraîche épaisse
piment béarnais
* Risotto aux girolles :
100 g de riz rond
quelques girolles
1 courgette
1 aubergine
1 oignon
2 gousses d'ail
1 verre de vin blanc
2 verre d'eau
piment béarnais
sel de Salies-de-Béarn
Merci à tout les monde pour votre participation, dont Melancholya Art pour sa participation.
Sa chaîne KZbin : / @melancholya_art