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Como fazer peta de polvilho. Como fazer pipoca de polvilho. Esta é uma receita antiga. Sou do Estado de Minas Gerais, e foi minha mãe que me ensinou a fazer quitandas mineira.
Existe outros tipos de petas feitas no Estado de Minas. O que é peta ou pipoca de polvilho, é um biscoito de polvilho com a massa mais amolecida em relação outros tipos de biscoito de polvilho. Ela ficar toda crocante, ou macia, vai depender de cada tipo de receita. Neste vídeo ensino o passo a passo da receita, e tem varias dicas de como assar e o ponto da massa. Mostro também o tipo de polvilho que usei nesta receita.
Um grande abraço no corão de cada um que assistir este vídeo. Gratidão !