เปิดร้านกาแฟ เลือกเครื่องกรองน้ำแบบไหนดี? ทำไมถึงเลือกเครื่องกรอง RO?

[@atlantisfantasylife8287]

เคยไปกินกาแฟ ร้านหนึ่งฝรั่งทำเขาใช้น้ำแร่ ชงกาแฟ ครับ รสชาติดี เหมือนกินเจ้าดังที่อยู่ในห้าง ตอนนี้ก็ใช้บ้างชงกินเองเอามาผสมกับน้ำกรองถังขาวๆ

[@SiamMVG]

ส่วนตัวขึ้นอยู่กับกาแฟ ในการชงผมก็ยังใช้ระบบ RO เพื่อรักษาเครื่องไม่ให้เกิดตะกรัน ส่วนถ้าจะเอาไปชงอเมริกาโน่ บางทีก็จะมีน้ำแยกออกมาปรุงไว้ต่างหากไว้ใช้กับอเมริกาโน่ เพื่อให้รสชาติมันกลม เพราะน้ำ OR บางทีมันทำให้กาแฟที่ได้ รสชาติอาจไม่ลื่นคอ สุดท้ายก็อยู่ที่การชิม ถ้าซีเรียสมากก็ต้องปรุงน้ำขึ้นเองดีที่สุด (ลองง่ายๆครับเอาน้ำ RO มาชง กับเอาน้ำ RO ผสมเกลือไปนิดนึงให้ค่า TDS มันขึ้นมาไม่เกิน 100 แล้วชง จะรู้ความต่างเลย)

[@tora_cafe]

น่าสนใจ ขอบคุณครับ