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EL MERENGUE ES UNA DELICIA QUE A TODOS NOS ENCANTA SI QUEREMOS COMER UNA PAVLOVA FRESCA Y CASERA DEBEMOS APRENDER CON ESTE PASO A PASO DE LA CHEF PASTELERA ANDREA VILLANUEVA, AMIGA DE COCINANDO CON VERO, ELLAS HAN TRABAJADO JUNTAS EN DIVERSOS RESTAURANTES Y HOTELES, ELLA SE HA DESTACADO COMO HEAD CHEF EN EL AREA DE PASTELERIA EN LOS LUGARES QUE HA TRABAJADO
ESPERAMOS QUE DISFRUTEN DE ESTE EXCELENTE RECETA DE COMO HACER MERENGUE CON FRUTOS ROJOS O PAVLOVA RECETA FACIL
UN VIDEO HECHO CON MUCHO AMOR
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PRODUCTOS QUE USAMOS EN EL SHOW
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TIMESTAMP:
00:41 INTRO
00:42 PREPARACION
05:45 PREPARANDO LA MANGA DE PASTELERIA
06:32 HACIENDO LOS MERENGUES O PAVLOVA
07:51 INGRESAR AL HORNO
08:41 PINTAMOS CON EL CHOCOLATE
10:00 EXPLICACION DE COMO MARINAMOS LAS FRUTAS
10:23 ADICIONAMOS LOS FRUTOS ROJOS
11:38 PRESENTACION DEL MERENGUE O PAVLOVA
INGREDIENTES DEL MERENGUE :
CLARA DE HUEVO 150 GR
AZUCAR IMPALPABLE 250 GR
AZUCAR GRANULADA 250 GR
ESENCIA DE VAINILLA UNA CDTA
INSTRUCCIONES:
BATIR LAS CLARAS Y EL AZUCAR GRANULADA APUNTO DE NIEVE O FIRME !
AGREGAR EL AZUCAR IMPALPABLE Y BATIR HASTA QUE QUEDE SUAVE Y DISUELTA.
PONER LA PREPARACION EN UNA MANGA PASTELERA Y APLICARLA SOBRE UN PAPEL DE HORNEAR O UNA LAMINA DE SILICONA PARA HORNEAR Y HACER LAS FIGURAS QUE DEESES, INGRESAR AL HORNO A 200 F O 90 CENTIGRADOS POR 2 HRS SIEMPRE CHEQUEA TU HORNO TODOS LOS HORNOS SON DISTINTOS Y EN EL TUYO PODRIA DEMORASE MAS O MENOS.
CUANDO OBTENGAS TU EL MERENGUE A TU GUSTO O LA PARTE EXTERNA ESTE DURA Y CRUJIENTE, AHORA A DISFRUTAR DE ESTE MARAVILLOSO MERENGUE