Perfect Greek Roast Lemony Chicken & Potatoes - Τέλειο, ζουμερό,Λεμονάτο Κοτόπουλο & Πατάτες Φούρνου

Рет қаралды 15,909

Күн бұрын

Perfect Greek Roast Lemony Chicken and Potatoes - Teleio, zoumero Lemonato Kotopoulo me Patates sto Fourno
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE to my KZbin channel to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcookingmadeeasy.com/
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: www.greekcookingmadeeasy.com/
KZbin: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/greekcookingmadeeasy
Serves 4 persons
What can be said about this classic, treasured Greek dish?! There is nothing more mouth-watering than a chicken, hot just out of the oven with juicy, aromatic, lemony potatoes as a centrepiece at your Sunday table.
I have prepared this dish thousands of times, so if you just follow all my tips on how to marinate the chicken and slowly roast it, I promise you it’s impossible to go wrong! AND I also promise you an unforgettable family meal!
INGREDIENTS
1.5 kg / 3 lb 5 oz/1 whole free-range Chicken, cut in 8 pieces
1.5 gr/ 3 lb 5 oz Potatoes suitable for baking
Ingredients for the Lemon Sauce/Marinade:
Juice from 2 large Lemons
1 Chicken Stock Cube
1/3 cup / 80 ml Olive Oil
About 250 ml/ 1 cup Water
3 large Garlic Cloves
1.5-2 tsp. dry Thyme
1.5-2 tsp. dry Oregano
30 ml/ 2 tbsp. mild, yellow Mustard
35 ml/ 2.3 tbsp./ 50 gr / 1.75 oz Greek Thyme Honey
Ground Salt and Pepper
Τέλειο, ζουμερό Λεμονάτο Κοτόπουλο με Πατάτες στο Φούρνο
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 4 άτομα
Τι μπορεί να ειπωθεί για αυτό το κλασικό, πολυαγαπημένο Ελληνικό πιάτο;! Δεν υπάρχει τίποτα πιο λαχταριστό από ένα κοτόπουλο, ζεστό μόλις έξω από το φούρνο με ζουμερές, αρωματικές, λεμονάτες πατάτες σαν κεντρικό πιάτο στο Κυριακάτικο τραπέζι.
Έχω φτιάξει αυτό το φαγητό χιλιάδες φορές, εάν λοιπόν απλά ακολουθήσετε όλες τις συμβουλές μου για το πώς να μαρινάρετε το κοτόπουλο και να το ψήσετε αργά, σας υπόσχομαι ότι είναι αδύνατο να σας πάει κάτι στραβά! ΚΑΙ σας υπόσχομαι επίσης ένα αξέχαστο οικογενειακό γεύμα!
ΥΛΙΚΑ
1,5 kg / 3 lb 5 oz / 1 ολόκληρο Κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, κομμένο σε 8 κομμάτια
1,5 kg / 3 lb 5 oz Πατάτες, κατάλληλες για ψήσιμο στο φούρνο
Υλικά για τη σάλτσα λεμονιού / μαρινάδα:
Χυμός από 2 μεγάλα Λεμόνια
1 κύβος Κοτόπουλο
1/3 φλ. / 80 ml Ελαιόλαδο
Περίπου 250 ml / 1 φλιτζάνι Νερό
3 μεγάλα σκελίδες Σκόρδο
1,5-2 κ.γ. ξερό Θυμάρι
1,5-2 κ.γ. ξερή Ρίγανη
30 ml / 2 κ.σ. ήπια, κίτρινη Μουστάρδα
35 ml / 2,3 κ.σ. / 50 γρ / 1,75 oz Μέλι θυμαρίσιο
Φρεσκοτριμμένο Αλάτι και Πιπέρι