Pastel Hojaldrado de Carne, Relleno de Queso y Verduras | Master Class

Sigue el paso a paso de la mano de la chef Linda Cherem y prueba este rollo de carne con verduras y Queso Manchego Caperucita®, su sabor 100% de leche te encantará, pues otorga gran sabor y textura cremosa ideal.
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INGREDIENTES:
2 tazas de tocino, en cuadros pequeños, para el relleno
1/2 taza de cebolla, finamente picada, para el relleno
1 taza de zanahoria, en cubos, para el relleno
1/4 taza de apio, finamente picado, para el relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
1 taza de jitomate, en cubos, sin semilla, para el relleno
2 1/2 tazas de carne de res molida, para el relleno
2 huevos, para el relleno
1 taza de pan molido, para el relleno
1 cucharada de tomillo seco, para el relleno
1 cucharada de orégano, para el relleno
1/4 taza de perejil, para el relleno
1/4 taza de nuez pecana, picada, para el relleno
1/4 taza de arándano, para el relleno
al gusto de sal, para el relleno
al gusto de pimienta, para el relleno
500 gramos de masa de hojaldre
harina, para extender
2 paquetes de Queso Manchego rebanado Caperucita®
1 huevo, para barnizar
Ensalada, para acompañar