Перечная паста на зиму!

Рецепт:
3 кг. красный перец мясистый
2,5 кг. помидоры
соль
Общее время готовки 3 часа
Приятного аппетита!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @АзаГеворгян
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: www.facebook.c...

[@ЛюдмилаЧерняева-ф9ж]

Восхитительные армянские женщины! Что хозяйки, что мамы, что жёны, во всём идеальны! Всё смотрела Эгине, теперь вот и на вас набрела! Отличная подача материала, всё чётко, по делу, без лишних слов! Однозначно подписываюсь!

[@АревикКатинян]

Спасибо за армянских женщины 🤗🙏👏👏🌹🌹🌹

[@ГалинаСухорукова-ш8б]

К сожалению не все...у племянника жена вообще не готовит и не гостеприимная..

[@Efdyta]

Сама такая, смотрю армян!❤❤❤

[@ЮлияФилатова-п1п]

​@@ГалинаСухорукова-ш8бвот именно,я знаю парочку армянок,которые в своей жизни ни одной баночки на зиму не закрутили,им это даром не нужно.Готовить тоже не любят,всё свешали на мам своих мужей и успешно ими манипулируют.А Аза просто клад,супер женщина,с большой буквы.

[@Gortenzija-mv4eh]

А ещё скандальные😂😂😂😂

[@ИринаКудрявцева-м3ъ]

Азочка , я люблю как вы не спешно , без суеты показываете нам свои блюда - очень красиво это выглядит , спасибо - вы Красотка❤

[@АнтонинаМостовая-ю1ц]

Азочка, спасибо за пасту! Суперская песня! Очень очень нравится ваши ролики 👍👍👍 !! Продолжай, нас удивлять своими кулинарными способностями!!!! Аза/ я как педагог/ зачёт .......

[@karatatakara9460]

наслаждаюсь вашим уровнем владения русским языком. не все русские так могут. а рецепты вообще выше всяческих похвал. умница и красавица.

[@АзаГеворгян]

Спасибо большое ❤️🌞

[@Светлана-ш1щ8б]

Как верно отметили про владением русского языка .👍

[@ingahaydukyan7422]

@@Светлана-ш1щ8б .......о владении русским языком.

[@innaeduard3020]

Браво, Аза--вы профессионал с огромной буквы, браво!!!

[@ТатьянаЛинник-н3ж]

Чтобы долго не уваривать:резаным помидора дать стечь в ситечке или дуршлаг и после уже перемалывать. Сильно эконимит время.

[@nadezhdapostoronka4936]

Спасибо вам , я даже никогда не подумала , что так можно .

[@АннаМарияРайлян]

Аза, какое красивое имя, я уже 15 лет закрываю такую пасту и томат в магазине не покупаю, добовляю в голубцах, подливы, в суп-харчо, иногда с синими помидорами, что находится в морозилнике,жарю лук, добавляю синие и пасту, и опять лето ...спасибо, что вы учитите молодых хозяюшек...

[@artyomabovyan8050]

Очень понравилось,как Вы ведете передачу: интересно,понятно,красиво и,наверно,очень вкусно!Спасибо.

[@МаринаНикулина-ж8я]

Здравствуйте, Аза! Очень приятно и полезно смотреть Ваши ролики! Я тоже делаю много заготовок так как свое хозяйство, и когда такие густые соусы я кладу на комфорку пламярассекатель, что предотвращает пригорание. Желаю Вам и вашей семье всего хорошего.

[@ОльгаМамонтова-е4ц]

Вот еще один день не зря прошел!ОДНИМ РЕЦЕПТОМ БОЛЬШЕ! СПАСИБО!

[@Людмиланаблюдатель-ш1ш]

А мы, ближе к концу варки, добавляем малость растительного масла (что бы сверху маленькая "пленка" образовывалась)))). Но такую заготовку как бросишь в супчикк - сразу пахнет летом))))))) Замечательный рецепт. А любителям острого или пряного - заготовка и тема для фантазии под собственные вкусы)))) Главное, что рецепт замечателен, что бы зимой, любые блюда были ароматней и вкуснее)))

[@Дильбер-ц5я]

Молодец Аза !не перестаешь меня удивлять рецептами!откуда ты их только берешь?!😊вдохновения тебе и процветание твоему каналу!

[@АзаГеворгян]

Дильбер Амрахова спасибо и вам большое💞

[@olgatr5973]

Аза!....Я думала, что много чего знаю, но Ваши рецепты удивляют,.. восхищают!....Спасибо огромное!...Здоровья всей Вашей семье!!!!......

[@АзаГеворгян]

Olga Tr на здоровье 💋❤️😊

[@ЛюдмилаХлобыстова-у7м]

Огромное спасибо!!! Обязательно приготовим, заранее ещё раз благодарим Вас. Радуйте новыми рецептами и дальше!

[@ИринаГусева-в9н]

Спасибо вам Аза. Ваши рецепты очень просты и доступны. Исскуство генерального кулинара. Браво.

[@АнгелигаЕфимова]

Обязательно сделаю, спасибо за рецепт Аза, я уже сейчас чувствую как это вкусно.

[@НадеждаДанилова-г9г]

Аза, какая вы красивая женщина! И душа у Вас красивая! Дай Вам Бог здоровья!

[@irinairinina2709]

Случайно попала на Ваш канал, прилипла... что то уже знакомое для себя нашла, что то впервые увидела, это варенье из молочных грецких орехов. Огромная благодарность за полезное дело. Всегда люблю армянскую кухню. Стараюсь готовить. Подписка, и на всех видело лайки конечно ))))

[@ГульзараУсеинова-э2в]

АЗА ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я ТОЖЕ ВСЕГДА ДЕЛАЮ ТАКУЮ ПЕРЕЧНУЮ ПАСТУ. ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПОВ,ВТОРЫХ БЛЮД.. И ДЛЯ ДОЛМА! ПОЛНОСТЬЮ С ВАМИ СОГЛАСНА! И СВОЕГО РОДА ОТЛИЧНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА К ТОМАТНОЙ ПАСТЕ - ТОЛЬКО БОЛЕЕ НАСЫЩЕННАЯ И АРОМАТНАЯ ! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ОЧЕНЬ УВАЖАЮ АРМЯНСКИЙ НАРОД! ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО , ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНОГО И ГОСТЕПРИИМНОГО УЗБЕКИСТАНА😉🌞👍💐🌷🌹🌻

[@ЛюбовьБошенятова-л9г]

Скажите пожалуйста уксус не надо?

[@Светлана-ш1щ8б]

Без уксуса.

[@ИринаЗемчурина]

Мы бежали из Ангрена в одних трусах когда там РУССКИХ резали.

[@УЖоржа]

Bari ereko Aza jan. Sat uraxaca erb vor tesa nor tesaholovak@ cer mist super. Ya rad za vas daragaya vi vsegda na visate. Vi skoro daljni imet mnogo podpichikom i ochen mnogo prasmotrov. 💕💕💕

[@АзаГеворгян]

У Жоржа Shnorhakal em Jorj jan. Es patrastel shat em sirum u naev gnahatum em dzer pes lav xohararnerin. Mersi shat!💞💞💞🇦🇲

[@valentinavalentina4923]

Конечно! Очень согласна с вами! Любая хозяйка может смело готовить по рецептам Азы и быть уверенной за результат!💪🏻

[@ГалинаМусаева-т9т]

Аза вы умничка ,хозяюшка ,красавица .Мы вас очень любим.Наше утро начинается с вашими видео.Мы первыми встречаем восход,т.к мы проживаем на Дальнем востоке.Всех вам благ.

[@АллаЩупляк-я7ш]

Аза, спасибо за Ваши поучительные советы. ВЫ БОЛЬШАЯ УМЕЛИЦА.

[@РиммаЭм-т7ч]

Шикарная паста.Очень аппетитная.👍♥️🙏

[@ВераМотина-л9ж]

Спасибо Вам за рецепт, обязательно приготовлю.

[@Эльвира-ж9п9л]

Впервые делала на полпорции два года назад. Так как у нас эта паста так активно как в армянской кухне не используется, доели только недавно (в прошлом году не заготавливала). Разливалв по небольшим банкам 300 мл, открытые хранила в "нулевой зоне". Паста - суперская приправа, отлично хранится в шкафу до вскрытия. В этом году пополняю запасы. Спасибо, Аза за ценный рецепт без заморочек!

[@Mariya-K78]

Это как аджика,только без чеснока и зелени.Вкусненько😍👌

[@gaiagaia1896]

В оригинале аджику не варят

[@Vetochka1112]

@@gaiagaia1896 и без помидоров

[@gulnarmakhmutova1459]

Благодарю ,очень вкусно.Дети едят с удовольствием.

[@nataliakoroglishvili3460]

Спасибо за рецепт приготовлю большое спасибо да хранит бог

[@РиммаХайруллаева]

Азачка ,дорогая как всегда аккуратно , эстетично ,вкусно и полезно - МОЛОДЕЦ !!! Будьте всегда здоровы ,счастливы любимы и долгих светлых лет !!!!!!!!!

[@МаринаМаркосян-е4з]

Умничка,красотка,как всегда,отлично❤❤❤❤❤

[@sarathecat7163]

Правильно вы сказали в первый раз: кожица. Кожура у яблок, груш и даже слив например) А у помидор, огурцов, физалиса кожица. Хороший рецепт. Будем готовить). Спасибо

[@ОльгаБалкарова-й1п]

Попробую по вашему рецепту приготовить Спасибо большое Вы ,Умничка Мы готовим её ,с одной перечн массы ,Масло раститтрпзогреваем,туда эту массу ,и также долго варить

[@kristinaserobyan4439]

Аза! Я всему у Вас учусь!Спасибо за всё моя дорогая!!!

[@АннаМачкова-п8с]

Вкусно и полезно!!! Спасибо большое,рецепты просто Супер!!!

[@mariat4966]

Красавица спасибо. Хорошего дня!

[@ВиолаТарханян]

Я тоже делаю такую заготовку,даже добавляю морковь,тоже через мясорубку,а зимой использую,как подливы даже делаю аджику!

[@anm1821]

Привет -привет джана джан.мая чудеснаяи добрая фея .Пусть не болят тваи руки.Дзеркерт далар мнан.

[@МаринаМаркосян-е4з]

Очень понравилось,молодец,как всегда!❤😘😘😘💋

[@НадеждаКравченко-э3л]

Азочка❤ Спасибо за этот рецепт. Мне очень понравился. Всех благ тебе. ☀💋

[@Дильбер-ц5я]

Всегда с удовольствием смотрю твои видео! Отдыхаю аж !😊

[@АзаГеворгян]

Дильбер Амрахова моя хорошая))

[@Светлана-ш1щ8б]

​@@АзаГеворгян Аза скажите пожалуйста ,у нас на ДВ таких красных перцев нет ,можно из зеленых таких приготовить пасту,заранее благодарю вас.🌺

[@Нотка-ж5ъ]

Классный соус, спасибо за рецепт, беру в копилочку...а Вам всего доброго...

[@narinearaqelyan3207]

Спасибо, вы очень хорошо показываете все отлично и вкус хороший и вас очень любим, ждем от вас новых рецептов.

[@ЛюдмилаВинокурова-ц9г]

👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏 большое вам СПАСИБО АЗОЧКА

[@larlar9290]

Как у вас все качественно и красиво получается

[@мирумир-ы6й]

Сколь минут варить ? Спасибо вам за ваши хорошие рецепты. 👍🌹

[@larlar9290]

Азочка, спасибо за рецепт. Давно искала рецепт💐

[@larisaseregina8842]

Вы кудесница!

[@ТатьянаКира-э6л]

Классно,делала и очень понравилось,спасибо!

[@Эльвира-ж9п9л]

Приготовила сейчас, спасибо! Вечером долму по вашему рецепту делать буду.

[@ИльмуханымБамматгереева]

Просто красавица МашаАллахь❤

[@НуржамалТатенова]

БЛАГОДАРЮ ❤

[@МарияПетровна-с7ю]

Я также делаю только добавляю ещё сахар так как к помидорами надо сахар и добавляю чеснок чуть для вкуса

[@галинаруденко-и3о]

У Азочки плохое настроение!Обычно она светится!Спасибо за рецепт!

[@ларисаТимофеева-ф1к]

Спасибо Азочка за рецепт,я сейчас готовлю,мне очень понравился - Здоровья и благополучия,мира!!!

[@НаринаСармосян]

Умничка Аза джан👍👍👍

[@АЕА-т3р]

Таких как Вы Аза джан женщин по больше бы!!!✌️✌️✌️

[@ЛюдмилаСуркова-ф6и]

Хороший рецепт. Умница!

[@AIE913]

Аза умница и красавица! Ваши женщины великолепные🥀 хозяйки!!Респект и уважение!🥀🥀🥀🥀🥀🥀🤝

[@ЕленаШаманова-м8г]

Азочка готовлю по вашим рецептам очень все вкусно. Хотелось бы в данном рецепте уточнить пропорции всех ингредиентов.

[@СергейСкориков-н6е]

Аза,а я просто один перец перекручиваю, чуть присаливаю .чуть сахарку и чуть уксуса.Без всяких пропорций,больше для успокоения своей совести .Минут 5 всего лишь под крышкой кипячу и в маленькие 300 граммовые баночки закрываю.Очень нравиться таким перчиком обмазывать мясо для запекания.Бывает и так - из морозилки достаю стрелки чеснока их прокручиваю на мясорубке и соединяю с прокрученным перцем из баночки и этим обмазываю мясо .Очень вкусно и ароматно!Можно и просто такой перец как соус к пюрешке или рису, макаронам......

[@АзаГеворгян]

Сергей Скориков да вы очень умелый мужчина, однако у вас совсем другой рецепт!

[@ФатимаТлехас]

Я просто перец пропускаю через мясорубку,кипячу добовляю соль кипячу и закрываю., добовляю в мясные блюда,супы и борщ

[@ТаалайкулАлышбаева]

Вы супер

[@Allusik0212]

А я то думаю,что за перечная паста😊тоже готовим и очень мне она нравится по вкусу,вкусненько..

[@НатальяКиреева-в4э]

Доброе утро,Аза.Очень благодарна.Вам за Ваши рецепты.Очень хочу научиться готовить томатный соус,в котором Вы консервируете красные перцы!Аззис Джан, пожалуйста!

[@Marina_Shahinyan]

Дорогая Аза, можно сделать все немного проще, перец и помидоры нарезать произвольно, поставить на огонь, как станут мягкими, перемолоть погружным блендером прямо в кастрюле, всегда так делаю и джемы так варю :)

[@Marina_Shahinyan]

Кстати, так, как я предложила, не подгарает и не стреляет так:)

[@magick661]

@@Marina_Shahinyan и цвет ярче! можно также проварить в мультиварке ,пробить погружным блендером и чтобы убрать семена помидор- перетереть через крупное сито.

[@ТатьянаЗадорожная-ш9ч]

Ой да вывали сразу чашку что мозги компосирвать

[@НоннаНекрасова-н9я]

Погружным блендером- консистенция будет не та

[@ayjerenkullykova6904]

Ты просто супер никого не слушай это люди у кого руки в жопе

[@ТашаАрхитектура]

Спасибо вам большое за рецепты, они настолько простые и очень вкусные. Аза, могли бы вы показать рецепт томатной пасты. Спасибо

[@ОльгаБалкарова-й1п]

Этой пасты капельку положить ,в любое мясное блюдо ,в борщ ,суп👍

[@инкогнитонеизвестный-н7я]

Тушить картошку и т.д.

[@СофияТандилян]

Аза джан ес эл патрастум ем дзер рецептнеров,кани вор шат ем аванум у шат встай кисвум ем им цанот барекамнерин❤❤

[@ИраЖилина-щ6д]

Спасибо за рецепт подскажите если что то я не совсем поняла сколько варить и сколько получается и где можно хранить

[@dianasarafannikova275]

Азочка можно маленький советик?после блендера массу томата пусть постоит.отойдет светлый сок от мякоти.его аккуратно немного слить и все густой томат

[@МилашкаСибагатуллина]

Спасибо ! Возьму на заметку ваш совет.

[@belladobrohotova124]

Вы знаете, снимая этот сок, вы лишаете пасту большей вкусовой остроты. Это хороший вариант. Но, если вываривать, то испаряется вода, а клеточная эмульсия, это и есть составной, вкусовой элемент,- он сохраняется.

[@АллаТрюханова]

@@belladobrohotova124 Согласна! Плюс, чем больше мы подвергаем помидоры термической обработке, тем больше образовывается ликопин, который и есть самое полезное в помидорах

[@БурлиятИзиева-г4ч]

Я тоже такое делаю ,почти томат не покупаю я,суп добавляю на макарон ,цвет очень супер!!Но через сито пропускают ,семена и кожуры не люблю

[@Elena-rw5vu]

Молодец Аза!

[@ЛюдмилаГонтарева-о3ф]

Отлично!❤

[@irinanip8739]

я варю в мультиварке, очень удобно, не пригорает и сохраняется цвет!!!

[@ЛюбовьФомина-ф5щ]

На каком режиме? Сколько времени?

[@irinanip8739]

Режим Тушение около 1 часа

[@ЕленаБарейко-м3з]

Положите сито поверх варева и в нем сразу появится лишняя жидкость и не надо так долго варить

[@lidausatyuk7337]

Спасибо большое .

[@ЛюдмилаМосквичева-ц5г]

Как вовремя я наткнулась на ваш канал. Рецепты один лучше другого. Спасибо вам

[@olgatr5973]

С удовольствием подписалась!.....💗

[@Галина-ф3к9р]

Недавно открала для себя Ваш канад.Умница! Прекрасная речь, 3:30 даижения рациональны,доброжелательность сопроваждает весь ролик.Удачи Вам!

[@ЧерменФарниев-ь6л]

Спасибо! ❤💯👍

[@merimagdalyanova5254]

Я представила как это будет вкусно

[@АллаШахназарян-о8щ]

Аза, спасибо большое за вкусные рецепты! Очень хочу научится делать ламанджо ( если я правильно написала). Может у Вас есть видео как Вы его делаете?

[@СаулеШайжанова-ф8у]

Спасибо.

[@Shachinya]

Аза джан,Вы очень хорошая молодая хозяйка,у Вас замечательные рецепты,но перечная паста готовится иначе.Ее делают в оригинале из запеченных красных перцев и измельчают только их мякоть-все!При консервации добавляют немного соли(по желанию),стерилизуют и закупоривают,больше ничего!Эта вкуснятина имеет корни и в Среднеземноморье и на Балканах и в Ближневосточных странах.

[@НатальяВенжик-й4ъ]

Добрый вечер. видела рецепт супа соуз... перешла по ссылке на перечную пасту. Заинтересовал, а можно узнать выход , сколько банок получается из этого количества?

[@user-jn1313]

Делаю также, только без варки, перекрутила и заморозила порционно.

[@Ніна-ы7ь]

Спасибо на учили без варки соус делать

[@azgushiktadevosian9710]

Shat hamexa yerevum Aza jan 👍👍👍👍

[@Maria-yr4ky]

Big Like Aza jan, 👍🏻👍🏻😍😍

[@Алинамартиросян-й5ч]

Спасибо)а сколько баночек выходит?

[@gffdhhfdf9827]

Здравствуйте, а сколько получается литров из этого количества?

[@allaalla1132]

Спасибо, будем закрывать, зимой все пригодится😘

[@АллаАнтанян]

Здравствуйте, вопрос по времени, сколько времени от закипания томатов до добавления перца должно пройти, и сколько вместе надо варить?, спасибо

[@Аня-б9ш9щ]

Аза мне паста очень понравилас обязательно приготовлю ,у меня в этом году много красного горького перца, что можно из него приготовить я очень люблю домашние заготовки без химии .покажите пожалуйсто спасибо.

[@ЛюдмилаМосквичева-ц5г]

Здравствуйте, очень хороший рецепт. А как хранить? При комнатной температуре можно?

[@Советскийсоюз-н2ж]

Приятная женщина Аза

[@Светлана-л3я1ъ]

Семечки помидорные надо удалять?

[@rezirezikutsia8705]

Super!

[@larisalarkina328]

Я в первый раз на вашем канале , обязательно подпишусь..но прежде Аза скажите.. можно туда добавить горький перец ?

[@katerina.alex0402]

Я знаю некоторые добавляют, если любите

[@tatianateterea66]

Доброго времени суток, нашла уже готовую пасту 700г банка но только из сладкого перца, очень вкусная но переживаю как хранить, можно ли заморозить часть?

[@ЖанаргульКазтуганова]

Эту можно как томаный пасту положить на гарнир ?

[@НаиляАллахкулиева]

Консистенция это правильно