Рет қаралды 355,000
PEMULA WAJIB COBA‼️150 PCS ONDE ONDE PELANGI • TIPS AGAR KOPONG DAN KOKOH WALAU SUDAH DINGIN
#ondeondekacanghijau #ondeondeantigagal #ondeondepelangi
Bahan isian onde onde :
🍡 1 kg kacang hijau kupas
🍡 600 gr gula pasir
🍡 2 sdt garam
🍡 3 sdt vanili cair
1 resep di atas menghasilkan 165 buah isian onde-onde dengan berat 15gr
Bahan Kulit Onde onde :
🍡 1 kg tepung ketan putih
🍡 20 sdm / 260 gr gula pasir
🍡 200 gr kentang
🍡 8 sdm tepung beras
🍡 2 sdt garam
🍡 600-650 ml air hangat
1 resep adonan di atas jadi 75 buah dengan berat adonan 30 gr, jadi aku pakai 2x resep ya
kalau berat adonan 35 gr jadi sekitar 65 pcs
TIPS MENGGORENG
🔴 goreng adonan dalam minyak dingin dengan api sedang
🔴 gunakan minyak yg agak banyak dan onde terendam
🔴 selama menggoreng inde harus terus di aduk ya supaya matang merata
🔴 kalau onde sudah mengembang besarkan api untuk proses pematangan
🔴 angkat onde kalau teksur kulit sudah kokoh
resep onde onde ketan hitam
• KOKOH, ANTI KEMPES DAN...