PEKASAM IKAN CARA ORANG LAMA | Confirm jadi !

[@nursuhana400]

Kak rozek bole sy tau ikan yg lepas di garam dan tabur beras tu peram dlm peti sejuk atau suhu bilik shj ?

[@ROZEKTV]

Kedua2 proses tu kne simpan ikan kat luar dlu *suhu bilik ( pastikan tutup bekas rapat2 dan bungkus bekas utk elakn lalat hinggap)selama 3 hri kemudian nye bru boleh simpan dlm peti ais bhagian chiller .. Kalau terus simpan dalam chiller , pekasam kurang menjadi Sbb proses peram tk berlaku . Tips dan resepi boleh refer dekt description ye🥰🥰

[@NicDicarprion]

Terbaiklah lapar pula lihat..Good Job👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@zainicheani9786]

Klu peram dlm peti ais,ikan tu tak gebu

[@azninabdulaziz5378]

@@zainicheani9786 mcm tu plk ke? Ingatkan awal2 dah pilih ikan gebu gebas😁

[@nurqaseh9795]

O9ooololpooooooooooo0ooo

[@noorellinajaafar4394]

lepas ni beli pekasam tak jadi mintak kurang harga...rumit cara nak bersihkan tuh...sian orang jual pekasam...moga murah rezeki puan selalu sebab kongsi cara buat pekasam

[@boymerahputih3821]

Enak nya suasa Alami masakan pun enak itu ,Saye kepingin Suasana Alami seperti itu sehat

[@yam010]

ikan sungai ni kalau msk lemak cili padi boh belimbing atau daun asam gelugor sedap ni 😋😋

[@ROZEKTV]

Btul tu😍

[@ramlahabdullahsedek7749]

Tempat saya susah nak dapatkan daun asam gelugur tu. Dulu2 mak buat nasik ulam letak daun asam gelugur

[@abang_ku]

rindu arwah abah, dulu² arwah abah terer buat pekasam ikan sepat. nasi pulut dengan sepat pekasam, makan la kami adik beradik masa tu

[@ruzanakassim1858]

Sedap sgt tu

[@ramlahabdullahsedek7749]

Gaul dgn nyok lagi sedap. Bawak bekal pi bendang

[@abang_ku]

dah 20 tahun tak merasa pekasam 😞

[@jamalbinbidin5772]

Kita org kat sarawak xde guna asam.. Terutama nya kat kpg gedong, dia ada dua jenis nama iaitu kasam dan dangit.. kasam tu biasa di letak ngan garam dan nasi.. kalau nak jadi dangit tu dia akan letak beras yang di goreng tanpa minyak yang di panggil regu..

[@wewenang5167]

tu sama macam cara orang banjar dedulu, sebab nanti nasi tu akan jadi masam jugak so depa tak letak asam, tapi banjar panggil ikan wadik kalau letak nasi, kalau letak beras goreng tu kami panggil pakasam jugak.

[@MEM_BESO]

Ooo mcm stail org indon diaorg guna nasik, tpi kn ikan tu diaorg trus mkn tau! Tk msak pn tk per

[@missbunga012]

Betul tips rozek bagi.. Mmg nk buat pekasam darah beku ikan celah2 tu tak blh ada lgsg.. Kalo tak mmg busuk, bau ikan mati.. Boleh muntah kalo peram

[@DapurBiru]

Resepi2 rozek sentiasa special jarang orang nk share. Terima kasih ya semoga murah rezeki 👍🏻❤️

[@jeesham2950]

Goreng ikan pekasam, perah limau sikit campur bawang dan cili,pergh sedapp 🤤🤤🤤

[@mfeez3619]

alhamdulillah satu lg resepi dr chef rozek

[@zulhidadolah9308]

Alhamdulillah Dah lama cari resepi ikan pekasam. Insyaallah saya cuba. Terima kasih cik rozek. Semoga diberi kesihatan yg baik dan dimurahkan rezeki.

[@Magnilay]

Me too 🎉

[@NicDicarprion]

Good Job👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@zalihasulaiman8951]

Adik Rozek....akak klu cuci darah dlm perut ikan pakai berus gigi, bersih hasilnya. Jgn guna berus gigi sendiri ....nayaaaa nti 🤣🤣. Terima kasih dik share resepi bt pekasam ikan sungai 👍👍👍😍

[@hisham1625]

Sy PON mmg pkai brus jk

[@ramlahabdullahsedek7749]

Saya pun guna berus gigi jugak. Beli berus gigi yg keras

[@zalihasulaiman8951]

@@ramlahabdullahsedek7749 betul tu dik....jap ja berus dah bersih 👌

[@MiMi-qd5uj]

He he he teringat cerita Sikit Punya Gila 🤣🤣🤣🤣🤣 arwah Pak Hamid Gurkha guna berus gigi Darma gosok gigi ikan 🤣🤣🤣🤣🤣

[@mohdborhan2872]

So,guna berus gigi orang lain,gitu? Mujoq kita tidak tinggal satu rumah😂😂😂❤❤❤❤

[@hobbyradiolinkinterface]

Sedap saya buat juga kadang2 pekasan ikan bulan,sebarau,talapia dan ikan laut juga pernah cuba..guna ikan gelama sedap klu ikan laut..manehhhhhh

[@gancaster9543]

Sedakkknyooo lah wei ikan pekasam terboi tu.. Goreng pon sodap ikan terboi tu ... Padu rozek..

[@lizawatilezawaty600]

Assalamualaikum Dik Rozek.. Salam dr Brunei.. Sedap tu ikan pekasam.. Trliur tengok..

[@azizahabd6088]

Salan maualikom rojit mantab awak buat pakasam👍👍👍

[@hakakN]

pekasam buat sendiri mmg terbaik.. walau renyah cara dia tp rasa dia mantap.. terima kasih rozek share resepi ni.. 😃

[@ROZEKTV]

Aah renyah sikit tpi hasilnye 👍👍

[@tyoking197]

Jos gandos cik..mantul

[@shammzh122]

Sempoi³... Baru lepas buat pekasam ikan gelama... Mkn dgn puluit apa nak kata...

[@ayubsalleh2389]

Gelama boleh buat pekasam ke

[@CikguIpin]

Cara pemprosesan yang baik, bersih dan menyelerakan hasilnya. Terima kasih. Terbaik.

[@maharamahmad5163]

Bulan ramadan ni pekena ikan pekasam, masa mkn sahur, mantap

[@zainudinmohdali2537]

Sebagai peminat ikan pekasam sejak dulu lagi. .. terima kasehpada kak rozek Nunjuk ajar dan beri resepi mudah ini.Moga dapat di ikuti generasi akan dtg.

[@faridahhajitalibfaridah8729]

Rozek nak bersih darah² ikan tu untuk memudahkan cuba guna berus gigi shj.

[@sitimariamisa8654]

Bagusla rozek👍🏻, done subscribed❤

[@azieazie8580]

Bt pekasam memang renyah ..Sy penjual pekasam...bt sendiri.. alhamdulillah cust selalu repeat order...stock selalu abis..sedap katanya

[@nuurinfatiha9415]

Biasa buat ikn ape

[@norlindabaharom1866]

Sayadan arwah abah pengemar ikan pekasam. Bila balik kampung di Kedah sebelu nak balik KL mesti beli ikan pekasam. Masa arwah tok ada dulu takyah beli. Tok akan buat. Tok kata lagi lama perap lagi sedap😉😉

[@ansarabdwahab2460]

Padu kak..terbaikkk

[@hzwnr]

kalau balik kampung ja mesti ada perkasam ni. sebabkan berketurunan banjar dan orang marhain, nilah salah satu cara nak peram ikan supaya tahan lama. tengok kak rozek ni punya style sama ja mcm mak saya ajar masak. semua benda harus dibasuh disertakan selawat.

[@adim8470]

DI SUMATERA PADA SUKU KOMERING DI SUMATERA SELATAN INI DI SAM SAM. SAYA FAHAM BETUL RASA NYA

[@mahmudjauhariali3720]

Proses pembuatan pekasam yang menarik dan khas Malaysia. Ikan dibersihkan hingga tak ada darahnya. Karena kalau masih ada darahnya, namanya bukan pekasam. Ini menarik. Hal menarik lainnya memasak beras atau menyangrai beras. Ciri beras yang masak adalah, mudah dipatahkan. Kemudian ditumbuk dan ditaburkan di seluruh ikan. Semua dilakukan original. Daaaaaan hasilnya dalam plastik sangat istimewa. Alhamdulillah. Seruuuu. Wa 'alaikumussalam. Bye bye. 👍😊😊😊😊😊😊

[@kass810]

Uihh...cara angkat kuali tu best lah...

[@zuzanamohdyatim7117]

Idea yg hebat dan kreatif..

[@homelighting915]

Ikan pekasam itu enaknya di makan dengan taburan cabe dan bawang oseng.

[@nanieyusof3252]

Resepii dyee samaaa dgn pekasam mak buatt juall... alhamdulilah laku keras...sekaliii buatt 10kg...jenuhhh nk sianggg weyyy

[@ROZEKTV]

Uit best nye 😍😍😍smoga murah rezeki selalu

[@MiMi-qd5uj]

Wow salah satu resepi yang cukup RARE dulu kini dan selamanya 😄😄😄😄😄 ikan pekasam ni memang sedap bila di makan dengan nasi putih panas2 tambah pula ada ulam dan sambal belacan pehhh comfom tambah nasi lagi😄😄😄😄😄😄

[@mkhairulmyusof]

Terliur aihh tgk pekasam ni..

[@maharamahmad5163]

Ikan pekasam mkn dgn nasi panas panas oh mantap

[@asniyahya247]

Alhamdulillah,..sedappp nya ikan pekasam,terima kasih rosek,kongsi resepi cara buat ikan pekasam,tapi akk tak boleh makan,ada darah tinggi,😊😊😊

[@ienaaziz2862]

Sedap..mak sy suka bt pekasam puyu..rangup grg letak cili bawang...siap jiran2 minta nk beli😍👍

[@johnzam]

Senang saja buat ikan perkasam.. ingatkan susah sangat.

[@TheZackzainal]

best dikampung semua ada,pekasam dan lain2. nak juga rasa pekasam mcmana rasanya tengok pun sedap.disingapura takde.

[@azaleazack7904]

Alhamdulillah terbaik sis

[@sitifatiamh]

salam rozek. dulu masa saya kecik2 mak selalu cakap. orang dulu2 kalau nak cari menantu kene cari anak dara yang pandai siang ikan sungai. 😁 pandai rozek siang ikan sungai. siape lah yang bertuah nanti buat rozek manantu. terbaik lah 👍👍👍 hihihi maaf ye rozek gurau2 saja. nampak sedap ikan pekasam tu. sedapnye kalau dah goreng makan dgn nasi panas2. 😋😋😋😋 cara rozek buat pekasam sama macam mak saya ajar buat pekasam jugak. 🤗🤗

[@mdhusnihussain1807]

Mmg padu ikan pekasam tu.Pembuka selera...

[@ROZEKTV]

Alhamdulillah

[@risaltulniza4652]

Dpt goreng ikan pekasam ni...hmmm..selera mkn...

[@veraseptiara6920]

salam dr indonesia kak,alhamdulillah nemi resep ini, kayaknya saya mau coba semoga bs jd alternatif stok lauk anak di pesantren.trimakasih

[@sofiahlazim5811]

Mkn plk dgn nasi panas,mkn ramai²,dok mkn plk kat tepi bndang..allahuakbar

[@ROZEKTV]

Fuh terlentang☺️

[@mekismail1064]

Alhamdulillah terima kasih diatas perkongsian.. smoga allah permudahkn segala urusan.. murah rezeki.. dlm rahmat dn jagaan allah dunia akhirat

[@emokking7061]

Perhhh...Sedap gileee... 😋

[@nourahmoaz3044]

Alhamdulillah. Suka tgk rozek ni. Nampak gaya nya rajin masak dan suka masak. Berlainan dgn saya, tak suka memasak tapi lebih rela mengemas.

[@mddaudawang7767]

Tkasih n semoga allah swt murahkan rezeki rozek..tkasih atas perkongsian resepinya..dulu saya wat tak jadi sebab beras gorengnya kurang..in syaa allah selepa tgok teknik rozek wat mungkin menjadi kali ni..tkasih n selamat maju jaya...

[@mohdazhan-n6b]

walikum salam kak rozek johor selatan nymak terus hadir

[@muhamadriduan316]

Wow..sedapnya pekasam ikan sungai 😋..besa2 ikannya

[@adikadik5560]

hahaha... bru bca kat description cre pram ikan pekasam.. ok tq so much👍🏻🙃

[@SamsungA-dt1pu]

SALAM...Banjar ke...kami dijohor beras tu tak payah ditumbuk..Lepas goreng terus campurkan je....

[@syaflower8328]

Wah nice ni. Kalau buat guna daging pun best juga.

[@Ummuzara8]

Pekasam ni. Mngkin insiatif (kreatif) org dlu2 kot noh yg xde peti ais. Peram la ikan pekasam mcm ni jdilah tahan lame..tpi xsangka jdi kegemaran org rmai smpi skrng. Sdap pun sedap 🤤 Insyaallah nak cuba buat la. Terima kasih cik rozek atas ilmu nye..

[@iwanranggi2089]

Patut ler rozek sekarang ni jarang buat content youtube rupenya busy buat cara perkasam ye,ape pun terbaik dan mantap rozek..semoga yang membaca ni di permudahkan segala urusan dan semoga bertambah rezekinya 🤲☺️, alhamdulillah

[@ROZEKTV]

Bnyk lagi video besst2 akn dtg ☺️

[@iwanranggi2089]

@@ROZEKTV oo baik,semoga di permudahkan segala urusan ye

[@NicDicarprion]

Terbaiklah👍👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@noorliza2988]

Rozek akak nak tya, lepas digaram memg tak perlu masuk peti sejuk ke?? Lepas 3 hari tu ikan tu kena basuh ke buang garam. Lepas tu lumur dengan beras.

[@hanafi8810]

@@noorliza2988 baca description kak.. Detail dlm tu..

[@abdulshukor6585]

salam dari gua musang,insyaAllah kita try

[@noorazila8568]

Wow... Puas hati buat seniri bnyk seqedak beras yg tu yg sodap

[@rohainiramli7299]

Thank Rozek sebab kongsi cara2 membuat ikan pekasam... Semoga Rozek TV terus berkembang maju

[@ROZEKTV]

Sama2🥰🥰

[@nurrmieza1629]

Sy share yer...tingin nk wat sendiri....tq awak..

[@khairudinazhar3137]

Org banjar alai guringan yg pandai Dan expert buat ikan pekasam ,wadiq

[@albarsaili5675]

Share yg bermanafaat.Tq Rozek

[@akhmalhisham7545]

Ikan wadi.sadap nih.di sangak baras nyak

[@alicetumi1324]

Sedap ikan pekasam buat mcm tu.

[@noorainikasim6148]

Terima Kasih rozek...memang nk cari ..resepi pekasam,

[@Imroatunmuawanah]

First buat peram ikan dengan garam 2 hari alhasil ikan terlalu masin mungkin terlebih garam kot tapi lama² ikan sedap pulak😂,now dan buat batch ke 2 tapi sayaa peram dengan garam sehari je, tapi mmg menjadi ikan,thank you so much kak rozek karena telah sudi berkongsi resepi❤

[@ROZEKTV]

Yes try n error🫶🏻

[@ypgcrew6088]

Ikam pekasam digoreng brsama bawang dn cili padi sdap dimakan dgn nasi panas2 atan pn dgn ubi rebus..ummhh..terangkat..👍👍👍

[@ROZEKTV]

Btul😭

[@hidupdikampungdanbercucukt1739]

First time tgk cara org buat ikan pekasam,, sbelom ni saya Tau makan jer,,😛😛😛 tq rozek sharing moga murah rezeki selalu Amin

[@ROZEKTV]

Boleh buat pasni☺️

[@Spidermanchanel]

Dengar suara burung murai batu agak kuat.. Sedap bunyi nya

[@fitrifitry133]

Tak sabarnya nak makan....nyam nyam.......

[@best-yw2xv]

Jazakillah Rozek....dh belajo satu ilmu baru arini...semoga terus berjaya Rozek..

[@ROZEKTV]

Alhmdulillah

[@Itsmesakinah]

Salam Rozek. Terima kasih bnyk2 share resepi. Selama ni tahu beli n mkn je. Kali ni sy try buat ikut resepi Rozek. Mintk halalkan dan doakan supaya menjadi yer. Hari ni baru peram dgn beras sangai hari pertama. Xsabar tggu 10 hari.

[@ROZEKTV]

Waalaikumslm ,Alhmdulillah ..nnti update ya

[@Itsmesakinah]

@@ROZEKTV In Sha Allah... Baik. Cam x sabar nak makan. Bau beras sangai wangi.

[@Itsmesakinah]

Salam Rozek.. Alhamdulillah ikan pekasam sy dh boleh di mkan. Bnyk kali dh masak. Thanks n minta halal resepi ny. Semoga Rozek murah rezeki n sihat2 selalu. Check it out kzbin.info/www/bejne/sJmxfGqlYq6Sm9k

[@Itsmesakinah]

​@@ROZEKTV salam, lupa nak update. Alhamdulillah pekasam sy menjadi dgn sngt cantik dan sedap. Sy guna talapia, sbb bela sediri. Mintak halal resepi yer. Skg pun nak buat lagi utk raya haji. Adik beradik dh pesan awal sblm balik kampung.

[@thezaradiaries1398]

Sedapnya pekasam, makan dengan nasi putih, sambal belacan, fuh padu, rozek selalu bawakan resepi2 yang lain dan jarang2 orang boleh masak, 🌹🌹🌹

[@ROZEKTV]

Mmg ngam😭

[@yahyaila58]

Rozek beras yang nk d sangai tu kna cuci dulu ke

[@fadzilpictures]

Best tengok content video ni.. Teruskan berjaya rozek... 👍👍👍

[@nurlily446]

Thanks rozek sebab sudi share resepi pekasam ikan ni. Lepas ni kalau boleh share pulak resepi pekasam daging tau.🤭

[@mohamadadeyn2837]

saya xpernah mkn lagi perkasam ni, nak try lepas ni thanks for video

[@spinkini3083]

baru dua tiga hari lepas terfikir mcm mana nak buat pekasam ikan..timbul nak makan ikan pekasam selepas terbeli ikan bekok dan teringat ikan pekasam..Allah nak tunjuk, video ni lalu depan youtube. terima kasih rozek tv..cara memproses yang mudah diikuti.

[@ROZEKTV]

🥰🥰🥰

[@leknoxkeyleknox2299]

Rajin nye lah k. Roz.. tengok sabar je n tabah.. untuk si suami..

[@UdinVlog4828]

Wow terbaik perkongsian video bosku salam dari sri aman sarawak 👍👍🙏

[@ahyna8973]

Assalamualaikum Pn Terima kasih nanti saya cuba buat.. Nak ulang dengar ni video Sebb dengar sambil basuh pinggan mangkuk.

[@ROZEKTV]

Waalaikummusalam ,wah sambil2 ya ..Nnti sy buat komen balik ya😀

[@saifulmatzin6325]

sedakk nyo ikeyy ngase, makey time ujey pulok gak .pehh 😋

[@RaptorHead76]

kitak sukak pekasam ni💪🏻

[@zulblack7032]

Salam..hari nie baru nampak cara buat ikan pekasam ...biasa nya dengar2 je ... terima kaseh ilmu yang di curah kan...semuga barokah...

[@melakalangkawi3782]

Alhamdulillah...terbaikkkk, saya share ya

[@norfar]

Setiap kali share resepi mmg detail, terbaiikkk lah❤❤❤

[@imahahim2683]

Lps basuh lapis kan dgn garam kasar peram seminggu pastu lapis kn dgn beras goreng.. ber1s tu bancuh dgn aer asam jawa dan sedikit gula merah..baru gaul kan dkt ikan peram lagi seminggu baru boleh disimpan dlm peti ais dan boleh lah dgoreng..tu cara arwah bapa saya buat.. cara org kedah🤗

[@ZUHAIRI5845]

Padu ni. 😋

[@juitaalina3166]

Kegemaran akk ni..❤

[@romadiahmadiah5848]

Pandai btul kak ni terbaikk

[@nohismailxrenjer5665]

Sama lah cara kita buat pekasam. Cuma masa basuh sy tk guna cuka makan.. Sy guna asam jawa je.. Sy pun perap ikan dgn garam selama 2 hari utk buang air n hanyir ikan.. Kemudian selepas 2 ari tos kan air baru lumur dgn beras yg disangai n dikisar hampir2 halus tp tk terlalu halus..

[@misssha9679]

Baru nk tengok rozek goreng & mkn ikan pekasam tu 😅😢

[@andikarizki]

Resep makanan terbaik kawan 👍🙂

[@arzatelbiz09]

Rozek Cuba buat dgn sisiknya.... Memang sedap.. Mcm tamban sisik

[@nothing4440]

Suka tgk sis msk.. Serba boleh...untungnya lah..

[@bubububu8832]

Kitorang sntiasa follow channel youtube rozek tv, dari konten memasak waktu bujang sampai suatu hari nnti rozek tv berkawin buat konten memasak waktu sudah berkawin.. kitorang sllu tengok channel rozek, semoga murah rezeki dan panjang umur,..😄☺️☺️😃

[@ROZEKTV]

Aamin aamin

[@shakilasaberi6189]

Kt Johor susah nk dpat ikan sempat besar2 MCM ni.. slalu kecik2 je klau goreng pun hilang ikannya dlam kuali..😂😂

[@faizalalwechannel]

Resepi ni dah nak sama dgn resepi perkasam perak ori. Cuma yg ori tak guna langsung asam keping. Hanya garam dan beras goreng saja. Rasa masam tu dtgnya dr beras yg kita peram tu..klu org dulu2 buat perkasam waktu mlm sbb mlm takde lalat.. Tips utk perkasam jadi sedap ikannya kena betul2 fresh.. Jgn guna ikan yg dah kena ais.. Apa-apa pun mmg sempurna kejadiannya

[@shahrumfaiz3266]

Bagus ltk asma keping ikan tu lg sdp..dan mengelak Dr bau busuk

[@ctfatimaazzahra3756]

Tkasih sudi kongsi resepi ini. Ia digoring brsama berasnya n sedap dimkn

[@NicDicarprion]

Semestinya bertambah2 nasi..Good Job👍 kzbin.info/www/bejne/ZmW9goGZnb2DlcU

[@tinahabdulkadir8608]

Terima kasih kerana sudi berkongsi resepi

[@srihazwanibintizairi8183]

Lalat pun ada shif ye

[@LiliNenggolan2]

Wa sedap ni kka menu macam ni

[@aku5535]

Tetiba bau pekasam.. hmmm.aduhai