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「ぺんぺん草」として知られるナズナ。春の七草のひとつではありますが、我が国ではただの雑草に過ぎません。しかしこのナズナ、中国では野菜の1つとして愛されており、これを使った餃子が名物になっているそう。
肉も入らない「ナズナ餃子」あまり期待せずに作ってみましたが……その美味しさにビックリさせられる結果になりました!
#七草 #野草 #中華料理
ちなみに、七草は去年作ったよ!
• 野食ハンター的「シン・春の七草」で健康野草粥
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