《馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)》簡易平底鍋料理! 營養又好吃 Tortilla de patatas

在西班牙，馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)隨處可見又有著其一定的傳統料理方式，材料很簡單，但相當需要耐心才能完成，馬鈴薯經過橄欖油低溫慢炒後香氣特別濃，作這道菜時每每都會自己偷吃好幾口，無論冷的吃或熱的吃，甚至配塊麵包都很好吃❤️
相信大家看完影片一定很好奇可愛的鍋子哪裡買?! 這是小田太太最近才發現的Neoflam鍋款~只有18公分的迷你炒鍋，真的無敵可愛又實用，而且還 #附鍋蓋 用來做烘蛋尺寸剛剛好，現在 #開團中 喜歡的人別錯過唷❤️
『FIKA系列鑄造迷你炒鍋18CM+玻璃蓋』
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材料：
馬鈴薯250g
大蒜15g
洋蔥60g
蛋４顆
起司條30g
調味料：
橄欖油2大匙
黑胡椒粒½小匙
鹽巴½小匙
⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml
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[@Butterfly-3-]

哇照著做煎起來有夠好吃！推推

[@RujXu]

好吃😆我今天煮給我爸吃，他說還不錯🤣不過我邊備料邊看影片，光煮好就花了40分鐘～但成品還是很不錯滴(*¯︶¯*) 我還加了高麗菜🤣

[@mrstienkitchen]

很開心你們喜歡😄

[@chupatuchups]

我的西班牙女朋友說這個很好 讚

[@juliachen4526]

这个锅子真的很不错

[@雷阵雨-j3x]

何种起司，这很重要‼️请赐教！

[@Kimyuechung]

我也做，但我一定要加黑胡椒。 而且我會煮一點麪條放涼，剪我二吋長加入蛋汁。口感非常好。

[@lovelife60660]

我试了一下还不错

[@gphuang67]

煎一面後，把蛋從平底鍋 推 入盤子裡，再把平底鍋扣在盤子上，再翻面繼續煎另一面，蛋液不會浪費，也少洗一個盤子

[@peggytan6818]

I would like to know whether can don’t added the cheese yet turned up the same? Thank you for sharing this video!👍❤

[@cristinakuo197]

我正好在看這鍋是否適合一人 跟可否做烘蛋就刷到你了😂

[@joses7018]

Sin pimienta, ni queso... y tendrías una tortilla española🇪🇸bastante bien hecha😋

[@ilovelilyson]

謝謝分享！感覺很簡單！下次也來做做看

[@anna102020]

影片中在使用的削馬鈴薯片的感覺好好用 請問有品牌或是有關鍵字可以搜尋嗎

[@cristinakuo197]

想請問一下版主這鍋適合炒的蔬菜跟雞腿嗎？

[@gbk100000]

想知道打蛋盆的牌子

[@kalikaliy]

看妳煮好簡單好優雅! 謝謝妳的影片~ 想問您, 薄片馬鈴薯怎麼判斷它熟了沒? 如果是薯條或薯泥咬下去應是鬆泥狀的, 我用的是薄皮的小馬鈴薯, 吃起來是脆脆的, 這樣正常嗎? 我家沒有18cm的鍋用了24cm的平底鐵炒菜鍋煎到一面上色, 才發現家裡找不到那麼大的盤子好翻面, 好不容易終於找到一個盤, 翻面時還不小心把半熟的汁液倒到另一口哇斯爐上 @@ 驚呆, 怕煎另一面會焦掉改換22cm的特福鐵弗龍平底鍋, 因為做太大片只能有0.9cm的厚度, 不能像小田太太一樣圓圓膨膨的

[@mrstienkitchen]

吃起來脆脆的可能是沒熟，前面炒香的步驟可以先試吃馬鈴薯看看，等軟了再下蛋，這樣問題就可以解決了，希望這個回答有幫助到你🥰

[@vincentyip8084]

馬鈴薯用高壓鍋蒸熟省油簡單。或者高壓鍋煮熟再去皮切小塊

[@kalikaliy]

@@vincentyip8084 謝謝你 : ) 我後來吃媽媽煮同款馬鈴薯, 口感也是鬆軟的. 所以是我自己沒煮熟才會脆脆

[@linchian1]

好吃 ❤

[@seebuntsik3219]

不喜歡吃洋蔥和蒜😂😂請問有沒有可以代替的輔料

[@mrstienkitchen]

可以改青蔥、九層塔、羅勒、迷迭香等天然香料替代，主要是香氣與風味的提升

[@apoeponiytu2020]

顏色好漂亮

[@catefu3576]

我想試試❤

[@王美奇-l3r]

鍋子是哪一牌

[@fanc198]

好吸引耶

[@曾名字-x6j]

正喎

[@呂瑞貞]

請問平底鍋~還有開團嗎？

[@mrstienkitchen]

沒有唷~>

[@吳瑞娥-v9r]

請問小田太太鍋子是幾寸的

[@mrstienkitchen]

18公分 ^^

[@吳瑞娥-v9r]

@@mrstienkitchen 謝謝您的回覆

[@鳳蘭李-p4b]

請問你是用那一種起司條呢？謝謝！

[@mrstienkitchen]

披薩用的那種唷~

[@chou5709]

⁠@@mrstienkitchen感覺您用的鍋子很好用、請問是Neoflam的嗎？它平日需要養鍋嗎？不沾的壽命大約多久呢？

[@v6102judy]

請問切馬鈴薯薄片的器具是哪裡買的? 謝謝

[@lynne0328]

我也想知道+1

[@需高度關懷人員]

想知道+1

[@niwang285]

想知道+1

[@YuanYuan-m2g]

想問鍋子還會開團嗎

[@mrstienkitchen]

目前還沒有計畫唷~

[@智慧-n5w]

請問這鍋子在那裏可購買

[@mrstienkitchen]

五月會開團，有興趣可以鎖定我的粉絲團 facebook.com/mrstienkitchen

[@Cityman425]

炒洋蔥寫熱油鍋放入 但明顯油沒熱XD

[@q1w9e9r4t1y1u2i3]

可是我炒一炒整個鍋底燒焦 馬鈴薯也還沒熟欸 我該換掉什麼???

[@Yukuko_Kumo]

火太大了，視情況補油或加水收乾

[@QQbunny]

換掉火開太大的手😂

[@leehwangooi4389]

请问这锅子的尺寸是？

[@mrstienkitchen]

18cm

[@NanaLin-b3n]

鍋子好美 想問是哪裡買的😆

[@mrstienkitchen]

www.neoflam.com.tw/collections/tien?rcode=TIEN

[@mrstienkitchen]

開團中😚😚

[@lilyyang3014]

鹹派去皮的概念?XD

[@mrstienkitchen]

跟鹹派不一樣的做法😆 西班牙烘蛋熱量比較低

[@leehwangooi4389]

可以知道锅子的尺寸吗？

[@cristinakuo197]

18cm

[@zhensu7184]

看影片好像很簡單，自己實際做卻是狀況百出QQ

[@SunPyramidHeal]

請多享受陽光，多吃純素。牛奶、動物奶會導致乳腺癌。無動物蛋、動物奶、動物奶酪起司、昆蟲蜂蜜。1對1物歸原主：歸還每一位動物、昆蟲的每一口肉、每滴血、每滴湯汁、每一根骨頭、每一個骨髓、每一張皮。對不起。謝謝。

[@shirleyxue891]

锅子颜值高

[@KK-eu2ut]

不放起司可以吗 我不吃起司

[@crystalliu0608]

料理本來就是自由的，你大可以自己試作看看。