Пельмени из зефира | Подарок на 23 февраля | Подарок на день защитника !!!

#на100ящиесладости #кондитер #торт #сладости #зефир #имбирныепряники #мариуполь
Для приготовления зефирной массы Вам потребуется:
В сироп:
сахар 155 гр
яблочное пюре 135 гр
вода 40 гр
агар 4 гр
глюкозный сироп 25 гр
в дежу:
белок 40 гр (либо 5 гр альбумина+35 гр воды)
сахар 40 гр
щепотка лимонной кислоты
🔗Ссылка на мой Instagram: ....
🔗Ссылка на VK: id38335547
🔗Мой телеграм канал: t.me/karamelka...
🔗Ссылка на мой ДЗЕН: dzen.ru/id/637....
💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#на100ящиесладости #кондитер #торт #сладости #зефир #имбирныепряники #мариуполь

[@ЗояСеменова-щ8ы]

Красота.!!!!!Благодарю.!!!Бог в помощь.

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо за доброе напутствие!

[@ЮлияКононова-д1г]

Классная идея для подарка!👍👍

[@elviraa4811]

Какие классные пельмешки)

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо

[@david_channel4984]

Классно придумано

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо большое

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо большое

[@edak8633]

Отличная идея оформления, смотрится супер аппетитно и красиво. 👍👍👍Спасибо🌹🌹🌹

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо большое

[@Pro100vkysno]

Это прикольно

[@JaneShanty]

Классно, хочу попробовать для своих мужчин, благодарю за идею

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте, попробуйте обязательно) это и вкусно и интересно одновременно)

[@JaneShanty]

@@Na100yashieSladocti благодарю 🙏

[@marlochka_si]

Спасибо огромное👍

[@Na100yashieSladocti]

Буду рада, если воспользуйтесь идеей

[@Na100yashieSladocti]

Буду рада, если воспользуйтесь идеей

[@pantadon1]

Ну надо же!😀👍

[@Na100yashieSladocti]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

[@AfroditaVasilevna]

Супер!

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо большое.

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Благодарю за классный Мк! Я тоже пользуюсь декстрозой, зефир с ней вкуснее, и не такой сладкий! 💖💖💖

[@Na100yashieSladocti]

Да, это находка для меня

[@Tania_Pogon]

Ну, надо же! Я сначала подумала, что эти пельмешки настоящие, а не зефирные! Здорово!

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо, рада что понравилось

[@МаринаПросветова-б3е]

Здравствуйте, скажите пожалуйста инвертый сироп можно в таких пропорциях как и глюкозный добавлять. Или другие пропорции

[@НаташаБайковская-ь4й]

Подскажите а где такое ситечко для пудры заказывали и на wb какую декстрозу покупали?

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте, ситечко покупала в обычном магазине хоз товаров, это сито для заварки чая, а декстроза покупала в кондитерском магазине, сразу 2 кг, она без названия, просто декстроза из виноградного сахара.

[@ИннаУткина-д1ж]

Подскажите пожалуйста, сколько стоит?

[@Na100yashieSladocti]

Я продаю мисочку пельмешек за 180 грн

[@ИннаУткина-д1ж]

Если нет возможности сейчас купить глюкозный сироп, можно без него?И надо чем то заменять?

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте, можете готовить и вовсе без него, но он начнет чуть быстрее засахариваться в готовом виде. А можете приготовить инвертный сироп и заменять им глюкозный

[@ИннаУткина-д1ж]

@@Na100yashieSladocti спасибо большое

[@ДомЕда]

Здравствуйте скажите а если без глюкозного сиропа? Получится?

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте, да, получится, только без него подсыхать зефирчик после сборки и покрыватья корочкой будет быстрее.

[@ЕленаИванова-м1з6щ]

Запах лавра не мешает

[@Na100yashieSladocti]

Не мешает) лавровый лист добавлен исключительно для фото. На продажу я делала лавровые листочки из вафельной бумаги, выглядит очень правдоподобно.

[@viktoriya5477]

Здравствуйте а лавровый лист как сделали скажите пожалуйста

[@Na100yashieSladocti]

Из вафельной бумаги

[@viktoriya5477]

@@Na100yashieSladocti спасибо

[@ИннаШнюкова]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста,почему постояв 7часов у пельмешек подсохла оборочка?

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте , потому что так и должно быть! Подсохшая корочка- это признак полного созревания зефира. После этого Вам необходимо его опудрить, лишнюю пудру стряхнуть и поместить зефир в закрытый контейнер, спустя 1.5-2 часа влага, содержащаяся в зефире, распределиться равномерно и весь зефир станет однородно мягким!

[@ИннаШнюкова]

@@Na100yashieSladocti спасибо. Так и сделала. Все отлично

[@Elenavarpa7]

Лаврушка натуральная?

[@Na100yashieSladocti]

На видео натуральная, но для продажи делала из вафельной бумаги, чтоб зефир не впитывал в себя пряный запах лаврового листа.

[@lesyaovsyannikova544]

Яблочное пюре из магазина детское можно?

[@Na100yashieSladocti]

Да, можно, но консистенция может незначительно отличаться.

[@РитаЧайкина-з3й]

А листики из чего ?

[@Na100yashieSladocti]

Вафельная бумага

[@РитаЧайкина-з3й]

А как листики делать из вафельной бумаги ?

[@Na100yashieSladocti]

Вырезать и красить

[@БэлаСидоренко-я5е]

Здравствуйте! Спасибо вам за классный мастер класс, всё чётко и понятно 👍подскажите номер насадки роза

[@Na100yashieSladocti]

Спасибо большое. Номер насадки любой, их несколько, в зависимости от размера. Моя без номера, она очень маленькая, 0.7 мм. Чем меньше насадка- тем меньше рюши будут. Я в настоящих пельменях делаю маленький бортик, поэтому и для зефира взяла сам маленькую насадку

[@БэлаСидоренко-я5е]

@@Na100yashieSladocti спасибо за ответ

[@ЕленаВиноградова-г2ж]

Здравствуйте,а листики как делали?( Не лаврушка же это

[@Na100yashieSladocti]

Здравствуйте. Рисовая бумага, крашеная