Рет қаралды 107
#thaisoppa #kokosmjölk #kolja #ingefära #fisksoppa #lime
Jag visste att jag var sugen på en annorlunda fisksoppa. Jag ville ha hetta, ville känna grönsaker, kokosmjölk och lime. ...och så mina favoritnudlar. Jag började med att dela och hacka grönsaker: röd lök, vitlök, morot, selleri och ingefära. Fräste det i lite olja och lade i tomatpuré och fisksås. Lät grönsakerna svettas lite, på med lite varmvatten, sedan kokosmjölk, salladslök och salladskål. Hällde i limesaften som jag hade marinerat koljan med. Delade koljan och hade i den, stängde av plattan och soppan var klar att servera.