Pasta a la Boloñesa · Tu Receta Ideal

Bienvenidos a Tu Receta Ideal, un espacio creado para los amantes de la cocina.
El día de hoy cocinaremos PASTA A LA BOLOÑESA.
Receta para 6 personas.
Ingredientes:
50 ml de aceite de oliva o aceite vegetal
200 g de zanahoria
100 g de ají dulce (opcional)
150 g de pimentón rojo
200 g de cebolla
200 g de tocineta
400 g de carne molida
400 g de tomate pelado
5 g de cilantro seco (opcional)
50 g de queso pecorino (opcional)
Sal y pimienta al gusto
300 ml de vino tinto
600 g de pasta (según tu preferencia)
Agua para la pasta (cantidad necesaria)
Preparación:
En una sartén caliente, agrega 50 ml de aceite de oliva o aceite vegetal y añade la cebolla, la tocineta, el ají dulce, el pimentón rojo y la zanahoria. Mézclalos bien para formar el sofrito (aproximadamente 5 minutos). Sazona el sofrito con sal y pimienta al gusto. Sabrás que está listo cuando los aliños estén suaves. De inmediato agrega la carne molida a la mezcla, debes revolver e integrar bien los ingredientes.
Luego, añade los 300 ml de vino tinto y los 400 gr de tomates pelados, tritúralos y remueve los ingredientes.
Cuando todo esté integrado, tapa por 30 minutos a fuego medio. Puedes revisar cada 10 minutos la preparación. Cuando la salsa boloñesa adquiera un tono rojizo y tenga una consistencia más espesa, sabrás que está lista.
Para cocinar la pasta, debes llevar el agua a ebullición, agrega dos cucharadas soperas de sal, y añade los 600 gr de pasta según tu preferencia. Cuando la pasta esté al dente, es decir, cocida pero firme al morder, agrégala a la salsa boloñesa y revuelve para integrar todos los sabores.
Ahora, que todo está listo, viene la mejor parte: servir la pasta, la cual quedará más deliciosa acompañada de queso pecorino y cilantro seco.
Espero que disfruten de esta deliciosa pasta a la boloñesa, tanto como yo. Si te gustó la receta no olvides suscribirte al canal para que visualices los próximos platillos.
¡Buen provecho!
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[@molinabenchocron]

Me gusta el vídeo, es rápido y conciso quiero probar ❤

[@rosibelgomez2085]

Se ve buenísima. Probaré con algunos ingredientes que no le ponía como la tocineta ❤

[@JoseLeonardoMolina]

Excelente video porque va al grano desde el principio