Pastrama de Oaie la Tigaie - Cum se Face + Garnitura - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente:
Pulpa de oaie dezosata: 2Kg - 2.5kg
Sare: 30-40g
Piper proaspat rasnit: 3 lingurite
Foi de dafin: 12 bucati
Cimbru uscat: 6 lingurite
Usturoi: o capatana si jumatate
Boia dulce: 6 lingurite
Bere: 400ml
Pentru prajit, dupa gust:
Usturoi verde, Rosii cherry, Patrunjel si Vin alb sec
Servim cu mamaliga cremoasa, reteta aici: • Mamaliga Cremoasa cu B...
Si cartofi prajiti, cartofi noi, cu branza veche de oaie si marar
Reteta pas cu pas mai sus in video :)
Spor la gatit si pofta mare!!!

[@dorinaprodea1525]

Să trăiești...că ne trebuiești! O rețetă ,bună de tot !

[@tonistoian1480]

Boss de PASTE asta este reteta zilei.Multam fain.

[@ChefFlorinArvunescu]

Stai ca mai vine un stufat :), sau friptura la cuptor :)....dar pan la urma tot carne de oaie :)). Ma bucur tare ca ti-a placut!!!

[@tonistoian1480]

@@ChefFlorinArvunescu Asa da Boss.Abia astept.Multa sanatate.

[@tonistoian1480]

@@ChefFlorinArvunescu Abia astept.

[@kidzzz4121]

Nu sunt genul sa las comentarii pe youtube dar..Chiar faci o treaba buna. Sper sa iti creasca canalul foarte repede pentru ca meriti. Ma uit cu drag la toate clipuriel tale. Am inceput sa vad tot tot. E o placere sa te uiti. Tine o tot asa

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur tare ca iti place ce fac, Multumesc mult pentru vorbele bune si ca ma urmaresti!!! Sunt abia la inceput, o s-o tin tot asa :), sauceva mai bine...sper eu :)). Inca o data MULTUMESC!!!

[@florianpopa8645]

Multa sanatate esti deosebit 😂

[@ChefFlorinArvunescu]

Sanatate si dvs!!! Multumesc mult!!!

[@undevalapalilula961]

He he . hu hu, mamă ho ho. ...si la sfârșit totul iese intr-un mare fel. ..☺))))👍👍👍

[@ChefFlorinArvunescu]

👍👍👍❤❤❤

[@gheorghemoraru1454]

Super bucatar Sef Florin👍👍👍👍👍frumoase retete

[@barbos.calator]

ce nebun :)) sunt mort dupa stilul tau de a prezenta..imi faci o pofta incat imediat dupa ce termin de vizionat clipul ..ma duc in bucatarie sa iti incerc reteta :))

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca iti place si ca ma urmaresti, ce sa zic...spor la gatit si pofta mare :)

[@vasileandrei7658]

Bai frate esti tare, bravo! Ai si umor, fain! Fain!

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc mult si ma bucur tare ca va place si ca ma urmariti!!!

Arata gustos! Buna oita pe mainile bucatarului! Sa ai pofta!

[@ChefFlorinArvunescu]

Arata si a iesit mai bine decat ma asteptam :)), mai frageda :)

@@ChefFlorinArvunescu Si tu iti faceai griji! :))

[@cbad1151]

Cum ai spus tu, deja îmi plouă-n gură. Super

[@ChefFlorinArvunescu]

:)) Pai daca iti place pastrama....cam greu sa nu-ti ploua in gura :))

[@carmencocioaba1876]

Vai ce bine arată când Vezi asa reteta uiți de post multumesc din suflet pentru reteta

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur foarte mult ca va place :)

[@constantalucia-w7g]

Ai livrat ceea ce ne-ai promis,arta si precizie ,intr-un mare fel!!!! Bravo,Florine,multumim!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur foarte mult ca v-a placut!!! Eu va multumesc ca ma urmariti!!!

[@Licozo]

@@ChefFlorinArvunescu Aveți un talent deosebit de a explica rețetele sunteți placut

[@mariagheorghe5637]

. ....

[@ileanatudor2879]

Bravo

[@gabrielgeru1758]

Felicitări!!! Mulțumim ptr prezentare si te rog sa ne încânți si cu o rețeta de miel la cuptor pana de sfintele paști ! Sa ne trăiești ! 👍👍👍👍👍👍👍

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place :), Da, o sa vina si friptura, stufatul, curand :)

[@AdrianBadea-ui5he]

Felicitări foarte bună rețeta POFTĂ BUNĂ

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc mult ca ma urmariti!!!

[@alnaln8775]

Doar ce am dat subscribe. Gatesti super bine, esti foarte natural in felul tau de a vorbi si a prepara. Esti super, imi place canalul tau , ba chiar am si facut ciorba de vacuta prezentata de tine, super. Tine-o tot asa!!! Big like!👍

[@petruta117]

Va salut cu respect Sincer,din întâmplare mio apărut pe yt un video.si apoi urmărind citeva rețete nu am putut sa nu ma abonez Sint super reușite tot ce faceți! Succes în continuare Sanatate! Doamne ajuta!!

[@carmenzaharia1419]

De paște sigur o voi face super gustoasă!

[@ChefFlorinArvunescu]

Spor la gatit si pofta mare :)

[@ghilanghiorghita384]

Reteta asta o pun pe pauza o fac si eu si revin!

[@monicastefan5980]

Super îmi place că ne spui pe îndelete tot

[@DanGeluMarius95]

Prezent!

[@ChefFlorinArvunescu]

Sa traiti!!!

[@valeriuragea7926]

Ooo ,ce culoare frumoasa ! Dar noi mancam culori.

[@ChefFlorinArvunescu]

Va puneti la treaba si pancati preparatul :). Spor la gatit

[@davidtoma1689]

Cred ca cea mai asteptata reteta de pana acum!!! Felicitari!

[@ChefFlorinArvunescu]

:)) Ma bucur ca v-a placut!!! Multumesc mult!!!

[@pinkmoon5584]

Felicitari pt reteta ! . Imi place maxim felul in care ne prezinti reteta. Esti foarte simpatic 😊.

[@florindina2083]

bravo

[@sandasimion9786]

Am facut reteta si totul a iesit excelent! Felicitari pentru munca si ingeniozitate!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur sa aud asta, imposibil sa dati gres :))

[@gabrielalexandruandronie2067]

Hmm Ce pastrama😍, ce voce de haiduc 💪

[@elisabetaflorica6087]

La multi ani , nemaipomeniti ,ca tine !

[@platon38]

Nu este rau, apreciez munca depusa, ca o mica adaugare, mie imi place mai mult pastrama din piept, carnea e mai frageda, mai moale, dar cum se spune, fiecare cu gustul sau

[@ChefFlorinArvunescu]

Sau combinata, pulpa cu piept :), si mie imi place pieptul dar nu mananca toata lumea, este mai gras....ma rog...dupa gust :) Ma bucur ca va place ce fac si ca ma urmariti!!

[@doinamihai5543]

Minunată , trebuie să fie! Voi face o plimbare la Pleșcoi dupa pastramă și cirnați că,tare mare poftă mi-ati facut! Felicitări pentru prezentare și rețete!.

[@ChefFlorinArvunescu]

Drum bun si spor la gatit!!! Ma bucur ca va place ce fac si ca ma urmariti!!!

[@katharinaf.7814]

mancare cereasca , perfecta , delicioasa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 💖💖💖

[@anapantea1443]

Mai facut sa salivez multumesc pentru reteta eu nu cosumam carne de oaie dar o sa fac si eu reteta

[@rebeccagrigoras6214]

Fiindcă atât de mult a iubit Dumnezeu lumea, că a dat pe singurul Lui Fiu( Isus Hristos), pentru ca oricine crede în El să nu piară, ci să aibă viața veșnică. Ioan 3:16

[@babybaby1081]

Minunat!!!!

[@ChefFlorinArvunescu]

Foarte, foarte gustoasa a iesit.... :)

[@babybaby1081]

Sunt convinsă! Aveți un fel aparte de a prezenta rețetele, foarte convingător, încât îmi lasă gura apă doar când vă aud povestind! Jos pălăria pentru ceea ce faceți, și mult succes!

[@SuperNera1]

Super tare chef. Cred ca fac reteta asta de Paste! Spor in tot si toate!

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place, mai vin si alte retete...stufat, friptura la cuptor....nu va grabiti :))

[@Cristian-A23]

@SuperNera1 De ce să faceți rețeta doar de Paște? E dezlegare la miel,oaie, tot anul! Eu prepar săptămânal și mi se pare din ce în ce mai bună această carne..

[@ghilanghiorghita384]

Da a iesit inru-n mare fel!!!

[@mariuscatalinlung6228]

Super!!!! (Mergea și o muratura langa) 😀😀

[@ChefFlorinArvunescu]

Varza murata, castraveti sau gogonele in saramura, fara otet :))), stricam gustul :), mergea dar nu mai incapeau pe platou :))

[@ByeAbusa]

Bro esti genial si te sustinem, GG respekt

[@vasybylli4870]

🍲👀😋 *BINEÎNȚELES CĂ NE PLOUĂ ÎN GURĂ, SĂRUT MÂNA PĂRINTE 🤪😂* 👍🎩🙌🙌

[@sencoviciclaudiu6959]

La această rețetă putem folosi și carne de vânat ?

[@ChefFlorinArvunescu]

Merge foarte bine si carnea de vanat

[@dansnel]

As prefera sa spui si cate un banc/gluma din cand in cand, cred ca ai talent de povestitor. Intretii o atmosfera relaxanta. Copiii mei te-au urmarit si acum vreau nu vreau tr sa le fac o pastrama :). Cred ca incerc cu pulpe de pui dezosate.

[@ChefFlorinArvunescu]

Bancurile lipseau :)), si asa ma injura lumea ca vorbesc mult :)), Salutare Copiilor :) si spor la gatit...pastrama de oaie...ii pastrama de oaie...puteti incerca si cu pui :), chiar mi-ati dat o idee, sa fac pastrama de pui...bine...dupa aia de porc :)

[@catalinmoraru4961]

Foarte apetisant, as plăti asta la restaurant dacă servește pe tocător. Buna oaia.

[@aureltg1]

respect. abia astept sa fac, pentru ca pastrama am cumparat-o gata facuta de Atelierul de mici. mai prost stau cu usturoiul verde si cartofii...

[@ChefFlorinArvunescu]

Sigur o sa va placa, usturoiul verde cam trebuie....si cartofii au rostul lor...dar daca aveti mamaliga...merge :))

[@leontin-constantinbalanesc1341]

Super tare! In loc de bere merge vin roșu ? Felicitări , ești bun!

[@ChefFlorinArvunescu]

Eu zic sa mergeti pe bere, vinul fermenteaza mult mai repede, putei incerca, dar sa stati cu ochii pe ea :)

[@constantalucia-w7g]

La datorie! PRIMA!

[@ChefFlorinArvunescu]

Sar'mana!!!

[@ОлександрЧебан-у1е]

Браво!!!

[@AdrianBadea-ui5he]

Da ce ÎMI plouă în gură BUNĂ rău

[@ChefFlorinArvunescu]

Ma bucur ca va place :)

[@aurelanghelescu2157]

wow ce buna e

[@ChefFlorinArvunescu]

Putin spus :))

[@claudiu0035]

Cu carne de porc merge sefule ?

[@ChefFlorinArvunescu]

EU ZIC CA MERGE :)

[@veronicamocanu9235]

👍❤

[@valentinp5131]

Salut, ce arzător ai te rog?

[@remusvaleanu9875]

Spor!

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc!!!

[@zitapapp436]

He hey! Mănânci singur? Dacă nu mă chemi la tine să mâncăm amândoi...mă supăr rău! 😚😜

[@tratra326]

👍👌🤗

[@ghilanghiorghita384]

Unde sta? La frigider? Sau unde?

[@nicolaevieriu3413]

Când vorbești îmi lasă gura zoi.si eu gătesc și greutatea mă da de gol.imi place că nu tragi din timp cu incendiatorul arătând o ceapa pe toate părțile sau cum curați cartofii toți samd.

[@adrianbudala2503]

Ai fleru tau de bucatar bv prezinti bine 😘 mancarea

[@lucilepsa3292]

Hm,ce poftă mi ai facut !! Hm 😂😂😂

[@ChefFlorinArvunescu]

:)) pai ce mai asteptati, la gatit :)

[@sevimabdula]

👏👏👏👏🤷🏻‍♀️

[@ChefFlorinArvunescu]

Multumesc!!! Ma bucur ca va place!!!

[@constantalucia-w7g]

P.S: pe parcurs,mai intorci carnea,sa ajunga si cea de sus in bere?

[@Sevenwords777]

Poti sa o intorci dupa doua zile no problem

[@constantalucia-w7g]

@@Sevenwords777 multumesc!

[@ChefFlorinArvunescu]

Eu nu am umblat la tava cu carne timp de 7 zile...nu i-am facut nimic...nici nu am bagat-o in seama :), daca vreti o puteti intoarce...

[@calusacalu7062]

Si cartofi si mamaliga.... 😂

[@ChefFlorinArvunescu]

De mic mananc cartofi cu mamaliga, am crescut la tara....nu mai zic de omleta cu mamaliga la micul dejun... :)...bine....nu ma astept sa intelaeaga multa lume....si tu ai dat dovada ca nu intelegi 😂😂😂... Oricum multumesti ca ma urmaresti...sau ca m-ai urmarit pana acum ...si sa ma iau dupa tine....😂😂😂...ce-am mai ras....

[@danmunteanu517]

@@ChefFlorinArvunescu nu stiu la ce tara ai crescut, dar Calu Sacalu are dreptate! Nu merge “si cartofi si manaliga”! Se pare ca nici eu “nu inteleg”!!!😂 Dincolo de asta, gatesti demential! Te urmaresc cu mare placere si am sa fac si eu multe din retetele tale! Mult succes in continuare!👍👍👍

[@hubencutatiana5130]

👏👏👏👏🇲🇩

[@bucurf]

Buna ziua, chef am o intrebare la tine: pentru persoanele care nu consuma alcol (din motive religioase) cu ce poti inlocui berea de la macerat?

[@ionutbocioaga368]

Eu cred ca e buna si berea fara alcool deoarece contine malt hamei si apa acidulata fara alcool parerea mea. Pofta buna ☺️

[@adwerssarivanovici8513]

Salutare! În timpul preparării ( procesul termic), tot alcoolul se evaporă!

[@robertoiancu4586]

Îmi ploua in stomac !

[@sandufulgan7087]

Buna rau dar unde este restul de vin ai pus cam 100 de ml restul pana la 750 😂😂😂😂

[@ChefFlorinArvunescu]

:)) s-s evaporat :))

[@coriciionica4563]

@@ChefFlorinArvunescu cred că în stomac🤣. Oricum gătești super bine ,felicitări!

[@vasilesandu5805]

mamaliga si cartof ...sefuleeeeee???

[@ChefFlorinArvunescu]

"sefuleeeee" eu nu am crescut ca tine cu mamaliga...."polenta"...cu homar si creveti... sunt mai de la tara :))...si cand ma enervez mai f.t si un ou zemos langa :)). Numai bine si ma bucur ca ma urmaresti si iti place ce fac :)

[@DjOldskull]

Vaaaaleu!!! Incerc sa slabesc... ce’mi faci, broooo???!!!???

[@ChefFlorinArvunescu]

Pai...asta-i de dieta :)))

[@georgesmason9124]

A little bit to dry at the end. Some complementary sauce would have made it closer to perfection. Good luck with the channel.

[@getarotaru]

Super,,,,dar în casa nu se sta cu pălăria,etc

[@andreeapbujor]

Aia era problema, ba baiatule :)))))))

[@eugenstefanescu1740]

👀👀👀👍👍👍✔✔✔

[@ChefFlorinArvunescu]

👍

[@vasybylli4870]

*Sunetul tigaii când sfârâie trimite impulsuri stomacului 😋🤪😂😂*

[@georgemotoloiu8180]

Frate se vede ca esti gurmand

[@mariachiaburu9234]

Zici ca nu ai vz. Mincare de cind te stii😔

[@ChefFlorinArvunescu]

Pai... a iesit intr-un mare fel :) Ma bucur tare ca va place!!!

[@jbx6134]

daca tot ai lasat-o 7 zile.....trebuia sa o si intorci macar de 2-3 ori !

[@vasilesandu5805]

BOSSSULE SCZE CARTOF CU PASTRAMA E OK MERG BINE SORRY

[@florinstere5433]

O rețetă de se topește pe limba .

[@gianinakovaci653]

Mama. Ta. A. Născut. Un. Înger. De. Băiat.

[@brigada2.067]

"destul de frageda" dar nu pareai convins.

[@LestatCipi]

Mai fluiera!!! si nu mai baga asa in tine ca imi ploua in gura. Eu trebuie sa mai astept cateva zile, cat trebuie sa stea carnea la bait.... Multam de reteta

[@aurelbragau3126]

Pastramă la tigaie sau ceaun, fără ceapă??? Blasfemie!!!

[@ioanpavelescu5104]

Acuma da scuze😥

[@ChefFlorinArvunescu]

:))

[@cataleahuify]

Ai uitat de o muratura ,🤦‍♂️

[@aimworkin]

Man...foloseste-ti vocea normala nu a lu' bunicu in timp ce se uita la fetiscane. Vad ca poti vb si normal. Serios..jumatate salivam la pastrama si jumatate te imaginam salivand la minore sau ceva.

[@florin8292]

Top. Dar usturoiul nu se pune când gătești pastrama?

[@Aurelia-td4nd]

Grabestete....

[@mariuslasleanu679]

Deci...aia nu e pastrama, apoi mamaliga cu cartofi fierti in ulei, branza,...nu imi vine sa cred ca tu esti bucatar..yutuber dar departe de ceea ce zici ca este,las-o jos apucate de alceva

[@ChefFlorinArvunescu]

Cauta reteta cu pipe grecesti, la mine pe canal, ti-am lasat un mesaj acolo, mai pe la inceput :)

[@GhitzaBoy2008]

Asta nu e pastrama boss. E fine dining poate. La mine pastrama e halca de carne intreaga, nu cubulete. Pana ai scos carnea de la frigider a fost ok. Prima parte a videoclipului. Pastrama se prajeste in tigaie intreaga adaugand un pic de vin sau pe gratar tot intreaga. Cartofii nu au ce cauta acolo, nici rosii cherry sau alte bazaconii. Se setveste pastrama cu mamaliga si muraturi.

[@GhitzaBoy2008]

A doua la mana, acum ceva timp ai facut ciorba de burta si ciorba radauteana. La ciorba radauteana i-ai dat fata cu morcov calit si stoarsa zeama ceea ce se face la ciorba de burta, nu la radauteana. In schimb la ciorba de burta nu i-ai mai dat fata cu zeama de morcov calit. Era alba de la smantana ciorba ta. In loc sa fie galbena spre portocaliu. Urmareste Gina Bradea sau Jamila Cousine pe YT sa vezi cum se fac mancarurile traditionale romanesti. Nu iti mai bate joc

[@ChefFlorinArvunescu]

@@GhitzaBoy2008 Sa traiti, Am Inteles!!!! Daca Tataie manca pastrama intr-un fel...musai si eu...nu se poate altfel....mai avem mult pana departe.....

[@ChefFlorinArvunescu]

@@GhitzaBoy2008 Eu zic sa ascultati mai bine ce zic in video, despre preparat...si daca nu intelegeti ramaneti cu fetele dumneavoastra de pe YT :)...nu va obliga nimeni sa ma urmariti

[@ilieprosop7707]

nu am mai auzit de piper macinat proaspat prajit