Рет қаралды 37,959
Papykitchen
peste merluciu la cuptor o reteta exceptionala demna de urmarit
peste merluciu la cuptor
pestele merluciu este un peste de mare
la cuptor peste merluciu devine o bunatate gastronomica
acest peste a fost servit cu legume
pestele de mare este foarte sanatos
merluciu est eun peste alb care se gaseste in mare
merluciu este un pește alb, ceea ce înseamnă că este un aliment care nu contribuie cu greutate la grăsimi, prin urmare, tinde să fie calificat și cu numele de un pește sălbatic.
Este unul dintre cele mai consumate pește din țara noastră, împreună cu unicul, hamsiile și bonito, printre altele.
În cazul merluciu, acesta este un pește aparținând familiei Merlúcida și, deși cel mai bun sezon este între aprilie și iulie, realitatea este că astăzi îl găsim practic pe tot parcursul anului în sectorul peștelui și piețe.
Deși există diferite soiuri de merluciu, cel mai frecvent consumat este merluciu european comun (Merluccius Merluccius).
Proprietățile nutriționale ale merluciului
Având în vedere faptul că merluciu este un pește sălbatic sau alb, putem evidenția una dintre caracteristicile sale principale: conținutul său de grăsimi este relativ scăzut: 100 de grame de merluciu contribuie numai cu 1,8 grame de grăsime.
Este o hrană ideală în dietele cu conținut scăzut de grăsimi, în special pentru persoanele care trebuie să își micșoreze colesterolul sau urmează o dietă hipocalorică (scăzută în calorii) pentru a pierde în greutate și a pierde în greutate.
Contribuie la aproximativ 12 grame de proteine de valoare biologică ridicată, ceea ce înseamnă că este o hrană extrem de bogată în proteine de bună calitate.
În plus, printre vitaminele din carne se găsesc în special vitamine din grupa B (cum ar fi vitamina B1, B2, B3, B9 sau acid folic și B12) și minerale precum fosfor, potasiu, zinc, magneziu, iod și fier.