PAZTEL AZTECA EN CREMA POBLANA

PASTEL AZTECA EN CREMA POBLANA.
Tienes que hacerlo, queda riquísimo.
🔸Ingredientes:
- 600 gr de pollo cocido
- 6 chiles poblanos tatemados y picados
- 1/2 cebolla grande
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 tazas de crema
- 1 taza de cilantro picado
- Sal al gusto
- 18 tortillas de maíz
- 1 taza de elote
- Queso manchego, chihuahua o el de tu preferencia, al gusto. (300gr aprox)
Preparación:
Pon a cocer 600gr de pollo con cebolla, ajo y sal por aproximadamente una hora.
Tatema los chiles poblanos. Para la freidora de aire ponlos por 12 minutos a 200 grados y voltea cuando vaya la mitad del tiempo, sácalos y mételos en una bolsa por unos 10 minutos, sácalos, pélalos y córtalos en rajas.
En un sartén pon a freír media cebolla grande picada en lunas, junto con los 2 dientes de ajo picados de 5 a 8 minutos, o hasta que la cebolla se cristalice.
En la licuadora pon la cebolla con el ajo, 1 taza de caldo de pollo, 2 tazas de crema o un botecito de 430g, una taza de cilantro, una taza de rajas de chile poblano, una cucharadita de consomé y licúa durante 1 minuto.
Pon los 600 gr de pollo cocido en un sartén grande agrega una taza de rajas poblanas, una lata de elote, la crema que acabas de licuar y deja que hierva.
Pasa las tortillas de maíz por aceite caliente.
En un refractario o recipiente para horno, pon una capa de 6 tortillas, agrega el pollo con la crema y queso al gusto, repite este paso y termina con tortilla, crema y queso.
Mete al horno previamente precalentado de 15 a 20 minutos a 180 grados. Retira, sirve y decora a tu gusto con rajas, elote y crema.
Disfruta de esta deliciosa receta que a todos les va a fascinar.
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[@gabrielaraygoza5707]

Que ricooo se ve!

[@ursulamartinez8790]

Hoy Me suscribí al canal me gustan las recetas y la sencillez con que las preparas , también me gustó tu receta de gelatina de mango, Gracias Pablo😇🙏🙏🙏🌷😋

[@soyjuanpabloo]

Muchas gracias!!! Me alegra que te gusten. Mi objetivo es hacer recetas fáciles con ingredientes sencillos. Espero que sigas disfrutando de mi cintenido. Saludos!! 🤩

[@angelicasierra9337]

Se me antojo bastante, que ricooo 😋

[@soyjuanpabloo]

Está deliciosooo te lo recomiendo!

[@marafelix4852]

Deli!! Gracias x la Receta😊

[@soyjuanpabloo]

Delicioso!! Gracias a ti por dejar tu comentario :)

[@soyjuanpabloo]

Que gusto que te sirva!! :D Saludos

[@cocinaconpatrick]

Que bueno compi me la apunto 😋😋 ahí va un nuevo suscriptor en tu canal 👍👍 te invito a que visites el mío un saludo 🖐️🖐️

[@soyjuanpabloo]

Muchas gracias!!! suscrito también. Saludos!

[@cocinaconpatrick]

Mil gracias por tu apoyo 👍👍