Pate Cột Đèn Món Ngon Trứ Danh Khó Cưỡng Của Người Hải Phòng - Check in Hải Phòng

Pate Cột Đèn Món Ngon Trứ Danh Khó Cưỡng Của Người Hải Phòng
Xin chào các bạn, hôm nay CHECK IN HP sẽ cùng các bạn khám phá một địa điểm bán đồ ăn vô cùng nổi tiếng của Hải Phòng tại con phố Chùa Hàng - q. Lê Chân. Đó là món “ pate Cột Đèn “.
Con phố Chùa Hàng này ngày xưa có tên là phố Cột Đèn và hiện giờ thì mỗi khi nhắc đến thì nó gắn liền với thương hiệu “ pate Cột Đèn “ - một món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng của người dân Hải Phòng.
Bánh Mì pate Chợ Cột Đèn được bán từ những năm 90 và chẳng biết từ khi nào đã ghim sâu vào trong tâm trí từ người già đến trẻ nhỏ trên đất Hải Phòng với hơn hai chục năm có lẻ này.
Các quán pate lâu đời nhất ở đây có thể kể đến ở đây đó là quán Bà Gìa và quán Cô Khương. 2 quán này được mở bán ngay tại vỉa hè rất dễ tìm bởi nó nằm ở ngay ngã 4 giao giữa đường Tô Hiệu và Chùa Hàng.
Pate ở đây rất thơm ngon và hấp dẫn, thịt mềm, vị ngậy béo . Điểm khác biệt ở đây so với pate nơi khác đó là nguyên liệu của pate ít gan, nhiều thịt kết hợp với vị thơm nồng của tỏi, gia vị và hạt tiêu, không nguyên liệu phụ gia, không chất bảo quản và điều quan trọng đó là bí quyết riêng của từng quán để tạo nên một món ăn rất được lòng các thực khách không chỉ riêng mỗi người dân Hải Phòng.
Ngoài món pate cân, bánh mì pate thì món bánh bao pate cũng là một món ăn rất thú vị. Vẫn là một chiếc bánh bao quen thuộc mà chúng ta thường ăn với nhân thịt, trứng..., nay người ta sẽ dùng dao rạch nhẹ một đường rồi nhồi thêm pate vào. Sự kết hợp này khiến cho chiếc bánh bao càng trở nên " hấp dẫn " hơn, thêm phần béo, ngậy và thơm hơn.
Thì theo như CHECK IN HP tìm hiểu được biết thì Pa tê không phải là món ăn truyền thống của Việt Nam và có lẽ được du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc (năm 1858 đến 1954), bắt nguồn từ tiếng Pháp pâté và được ăn kèm cùng những món ăn khác như : bánh mỳ, cà phê sữa, bơ, bánh ngọt, sữa trứng... Người Pháp gọi là ba tê bởi đây là một loại thực phẩm hay món ăn có dạng nhuyễn (xay thành bột) được chế biến từ thịt xay, mỡ và gan của động vật cùng các gia vị khác. Pate ra đời từ việc so sánh cách làm các món ngon nóng hổi và các món ăn đông lạnh có từ thời xa xưa xuất phát từ nhu cầu của các đầu bếp tại gia và theo các đầu bếp 5 sao thì pate là 1 trong những thức ăn đông lạnh thành công nhất.
Các cửa hàng pate ở đây được bày bán cả ngày, từ sáng sớm đến đêm muộn để phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân. Các bạn có thể thấy các chủ quán ở đây rất thân thiện, niềm nở chào mời khách hàng rất vui vẻ.
Pate sau khi được nấu thành phẩm, thì các chủ quán họ sẽ để nguội và sau đó họ sẽ đựng trong hộp .
Sự nổi tiếng của pate Hải Phòng thì rất nhiều người đã biết rồi. Chính pate mới là yếu tố khiến cho món bánh mì cay trở nên nổi tiếng trong cộng đồng. Pate hấp dẫn và có thể ăn được với nhiều thứ khác nên nó còn được bán riêng cho khách mua về. Với bí quyết khi chế biến pate rất riêng, pate Hải Phòng đã tạo ra hương vị rất khác biệt và mặn mà không thể nhầm với các loại pate khác.
Thực tế thì nhiều người nói rằng tự làm món pate Hải Phòng không hề khó, mọi người có thể tham khảo các các sách nấu ăn, các bài viết chia sẻ hướng dẫn trên internet rất nhiều.
Nhưng điểm khác với những nơi khác trên cả nước, pate Hải Phòng được hấp cách thủy trong khoảng thời gian khá lâu để có vị béo ngậy khi ăn với phần mỡ quyện cùng phần pate. Ngoài ra, việc lựa chọn các nguyên liệu sạch: gan nên chọn những lá gan tươi hồng ngon nhất, thịt heo bao gồm cả nạc và mỡ, bì… cũng vô cùng quan trọng.
Ngoài bí quyết riêng của từng quán thì đây cũng chính là những điểm đặc biệt đã tạo nên thương hiệu riêng của món pate Hải Phòng.
Món pate này người thưởng thức không chỉ kết hợp với món bánh mỳ mà ngoài ra bạn còn có thể kết hợp với các món ăn nóng hổi khác như : xôi nóng, cơm trắng,…
Mỗi khi bất chợt đi qua con phố này chắc chắn dù các bạn dù vô tình hay hữu ý cũng đều sẽ thấy được hình ảnh pate thơm lừng, ngon tuyệt đến hấp dẫn con mắt và kích thích vị giác nhất là những khi đi làm về đến mức mà chỉ muốn mua ngay 1 cái bánh mì pate đầy đủ ruốc, tương ớt về để thoả mãn cái dạ dày của mình.
Và nếu các bạn có nhu đến du lịch và tham quan Hải Phòng cũng như muốn tìm hiểu về các món ăn đặc sản nổi tiếng HP, đặc biệt là món pate thì “ pate Cột Đèn “ sẽ là một địa chỉ vô cùng hấp dẫn và lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn này.
---
Đừng quên ấn Đăng Ký kênh CHECK IN HẢI PHÒNG để ủng hộ anh em chúng tôi nhé.
-----------------------------------------------------------------
Nhận quay video, Flycam:
Giới thiệu các dự án bất động sản.
Sự kiện, du lịch, khách sạn.
Quay TVC quảng cáo doanh nghiệp.
Quay video, chụp ảnh sản phẩm.
Quay review quán ăn, nhà hàng, món ngon.
Liên hệ Check in Hải Phòng:
Hotline: [phone] - Mr Long.
Fanpage: / haiphongprojectnews
haiphongprojec...
Điện thoại: [phone]

[@Mai-hw4io]

Pate Cột Đèn chuẩn là hàng đã mở ra đầu tiên sau khi thấy đông khách và có tiếng nhiều hàng mở ra ăn theo ăn mặn và tanh ngao ngán ở cổ họng.ai k biết cứ ngi là giống nhau.ăn pate chuẩn là béo bùi ngậy k ngán k tanh .mùi pate đặc trưng thơm lừng đó là bí quyết riêng mà k ai biết dc.

[@minhmee1981]

Vậy chỗ chuẩn là chỗ nào b nhỉ?

[@hongly4270]

Chổ chuẩn là hàng nào v bạn để khi nào mình tới Hải Phòng thì mua ăn thử

[@Spehpv198]

@@hongly4270 cứ ra buổi tối từ 7h ngay cột đèn ngã tư, bán tới sáng, đó mới là hàng chuẩn

[@nghiadao7449]

@@Spehpv198 chính xác

[@Cuoc_song_hai_phong]

​@@minhmee1981tôi ở hải phòng và cũng gần cột đèn, 40 năm nay qua lại chỗ đó thấy mấy quán pate này mới có khoảng chục năm nay, pate làm lõng bõng mỡ nát bét, chán ngấy chứ ngon lành gì Pate chuẩn hải phòng thường do mấy xưởng pate chuyên cung cấp cho các quán bánh mì, pate do mấy xưởng này làm rắn đanh, thơm và không ngậy mỡ, đóng tảng, ăn không ngấy

[@hoangvanthai2443]

ngon quá

[@checkinhp]

thanks

[@vano5915]

Nhớ Hải Phòng

[@lanhnguyen1134]

Em muốn mua pate

[@dungnguyenviet1074]

Khi nào rảnh rỗi,add mở rộng địa bàn ra xíu nha,hi

[@ngocngoco4978]

Mình đang ngồi phố hồ sen bạn có sip đến đây được ko

[@khanhhuy1892]

có bán pate k ạ

[@vietnguyen9919]

Bên cát cụt chuyên sách báo cũ truyện tranh…

[@vietnguyen9919]

Bánh mì que bao nhiêu tiền 1 cái vậy ad? Ơi 😊

[@LâmTừVăn-f6w]

Giá bán sao vậy

[@hoaduongngoc2878]

Ở bán ship xa ko ad

[@isaki4750]

Có quán nào ngon ở an dương ko mn

[@leekyo1389]

Quán nhà mình Pate Thành Béo 21 Chùa hàng ngày hôm đó hết hàng sớm nên mặt bàn sạch băng :).

[@checkinhp]

Vâng, nao em ra quay lại nhà bác rồi phỏng vấn nha

[@hienlevan2202]

Bạn là chủ quán thành béo 21 chùa hàng pải ko ạ

[@Girlmusicbeauty]

Quán bác có bán ship pate tỉnh ko ạ! E muốn mua ạ

[@hienlevan2202]

Muốn học quá 😅

[@haiam1851]

Cho mình xin Sđt

[@ngapham5831]

Bn tiền 1kg vậy chị

[@duyendang8254]

có bán buôn ko ạ

[@checkinhp]

Có bạn ah

[@trankieu8133]

Cos sỉ k ạ

[@tungtung-nh6yy]

quán bà tóc vàng này nhiều phốt lắm

[@hoanghonghiphop868]

Quảng cáo thì thấy hấp dẫn. Nhưng tui thấy bà chủ ko đeo bao tay lúc làm là mất vệ sinh rồi. Có người họ kỹ tính là ko muốn mua rồi

[@huynguyenvan4590]

Có so điện thoại cho e sin ,e gọi lấy hang

[@toannguyen3179]

Toi muon mua TpHCM co ko e

[@checkinhp]

gọi ship vào là được ah

[@haiam1851]

Cả nhà có ai Sđt bate cột đèn cho e xin với ạ?

[@huynguyenvan4590]

Chi oi co giao bate ko a

[@luongkimcuc2221]

họ có ship khắp nơi bạn ạ

[@Hoang_HaDong]

địa chỉ chính xác ở đâu vậy. mình qua hp sẽ mua

[@checkinhp]

Ngã tư cột đèn, giao đường chùa hàng, tô hiệu ạ

[@Hoang_HaDong]

@@checkinhp từ ngoài tô hiệu vào là hàng thứ mấy hả bạn

[@Mai-hw4io]

Mua pải biết hàng làm chuẩn b ơi.đa số họ mở ra làm theo thôi.ăn tanh và mặn.checkin cũng chỉ đi review chứ k biết rõ dc

[@tuanhongphat]

@@Hoang_HaDong từ Tô hiệu vào hàng ngay ngã tư bên phải, hoặc quán đầu tiên bên trái cách ngã tư Tô hiệu rẽ vào tầm 30m

[@tuanpham7631]

@@tuanhongphat quán từ Tô hiệu vào hàng ngay ngã tư bên phải, quán buổi chiều khác quán buổi tối đúng không bác, mình mua chỗ đó vào buổi tối liệu có chuẩn không

[@CuBofamily]

Ngon với người Hải Phòng thôi, ăn tanh ngòm. Pate không cho gan ăn vẫn ngon hơn

[@Mai-hw4io]

Mua pải biết hàng làm chuẩn .chứ nhiều quán mở ra làm theo thôi.ăn tanh mặn

[@anhxuannguyen3573]

Pate ko cho gan. M bị ngu à

[@vietnamese9873]

Thế là thịt hộp hả :)))) pate ko có gan thì là thịt hầm rồi má

[@huynguyenvan4590]

Cô so điện thoại e gọi lấy hang

[@vietnamese9873]

😅😅😅 review mà ko biết gì. Pate ko cho bảo quản để ra ngoài c mấy tiếng là thiu rồi. Pate này để cả ngày giời ko thiu mà ko cho bảo quản hơi lạ. Thêm cái màu hồng kia...ko cho muối hồng phụ gia là cái gì :)))))))

[@tule-ex3np]

Review gì bạn....thuê nó đó.

[@phuongluu4149]

.

[@angbac3421]

Vầy à.😂

[@tungtung-nh6yy]

quán bà tóc vàng này nhiều phốt lắm

[@checkinhp]

Em cũng nghe giang hồ đồn thế

[@thangkhuat8417]

Nghe nói mấy tạ mặt cười nhìn nham hiểm vc bạn nhỉ :)))