PATATAS (PAPAS) CON BACALAO Y ALMEJAS, O GUISO DE CUARESMA, FÁCIL Y SALUDABLE - Semana Santa

PATATAS (PAPAS) CON BACALAO Y ALMEJAS, O GUISO DE CUARESMA, FÁCIL Y SALUDABLE.
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Esta receta la hacía mi abuela Espiri cuando se acercaba la Semana Santa y siempre estaba riquísimo, un guiso fácil de elaborar y con ingredientes sencillos y saludables, una combinación de sabores especialmente deliciosos, además de una comida que cunde mucho y con la que vamos a disfrutar en esta época o en cualquier momento que nos apetezca.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes del caldo o fumet para preparar las PATATAS CON BACALAO Y ALMEJAS:
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Pescado para preparar el caldo (Pescado pequeño, huesos de pescado, gambas pequeñas, Etc.)
1 cebolla
4 dientes de ajos con su piel
2 tomates maduros
2 zanahoria medianas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Abundante agua (Recomiendo que sea filtrada)
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Ingredientes de las PATATAS CON BACALAO Y ALMEJAS:
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500 gr de bacalao desalado (Peso Aprox.)
150 gr de almejas pequeñas o chirlas
4-5 patatas (Dependiendo de su tamaño)
1 pimiento verde (Pimiento italiano)
2 tomates maduros
1/2 cebolla
3 dientes de ajos pelados
2-3 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unas hebras de azafrán (Cantidad al gusto)
1 pimiento choricero (Pimiento seco dulce)
Aceite de oliva virgen extra
Sal (Cantidad al gusto)
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Ingredients of the fish broth for the POTATOES WITH COD AND CLAMS:
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Fish to prepare the broth (small fish, fish bones, small shrimp, etc.)
1 onion
4 cloves of garlic with their skin
2 ripe tomatoes
2 medium carrots
3 tablespoons of extra virgin olive oil
Lots of water (I recommend filtered)
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POTATOES WITH COD AND CLAMS ingredients:
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500 gr of desalted cod (Approx. Weight)
150 gr of small clams or chirlas
4-5 potatoes (depending on their size)
1 green pepper (Italian pepper)
2 ripe tomatoes
1/2 onion
3 garlic cloves, peeled
2-3 bay leaves
1 teaspoon of sweet paprika
A few strands of saffron (Amount to taste)
1 chorizo pepper (dried sweet pepper)
Extra virgin olive oil
Salt (Amount to taste)
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[@LoliDominguezJimenez]

Esta receta la hacía mi abuela Espiri cuando se acercaba la Semana Santa y siempre estaba riquísimo, un guiso fácil de elaborar y con ingredientes sencillos y saludables, una combinación de sabores especialmente deliciosos, además de una comida que cunde mucho y con la que vamos a disfrutar en esta época o en cualquier momento que nos apetezca. PATATAS (PAPAS) CON BACALAO Y ALMEJAS, O GUISO DE CUARESMA, FÁCIL Y SALUDABLE. ► CONSIGUE MI LIBRO “La cocina de Loli Domínguez" ➜ www.plateroeditorial.es/libro/la-cocina-de-loli-dominguez_117609/ En España también lo podéis conseguir a través de Amazon, El Corte Ingles, Casa del Libro, Etc. ========== MI TIENDA EN AMAZON PINCHA EL SIGUIENTE ENLACE: ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ www.amazon.es/shop/lacocinadelolidominguez --------------------------

[@lizethjackeline6464]

Lizeth Jackeline Viera Castillo

[@alanvonau278]

*Patatas, y más patatas 🤣! ¿Los españoles no comen VERDURAS?*

[@LoliDominguezJimenez]

@@alanvonau278 los Españoles comemos de todo, nuestra dieta es Mediterránea considerada por nutrición Islas como una de las mejores del mundo😏

[@blancariveros5407]

9

[@alanvonau278]

@@LoliDominguezJimenez *¡Eres un mal chiste en todos modos!* 🤣

[@jesusanchez6169]

Buenas noches Loli!! Vaya guiso mas bueno nos has hecho, que ricooo!! Muchas gracias!!😘😘

[@estefanialopez7920]

Loli me gustan mucho tus recetas porque me recuerda las comidas de mi madre y me gustaría que hicieras albóndigas de bacalao en hora buena por tus recetas

[@mariacastellon76]

Gracias Loli, realmente eres muy buena cocinera y una limpieza con la comida que da gusto verte.

[@juanalopez2135]

Hola Loli esta receta me biene al pelo para esta semana Santa menuda pinta más rica gracias por compartirla besos y dulces sueños 💋💋💋💋💋💋

[@raquelmendezalvarez4673]

Gracias Loly,me encantan tus recetas y no dejo de seguirte porque he hecho en casa muchas de ellas y siempre son un acierto y triunfan en familia,que buena mano tienes en la cocina en general y que bien lo explicas todo, gracias.

[@mariaangelescasabellafolgu466]

Vaya Pintaza q tiene Loli ,es de lo mejor . Sabes yo soy una persona q no suelo comer las cosas solo cuando es cuaresma o esos días así por q sinceramente es cuando más caro están estas cosas como el bacalao por ejemplo . Y a mí no me gusta por q es todo comercial ahora y q se aprovechen por estas fechas pués no . Pero sí te digo q la voy hacer un día de estos ahora q ya se termina Semana Santa y la fecha comercial en la q se ha convertido igual q la Navidad . Un besazo enorme desde Foz ( por pocos días ya q estoy de mudanza ) para tí . Eres un amor de persona Loli . Gracias por compartir . 😘😘😘😘

[@mariadolores6824]

Riquísimas!!, y con ese fumet que le has puesto, para que te cuento. Gracias Loli, un beso.

[@isache]

Hola loli, una receta mmmmmm buenísima que plato más rico, todo un lujo de bueno gracias guapa feliz semana santa y 😘 💋

[@ignaciasanchez6557]

Hola Loli, me encanta, como lo explicas todo, yo también, haré estas patatas con bacalao el viernes, gracias por tus recetas, un saludo 👍🙋‍♀️

[@olvidopequeno733]

Esta receta es estupenda, la he probado y no puede estar mejor. Como todas tus recetas Loli. Gracias.

[@joanacruz6987]

RECETÓN LOLI..Q MARAVILLA TENÍA PENSADO ÉSTE VIERNES SANTO HACER UN GUISO CON BACALAO..YA SABES CUÁL HARÉ..Q RIQUÍSIMO Y DELICIOSO SE VÉ..LO DEL FILTRO AHORA MISMO LO MIRO..UN BESOTE PARA TI Y TU NANOLO 😘😘

[@angelaperamarch2569]

La hice el viernes de setmana santa , realmente és bueníssimo , muchas gracias por compartir.

[@m.doloresm.l.3002]

Seguro que está riquísimo porque la vista no engaña, todo lo que lleva bacalao queda muy bueno

[@luzmarinacasanova4343]

holaaa Loli querida, gracias por compartir una más de tus ricas y fáciles recetas, saludos de Quito Ecuador😊❤

[@isabelnunezcarrillo6677]

Hola Loli, que pinta más buena tiene, me la apunto para hacer, gracias cariño besos😘😘😘

[@olegariacr9162]

Ese guisado de almejas y bacalao con patatas es una comida rica y con sabor a mar gracias por ella yo tb la hago algunas veces

[@olintarangel3290]

Gracias Loli deliciosa tu rescetas Dios te bendiga grandemente saludos cordiales desde Valencia Venezuela

[@beatrizs.p.9791]

Estupenda receta, aunque voy a hacer una aportación: las chirlas o almejas sueltan arena al abrirse, para evitar que estropee el guiso, yo las cuezo por separado y luego cuelo, con un colador de tela, el caldo que han soltado y lo incorporo al guiso. Espero que os haya sido util

[@yvonne5187]

Yo tabn..lo hago así👍👍

[@remediosmateo208]

Espectacular la receta, la he hecho y me han salido buenisimaaaas, gracias Lili👍😘😘

[@anamariajuradoperez537]

Loli espectacular la receta de hoy ideal para el viernes. Gracias un saludo y hasta la próxima

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Gracias Loli por compartir este vídeo enseñarnos hacer estas patatas con bacalao y almejas saludos 🌺💜🌼💜🌸💜

[@juanaencarnacion2671]

Gracias por enseñarnos tu receta loly.

[@auroraaragon5577]

Loli Enhorabuena todo lo que hacés es estupendo lo haré un día de estos tiene una pinta buenísima

[@rosasagaseta7838]

Oi Loli me gusta mucho de suas receitas vivo em Brasil meu marido era valênciano um forte abraço

[@LaCaupona]

Las patatas con bacalao siempre triunfan y más si es una receta tuya. Saludos Loli 👍

[@elenapastor5781]

Hola guapa que receta tan buena otra que tengo que hacer...gracias por tus vídeos

[@stelladimeo2512]

El señor Manolo debe tener la boca agua. Como cocinas mujer !!! Y hablas lo justo no aburres, explicas muy bien, Te quiero Loli voy a tratar de hacer esa comida para mi Juancito! Saludos desde Bs. As. Argentina. feliz Pascua !

[@silviatorres2005]

Que ricura de Plato ,me ha gustado mucho gracias Loli saludos desde Barcelona un abrazo 😋👍👋

[@mdelmardelolmoruiz8371]

Me gusta mucho cómo cocinas Loli😋😘

[@anseso49]

A esas bivalvas las llamamos "chirlas" o "rosellonas" en mi zona. Excelente receta, felicitaciones!

[@bertaleon3586]

Ñam ñamm se me hizo agua la boca con ese rico plato

[@marialuisadizmunoz3017]

Buenísimo,yo lo he probado e incluso lo he cocinado,es delicioso...😘😘

[@teresaperezfernandez8416]

Riquísima receta me encantó verte haciéndolo. Seguro que la haré. Loli me encata como cocinas y lo bien que lo explicas, un 10 como siempre 👏👍🥰🥰

[@mariahilariomayordomo3056]

Ya me has dado la comida de viernes santo gracias

[@magdajose9514]

Loli eres estupenda, que recetas por favor las voy buscando como loca

[@anapino8759]

Mi madre la hacía.. ES un manjar

[@encarnacionbenito3598]

Riquísimo éste guiso, buenos ingredientes,muy buena preparación y el resultado de 10, gracias👍

[@mariaencarnacioncastilloma888]

Muy bonita tu cocina nueva que la disfrutesss

[@jesusanchez6169]

Buenas tardes Loli, que rico tiene que estar,lo voy hacer para el Viernes, que pinta mas buena!! Muchas gracias, que arte tienes!!😋😘😘🥰

[@raquelmontalvoserrano9348]

Saludos Loli, me gusta esta variante de plato de Semana Santa, especialmente porque no lleva huevo. Y a propósito, que bien te ves en "tu nueva cociiiinaaa". Felicidades.

[@rosariorestoycarballido8044]

Riquísima yo la hago hasta en julio💖

[@roserardiaca5139]

Esta receta está buenísima. Gracias. Cocinas de lujo.

[@rosagarciamillan7772]

K buenísimo madre mia genial 😘😘😘😘😘😘 desde Barcelona

[@mariateresavillar8338]

Buenísimo el guiso de bacalao, feliz Semana Santa. Con ganas de ver tu nueva cocina. Un abrazo desde Valencia.

[@mariadelmarcerezo4399]

Gracias Gracias Gracias 🙏 bendiciónes

[@pepisanj4493]

Muy rica la receta tal cual la aprendí de mi madre ,tu nueva cocina la vi ayer y me encantó es enorme y muy funcional un saludo 🙋‍♀️😘😘

[@rosariorestoycarballido8044]

Riquísimo me encanta asta en el mes de julio

[@josefinacaaveiro8582]

gracias Loli me gusta

[@mariacarmenlopezgarcia4591]

Como siempre un espectáculo de receta....desde Ceuta ....un saludo👋👋

[@ireneromerobrugera6812]

Hola Loli. Qué tal estás?. Madre mía... qué pinta 🤤. Tomo nota de los ingredientes para hacerla📝📝📝📝. Un abrazo muy grande 😘😘😘

[@anamariamoreno3015]

Ainssss que ricuraaaa! Gracias Loli

[@Rachel-pz9md]

Te amo Loli q rico cocinas !!!! Gracias

[@estherbojreibe492]

Hola Loli,como siempre muy buena receta, rápida y de verdad se vé deliciosa! Como dicen se m hace agua la boca!! Gracias p esta semana está espectacular! Saludos 🇺🇾! Mi abuela y mi mamá utilizaban mucho bacalao en estas fechas,sabes m hermano mayor no le gustaba el bacalao y m mamá le hacía empanadas con atún...gracias un abrazo Atte Esther

[@magdamarin615]

Que buena pinta. Felices Pascuas

[@pilarramosalamo1265]

Guau , Loli, exquisito ese guiso, y con un trocito de pan para mojar en la salsita , de escándalo , un buen plato para esta semana Santa , muchas gracias Loli , por enseñarnos tanto , un abrazo y un beso grande para tí y para Manolo , 😘😘😘😘

[@eldacuadrado9991]

Gracias, gracias, gracias Loly por esa reseta, desde Uruguay, te mando un abrazo grande

[@mariparra1183]

Tiene muy buena pinta

[@maraescamilla8604]

Haciéndolo estoy, a ver si me sale bien .Gracias Loli

[@diananovelo5657]

❤ me encanta, gracias inmensas

[@eladiocadenas3450]

Si Loli tus patatas con Bacalo me gustan mucho..

[@alcatelalca989]

Me gusta

[@aliciamortes1181]

Hola Loli ,ya tengo ganas de hacer esta receta el Viernes, una vez más me sorprendes, que pases una feliz Semana Santa😘

[@anamariaventajarubio7406]

Que rica cazuela, tiene un aspecto inpresionante!!!👍👏💞💜💜

[@Lucia-wd2cw]

👌👏 que rico, gracias Loli, mis mejores deseos pará semana santa🤗

[@isabelmandanas2205]

Esta muy buena, la he preparado hoy 👌👌👌👌👌👌

[@antoniasanchezcuenca2450]

Buenísimo Loli

[@begonacubero9248]

Que pinta tiene todo

[@auroraantondelope3627]

Menuda pinta!!!!🤤🤤🤤

[@estherloro6505]

Muy buena receta para estos días. Con ganas de hacerla. Mil gracias Loli! 😘

[@antonianicolasmartinez1248]

Tiene que estar buenisimo

[@olvidopequeno733]

Como siempre, una receta espectacular. Gracias Loli.

[@audinacamargo6307]

Me gusto la reseta y facil

[@maricarmenhilla2874]

Que rica receta de bacalao.

[@gloriamiguez1810]

Lomy acabo de hacer la receta y me salio buenísimo.Gracias otra vez por esas recetas tan ricas💞💕

[@margaritamartinsanz4542]

Me encanta Loli😢😅

[@doloresloriga1272]

Riquísimo como todo lo.que cocinas

[@mercyrodriguez5780]

Esas son las patatas más sabrosas que hay!

[@mariajosedefrutos5138]

Rico, rico, gracias

[@lidiaalvarezmasferrer3849]

Que bueno este plato gracias Loli 💋💋❤️❤️

[@isabelcantero9702]

Hola Loli!! Vaya cosa ricaaaa!! Un saludo 😘

[@noradominguez4258]

Hola Loli q delicia se ve ese guiso de bacalao y patatas 👍

[@americagiron2340]

Tiene que estar buenísimo!!

[@nachosibon5552]

El día menos pensado... ¡Me meto en la cocina! 🥰

[@yousrarh]

la cocina es muy divertida

[@lolitimon55]

Buenas tardes Loli, que pinta tiene las pastas con bacalao 🤤🤤😋😋. Que suele bien cómo que el olor llegaba hasta mi casa. Que tengan una feliz Semana Santa.👍🤗🥰❤️😍

[@pepibenitez7291]

Muy bueno

[@luciagarcia7885]

Maravilloso

[@chelacarias8225]

Que delicia!!! Gracias Gracias Gracias Loli por compartir estas Maravillosas recetas. Eres Genial!!! Felicitaciones y bendiciones. 👏 🙏🇻🇪😘

[@conchicarrero2331]

Tiene que estar buenísimo. En mi familia, por Semana Santa hacemos bacalao con patatas todo rebozado y arreglo más o menos como tu, buenísimo tb

[@assumpcioserralta8572]

Buenísimo hasta aquí llega su olor

[@patriciagonzalez2377]

Muy rico platillo Loli. Gracias. 👍🏻😋❤️

[@laurasofiamandujanohernand6540]

Que paso con la nueva cocina pxq se ve que está padrísimo

[@marisolkuruklis]

Qué rico Loli, gracias por compartir 😘

[@yousrarh]

Que bonito

[@susuabderrahmane3155]

Gracias loli 😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏❣❣❣❣❣❣❣❣

[@antoniagimenezgarcia3630]

Como siempre riquísimo 😋 saludos loli

[@rosariofernandeznunez9979]

Gracias lo. Haré

[@doloresfreirecasais1473]

Riquísimo

[@angelitafernandez7891]

Buenas tardes Loli hoy creo que hemos comido lo mismo ,yo también tengo la receta de mi abuela que siempre la hacía en cuaresma ,y después la hacía mi madre y ahora la hago yo mi familia les gusta pero reconozco que Ami abuela y mi madre les daban un toque especial o porlomenos a mi Melo parece un saludo y feliz semana santa

[@Rummy77764]

saludos saludos desde panama

[@franciscobozacabrera7400]

Me encanta tus vídeos y tu nueva cocina un abrazo

[@marisabeltaylormendoza2490]

¡Yo quiero esa lata filtrante!

[@LoliDominguezJimenez]

En amazon la venden, el enlace lo tienes en la descripción del video😉😘