Sofranı Güzelleştir: Pişmeyen Çilekli Cheessecake ve Kan Portakalı Limonata

Cheesecake severler toplanın!
@nesrin.kisacik'in tam size göre nefis bir tarifi var: Pişmeyen çilekli cheesecake. 🍰
Bu tatlıyı yeni Paşabahçe Elysia ve Timeless kaselerinde, taze sıkılmış portakallı limonatayı ise yeni Elysia & Timeless kupalarında servis edebilirsiniz! ❤️
Çilekli Pişmeyen Cheesecake🍓
Malzemeler;
400 gr krem peynir
200 gr mascarpone peyniri
100 gr şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
50 ml süt
3 yumurta sarısı
Tabanı için;
20 adet yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı
Sosu için;
200 gr çilek
50 gr pudra şekeri
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:🥣
Bisküvileri uçak parçalar halinde kırın ve tereyağı ile birleştirerek macun haline getirin.
Hazırladığınız karışımı kaselerin tabanına yerleştirdin ve soğuması için buzdolabında dinlendirin.
Süt, yumurta şeker ve vanilya özütünü, 10-15 dakika ocakta benmari usulü sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen karışımı bir tencereye aktarın. Tencerenin içine un, nişasta, peynir ve vanilya özütünü ilave edin. Karışım koyulaşana kadar ocakta pişirin. Ilınması için kenara alın.
Oda sıcaklığına gelen peynir karışımını, buzdolabından çıkardığınız kaselerin üzerine eşit şekilde dağıtın.
Pişen karışım bir tencereye alınıp un, nişasta, peynirler ve vanilya özütü ilave edilerek orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Ilıması için kenara alınır.
Oda sıcaklığına gelen peynir karışımını, buzdolabından çıkardığınız kaselerin üzerine eşit şekilde dağıtın.
Çilekler doğranıp sos tenceresine alın üzerine şeker ekleyin. Püre kıvanıma gelene kadar pişirin. Üstüne su ile seyrettiğiniz nişastayı ekleyin ve karışım koyulaşınca ocaktan alın.
Soğuyan çilek karışımını kaselere eşit şekilde paylaştırın.
Dolapta en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Limonata için;🍋
4 limon, 2 kan portakalı kabuğu 150 gr şekerle ovun ve üzerine suları da sıkılarak ilave edin. Karışımı buzdolabında 1 saat bekletildikten, üzerine 1 litre su ekleyin ve karıştırın. Soğuyunca buzla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍓
#Paşabahçe #LiveBeautiful #CamdaGüzel #Timeless #Elysia