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pata sudada
1 pata o mano de res cortada al gusto
1 cebolla cabezona blanca
1 gajo de cebolla larga
1 tomate rojo o maduro
5 dientes de ajo
medio pimentón rojo
1 taza de arroz blanco
libra y media de yuca
media libra de auyama (opcional)
1 picado de verduras (opcional)
1 aguacate
sal y aceite al gusto
cilantro al gusto
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