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Contente de vous retrouver pour cette petite vidéo :) J'avais envie de vous parler brièvement de mon rapport à l'espace et à tout cet espace que j'ai maintenant ! Cela faisait très longtemps que je rêvais de faire mon atelier de peinture, d'avoir un espace vraiment dédié à la création et surtout d'avoir un espace extérieur pour respirer, jardiner et bricoler. Des activités qui ont beaucoup de sens et qui me permettent d'apprendre et de grandir.
Dans les prochaines vidéos j'aborderais ce rapport à la simplicité de vivre, de mes besoins que j'ai volontairement réduits pour vivre plus simplement et sobrement heureuse :)
Voici la recette du pain au levain :
- 100 grammes de levain (recette sur / )
- 400 grammes de farine
- 280 grammes d'eau
- 10 grammes de sel
Mettez votre levain dans un saladier, ajoutez-y l'eau et mélangez avec les doigts.
Ajoutez votre farine et votre sel, mélanger avec les doigts. Pétrissez quelques minutes.
Patienter une heure. Faite votre premier rabat, enchainez cette opération toutes les 30 minutes à 1 heure, faite le en tout 3 à 4 fois.
Après les 30 minutes / 1 heure d'attente du dernier rabat, reformez une belle boule et façonnez votre pâte (tendez là bien sans la déchirer). Placez votre boule dans un panier avec un chiffon enfariné. Laissez reposer 1 heure à 2h et vous pourrez enfourner.
Préchauffez votre four à 250 degrés, pendant ce temps mettez la boule sur la plaque et cisaillez là assez profondément. Enfournez à 250 degrés les premières minutes de cuisson, avec un récipient rempli d'eau pour faire de la buée et éviter une croûte trop épaisse puis baissez à 210 - 220 degrés pour les 30 à 40 minutes restantes. Faite cuire votre pain entre 45 minutes 1h au total. Laissez-le refroidir sur une grille plusieurs heures et vous pouvez le déguster 🙂
Pour plus d'informations d'une experte filez suivre : /
Pour cette vidéo j'ai environ passé 8 heures dessus.
Difficile d’estimer les heures de tournage car je filme un peu en permanence mon quotidien et j'y pense H24. En revanche, je pense à peut prêt avoir passé 6 à 7 heures au montage + l'exportation au logiciel et le temps passer à enregistrer les fichiers dans mon disque dur et à les trier.
Et j'ai environ passé une heure pour la miniature, la rédaction de la bio ainsi que le visionnage de fin pour tout revérifier.
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