PENYEBAB JAMUR TEMPE HITAM

Penyebab Jamur Tempe hitam diantaranya adalah
. Dikarenakan ragi yg kurang bagus atau sudah pernah terkena air atau lembab.
. Karena dlm pengemasan ya masih ada ruangan yg kosong tidak terisi kedelai sehingga kemasukan udara luar yg akibatnya jamur akan menjadi hitam
#jukitempe #tempeindonesia #caramembuattempe #caramembuattempe2kalirebus #anekatempe

[@SitiAisyah-qz4eh]

Terimakasih pakde arahan atau bimbingan nya Sehat selalu di mudahkan rezekinya pakde

[@JukiTempePemula-69]

Amin amin ya robbal alamin Terima kasih sudah support channel ini silakan bisa gabung di grup belajar bersama link ada di deskripsi

[@jablaykeroncong4785]

Pak mau tanya, kenapa tempe yg saya buat ada bintik" hitam di pas lubang plastiknya ya? Mojon infonya ya pak 🙏🙏🙏 Terimakasih

[@JukiTempePemula-69]

Lubang bermasalah terlalu lebar usahakan ragi diganti

[@alimahchoi8721]

Terima kasih bang juki sý sudah bisa buat tempe dengan ilmu 2 bank juki

[@JukiTempePemula-69]

Ya sama-sama semoga bermanfaat dan jangan lupa share video-video yang telah anda pelajari di sini supaya bermanfaat untuk orang lain khairunnas anwarulinas

[@makindotw7341]

Makasih pakde informasi nya

[@JukiTempePemula-69]

Makindo makasih ya. Sudah suport channel ini

[@maspridari4681]

Alhamdulillah,,

[@JukiTempePemula-69]

Njih Dhe.... Jangan nyerah.. 🙏

[@kykokyko6319]

Terima kasih ilmunya pak juki...saya mau nanya kenapa tempe yg saya buat begitu jadi agak seperti lanas ya... Apa karena panasnya suhu atau saya bungkusnya kain terlalu lama...saya bungkus jm 6 sore besuk oagi jm 6 saya bukak....lalu jm 3 sore tempe sudah jadi...tapi besuknya tempe panas lalu siangnya sudah mulai seperti lanas...terima kasih atas jawabnya pak juki semoga semakin sukses..

[@JukiTempePemula-69]

Sebenarnya sudah bagus tinggal Perawatan ya saja yg kurang Bisa cari vidio di perawatan tempe

[@kykokyko6319]

@@JukiTempePemula-69 terima kasih pak juki...tetap semangat semoga semakin sukses ya pak juki..

[@JukiTempePemula-69]

@@kykokyko6319 Aamiin 🤲 Bagikan biar bermanfaat ke orang lain. 🙏

[@kykokyko6319]

@@JukiTempePemula-69 enggeh pak juki...

[@cutafni1412]

Bang tempe jadi tapi tak tahan 2hari mulai menghitam

[@juliani2905]

Pa Juki Tempe yg saya buat ya seperti itu beberapa tempat menjadi hitam , tapi saya yakin tdk terkontaminasi krn saya mengambil ragi nya dg sendok bersih dari dish washer. Jadi karena mengisi kantong plastiknya ada ruangan ? Saya kurang mengerti maksud bapak yg ini. Juga mungkinkah bisa dicegah begitu sdg putih tempenya langsung saya masukkan kedalaman freezer?

[@JukiTempePemula-69]

Yang dimaksud dengan ruangan di sini adalah ruangan yang bisa memungkinkan udara luar masuk lebih banyak sehingga akan terjadi tumbuh spora hitam

[@satuhobi2847]

Maaf pak numpang tanya saya penjual tempe juga. Kenapa yah tempe saya itu yg baru di potong cepat sekali kering. Kebeneran tempe saya itu kaya di video abang. Tolong jelaskan . Terima kasih pak.

[@JukiTempePemula-69]

Kenapa potongan cepat kering.? .. Karena perebusanya terlalu matang .. Terlat mengankatnya/ngentasnya. .. Ada triknya di vidio saya lainya. 🙏 🙏

[@c_thaekspor7606]

Baru mau nyoba... Doakan saya bisa pak...

[@JukiTempePemula-69]

Iya moga berhasil

[@zubachjack3663]

Mantap bang juki

[@JukiTempePemula-69]

Terima kasih Bang telah mampir ke channel ku ya 🙏

[@muhamsofficial7904]

Assalamu'alaikum wr wb pak de mohon bertanya pak de trus gmn cara mengatasi nya tempe yang jamurnya hitam begitu pak de???

[@JukiTempePemula-69]

Cara mengatasinya jangan pakai ragi itu raginya harus diganti

[@user-jp9kg7lp4h]

Assalamualaikum pakjuki,saya bikin tempe sudah2kali dan hasilnya selalugagal,pas udah di bungkus tempe nya berkeringat dan tempe lembek dan bau busuk,apa penyebabnya nyaya pak,mksh

[@JukiTempePemula-69]

Cek saja vidionya cara membuat tempe menggunakan Yakult Atau gabung saja di grup Belajar bersama tempe pemula link ada di Deskripsi

[@HendraLmpng]

Pade saya buat tempe jdi hitam trus pade ragi juga udah diganti tapi tetep jja masih keluar hitam pade gimana solusinya pade

[@JukiTempePemula-69]

Solusinya silakan gabung di pelatihan gratis saya di grup belajar bersama tempe pemula link ada di deskripsi

[@yulihariyulihari6760]

Pak d gimana ragi ydh tk ganti tp tetap aja. Proses pembuatanya sm sy udh 20 hr tempe menghitam teros. Omset penjualan sy turun 50% gmn mohon solusinya

[@JukiTempePemula-69]

Pakai ragi Raprima saja yg belum expayet. 🙏 Gabung Grup Wa Belajar Bersama nanti saya bantu penyrlesainya. Link ada di deskripsi. 🙏

[@nokima8435]

Untuk perebusan 2 kali, jika kedelai di atas 3 kg, apakah rebusan ke 2 tetap pakai air bekas rendaman, sesuai arahan bpk.

[@JukiTempePemula-69]

Sebelum perebusan ke 2 cuci dulu dan rebus dg air bersih biasa

[@dedekhapis7041]

Pak saya mau nanya. Ini pk. Kok. Tempe. Udah dia malam. Kok. Bawaannya dingin.. Pak. Hari. Yg. Ketiga. Baru. Masak. Di kesalahanya. Pk. Mhn. Dibantu. Pk. Termasuk. Ksh.

[@JukiTempePemula-69]

Mungkin karena karena kurangnya takaran ragi kemudian dikarenakan karena suhu setempat dingin dan juga masih ada permasalahan lainnya silakan gabung di pelatihan khusus pertempuran link ada di deskripsi channel ini

[@yantinurmaiyka9935]

pakde,,, tempe saya bagus... tapi pas di goreng malah berubah menghitam.. itu kenapa ya...???

[@JukiTempePemula-69]

Gosong itu... 🤪

[@andinikolashidayat1498]

Pak. Saya bikin sdh matang . Sdh keluar jamur . Di pinggirnya keluar hitam . Boleh konsumsi ngga .

[@JukiTempePemula-69]

Boleh

[@yusranasution9703]

Asssalamualaikm pak,mau nanya dong pak...kenapa y pak tempe saya cuman tahan sehari,,pas tempenya mateng besoknya udah kyak mau busuk gitu pak kyak mau pait" gitu pak....mohon djawab y pak...terima ksi....

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumsalam warahmatullah wabarakatuh Terima kasih Itu penyebabnya dikarenakan pencucian kedelainya itu kurang bersih jadi untuk itu pencucian mohon dicuci dengan bersih minimal dua kali pencucian dan dua kali penirisan

[@yusranasution9703]

@@JukiTempePemula-69 mksdnya 2kli penirisan it gmana y pak..? Saya cuman sekali rebus pak,....

[@bambangrelianto6170]

Tempe saya hitam tp seperti bintik bintik selebar jempol(bintik seperti cap jempol)apa penyebabnya.

[@JukiTempePemula-69]

Penyebabnya seperti yang telah saya jelaskan di dalam video saya yang jika Anda menonton sampai selesai

[@abelalmeida1188]

Maaf nampung nanya.saya sering bikin tempe dengan hasil yang baik.tapi kali ini kok malahan hasilnya baik tapi warnanya pink.itu pengaruh apa ya pak?

[@JukiTempePemula-69]

Mungkin yang tepat adalah bukan tempe secara keseluruhan yang berwarna pink ya jambunya tetap putih tapi ada beberapa biji kedelai yang warnanya pink itu karena ada campuran kedelai yang sudah kadaluarsa Jadi intinya kedelai yang sudah tidak layak untuk kita produksi menjadi tempe itu dicampurkan ke dalam kedelai yang layak konsumsi seperti halnya jagung yang ada pada kedelai dalam karung tersebut

[@cutafni1412]

Pakde raginya sudah saya ganti yang baru tapi tetap menghitm 2har gimana soluinya pakde? Saya mengikuti vidoe pakde

[@JukiTempePemula-69]

Sebaiknya pakai ragi raprima ya itu yang sudah teruji kualitasnya mudian yang perlu Anda kontrol itu adalah tempat peragian itu harus benar-benar bersih dan kering juga alat untuk pencucian itu juga harus benar-benar bersih usahakan untuk sirkulasi lubang pada plastiknya jangan terlalu banyak ini juga akan sangat berpengaruh untuk spora hitamnya terima kasih

[@gaskeuncukk6449]

Mau tanya bang Juki ,, itu kulit kacangnya suka di buang semua gak

[@JukiTempePemula-69]

Itu Tempe tanpa buang kulit 💯 %

[@gaskeuncukk6449]

@@JukiTempePemula-69 klo kulit kacangnya cuma di buang separo aja ,gak semuanya .. kira2 bakal bagus gak jadi tempenya

[@JukiTempePemula-69]

@@gaskeuncukk6449 Tetap bagus, Apalagi kalo di buang 90% akan jadi tempe super.. 🙏

[@linsururoh5177]

apa cuaca dingin bisa menyebabkan jamur tempe meng hitam trimakasih pak,🙏🏻

[@JukiTempePemula-69]

Bisa... Tapi jarang terjadi. 🙏

[@makindotw7341]

Maksih pak de informasi nya

[@halimmaskuri]

Suhu yang baik untuk fermentasi tempe itu kisaran berapa °

[@titinsumarti3449]

Tempe seperti itu boleh dimakan

[@JukiTempePemula-69]

Titin Sumarti tempe hitam seperti itu masih layak untuk dimakan karena hanya perubahan pada warna spora nya tidak mempengaruhi rasa maupun bau

[@bintangkejora1423]

Mau tanya ..klu ragi disimpan dikulkas apakah masih bisa .?terima kasih

[@JukiTempePemula-69]

Jgn. 🙏 Simpan tempat kering. Jgn sampai lembab

[@SitiAisyah-yq7fx]

Bos klu tempe yg bagian tengah suka lembek dn asam , gmana ngatasinya.

[@JukiTempePemula-69]

Mengatasinya tusuk tusuk. Dg lidi yg runcing ya. Penyebabnya karena kurangnya sirkulasi

[@retnoekowatiekowati8136]

Assalamualaikum pak juki..saya pembuat tempe daun tempo dulu yg ragi nya masih pk daun jati..dan cara pembuatan ny msh manual.kenapa jamur ny hitam pak..pdhl kan pk daun pak..engkk ada udara luar masuk....mohon penjelas ny pak..trimakasih...🙏

[@JukiTempePemula-69]

Sebaiknya daunya yg untuk jamurnya itu di jemur sampaikering. 🙏 Sama halnya dg ragi pabrikan, bila terkena air atau lembat juga akan hitam. 🙏

[@arifin8148]

Tempe yang jamurnya mnghitam apkh aman di makan

[@JukiTempePemula-69]

Aman. 🙏

[@plentuz1472]

Penyebab tempe pahit penyebabnya apa pakdhe

[@JukiTempePemula-69]

Kebanyakan ragi

[@plentuz1472]

trimakasih pakdhe jawabannya

[@khamdahzahra4034]

Yg saya tanyakan tempenya jadi tp ada yg hitam sedikit tp rasanya pahit dan mblubur gapuk.

[@JukiTempePemula-69]

Penyebab pait itu karena kebanyakan ragi. Untuk lebih jelasnya silahkan gabung grup Belajar bersama tempe pemula link ada di Deskripsi Channel ini. 🙏

[@khamdahzahra4034]

@@JukiTempePemula-69 pakde kl kebakan ragi kok gak semua . Setiap di lihat ada hitamnya dikit wae kl di potong dalemnya empuk warnanya hitam . Sampek kebingunga cara mengatasinya.

[@sunnyaqilah8672]

Tapi masih bisa di konsumsi kah om...??

[@JukiTempePemula-69]

Bisa dan aman. Sudah saya jelaskan dlm vidionya

[@nokima8435]

Yang di video plastik ukuran pinten pak

[@JukiTempePemula-69]

Ukuran plastik di video Itu plastik rol 12 cm ketebalan 0,3 MM

[@600euros]

apa bahaya kalau makan tempe yg ada jamur hitam?

[@JukiTempePemula-69]

Jamur Hitsm padaTempe adalah bila jamur Rizophus terkena udara luar langsung maka akan keluar spora Hitam. Jadi gak papa. 🙏

[@sunnyaqilah8672]

Minta group telegramnya om

[@JukiTempePemula-69]

Link ada di deskripsi channel ini

[@layyinnatuzzahro80]

Mautanya pak tempe saya kalau hampir matang kok jamur nya tak berkembang malah terlihat kedelai nya

[@JukiTempePemula-69]

ada beberapa penyebab diantaranya terlalu bersih juga bisa

[@jessicag630]

1:48 Terkontaminasi itu maksudnya apakah terkena kontaminasi jenis jamur patogen, Pak? Suhu dingin itu apakah juga membuat kontaminasi jamur jenis patogen maksudnya?

[@JukiTempePemula-69]

Maksudnya, ragi yg sudah terbuka bungkusnya sudah terkena air dan berproses beberapa jam di udara luar. Hal ini bisa digunakan untuk peragian akan tumbuh spora hitam. Untuk lebih detailnya cek live streaming saya tentang penyebab jamur hitam

[@Denis-rz3eq]

Punya aku semua nya pak

[@JukiTempePemula-69]

Cek vidionya kzbin.info/www/bejne/mWKoh42fa51sq68

[@kusmiranida5753]

ok trimakasi mas July Skrang Sy sdh faham

[@JukiTempePemula-69]

Alhamdulillah semoga bermanfaat

[@reyhnosaputra9821]

Pak sya beli tempe baru trs udh sya potong stengah tpi sisa nya ini bru sehari sudah menguning kecoklatan tpi tetap sya makan msh enak sih tpi skrng sisa potongan tempenya udh mulai coklat menghitam kira" itu knp ya pak? Apa krna terlalu lama di diamkan atau msalah yg lain pdhal sya simpan di tmpt lembab dn kering.

[@JukiTempePemula-69]

Itu cara prosesnya yg kurang sempurna

[@sarifudinudin1983]

Grup wa ada pak?

[@JukiTempePemula-69]

Grup WA sudah saya pindah ke Telegram karena WA gak mencukupi dg anggota yg banyak

[@Denis-rz3eq]

Apa itu penyebab nya

[@JukiTempePemula-69]

Ada beberapa penyebab diantaranya ada dlm vidio ini kzbin.info/www/bejne/mWKoh42fa51sq68

[@bayusakti8454]

mau tanya Setelah difermentasi tempe jamurnya masih sedikit,apa selanjutnya ditutup lagi pake karung atau diangin anginkan?

[@JukiTempePemula-69]

Sebaiknya di balik dan tutup lagi Ketika suhunya naik atau panas... Buka dan renggangkan. 🙏

[@bayusakti8454]

@@JukiTempePemula-69 terima kasih bang juki atas sarannya

[@TatiHayanti-mt4ux]

Assalamualaikum,pakde mohon kasih tau apa penyebab tempe udah 2 malam tapi belum berjamur biasa nya kalau 2 malam itu aku udah siaap jual tapi ini masih blm jamuran cuma keringat aja,terima kasih

[@JukiTempePemula-69]

Waalaikumsalam warahmatullah wabarakatuh tempe 2 hari 2 malam tidak berjamur itu ada beberapa penyebab diantaranya kurang takaran raginya lubang sirkulasi tidak memenuhi syarat kemudian pencucian yang kurang bersih kemudian kandungan asam laktatnya kurang memenuhi syarat dan juga tentang fermentasi juga sangat berpengaruh sekali

[@cutafni1412]

Bang tempe jadi tapi tak tahan 2hari mulai menghitam

[@JukiTempePemula-69]

Itu Raginya. Sudah terkontaminasi dg air/kelembaban