Peperoni alla siracusana / Ricette cucina siciliana

Peperoni alla siracusana: un contorno sostanzioso, saporito, che profuma di Sicilia... Se vi va di esagerare, mettete i peperoni su una fetta di pane leggermente tostato e... buon appetito!
► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE bit.ly/cookarou...
► Ingredienti per preparare i peperoni alla siracusana:
PEPERONI ROSSI 2
PEPERONI GIALLI 2
MENTA 10 foglie
BASILICO 3 foglie
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola
SPICCHIO DI AGLIO 2
PANGRATTATO 40 gr
MANDORLE spellate - 40 gr
ACETO DI VINO BIANCO 2 cucchiai da tavola
SALE q.b.
--------------------------------------------------------------------------
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
► GUARDA ALTRI VIDEO:
ANTIPASTI bit.ly/Cookarou...
PRIMI bit.ly/Cookarou...
SECONDI bit.ly/Cookarou...
CONTORNI bit.ly/Cookarou...
DOLCI bit.ly/Cookarou...
PASTA DI ZUCCHERO bit.ly/Cookarou...
RICETTE VEGETARIANE bit.ly/Cookarou...
-------------------------
Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
www.cookaround....
Seguici sui SOCIAL
Facebook www. Cook...
Twitter / cookaround
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale bit.ly/cookarou... ► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE bit.ly/cookarou...
Scarica gratis la raccolta di ricette per Natale:
oltre 300 pagine tra dolci e salati
► bit.ly/EbookdiN...
--------------------------------------------------------------------------
Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
► GUARDA ALTRI VIDEO:
ANTIPASTI bit.ly/Cookarou...
PRIMI bit.ly/Cookarou...
SECONDI bit.ly/Cookarou...
CONTORNI bit.ly/Cookarou...
DOLCI bit.ly/Cookarou...
PASTA DI ZUCCHERO bit.ly/Cookarou...
RICETTE VEGETARIANE bit.ly/Cookarou...
-------------------------
Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno!
www.cookaround....
Seguici sui SOCIAL
Facebook www. Cook...
Twitter / cookaround
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale bit.ly/cookarou...

[@antoniopellecchia8586]

Non solo sei un grande chef . ma anche una bravissima persona .

[@CookAroundTv]

🙂🙂🙂

[@rosymary6687]

Luca ,scusami , è da oltre un anno che guardo questa ricetta, vorrei provarla(pur essendoci tante ricette similari), ma mi piacciono le tue ricette.Purtroppo non hai mai risposto alla mie due richieste , fatte in tempi diversi,(se vuoi puoi vedere) riguardo il momento dell'aggiunta dell'aceto. Dal video si capisce a cottura ultimata, è così ? .Richiedo per la terza volta perchè, come gia detto nei commenti precedenti, avendo messo una volta l'aceto nella padella a metà cottura (cosi diceva la ricetta) lo shoc termico fece diventare i peperoni una pietra, non si ammorbidirono piu .Inutile dire dove andarono a finire.Stavolta sarò piu fortunata?

[@valerioviola2123]

Io li faccio spesso e insieme all'aglio faccio sciogliere 2 filetti d'acciuga....e la mollica quella 'atturrata'....che bontà!!!!

[@mariaalfieri7616]

Complimenti ci risolvere tanti dubbi. ....siete fantastici

[@CookAroundTv]

Maria Alfieri grazie mille, continua a seguirci!

[@vincenzodamiano732]

con i peperoni cosi io ci farei colazione,pranzo,e cena. grazie ti seguo sempre

[@CookAroundTv]

anche io .... con una tonnellata di pane però!

[@vincenzodamiano732]

quel bel, buon pane di Altamura a forno a legna

[@CookAroundTv]

eh a trovarlo!

[@nunzinho91]

Io adoro i peperoni e questa ricetta è davvero spettacolare :D

[@CookAroundTv]

👍

[@gaiuslegion5166]

Ottima 😋 Ma ti sei dimenticato di fare la prova assaggio 😫

[@marcomaldini7418]

Ciao Luca quanto tempo devono andare i peperoni per essere cotti. Grazie

[@morgana946]

ciao e complimenti x queste belle ricette, son allergica alle mandorle, posso sostituirle con i pinoli o le noci? grazie in anticipo

[@CookAroundTv]

I pinoli, di sicuro ci stanno molto bene!

[@morgana946]

grazieeee

[@arcangelobruccoleri3050]

buonissimi io li faccio soli senza basilico e ne mandorle .la tua ricetta è sicuramente più buona modifichero la mia

[@CookAroundTv]

👍

[@mariaruta4848]

Che bontà complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@CookAroundTv]

👍

[@angeladimperio8388]

Sei il migliore!!!

[@CookAroundTv]

👍

[@giuseppetancini2993]

Non ho capito quanto devono cuocere i peperoni dopo aver messo aceto, mandorle e pangrattato. Grazie per la risposta

[@rosymary6687]

Ciao Luca, l'aceto lo si mette all'inizio della cottura, vero?, a peperone crudo.Chiedo perchè una volta la peperonata finì in pattumiera in quanto la ricetta diceva di mettere aceto e zucchero a META' cottura(ah, forse non era proprio peperonata, dato la presenza dello zucchero).Accadde che lo choc termico fece diventare pietre i peperoni che non si ammorbidirono piu.Da buttare insomma.Da allora ho sempre timore a mettere l'aceto

[@martaele689]

Fantastici e gustosissimi! ❤

[@CookAroundTv]

grazie!

[@AldoPaganelli]

Grazie Chef Luca. la proporró asap alle Canarie, credo piaceranno molto. Ciao

[@CookAroundTv]

credo anche io!

[@adeliofocher7020]

pasta con oliveCookAroundTv

[@offsciascia2996]

Non vedo l'ora di provare a fare la ricetta .....

[@CookAroundTv]

👍👍👍

[@albertobucchi8958]

Non vedo l'ora di farli Scusami ma i tempi di cottura Grazie

[@TheAmt57]

Grazie per aver condiviso questo ricetta,proverò a farla ma io purtroppo sono allergica alla menta,non posso proprio rischiare....con cosa potrei sostituirla? saluti anna.

[@alessandrocammarano5746]

con il basilico

[@EleonoraIncucina]

Anche in Puglia si fanno

[@CookAroundTv]

ma da parecchie parti!

[@walterlaganga]

Maestro, ma quanto sei ringiovanito negli anni? Sono siciliano e sto imparando da te la ricetta 😂😋

[@CookAroundTv]

😂😂

[@mariatasinato6048]

Già provato: ci metto solo un po' di più dei tuoi tempi a cuocere. Però buonissimo! Domani lo rifaccio

[@CookAroundTv]

👍

[@gattarossa5732]

Non ce lo mette un pugnetto di uva passa, Chef? Io sì e mi sembra che stia benissimo (anche così è ottima ovviamente)

[@CookAroundTv]

l'uvetta deve piacere (a me piace un sacco), così come ci potresti mettere anche qualche pinolo :)

[@gattarossa5732]

ottima idea grazie, la prossima volta ce li metto :)

[@stefaniastefi2900]

buonissimo

[@CookAroundTv]

:)

[@gredblue2745]

Non so voi. ma io noto in questo video un fastidioso effetto "delay"...Vale a dire il ritardo dell'audio rispetto al video e la conseguente mancata sincronizzazione. Per il resto i complimenti per Luca ed il modo in cui illustra le sue ricette, nonché per l'equilibrio delle ricette stesse sono diventati ormai quasi superflui.

[@CookAroundTv]

Uhm strano

[@gredblue2745]

@@CookAroundTv infatti ho iniziato il post con "non so voi". Potrebbe essere che sia il mio computer...non saprei. Però tutti gli altri video che vedo su youtube compresi i tuo, non presentano questo problema. Proverò a riavviare il computer e poi il video. Ciao!

[@mariucciarollo8665]

Una domanda perchè dal video non ho capito bene,I due cucchiai di aceto si mettono alla fine quando i peperoni sono già cotti? A rigor di logica penso di sì in quando l'aceto freddo immesso in fASE di cottura la bloccherebbe. E' cosi?

[@albertomelone3520]

bellissimo video, però io i peperoni li preferisco fritti e mangiati.

[@CookAroundTv]

alberto melone a ciascuno il suo ;) A presto con i nuovi video e buon appetito!

[@albertomelone3520]

CookAroundTv grazie anche a te...

[@angelaparentignoti6902]

alla siracusana??? ma io sono di siracusa e.non conoscevo questo piatto??

[@ginolatino767]

e semu rui.... ;-)

[@robertodavi6705]

Chiesa Buongiorno Le mandorle Cosa c'entrano non si fanno così i peperoni alla siracusana te lo dice un siracusano

[@ManuHomeGarden]

Provata...Ottima

[@CookAroundTv]

bene, sono proprio contento!

[@robertodavi6705]

Chef

[@mariastellaromano1117]

Frutto del drago che benefici e controindicazioni

[@maxbuongustaio]

Ho provato a prepararlo e anche se è venuto un buon contorno non sono riuscito a crearlo come nel video perché .... ho divorato tutte le mandorle già prima di cucinarle u_u' La prossima volta acquisto tre confezioni di mandorle così, forse, resta qualche mandorla per la ricetta :D

[@CookAroundTv]

😂😂😂😂😂😂

[@marcozuliani373]

1y

[@massimoghia8830]

Ucraina no mandorla sono rovinato chef