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Bendiciones mi Gente bella.....
les comparto este delicioso pastel de coco 🌴 modificando......
Ingredientes
🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
1 caja de pastel Blanco ( white cake mix)
1 taza de Harina todo usó
1/4 de taza de azúcar
3 huevos temperatura ambiente
1 taza de crema agria ( oh yogur de coco)
3 cucharadas de aceite de vegetal oh coco
1 cucharadita de vainilla
1 1/2 cucharaditas de extracto de coco (oh al gusto)
1 taza de leche de coco
Opcional
(3/4 de taza oh al gusto de coco rallado )
🌴🥥 3 moldes de 6x2 oh 2 moldes de 8x2
🌴🥥 350° por 30 a 35 minutos dependiendo de tu horno.
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Relleno de piña
Una lata de 20 oz
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz 🌽 disuelta en poquita agua.
Poner todos estos ingredientes en una ollita en el fuego 🔥 cocinarlo hasta que empiece a burbujear apagar el fuego ; y dejarlo enfriar completamente antes usar en nuestro pastel.
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Jarabe de coco
1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche de coco
Poner estos tres ingredientes en una olla y llebarlo al fuego hasta que hirba muy bien ; apagar el fuego y dejarlo enfriar completamente antes usar en el pastel..
Por favor cualquier duda o pregunta déjame saber en comentarios .
muchísimas gracias espero que los disfrutes.
La decoración es opcional aquí sólo comparto una idea.
Estoy utilizando Chantilly cual les he mostrado la tienda en donde yo lo compro .
El coco que utilice lo he comprado en la tienda Walmart pero lo puedes encontrar en cualquier supermercado.