Рет қаралды 392,867
Propozycja na pyszne paszteciki z farszem mięsnym, farsz jest bardzo dobry, wilgotny a paszteciki bardzo smaczne. Idealnie nadają się do podania z czystym czerwonym barszczem i nie tylko. Polecam wypróbować przepis na paszteciki.
Będziemy potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 45 szt pasztecików
na farsz:
600 g mięsa przed gotowaniem
użyłam wieprzowego ale może być cielęce lub wołowe
przyprawy do gotowania mięsa:
1 listek laurowy
1 ząbek czosnku
4 - 5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu mielonego
1 łyżeczka soli
do farszu:
1 jajko
1 czerstwa kajzerka
1 średnia cebula (około 100 g)
1 łyżka usiekanej natki pietruszki
1 łyżka usiekanego koperku
duża szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka papryki słodkiej
duża szczypta pieprzu cayenne lub papryki ostrej
do smaku sól, pieprz
olej do smażenia
farsz możemy wykorzystać do przygotowania pasztecików z ciasta drożdżowego, półkruchego lub francuskiego
na ciasto:
340 g (2 szklanki) mąki pszennej - użyłam poznańskiej
150 ml letniego mleka
2 żółtka
2 łyżki oleju
20 g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
do mierzenia użyłam szklanki o pojemności 250 ml
Zapraszam również do odwiedzenia mojego bloga Uwaga Babcia Gotuje , na którym znajduje się dokładny opis przygotowania pasztecików z mięsem. Jeżeli na filmie pokazałam coś nie dokładnie to w przepisie na blogu na pewno to opisałam dokładniej.
uwagababciagotu...
i zachęcam również do polubienia Babci na Facebook :)
/ uwagababciagotuje
Pozdrawiam serdecznie