Печено - задушени свински гърди с гарнитура в буркан! Специално предложение за балдъзата! Доволна е!

Eто го и линка за PATREON:
patreon.com/us...
Свински гърди с кост, печено - задушени под фолио с гарнитура от пресни картофчета и морков печени в буркан! Балдъзата остана много доволна: каза пак да ѝ направя!
Необходими продукти
4 кг свински гърди с кост
половин килограм картофи и един морков
20 грама сол на килограм месо
една супена лъжица червен пипер
една чаена лъжичка черен пипер
една супена лъжица чесън на прах
една супена лъжица кафява захар
една чаена лъжичка кимион
Начин на приготвяне:
Подправките се смесват на сухо и се натриват от всички страни върху месото!
Картофите се измиват и нарязват на по-дребни парченца с моркова.
Подрязват се два листа домакинска хартия и под тях се слагат два листа алуминиево фолио и се разполагат върху тавата
В празния буркан се слагат зеленчуците с малко олио, сол и черно пиперче. Около буркана се навиват свинските гърди като може да се снадят с малко дървено шишче. В помеждутъците може да сложите парчета зелен чесън за допълнителен вкус. Внимателно се покрива с хартията затварят се идеално и с фолиото. Пече се за около 4 часа на 220 градуса. Щом гърдите са готови, разтварянето трябва да стане внимателно, тъй като може да се изгорите от парата, която е вътре. Сервирайте ястието топло с охладена бира или хубаво студено вино.
Добър апетит, да ви е сладко и приятно гледане!

[@dimitrestankow5614]

Отделя се повече течност от месото при печене, когато месото е от прасе хранено с "добавки". Кокалчетата са по-тъмни, защото костният мозък е изпечен и това е съвсем нормално. Бялата ципа над ребрата се маха преди овкусяването. Хубава храна, най-вече за мъже. Обожавам свински ребра. Пържени картофки е идеалната гарнитура за тази вкусотия. Аз бих пекъл първо 1 час на 250 градуса и после още 3 часа на 180 градуса. Преди да го извадя бих разтворил покритието и без буркана бих пекъл още 15 минути на 250 градуса, за да се карамелизира и зачерви месото. И така, както го направи Сашо, изглежда много вкусно. Щом балдъзата е останала доволна, всичко е супер.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за полезния коментар!

[@СергейТонев-ф4й]

Много хубаво готвиш ШЕФ ГОТВАЧ бате Сашо! Бъди винаги No. 1!

[@jordanharizanov9195]

Добреее,Баце Сашо!😊

[@lovemusic975]

Личи си, че си взел парата от KZbin, за този месец... Да Ви е сладко!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@desislavamoskova-2109]

❤❤❤❤😊😊😊😊😊 Благодаря За Видието Става Вкусно

[@СтефкаКирова-ч4ь]

Ахааа вече го споделих.Ей бе бате Сашо много сладко обясняваш.И отново едно голямо БРАВО!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@toliio2195]

А така който има балдъза.............,👍

[@dinamarinkovic507]

Super mirise lepo a ovo s teglu prvi put vidim dali je ukusan krompir moram da probam

[@Tsveta.]

то је као обичан куван кромпир са зачинима, али рецепт и презентација су веома интересантни

[@desidinkova5033]

Бати Сашо, стига с тези меса, ще се вдигне холестеролът. Имам чувството, че от строителен майстор си се превърнал в касапин.

[@Slavena79]

Много интересен начин за приготвяне на свинското месо,много добре се получи.Всички рецепти ти се получават много сполучливи,някои от тях приготвям...вчера сготвих супата от тиквички по вашата рецепта,получи се страхотна !😊

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за доверието!

[@СпасЯнков-э2ч]

Дивата мащерка според мен е много добра подправка и добре си отива с месото а и пресния чесън към картофите това с буркана и хартията за печене не го знаех интересен метод

[@aleksandar5917]

Охх вика че ме стресна хахахахах😂😂😂😂е

[@МирославЦъровски]

Варненския Георгий Кавказ в действие, успех.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@vasilmanov6669]

Бреййййй, тая балдъза много ящна била бе , 4 кила ребра бреййййй.....😂😂😂😂😂

[@СпасЯнков-э2ч]

Интересен начин за приготвяне на месо и метод браво бати Сашо добър готвач си изненадваш всеки път

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@NIKOLAVASILEV1]

Бати Сашо, отслабнал си май, браво!

[@Bati_Sasho_Varna]

А, малко...

[@ivantodorov6481]

лафа забалдъзата е верен бат сашоо :D

[@inikolov]

Аз го пека на ниска температура 135C за 3-4 часа с подобни подправки и накрая го отварям и го пускам на бройл(горния реотан) за няколко минути да се карамелизира и да направи коричка. Ти можеш да махнеш буркана за тази стъпка да не се спука. Също ако използваш барбекю сос, го намазваш преди да го бройлваш. Става много вкусно.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за идеята!

[@Nikolai_Popov666]

Бат Сашо приключи ли с ремонтите(бояджийство/шпакловки)?

[@Bati_Sasho_Varna]

Почти..

[@БОЙКААНГЕЛОВА-в1п]

За пореден път адмирации.❤Може ли бурканчето да се "зареди" с гъби?Предварително ти благодаря!Бъди жив и здрав!❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@Judit_Levi]

❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍🍷🍷🍷

[@violetamineva5217]

Другия път опитай с пушен червен пипер,мащерка,куркума,сол,чер пипер😊

[@СпасЯнков-э2ч]

С пушен червен пипер и мащерка е класика

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@TheHonestFoodTeller]

Само с куркумата не съм много съгласен.

[@TheHonestFoodTeller]

Не чухме лафа за балдъзата...

[@BorisBorisov-v7f]

Жив и здрав Бате Саши, нали знаеш, кой има балдъза ебе два гъза.

[@dobromirzhivkov3850]

Добре че каза че си ги зашил. Помислих че са от бронтозавър

[@ВалентинИванов-й4е]

Разкошна вкусотия!

[@petarkalev6849]

Малии бълдъзата идва, ако дойде тъста за него какво?

[@Bati_Sasho_Varna]

Ще измислим нещо...

[@ivanstoilov279]

бат Сашо пробвай да сложиш малко горчица за спойка между месото и подправките и може би е добре да махаш ципата откъм кокала, иначе имаш 10ка от мен 🤪

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@ПенчоПетков-ф9ч]

Не се разбра лафа заБалдъзата?

[@Bati_Sasho_Varna]

"Който има балдъза, спи между два г..а"

[@КъциКоев]

Бат Сашо моля покажи оная салата красива домат моцарела копър магданоз зехтин не помна много красиво наредена не мога да я намеря нлагпдсря

[@progamechanel6122]

Който има балдъза...е.. 2 г.за 🫣😼

[@СпасЯнков-э2ч]

Бати Сашо откъде взимаш тези гърди покажи някой път как завишаваш месо със конец как се пълни да се научат начинаещите

[@ЕмилЕвтимов-ч5я]

Отвори си едно ресторанче,че май ги умееш тези кулинари.

[@svpu7166]

Мислех да ти го напиша ,за бълдъзите ,а ти сам си го каза.....😂😂😂😂😂.

[@СпасЯнков-э2ч]

Бати Сашо пробвай ребра с барбекю сос

[@Bati_Sasho_Varna]

Добре!

[@RelaxLove26]

Бат Сашо нал знаеш който има балдъза има два г.за