Pensando la cosa | Democracia alimentaria: con Soledad Barruti y Marcos Filardi

Del paradigma de la “soberanía alimentaria” que da cuenta de las experiencias campesinas y de economías populares a una radicalización democrática que incorpore a los protagonistas en las decisiones sobre qué y cómo producir en materia alimentaria. El modelo agroindustrial atenta de manera directa contra la salud de la población, al tiempo que la monopolización del sector alimentario y la lógica de los grandes supermercados contribuyen al deterioro de la calidad de los alimentos en contextos inflacionarios: es decir, la peor ecuación precio-calidad. Por su parte, la lógica exportadora y la concentración de la tierra en concordancia con la concentración económica exponen a la población a la indisponibilidad de lo necesario para cubrir una alimentación saludable y disfrutable.
Una conversación con Marcos Filardi y Soledad Barruti. Pone la mesa Ariel Pennisi. En la cocina, Nahuel Croza.
-Marcos Filardi: Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición (UBA),de la Cátedra de Soberanía Alimentaria (UNLZ) y del Seminario Interdisciplinario sobre el Hambre y el Derecho Humano a la Alimentación Adecuada (Facultad de Derecho, UBA). Abogado Asesor de Cooperación Internacional en materia de acceso a la justicia (Dirección Nacional de Cooperación Internacional y Sistemas Judiciales del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la Nación). Cofundador y miembro Museo del Hambre “El hambre, sólo en un museo”. www.museodelhambre.blogspot.com.ar (Desde 2013). Fue cotitular de la Comisión para la Asistencia Integral y Protección del Refugiado y Peticionante de Refugio. (Ministerio Público de la Defensa, República Argentina). Publicó junto a otros Seguridad y Soberanía alimentaria (2011).
-Soledad Barruti: Periodista y escritora. Directora de “Bocado-Investigaciones comestibles” (Red Latinoamericana de Periodistas con Perspectiva Científica y de Derechos Humanos, dedicada a los sistemas alimentarios y los territorios). Brinda charlas y conferencias en universidades nacionales e internacionales, y ciclos en todo el país y en el exterior. En 2017 estrenó "Extinción", una conferencia performática en el Teatro Nacional Cervantes que luego fue presentada en México. Publicó "Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando" (2013) y "Mala leche" (2018). Publica y difunde las problemáticas sobre las que trabaja en programas de radio y televisión, y en distintos medios gráficos como el diario La Nación y la Revista Mu.
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#DemocraciaAlimentaria #SoledadBarruti #MarcosFilardi

[@abelaudiovisualweb]

Que importante poder hablar de esto. Son geniales. Gracias por tanto.

[@armandolennis6291]

Los felicito y gracias por la charla ,para poder formar una idea ,del tema,no estoy de acuerdo con algunas opiniones pero para eso es el diálogo .En la diferencia,nace la igualdad,desde Colombia amén chao

[@mariasolcolombres2074]

La charla buenisima. son genios: los subtitulos no se quien los hace, pone cualquier cosa.

[@caminosdesalud73]

Sí sí precisamos ese diálogo entre la cienciaDigna y los saberes populares y ancestrales. Escuchar honrando lo que el otro habla y hablar desde el conocimiento que nace de la practica. Cada flexion hacia la tierra para sembrar aporcar nutrir el suelo...cada flexion que se reitera y repite es la que sustenta la genuina re-flexion. En la suma de esas humildes silenciosas y laboriosas flexiones observaciones surge la reflexión colectiva. Muchas gracias Soy Lilah Ríos

[@fedelopardo602]

Impecable!!!!

[@armandolennis6291]

COLOMBIA tiene cuatro estaciones climáticas, todas las alturas para sembrar lo que queramos, no importar avena trigo maíz arroz soya manzana pera papa sorgo millo plátano uva arándanos etc etc, dos mares sin explotar para no importar pescado y fauna marina, materias primas para producir y exportar los excedentes somos ricos y no lo sabíamos bendito Dios, podemos ser autosostenibles y autosuficientes para ser la despensa del mundo,si a la reforma agraria verdadera para poder lograr un desarrollo socioeconómico integral y verdadero,si a la PAZ TOTAL Y VERDADERA no más miedo no más nepotismo ancestral no más oligarquía burocrática, no más corrupcion rampante impunidad reinante y latente connivencia con narcoparapoliticos guerrillas militares policía políticos corruptos sinvergüenzas que están aliados con estos grupos iglesia católica y cultos religiosos que siempre han callado los atropellos del gobierno de turno, EEUU ONU OEA CIDH UE que siempre han apoyado al gobierno de turno todos los actores del conflicto deben estar sentados en la mesa de diálogos,no más miedo, ahora o nunca, no habrá mañana, no retroceder no rendirse jamás volveremos a tener otra oportunidad como está para conseguirla sin diferencia de clase social raza credo religioso somos un país multirracial igualitario y todos tenemos que poner nuestro grano de arena para conseguirla

[@fernandosalmoiraghi337]

Lo que plantea Filardi es lo mismo para la ENERGIA.

[@armandolennis6291]

Si cesan los partidos y los odios y se consolida la unión y la paz , yo bajaré tranquilo al sepulcro SIMÓN BOLIVAR.Democracia es el gobierno del pueblo,por el pueblo para el pueblo,el pueblo manda el pueblo elige ABRAHAM LINCOLN

[@fernandopena9423]

Muy bueno, pero lamentablemente regionalmente tenemos gobiernos cipayos, solo con soberanía e independencia se puede llegar a vivir bien.

[@armandolennis6291]

El modelo político Socioeconómico integral de los países nórdicos debería ser copiado por Latinoamerica,todos los partidos políticos tienen la misma cuota parlamentaria, hasta las minorías tienen voz y voto, referéndum plebiscito consulta popular o reforma constitucional no pasa si falta un voto, para aprobar o desaprobar un decreto ley,votan en consenso unánime,necesitamos un cambio político y socioeconómico integral pero parece que los pueblos no se quieren empoderarse de ese cambio y los partidos políticos tradicionales se atornillan cada día más en el poder y no permiten un desarrollo socioeconómico integral y verdadero que tanto se requiere