เปิดสูตรเด็ดเคล็ดลับ'กระยาสารทสูตรโบราณป้าจุก'อำเภอแสวงหาทำขายมานานกว่า 30 ปี

ต้องลองชิม!!! กระยาสารทสูตรโบราณป้าจุก ขายมานานกว่า 30 ปี เครื่องแน่น รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลิน สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่การทอดข้าวเม่า
.
หากใครได้มีโอกาสไปเที่ยวแถวอำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ถ้ามีเวลาเหลือหรือผ่านไปแถวๆ บ้านหนอถ้ำ ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา อย่าพลาดเด็ดขาด เพราะที่นี่เขามี "กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" รสชาติหวานมันกรอบอร่อยมาก ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินถือเป็นสูตรเด็ดของที่นี่
.
"กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" อยู่ที่บ้านเลขที่ 77/2 หมู่ 12 บ้านหนอถ้ำ ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ที่คนในครอบครัวป้าจุก ได้รวมตัวกันทำขนมกระสารทแบบโบราณ ออกจำหน่ายมานานกว่า 30 ปี แบบสดใหม่ทุกวัน ขายกิโลกรัมละ 150 บาท มี 4 แพ็คเครื่องแน่น รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่การทอดข้าวเม่า
.
ป้าจุก หรือ นางสุนทร ศักดี อายุ 70 ปีเจ้าของสูตร "กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" เปิดเผยว่า การกวนกระยาสารทนั้นต้องใช้เวลาและแรงคนหลายๆ คน ต้องอาศัยคนในครอบครัวร่วมด้วยช่วยกัน ทำเป็นอาชีพมานานกว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งใช้เวลาทำกันตั้งแต่เช้ากว่าเสร็จก็ร่วมเย็น
.
ป้าจุก บอกว่า กระยาสารท เป็นสูตรโบราณ ใช้น้ำอ้อย น้ำตาลมะพร้าว แบแซ กระทิ ใบเตย ข้าวตอก งา ถั่ว และนมสด สูตรเด็ดเคล็ดลับ อยู่ที่การทอดข้าวเม่า เป็นส่วนผสม แล้วนำทุกอย่างมาผสมกัน นำทั้งหมดมากวนเข้าด้วยกัน
.
ส่วนวิธีทำยโดยนำกะทิ นม น้ำอ้อย นำใบเตย แบแซ นำกวนไปในกระทะที่ตั้งไฟด้วยความร้อน กวนจนเหนียวได้ที่แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ได้อุหณภูมิตามสูตรที่ต้องการ จากนั้นนำถั่ว งา ข้าวตอก ผสมกันในหม้อแล้วเทลงกระทะที่เริ่มอุ่นแล้ว ต่อจากนั้นใช้พายกวนให้เข้ากันแล้วโรยข้าวตอกใส่ลงไปเป็นระยะคลุกเคล้าในกระทะกวนให้เข้ากัน ทำให้กระยาสารท รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินๆ
.
หากใครต้องการลองลิ้มชิมรสชาติ สามารถสอบถามหรือสั่งซื้อได้ที่ป้าจุก 082-23330170 หรือมาที่บ้านในช่วงบ่ายๆ จะได้รับกระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก ที่ออกจากกระทะไปรับประทานกันให้ฟินได้เลย
.
ทีมข่าวภูมิภาคอ่างทอง

[@สมัยเปียมฉนวน]

น่ากินมากเลย