Patellxhan Turshi 🍆si tju rrojnë gjatë ⁉️Nuk qullosen asnjëherë👌receta me e shpejte dhe e lehtë!!

Patellxhan Turshi 🍆si tju rrojnë gjatë ⁉️Nuk qullosen asnjëherë👌receta me e shpejte dhe e lehtë!!
Përbërësit↔️Ingredients ⤵️
1 kg patëllxhanë
1 lugë gjelle kripë
hidheni në një enë dhe mbusheni me ujë të vluar dhe lëreni për 30 minuta
1 spec i kuq
1 spac jeshil
5 thelpinj hudhër
gjysem lug gjelle krip
2 lugë gjelle vaj ulliri
3 gjethe rrushi (opsionale)
Për shëllirën
600 ml ujë ose 2,5 gota (250 ml)
20 g kripë të trashë (1 lugë gjelle plotë)
50 ml uthull ose (5 lugë gjelle)
1 lugë kafeje sheqer
majdanoz ose selino
vaj ulliri
shtoni shëllirë të nxehtë në kavanoza
Ato ruhen në një vend me hije dhe të freskët gjatë gjithë vitit
për 10-15 ditë janë gati
Ingredients ⤵️
1kg eggplants
1 tbsp salt
pour into a bowl and fill with boiling water and leave for 30 minutes
1 red pepper
1 green pepper
5 cloves of garlic
half a tbsp salt
2 tbsp olive oil
3 grape leaves (optional)
For the brine
600ml water or 2.5 cups (250ml)
20g of coarse salt (1 full tbsp)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 kfsp of sugar
parsley or celery
olive oil
add the hot brine to the jars
Store in shady and cool place for the whole year
in 10-15 days they are ready

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Patellxhan Turshi 🍆si tju rrojnë gjatë ⁉️Nuk qullosen asnjëherë👌receta me e shpejte dhe e lehtë!! Përbërësit↔️Ingredients ⤵️ 1 kg patëllxhanë 1 lugë gjelle kripë hidheni në një enë dhe mbusheni me ujë të vluar dhe lëreni për 30 minuta 1 spec i kuq 1 spac jeshil 5 thelpinj hudhër gjysem lug gjelle krip 2 lugë gjelle vaj ulliri 3 gjethe rrushi (opsionale) Për shëllirën 600 ml ujë ose 2,5 gota (250 ml) 20 g kripë të trashë (1 lugë gjelle plotë) 50 ml uthull ose (5 lugë gjelle) 1 lugë kafeje sheqer majdanoz ose selino vaj ulliri shtoni shëllirë të nxehtë në kavanoza Ato ruhen në një vend me hije dhe të freskët gjatë gjithë vitit për 10-15 ditë janë gati Ingredients ⤵️ 1kg eggplants 1 tbsp salt pour into a bowl and fill with boiling water and leave for 30 minutes 1 red pepper 1 green pepper 5 cloves of garlic half a tbsp salt 2 tbsp olive oil 3 grape leaves (optional) For the brine 600ml water or 2.5 cups (250ml) 20g of coarse salt (1 full tbsp) 50ml vinegar or (5 tbsp) 1 kfsp of sugar parsley or celery olive oil add the hot brine to the jars Store in shady and cool place for the whole year in 10-15 days they are ready

[@marsym9568]

Te lumshin duart

[@ramizehyselli2310]

Te lumcin duart faleminderit per vidjon

[@babsbaba2518]

Wooow super cool. Amazing Thank you

[@xhevixhabrahimi6620]

te lumshin duart falemderit ❤❤❤❤

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Shumë Faleminderit 🌺🙏

[@user-so3zd5di3s]

Te lumte zemer❤❤

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@auleta575]

Ide me e mire kjo se ajo vjete te lumshin duart dhe sqarimin tani apo me vone se eshte vape per ti bere gjethe rrushi eshte qe beheshin japraket dhe uthill molle 9% duhet apo rrushi te shisheve kallcuku 300ml te perqafoj ❤❤👏👏👌🏻👌🏻🙏🙏

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Te falënderoj serisht Auleta 🌺!Nëse nuk ke vënt Te fresket dhe ben shumë vap do I ruash ne frigorifer deri në Shtator!Per dimer ne fakt atëherë I bejme!Tani unë bej na një vazo për ti konsumuar muajt e verës!Uthulla te patellxhanet nuk ka problem mund te jete dhe 6% shellira duhet e sakt se ajo I mban qe mos zbuten!Gjithashtu e dashur përqafime dhe nga une drekën e mire 🤗

[@klaudiaosma]

@@kuzhinaeferidesferideskitchenUne i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@raimondabulku728]

Brava❤

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Shumë Faleminderit e dashur Raimonda🌺🙏

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤ 1:51

[@fatmiracanole6959]

Mund to mbajme ne frigorifer mbasi ti veme ne kavanoza ,me we eshte vape.

[@TakimiBerisha]

Po gjethe dafine duhet

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Po nese ju pelqen era e tyre!Ne familjen time nuk para e perdorim te patellxhanet!

[@arsinodimo7197]

Po shkopinjte pse duhen

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Qe mos te dalin jashtë shellires se myken!

[@vojsavaminga8473]

Te lumshin duart

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Shumë Faleminderit 🌺🙏

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@klaudiaosma]

Une i bera keshtu, dhe ptellxhani dukej si i forte sikur nuk shkutej, pra i pabere, shija utulles nuk ndihej. Se di ku kam gabuar dhe si mund ti rregulloj tani ? ❤

[@kuzhinaeferidesferideskitchen]

Pershendetje!Tani u ftua koha dhe duhet te qëndrojnë me shumë ditë qe te fermentohen!Nese Doni me shumë uthull mund te shtoni!Do zbuten me kalimin e kohës!Kjo rrecet eshte qe te rrojne per 1 vit ndaj dhe janë te fort!Nese I doni pak me te buta mund tju jepni nje val per 30 sekonda qe kur do nisi te vlloj uji!Ashtu me shelliren e tyre!Si fillim shtojmë shelliren ne tenxhere dhe kur te marr val hedhim patellxhanet!Dhe me pas hidhini ne vazo qe te flohen!Duhet te fermentohen pe te paktën 15 ditë qe nga dita e parë!Atëherë do ndjeni shijen e thart qe merr turshia!