Pasta di limoni, l'aroma naturale per i nostri dolci

[@napocensis]

Grazie mille per le ricette, alcune di loro molto utili per me. Buon lavoro a te, ed anche a noi, che ci diamo da fare !

[@VivoMangiando]

Grazie tante, sono contenta di essere utile 🙂

[@caterinaguida3941]

Meravigliosa questa pasta di limone bravissima Valentina grazie la spiegazione perfetta 🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊

[@VivoMangiando]

L'ho usata proprio ieri per aromatizzare una crostata. È davvero comodo averne sempre una scorta in freezer 😊 grazie a te per aver apprezzato il video

[@annamariacantoro357]

Bellissima idea così abbiamo sempre aroma a casa e senza trattamenti, complimenti da fare.

[@VivoMangiando]

Sì, e non sai che profumo delizioso! 🙂

[@angelamichelapiccicuto2691]

Le dosi quali sono ?

[@VivoMangiando]

@@angelamichelapiccicuto2691 non ci sono dosi fisse, pesa la polpa e le scorze, lo zucchero deve essere la metà del loro peso

[@ernestocorso4316]

Buona notte serena Bellissimo video.

[@mitchmicth8523]

Meravigliosa ricetta! Volendo realizzarla anche con altri agrumi la proporzione tra frutto e zucchero è lo stesso? Conto di conservare i miei pochi limoni bio e goderne tutto l'anno pastorizzando le scorte. Grazie 🤗

[@VivoMangiando]

Nel canale, tra i video di qualche giorno fa, trovi anche la pasta di arance. La proporzione è la stessa, quindi due parti di frutta e una di zucchero, ma nel caso delle arance non tolgo niente, lascio anche la parte bianca

[@carladiloreto4142]

Buonasera lo stesso procedimento anche per la pasta di arance?

[@nerinabassoli6911]

Brava ….. un ‘idea geniale👋👋

[@VivoMangiando]

🙂

[@mariasalamone4965]

Grazie Valentina

[@VivoMangiando]

😘

[@mrkacriba4768]

Nema prevoda na hrvatski pa me zanima koliko cukero per uno kilo?

[@Viktheboss-25]

Polovina… sa 1 kg limun 500gr secer

[@tizianagiampaoletti8108]

Bellissima idea, si possono dimezzare le dosi?

[@VivoMangiando]

Non ci sono dosi tassative, dipende dalla quantità di limoni che usi. Ne puoi fare anche solo due, togli la parte bianca e pesi la polpa e la buccia, quindi unisci lo zucchero, che peserà la metà dei limoni

[@graziacassoni831]

Se posso chiedere....i vasetti non vanno sterilizzati, prima di riempirli? Grazie💕

[@VivoMangiando]

Sì, perdonami, l'ho dato per scontato

[@filomenabarco9983]

Può essere come una normale marmellata vero?

[@VivoMangiando]

é più forte e concentrata di una marmellata, l'uso specifico è per aromatizzare i dolci, ne basta appena un cucchiaino

[@filomenabarco9983]

@@VivoMangiando grazie.

[@filomenabarco9983]

@@VivoMangiando proverò a farla.

[@VivoMangiando]

@@filomenabarco9983 falla cuocere non più di 15 minuti, non deve caramellare molto

[@filomenabarco9983]

@@VivoMangiando grazie ancora, l'ho fatta con il bimby, sembrava morbida ma una volta fredda e densa ma non dura.

[@michelacaputo4966]

Io l’ho fatta, ma nonostante abbia usato più volte il frullatore per ridurre in crema la polpa e le scorze dei limoni, assaggiando rimane grumosa, il gusto è buono e anche la densità è buona. È giusto? Oppure no? Grazie per la risposta

[@VivoMangiando]

Ha frullato separatamente le scorze prima della cottura? Non preoccuparti, se il gusto ti piace va bene così. La finezza della crema è pur sempre un fatto di gusto personale. Quando la userai per i dolci forse potrai percepire qualche granellino di limone, ma questo non influirà sul sapore del dolce stesso, quindi vai tranquilla

[@michelacaputo4966]

@@VivoMangiando sì, ho frullato prima le scorze e poi ho aggiunto la polpa con il suo succo ed ho frullato ancora. Dopo la cottura ho frullato ancora. Forse perché io mi aspettavo che diventasse una purea di frutta cotta. Ma va benissimo così, quando si aggiunge all'impasto del dolce i granellini non si sentono. Grazie e un abbraccio. Michela