Pekora的情人節顛覆認知料理過程！味道就連自己都感到意外【Hololive中文】【Vtuber中文】【兎田ぺこら】

[@naroj_8295]

其實Spaghetti all' Assassina是1960年代源自義大利南部巴里的鄉土料理 因超他媽辣的醬汁、脆到可以捅人和靠北黑的麵條而得名 聽說菜式誕生時顧客們還問主廚是不是要殺了他們w 近年被一位旅居日本的義大利人主廚在網路上介紹，因為把生麵直接丟去煎的做法過於衝擊三觀所以在日本爆紅 加上在外面很少看到這種做法所以才被誤會是日本”原創”

[@jacksix6169]

Moona一嚐：這不夠辣（倒了整瓶印尼辣醬下去）

[@liang2585]

感謝說明，我看影片還想說怎麼生麵條直接下鍋

[@yunchingyei8756]

每次看到她們沒有媽媽組的陪伴下廚房，都感覺心驚驚

[@weilunhong4187]

我還是去隔壁吃阿火的巧克力好了....

[@snow0214]

做法的確就那樣做，去年流行一陣子 我聽到的叫法是刺客義大利麵 只是她水加太多不是問題，開大火一下子就可以收乾沒問題

[@blackiller6823]

一隻騷兔子

[@MonMonchen]

除了煮暗殺義大利麵還準備了小驚喜禮物 情人節的族長真的婆❤😊

[@blackiller6823]

一隻騷兔子

[@peko36peko]

就算難吃我也不嫌棄，只要ぺこら有心意就好😊

[@我就爛-l1h]

噴成這樣...這故事告訴我們 鍋蓋很重要XD

[@nickzero1219]

原來刺客義大利麵台灣沒紅起來喔 這麼多人不知道 這料理可以學起來 簡單又一鍋到底 peko的做法滿正確的

[@林柏滄-g9x]

愛吃義大利麵的不多，原本的幾種配上台灣的海鮮跟蔬菜很好吃 幹嘛要搞自己?

[@nickzero1219]

@@林柏滄-g9x 不懂你怎麼會覺得這是搞自己 這做法很好吃阿 你是覺得pekora在唬爛嗎?

[@黃星雄-j7j]

期待同時視聽

[@kevinchen8054]

其實我覺得煮法其實問題不大 ，不過義大利麵要好吃的秘訣其實是材料要新鮮 ( 還有億點點 起司 跟 橄欖油) 假如用新鮮現烤的番茄(和一點紅椒) 跟 生辣椒 (去籽) 來做會更好吃 ，不過新手能做成這樣已經很不錯了

[@aesopn89552]

嗯... 這是比較懶人做法 正確的話加水次數多 水量每次都少 直到煮好麵就可以

[@TheBlueDreamweaver]

結果：不知道為什麼做完明顯鍋變乾淨了。 族長真的傲嬌，之前說才不會給巧克力.....結果。🎉

[@PororinsubCH]

笑死 黏上去了吧XDD

[@jacksix6169]

​@@PororinsubCH維基小哥：注意看這兔姐姐太狠了，三哥的鍋子包醬一定留住以增加味道，而她則用料理把鍋子給用乾淨省下清潔費用

[@cocoriri9776]

蕃茄醬有清潔效果😆

[@maysgreen7493]

沒想到可以先乾炒義大利麵再接著煮熟，也算是學到新做法了@@

[@abcdefglll2002]

身為廚師的我 看pekora把生麵丟進醬裡差點沒昏倒 結果去查 All'Assassina Spaghetti 還真的是生麵丟到醬裡 不斷收汁 加水 在收汁 加水 煮到熟 刷新三觀了 (雖然義麵店不可能這樣做 太浪費出餐的時間 )

[@jintsuubest9331]

就跟 paella 同理 有市场就会有人卖

[@Pupulalala]

這是前幾年那邊流行的作法 主要是生麵煎焦有脆感然後反覆加湯汁煮熟吸汁

[@あきら-y8y]

而且日本人很喜歡這煮法的樣子。

[@cvbn1029]

+1 看的時候差點暈倒 後來才發現真有這種煮法

[@阿曰-i6n]

其實做法跟煎泡麵差不多 不過煎泡麵比較沒那麼費工就是

[@matchacakecute]

2:00 不愧是料理兔王！

[@hoyin916]

料理巨兔

[@heymanchan9007]

呢一味過程係一定要整到岩漿地獄咁😂😂😂係正常

[@圓球中的光點]

野兔的血乾了

[@pon3889]

這就是科技與狠活嗎！?

[@吳紹雍]

當天剛好也煮義大利麵吃，看到生麵直接下去整個傻眼，看完留言原來這道真的是這樣做

[@blackiller6823]

一隻騷兔子

[@kd5520]

2:28 ただの創作、應該翻作自創之類的比較正確。操作＝そうさ、創作=そうさく

[@PororinsubCH]

沒聽到那個枯@@ 感謝更正

[@あきら-y8y]

基本上料理也是藝術，只要做出好吃的什麼煮法都沒差。

[@user-ev6jv5rc4r]

喔豁~今天這道是茄汁兔肉?ww

[@脆皮-u1j]

擠番茄醬的樣子就像是喂魚吃的搖蚊幼蟲(紅蟲)

[@tachiiuo]

族长这嗓子真该休息了

[@azqrrty4456]

Peko：外行人要按照食譜才叫做料理啊 還是Peko： 二分之一匙誰知道是多少啊！隨便！ 感覺字卡樣式是不是變多了？？？？

[@coolcat2707]

沒去買廚具的兔子....料理匙去網購就行了

[@zuytrew951753]

反正只是鹽而已，不要太鹹就好了w

[@佑-v7o]

煮多後都是隨口味調整

[@jwj3052]

我們情人節還是出去吃 我付錢沒問題

[@dorp1000]

族長得兔血麵

[@jintsuubest9331]

Spaghetti all'assassina, 可以理解为面条版的 paella. 炒香辣椒和蒜头之后应该先下面条煎一下带出煎面粉的香味. 最后收尾可以煮干一点. 传统点的通常都是用番茄汤, 但是其实自己想要用什么汤都可以. 加辣椒那里也可以加自己喜欢的香料. 然后再配上一颗蛋黄没熟煎蛋.

[@Gourry287]

你們~巧克力吃太多了對吧? (這是在傷口撒鹽嗎😂

[@x55662047788]

他在那邊登登登，我一直很怕他直接戳到鏡頭。 然後面的位置歪一邊，強迫症會很痛苦吧？

[@隨便啦名字甚麼的]

鹽只是調味，只是多了一點應該沒事，我反而膽心那把叉子能不能受熱

[@gjreug]

加入肉末就=87%的肉醬義大利麵了

[@柏宗-l7f]

盤子大一點就像是法式料理

[@張冠文-f5m]

其實看起來蠻好吃的欸

[@grdae312]

族長也30歲了

[@羽時]

一直有人用過去印象覺得兔子煮不好，然後說做得很差，但兔做法確實是按照食譜做的，最終賣相也還行啊..真的多點鼓勵吧

[@あきら-y8y]

有人倒是真的很喜歡拿調理師（巧可老師）的標準跟ぺこら比。

[@TT-km2lk]

會限做的東西看起來可以拿去賣的等級了

[@林大福-t2g]

嗯 但欺負喜歡的女生很好玩啊

[@gunbuster363]

難以理解這種煮法，感覺pasta先用水煮就好啦？改天我也試試看

[@issue1203T]

❤

[@BEAR-qt7zy]

這已經不是暗殺者了吧 根本是口樓西鴨了

[@Ruls2635]

鍋子爐火燒久了.焦黑很正常吧!! @A@" 義大利麵至少要先水煮過吧!!??乾的?! 結尾收汁的話.以前師傅教過我.加起士粉不錯.要慢慢加觀察情況

[@Aguirrethewrathofgod]

不用，spaghetti all’assassina 就是直接下鍋煎麵條

[@echotsang383]

我不會煮食 但這意粉是不是應該浸水 才下鍋😂

[@あきら-y8y]

上面有講，這料理麵不浸水。

[@hamasaki0922]

我先去486那邊吃派好了...

[@飛べない鳥aka白凪冬馬]

又要表明本料理沒有任何一隻野兔受到傷害了

[@joe770222]

右側有野兔再泡湯!

[@MrGodpasser]

Peko的次數真的變得好少XDDDD

[@rabbitcrazy3645]

只淨下狗札鲁還在堅持中

[@syalon2515]

鍋蓋呢?

[@pekopekopeko3797]

乐观一点想起码她没把巧克力加进去

[@lsimon6404]

看到麵直接丟下去我都傻了

[@KaizakeFung]

我還以為我是有問題的😂

[@aterlesia8307]

這道的做法麵是直接丟下去沒錯喔〜

[@TT-km2lk]

這個做法本來就是要直接丟下去給麵吸汁的

[@YunH827]

這可是義式傳統料理 而且近年來名氣相當高 可查"Spaghetti all'Assassina" 被說是最不符合義大利麵煮法規則的傳統料理 雖然Peko番茄水一次放太多了

[@玄太-q7q]

老實說這種做法不是不行..可是兔子做我真的很不放心就是了...

[@stranghead]

族長用的是陶瓷鍋，通常有刮傷就要換了，不然很容易有塑膠微粒流出，真希望有人能跟她講

[@Ruls2635]

可是都叫陶瓷鍋了.磨損卻是塑膠微粒是什麼道理?!表面塗層嗎?

[@stranghead]

@@Ruls2635 會不沾就是有塗層，陶瓷的塗層的確不是塑膠微粒我搞錯了，不過刮傷了一樣要盡快換掉，因為陶瓷的塗層對人體也不是百分百健康

[@jungyung]

你昨天吃的自助餐比陶瓷塗層毒多了

[@stranghead]

@@jungyung 呵，你每天吃的都有毒，爽了沒?

[@stranghead]

@@jungyung 好啦，你每天吃的都有毒，爽了沒?

[@garylin000]

不就是一般的茄汁義大利麵加辣嗎…😑

[@MomoseRuri]

這是義大利麵？ 昨天看以為是在做麵線糊

[@yisoufgkk]

兔子這義大利麵步驟好像對又好像不對，應該是先把麵煮熟後放置，加油下去扁炒蒜頭跟香腸，再把煮開的蕃茄漿糊跟麵一起下去收汁後，加入澱粉或煮麵水，直接下去的話麵很容易不熟不過也有可能是其他煮法

[@aterlesia8307]

搜尋刺客義大利麵，做法是直接丟下去沒錯喔

[@adolphjong]

這次是兔子難得好好照食譜做的一次了，大致上都可以的😂

[@Mitotracker]

這道菜暗殺了多少義大利阿嬤... 看到都心肌梗塞氣死了

[@hololive6410]

我覺得很正常啊😅