PEKASAM IKAN CARA ORANG LAMA | Confirm jadi !

[@nursuhana400]

Kak rozek bole sy tau ikan yg lepas di garam dan tabur beras tu peram dlm peti sejuk atau suhu bilik shj ?

[@ROZEKTV]

Kedua2 proses tu kne simpan ikan kat luar dlu *suhu bilik ( pastikan tutup bekas rapat2 dan bungkus bekas utk elakn lalat hinggap)selama 3 hri kemudian nye bru boleh simpan dlm peti ais bhagian chiller .. Kalau terus simpan dalam chiller , pekasam kurang menjadi Sbb proses peram tk berlaku . Tips dan resepi boleh refer dekt description ye🥰🥰

[@NicDicarprion]

Terbaiklah lapar pula lihat..Good Job👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@zainicheani9786]

Klu peram dlm peti ais,ikan tu tak gebu

[@azninabdulaziz5378]

@@zainicheani9786 mcm tu plk ke? Ingatkan awal2 dah pilih ikan gebu gebas😁

[@nurqaseh9795]

O9ooololpooooooooooo0ooo

[@boymerahputih3821]

Enak nya suasa Alami masakan pun enak itu ,Saye kepingin Suasana Alami seperti itu sehat

[@yam010]

ikan sungai ni kalau msk lemak cili padi boh belimbing atau daun asam gelugor sedap ni 😋😋

[@ROZEKTV]

Btul tu😍

[@ramlahabdullahsedek7749]

Tempat saya susah nak dapatkan daun asam gelugur tu. Dulu2 mak buat nasik ulam letak daun asam gelugur

[@jamalbinbidin5772]

Kita org kat sarawak xde guna asam.. Terutama nya kat kpg gedong, dia ada dua jenis nama iaitu kasam dan dangit.. kasam tu biasa di letak ngan garam dan nasi.. kalau nak jadi dangit tu dia akan letak beras yang di goreng tanpa minyak yang di panggil regu..

[@wewenang5167]

tu sama macam cara orang banjar dedulu, sebab nanti nasi tu akan jadi masam jugak so depa tak letak asam, tapi banjar panggil ikan wadik kalau letak nasi, kalau letak beras goreng tu kami panggil pakasam jugak.

[@MEM_BESO]

Ooo mcm stail org indon diaorg guna nasik, tpi kn ikan tu diaorg trus mkn tau! Tk msak pn tk per

[@DapurBiru]

Resepi2 rozek sentiasa special jarang orang nk share. Terima kasih ya semoga murah rezeki 👍🏻❤️

[@noorellinajaafar4394]

lepas ni beli pekasam tak jadi mintak kurang harga...rumit cara nak bersihkan tuh...sian orang jual pekasam...moga murah rezeki puan selalu sebab kongsi cara buat pekasam

[@zulhidadolah9308]

Alhamdulillah Dah lama cari resepi ikan pekasam. Insyaallah saya cuba. Terima kasih cik rozek. Semoga diberi kesihatan yg baik dan dimurahkan rezeki.

[@Magnilay]

Me too 🎉

[@NicDicarprion]

Good Job👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@mfeez3619]

alhamdulillah satu lg resepi dr chef rozek

[@abang_ku]

rindu arwah abah, dulu² arwah abah terer buat pekasam ikan sepat. nasi pulut dengan sepat pekasam, makan la kami adik beradik masa tu

[@ruzanakassim1858]

Sedap sgt tu

[@ramlahabdullahsedek7749]

Gaul dgn nyok lagi sedap. Bawak bekal pi bendang

[@abang_ku]

dah 20 tahun tak merasa pekasam 😞

[@zalihasulaiman8951]

Adik Rozek....akak klu cuci darah dlm perut ikan pakai berus gigi, bersih hasilnya. Jgn guna berus gigi sendiri ....nayaaaa nti 🤣🤣. Terima kasih dik share resepi bt pekasam ikan sungai 👍👍👍😍

[@hisham1625]

Sy PON mmg pkai brus jk

[@ramlahabdullahsedek7749]

Saya pun guna berus gigi jugak. Beli berus gigi yg keras

[@zalihasulaiman8951]

@@ramlahabdullahsedek7749 betul tu dik....jap ja berus dah bersih 👌

[@MiMi-qd5uj]

He he he teringat cerita Sikit Punya Gila 🤣🤣🤣🤣🤣 arwah Pak Hamid Gurkha guna berus gigi Darma gosok gigi ikan 🤣🤣🤣🤣🤣

[@mohdborhan2872]

So,guna berus gigi orang lain,gitu? Mujoq kita tidak tinggal satu rumah😂😂😂❤❤❤❤

[@jeesham2950]

Goreng ikan pekasam, perah limau sikit campur bawang dan cili,pergh sedapp 🤤🤤🤤

[@azieazie8580]

Bt pekasam memang renyah ..Sy penjual pekasam...bt sendiri.. alhamdulillah cust selalu repeat order...stock selalu abis..sedap katanya

[@nuurinfatiha9415]

Biasa buat ikn ape

[@hakakN]

pekasam buat sendiri mmg terbaik.. walau renyah cara dia tp rasa dia mantap.. terima kasih rozek share resepi ni.. 😃

[@ROZEKTV]

Aah renyah sikit tpi hasilnye 👍👍

[@missbunga012]

Betul tips rozek bagi.. Mmg nk buat pekasam darah beku ikan celah2 tu tak blh ada lgsg.. Kalo tak mmg busuk, bau ikan mati.. Boleh muntah kalo peram

[@hobbyradiolinkinterface]

Sedap saya buat juga kadang2 pekasan ikan bulan,sebarau,talapia dan ikan laut juga pernah cuba..guna ikan gelama sedap klu ikan laut..manehhhhhh

[@zainudinmohdali2537]

Sebagai peminat ikan pekasam sejak dulu lagi. .. terima kasehpada kak rozek Nunjuk ajar dan beri resepi mudah ini.Moga dapat di ikuti generasi akan dtg.

[@faridahhajitalibfaridah8729]

Rozek nak bersih darah² ikan tu untuk memudahkan cuba guna berus gigi shj.

[@CikguIpin]

Cara pemprosesan yang baik, bersih dan menyelerakan hasilnya. Terima kasih. Terbaik.

[@mdhusnihussain1807]

Mmg padu ikan pekasam tu.Pembuka selera...

[@ROZEKTV]

Alhamdulillah

[@hzwnr]

kalau balik kampung ja mesti ada perkasam ni. sebabkan berketurunan banjar dan orang marhain, nilah salah satu cara nak peram ikan supaya tahan lama. tengok kak rozek ni punya style sama ja mcm mak saya ajar masak. semua benda harus dibasuh disertakan selawat.

[@MiMi-qd5uj]

Wow salah satu resepi yang cukup RARE dulu kini dan selamanya 😄😄😄😄😄 ikan pekasam ni memang sedap bila di makan dengan nasi putih panas2 tambah pula ada ulam dan sambal belacan pehhh comfom tambah nasi lagi😄😄😄😄😄😄

[@iwanranggi2089]

Patut ler rozek sekarang ni jarang buat content youtube rupenya busy buat cara perkasam ye,ape pun terbaik dan mantap rozek..semoga yang membaca ni di permudahkan segala urusan dan semoga bertambah rezekinya 🤲☺️, alhamdulillah

[@ROZEKTV]

Bnyk lagi video besst2 akn dtg ☺️

[@iwanranggi2089]

@@ROZEKTV oo baik,semoga di permudahkan segala urusan ye

[@NicDicarprion]

Terbaiklah👍👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@noorliza2988]

Rozek akak nak tya, lepas digaram memg tak perlu masuk peti sejuk ke?? Lepas 3 hari tu ikan tu kena basuh ke buang garam. Lepas tu lumur dengan beras.

[@hanafi8810]

@@noorliza2988 baca description kak.. Detail dlm tu..

[@maharamahmad5163]

Ikan pekasam mkn dgn nasi panas panas oh mantap

[@homelighting915]

Ikan pekasam itu enaknya di makan dengan taburan cabe dan bawang oseng.

[@spinkini3083]

baru dua tiga hari lepas terfikir mcm mana nak buat pekasam ikan..timbul nak makan ikan pekasam selepas terbeli ikan bekok dan teringat ikan pekasam..Allah nak tunjuk, video ni lalu depan youtube. terima kasih rozek tv..cara memproses yang mudah diikuti.

[@ROZEKTV]

🥰🥰🥰

[@norlindabaharom1866]

Sayadan arwah abah pengemar ikan pekasam. Bila balik kampung di Kedah sebelu nak balik KL mesti beli ikan pekasam. Masa arwah tok ada dulu takyah beli. Tok akan buat. Tok kata lagi lama perap lagi sedap😉😉

[@zuzanamohdyatim7117]

Idea yg hebat dan kreatif..

[@gancaster9543]

Sedakkknyooo lah wei ikan pekasam terboi tu.. Goreng pon sodap ikan terboi tu ... Padu rozek..

[@adim8470]

DI SUMATERA PADA SUKU KOMERING DI SUMATERA SELATAN INI DI SAM SAM. SAYA FAHAM BETUL RASA NYA

[@TheZackzainal]

best dikampung semua ada,pekasam dan lain2. nak juga rasa pekasam mcmana rasanya tengok pun sedap.disingapura takde.

[@rohainiramli7299]

Thank Rozek sebab kongsi cara2 membuat ikan pekasam... Semoga Rozek TV terus berkembang maju

[@ROZEKTV]

Sama2🥰🥰

[@muhamadriduan316]

Wow..sedapnya pekasam ikan sungai 😋..besa2 ikannya

[@ypgcrew6088]

Ikam pekasam digoreng brsama bawang dn cili padi sdap dimakan dgn nasi panas2 atan pn dgn ubi rebus..ummhh..terangkat..👍👍👍

[@ROZEKTV]

Btul😭

[@ummufatimahzara]

Pekasam ni. Mngkin insiatif (kreatif) org dlu2 kot noh yg xde peti ais. Peram la ikan pekasam mcm ni jdilah tahan lame..tpi xsangka jdi kegemaran org rmai smpi skrng. Sdap pun sedap 🤤 Insyaallah nak cuba buat la. Terima kasih cik rozek atas ilmu nye..

[@veraseptiara6920]

salam dr indonesia kak,alhamdulillah nemi resep ini, kayaknya saya mau coba semoga bs jd alternatif stok lauk anak di pesantren.trimakasih

[@nanieyusof3252]

Resepii dyee samaaa dgn pekasam mak buatt juall... alhamdulilah laku keras...sekaliii buatt 10kg...jenuhhh nk sianggg weyyy

[@ROZEKTV]

Uit best nye 😍😍😍smoga murah rezeki selalu

[@mkhairulmyusof]

Terliur aihh tgk pekasam ni..

[@mekismail1064]

Alhamdulillah terima kasih diatas perkongsian.. smoga allah permudahkn segala urusan.. murah rezeki.. dlm rahmat dn jagaan allah dunia akhirat

[@sitifatiamh]

salam rozek. dulu masa saya kecik2 mak selalu cakap. orang dulu2 kalau nak cari menantu kene cari anak dara yang pandai siang ikan sungai. 😁 pandai rozek siang ikan sungai. siape lah yang bertuah nanti buat rozek manantu. terbaik lah 👍👍👍 hihihi maaf ye rozek gurau2 saja. nampak sedap ikan pekasam tu. sedapnye kalau dah goreng makan dgn nasi panas2. 😋😋😋😋 cara rozek buat pekasam sama macam mak saya ajar buat pekasam jugak. 🤗🤗

[@johnzam]

Senang saja buat ikan perkasam.. ingatkan susah sangat.

[@thezaradiaries1398]

Sedapnya pekasam, makan dengan nasi putih, sambal belacan, fuh padu, rozek selalu bawakan resepi2 yang lain dan jarang2 orang boleh masak, 🌹🌹🌹

[@ROZEKTV]

Mmg ngam😭

[@yahyaila58]

Rozek beras yang nk d sangai tu kna cuci dulu ke

[@sofiahlazim5811]

Mkn plk dgn nasi panas,mkn ramai²,dok mkn plk kat tepi bndang..allahuakbar

[@ROZEKTV]

Fuh terlentang☺️

[@shammzh122]

Sempoi³... Baru lepas buat pekasam ikan gelama... Mkn dgn puluit apa nak kata...

[@ayubsalleh2389]

Gelama boleh buat pekasam ke

[@hidupdikampungdanbercucukt1739]

First time tgk cara org buat ikan pekasam,, sbelom ni saya Tau makan jer,,😛😛😛 tq rozek sharing moga murah rezeki selalu Amin

[@ROZEKTV]

Boleh buat pasni☺️

[@Imroatunmuawanah]

First buat peram ikan dengan garam 2 hari alhasil ikan terlalu masin mungkin terlebih garam kot tapi lama² ikan sedap pulak😂,now dan buat batch ke 2 tapi sayaa peram dengan garam sehari je, tapi mmg menjadi ikan,thank you so much kak rozek karena telah sudi berkongsi resepi❤

[@ROZEKTV]

Yes try n error🫶🏻

[@imahahim2683]

Lps basuh lapis kan dgn garam kasar peram seminggu pastu lapis kn dgn beras goreng.. ber1s tu bancuh dgn aer asam jawa dan sedikit gula merah..baru gaul kan dkt ikan peram lagi seminggu baru boleh disimpan dlm peti ais dan boleh lah dgoreng..tu cara arwah bapa saya buat.. cara org kedah🤗

[@ienaaziz2862]

Sedap..mak sy suka bt pekasam puyu..rangup grg letak cili bawang...siap jiran2 minta nk beli😍👍

[@albarsaili5675]

Share yg bermanafaat.Tq Rozek

[@mddaudawang7767]

Tkasih n semoga allah swt murahkan rezeki rozek..tkasih atas perkongsian resepinya..dulu saya wat tak jadi sebab beras gorengnya kurang..in syaa allah selepa tgok teknik rozek wat mungkin menjadi kali ni..tkasih n selamat maju jaya...

[@risaltulniza4652]

Dpt goreng ikan pekasam ni...hmmm..selera mkn...

[@nourahmoaz3044]

Alhamdulillah. Suka tgk rozek ni. Nampak gaya nya rajin masak dan suka masak. Berlainan dgn saya, tak suka memasak tapi lebih rela mengemas.

[@mahmudjauhariali3720]

Proses pembuatan pekasam yang menarik dan khas Malaysia. Ikan dibersihkan hingga tak ada darahnya. Karena kalau masih ada darahnya, namanya bukan pekasam. Ini menarik. Hal menarik lainnya memasak beras atau menyangrai beras. Ciri beras yang masak adalah, mudah dipatahkan. Kemudian ditumbuk dan ditaburkan di seluruh ikan. Semua dilakukan original. Daaaaaan hasilnya dalam plastik sangat istimewa. Alhamdulillah. Seruuuu. Wa 'alaikumussalam. Bye bye. 👍😊😊😊😊😊😊

[@khairudinazhar3137]

Org banjar alai guringan yg pandai Dan expert buat ikan pekasam ,wadiq

[@adamnicholasjojim6530]

Macam itu juga lah orang dayak sarawak buat..tak payah goreng..letak cili letak bawang merah putih..Dan juga limau nipis...siap di hidangkan nasi..

[@asniyahya247]

Alhamdulillah,..sedappp nya ikan pekasam,terima kasih rosek,kongsi resepi cara buat ikan pekasam,tapi akk tak boleh makan,ada darah tinggi,😊😊😊

[@noorainikasim6148]

Terima Kasih rozek...memang nk cari ..resepi pekasam,

[@bubububu8832]

Kitorang sntiasa follow channel youtube rozek tv, dari konten memasak waktu bujang sampai suatu hari nnti rozek tv berkawin buat konten memasak waktu sudah berkawin.. kitorang sllu tengok channel rozek, semoga murah rezeki dan panjang umur,..😄☺️☺️😃

[@ROZEKTV]

Aamin aamin

[@azaleazack7904]

Alhamdulillah terbaik sis

[@nohismailxrenjer5665]

Sama lah cara kita buat pekasam. Cuma masa basuh sy tk guna cuka makan.. Sy guna asam jawa je.. Sy pun perap ikan dgn garam selama 2 hari utk buang air n hanyir ikan.. Kemudian selepas 2 ari tos kan air baru lumur dgn beras yg disangai n dikisar hampir2 halus tp tk terlalu halus..

[@alicetumi1324]

Sedap ikan pekasam buat mcm tu.

[@andikarizki]

Resep makanan terbaik kawan 👍🙂

[@Itsmesakinah]

Salam Rozek. Terima kasih bnyk2 share resepi. Selama ni tahu beli n mkn je. Kali ni sy try buat ikut resepi Rozek. Mintk halalkan dan doakan supaya menjadi yer. Hari ni baru peram dgn beras sangai hari pertama. Xsabar tggu 10 hari.

[@ROZEKTV]

Waalaikumslm ,Alhmdulillah ..nnti update ya

[@Itsmesakinah]

@@ROZEKTV In Sha Allah... Baik. Cam x sabar nak makan. Bau beras sangai wangi.

[@Itsmesakinah]

Salam Rozek.. Alhamdulillah ikan pekasam sy dh boleh di mkan. Bnyk kali dh masak. Thanks n minta halal resepi ny. Semoga Rozek murah rezeki n sihat2 selalu. Check it out kzbin.info/www/bejne/sJmxfGqlYq6Sm9k

[@Itsmesakinah]

​@@ROZEKTV salam, lupa nak update. Alhamdulillah pekasam sy menjadi dgn sngt cantik dan sedap. Sy guna talapia, sbb bela sediri. Mintak halal resepi yer. Skg pun nak buat lagi utk raya haji. Adik beradik dh pesan awal sblm balik kampung.

[@kariikan1484]

Buat pekasam pakai ikan sepat kemboja dgn tilapia hitam saiz tapak tangan mmg paling sedap. Bila dh jadi pekasam goreng lps tu perah limau nipis makan dgn nasi panas. Mmg makanan musim tengkujuh.

[@jamilahjamilah6134]

Perap ikan dng garam disuhu macammana Dan perap ikan dengan beras yang di sangsi,di suhu yang macam mana. Mohon pencerahan lagi...... T.kasih chef......

[@EncikKrozzborder]

Saya orang banjar memang ini adlah makanan tradisi...Stok tak pernah putus kat rumah kalau tgh malam tu lapar goreng cili bwng dgn pekasam ni jer dah cukup smpai 3x tambah😂

[@jalilkitotjalil9377]

Org banjar panggil ny 'wadik'...klau x silap.

[@sitirugiah932]

Kulaan kita

[@reymazchannel9185]

Mantap ikan pekasam nya👍👍

[@zulblack7032]

Salam..hari nie baru nampak cara buat ikan pekasam ...biasa nya dengar2 je ... terima kaseh ilmu yang di curah kan...semuga barokah...

[@NazzNext]

sangat tradisional masak

[@kass810]

Uihh...cara angkat kuali tu best lah...

[@rina_santun]

Sedap mkn pekasam ujan2 ni.Best buat sendiri.kebersihan tjamin.kalau yg org jual silap2 ada ulat halus2.sy suka belah belakang ikan.lain org lain caranya.tbaik rozek❤❤❤❤

[@lizawatilezawaty600]

Assalamualaikum Dik Rozek.. Salam dr Brunei.. Sedap tu ikan pekasam.. Trliur tengok..

[@salmiahsalmiah1515]

Alhamdulilah satu lagi resepi dari Rozek...terima kasih dgn resepi ya...👍👍👍

[@ROZEKTV]

Samaaaa2

[@syaflower8328]

Wah nice ni. Kalau buat guna daging pun best juga.

[@best-yw2xv]

Jazakillah Rozek....dh belajo satu ilmu baru arini...semoga terus berjaya Rozek..

[@ROZEKTV]

Alhmdulillah

[@Dapurdidesa]

rozek tv memang mantap

[@ahyna8973]

Assalamualaikum Pn Terima kasih nanti saya cuba buat.. Nak ulang dengar ni video Sebb dengar sambil basuh pinggan mangkuk.

[@ROZEKTV]

Waalaikummusalam ,wah sambil2 ya ..Nnti sy buat komen balik ya😀

[@adikadik5560]

hahaha... bru bca kat description cre pram ikan pekasam.. ok tq so much👍🏻🙃

[@Spidermanchanel]

Dengar suara burung murai batu agak kuat.. Sedap bunyi nya

[@Babas_Borneo]

Sedaaapp nyaa

[@norfar]

Setiap kali share resepi mmg detail, terbaiikkk lah❤❤❤

[@niningsetianingsih6057]

Makan ikan memang sedap enak, mikin mata kita menyehatkan dan bikin otak kita menjadi pintar cerdas, sehat selalu ya kak, semoga cenelku berkembang seperti kak rozek Aamiin YRA🤲🤲🤲 🙏🙏🙏

[@ROZEKTV]

Ikan bnyk protein😍

[@fadzilahjaafarsidek8087]

Terima kasih Rozek kongsi cara buat pekasam kena cuba nih buat sendiri lebih bersih n sedap insyaAllah

[@azizahabd6088]

Salan maualikom rojit mantab awak buat pakasam👍👍👍

[@fitrifitry133]

Tak sabarnya nak makan....nyam nyam.......

[@minolitaita2908]

Enakknyaa

[@tyoking197]

Jos gandos cik..mantul

[@emokking7061]

Perhhh...Sedap gileee... 😋

[@RaptorHead76]

kitak sukak pekasam ni💪🏻

[@noorazila8568]

Wow... Puas hati buat seniri bnyk seqedak beras yg tu yg sodap

[@mohamadadeyn2837]

saya xpernah mkn lagi perkasam ni, nak try lepas ni thanks for video

[@rashidzakaria4493]

Alhamdulillah tbaiklah kak 👍

[@mohdnasir660]

Terbaik terima kasih buat chanel rozek tv bagi menu baru

[@norihashim7055]

Perkongsian terbaik rozek 👍👍👍

[@mbsikn3626]

Semakin bersih semakin bagus.....🌹🌹

[@nurlily446]

Thanks rozek sebab sudi share resepi pekasam ikan ni. Lepas ni kalau boleh share pulak resepi pekasam daging tau.🤭

[@ApaiKesang]

Masa bertugas di Miri, Sarawak. Ramai berkerumun disuatu tempat dipasar tamu. Bila dekat, rupanya dayak sedang membeli pekasam babi hutan. Tinggal didalam lipatan sejarah bila teringat perkasam.😢

[@ansarabdwahab2460]

Padu kak..terbaikkk

[@aku5535]

Tetiba bau pekasam.. hmmm.aduhai

[@SamsungA-dt1pu]

SALAM...Banjar ke...kami dijohor beras tu tak payah ditumbuk..Lepas goreng terus campurkan je....

[@iis_iis]

Terimakasih Rozek sudah berkongsi resepinya. Lepas ni boleh la cuba buat. Terbaik Rozek👍.

[@rohayabintiomar7158]

p

[@mawarshebby]

suka tgok rozek masak...

[@akhmalhisham7545]

Ikan wadi.sadap nih.di sangak baras nyak