Top10 อาหารไทย ถูกใจคนจีน ขายดีที่จีนเป็นแสนล้านหยวน! | PetchZ

[@PetchZ]

มีใครเข้าใจเรื่องก๋วยเตี๋ยวเรือ สีช็อคโกแลต ของแหวนมั้ย? ก๋วยเตี๋ยวเรือที่ไหนหวาน 😂 แหวนไปกินที่ไหนมาาา หรือจริงๆก๋วยเตี๋ยวเรือมันหวาน หรือจริงๆแหวนหมายถึงอะไร ยังงงอยู่เลย 55555555

[@kanoon85]

น้ำก๋วยเตี๋ยวสีเหมือนช็อคโกแลตรีเปล่าคะ😁

[@user-jh9pm2jf2d]

อยากให้พูดถึงที่มาของอาหารเหล่านี้ ขนมจีน ขนมโตเกียว ลอดช่องสิงคโปร์ กะหรี่ปั๊บ ข้าวผัดอเมริกัน

[@pitchayatongsawan]

จริงๆหลายๆร้านก๋วยเตี๋ยวเรือก็หวานนะคะ

[@user-yo1dx5xw3k]

น่าจะเป็นน้ำตกหรือเปล่าเพราะใส่เลือดพอออกมาสีจะออกเป็นน้ำตาลๆดำๆ

[@user-kg3dj8sg4z]

น่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว​น้ำตก​ เขาใส่เลือดสดจึงทำให้สีเข้ม​ ไปทางช็อกฯ​ แดงเข้ม​ หรือไปทางดำ..

[@worawongdher7188]

ส้ม หมายถึงความเปรี้ยว แปลว่าเปรี้ยว เป็นความเปรี้ยวที่สดใสสดชื่น ไม่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด เปรี้ยวปรี๊ดเหมือนมะนาว และจริงๆ ส้ม ที่เป็นผลไม้สมัยก่อนก็มีรสเปรี้ยว ปรับปรุงพันธุ์จนมีรสเปรี้ยว-หวาน จนมีแต่รสหวานในปัจจุบัน มีอาหารหลายอย่างเลยที่มีรสเปรี้ยวจะใช้คำว่า ส้ม เช่น แกงส้ม ปลาส้ม ตำส้ม ส้มตำ ฯหรือในชื่อของพืช ต้นส้มป่อย ใบส้มป่อย อาจจะมีอีกแต่นึกไม่ออก ซึ่งในอาหารเหล่านี้ก็ไม่ได้เปรี้ยวมากนัก เป็นความเปรี้ยวที่ติดตรึงใจอยากกินอีก ไม่ใช่เปรี้ยวเข็ดฟัน เข็ดขยาด นำไปใช้ในสีสัน สีส้ม ก็ให้ความรู้สึกเปรี้ยวสดใส

[@sarunnoicharoen7904]

ถูกต้อง อะไรที่มีรสเปรี้ยว เราจะเรียกส้ม

[@LallanaM]

ตามนี้ค่ะ เมนท์นี้ถูกต้อง

[@user-ex3st4gx1w]

เม้นท์นี้ถูกใจและถูกต้อง

[@PetchZ]

ปังมากกก ชอบความเปรี้ยวสดใสสดชื่น อ่านแล้วรู้สึกอยากกินน้ำส้มเลยค่าา 😆

[@Beone4289]

อธิบายได้ดีเลยค่ะเหตุผล

[@user-ck3wt1qs9p]

ผัดไทยไม่ได้มาจากจีน แต่สมัยจอมพล ป.พิบูลสงคราม อยากเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีนมาทำอาหารไทย จึงให้แม่บ้านนายทหาร และข้าราชการระดับสูงมาช่วยกันคิด ได้ออกมาว่า ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว กุ้งแห้ง ไข่ อาจมีเต้าหู้ด้วย ใส่ใบกุยฉ่าย นำ้มะขามเปียก น้ำตาลทราย มะนาว น้ำปลา ไม่ใส่ หมู หรือเนื้อสัตว์อื่น

[@user-eg8qh1hu8c]

แกงเขียวหวาน คือลักษณะสีของแกงแกงที่มีสีเขึยวอ่อน ๆ คำว่าหวานในสมัยก่อน จะเอาไว้ขยาย คำนามหน้า เพื่อขยายความมากขึ้น ส่วนข้าวผัดสับปะรด ไม่น่าจะมากจากแนวคิดคนจีน น่าจะคนไทยนี่แหละ เพราะสัปปะรด มีในอาหาคาวมานานแล้ว เช่น แกงสับปะรด ผัดเปรี้ยวหวาน และในปัจจุบัน ส้มตำ ที่มีหลากหลายเมนู ก็เริ่มมีเมนูใหม่แล้วคือ หมูตกครก คือวิธีคล้ายส้มตำแต่ใส่หมูย่างมาใส่แทนมะละกอ คนไทยชอบคิดปรับประยุกต์ไปเรื่อยๆ

[@piyarut10]

ข้าวผัดสับปะรด เกิดขึ้นช่วงหลังนี้เอง เป็นเมนูที่อาจารย์หมึกแดงหรืออาจารย์ยิ่งศักดิ์ไม่แน่ใจ คิดค้นนำผลผลิตจากเกษตรกรคือสับปะรดที่ล้นตลาดมาแปรเป็นอาหารคาวและอร่อยจนทำขายได้ ติดตลาดนักท่องเที่ยวจนทุกวันนี้

[@bmonthatipkul]

​@@piyarut10ข้าวผัดสัปปะรดของต่างชาติ มีอยู่แล้ว แต่รสชาติต่างกัน มีคนไทยไปเจอมาแล้วเอาความคิดมาให้พ่อครัวไทยผลิตแบบรสชาติไทยๆขึ้นมา

[@bmonthatipkul]

แกงเขียวหวาน ก็ต้องหวานสิ มันเป็นของภาคกลางชาววัง ชาววัง ส่วนใหญ่ จะชอบกินหวาน อาหารชาววัง จะมีหวานเยอะ ช่วงหนึ่ง แกงหลักๆเป็นของแขก ภาคใต้จะมีความรู้พวกมะพร้าวกับกะทิ กลายเป็นแกงกะทิแบบไทยๆ แต่ส่วนใหญ่สีแดง เหลือง ส้ม แล้วเผ็ด ชาววังที่ชอบหวานไม่เผ็ด ก็หาทางทำแกงที่ มันเหมาะกับบ้านเรา ซึ่งบ้านเรามันร้อน กินสีแดงๆเหลืองๆเผ็ดๆ ทำไม ถึงทำมาแบยไม่เผ็ด แล้วสีแบบเย็นๆ ซึ่งก็คือ แกงเขียวหวานที่มีหวานนำโดย ชาววัง แต่หลังๆ มันชาวบ้านไปทำให้มันเผ็ด ตอนเด็กๆกินเผ็ดๆกันได้เหรอ

[@user-eg8qh1hu8c]

@@bmonthatipkul แต่เชฟป้อมบอกว่าสูตรขาววังคือกลมกล่อม รสไม่จัด ถ้าหวานคือเข้าใจผิดครับ แล้วตามต่างจังหวัด แกงเขียวหวานต้องเค็มนำแล้วหวานตามครับ ผมไปกินแทบทุกภาคเป็นแบบนี้หมด ยกเว้น กทม และปริมณทล นี่แหละ ที่หวานนำ ไม่อร่อยเลย

[@bmonthatipkul]

@@user-eg8qh1hu8cไม่เข้าใจผิด แกงเขียวหวาน ถูกสร้างมาจากความต้องการ ของสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในวัง ไม่กินเผ็ด แล้วติดหวานในยุคหนึ่ง มัน ถึงมีอาหารหวานหลายชนิด ในช่วงหนึ่ง เพราะความจริง ชาววังก็ไม่ได้กินหวาน

[@kimanatomy]

สัมตำเกิดจากชุมชนคนอีสานในกรุงเทพมหานครครับ แล้วจึงแพร่ไปทางอีสานไทยอีกที จะเห็นว่าลาวทำส้มตำไม่เก่งเพราะเป็นวัฒนธรรมไทยแท้จากคนอีสานใน กทม. มะละกอ เพิ่งมีในประเทศไทยตอนปลายอยุทธยาถึงต้นกรุงรัตนโกสินทร์ มาจากอเมริกาใต้

[@samornputtasang9130]

ไม่ใช่เลยครับ คำว่าส้มตำอิสานเรียกตำส้มหมายถึงการเอาผลไม้ดิบมาตำ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและมะนาวทำให้มีรสนัวๆเปรี้ยวๆ ส่วนมากจะใช้มะละกอ ช่วงไม่มีมะละกอจะใช้ปลีกล้วย ผลกล้วยตานีดิบ ถั่วฝักยาว แตง ทุกอย่างเรียกว่าตำส้มหมดเพราะคำว่าส้มหมายถึงเปรี้ยว

[@user-yn3fn5gt8r]

ส้มตำมีกำเหนิดจากภาคกลางค่ะจากในวังข้าวมันส้มตำกินกับเนื้อฝอย ตามประวัติศาสตร์จากนั้นก็มีการดัดแปลงไปเรื่อยๆ ตำส้มอีสานสมัยก่อนมีแค่พริก ปลาร้า และมะละกอเท่านั้น เมื่อมาขายให้คนกรุงเทพก็ดัดแปลงใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง มะนาว น้ำตาลปิ๊บลงไป ก็ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ ❤

[@run0511]

ข้าวมันส้มตำ เรียกได้ว่าเป็นเมนูไทยโบราณที่หากย้อนกลับไปหลายสิบปีก่อน ชาวไทยภาคกลางก็มีเมนูข้าวมันกับส้มตำไทยอยู่แล้ว ก่อนจะเกิดการผสมผสาน และสร้างสรรค์เมนูส้มตำใหม่ๆ ขึ้นมาจากคนไทยอิสานที่ย้ายมาทำงานในเมืองกรุง หากสืบย้อนกลับไปยังเจอเมนูข้าวมันส้มตำในตำราอาหารอีกด้วย ‘ข้าวมันส้มตำ’ ปรากฏอยู่ในตำราอาหาร ‘ตำรับสายเยาวภา’ ของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท พระธิดาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5

[@qberosx14]

มันส้มแข่ว แปลว่า เข็ดฟัน น่าจะมาจากรสชาติของมะละกอดิบที่คนสมัยนั้นเริ่มเคยกิน

[@rayza2396]

ชุมชนที่ว่าคือ แรงงานอิสานในสมัยก่อน ก็ไม่เข้าใจทำไมคนอิสานสมัยนั้นทำไมไม่ค่อยจบสูงๆกัน ต้องมาทำแรงงานแต่เดียวนี้ไปเกาหลีกันหมด ใครรู้มาบอกที

[@fcbbasjtr428]

ชื่อแกงเขียวหวานเกิดจากสีเขียวอ่อนหรือเขียวพาสเทล คนโบราณไม่มีคำเรียกเลยเรียกว่าเขียวหวาน มีรสเผ็ด เค็ม เป็นอาหารเปอร์เซียที่เอามาปรับปรุงใหม่ ส่วนส้มตำ เกิดจากการที่เอาคำมาจากอาหารอีสานคือตำส้ม เป็นการเอาผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆมาตำและปรุงรส ส่วนมะละกอเพิ่งมามีในสมัย ร.5 โดยชื่อมะละกอเป็นผลไม้ที่นำมาจากเมืองมะละกา เลยเรียกว่า ลูกมะละกอและนำมาทำส้มตำไทยแท้ในตำรับสายเยาวภา คือ ข้าวมันส้มตำ ส่วนส้มตำที่เป็นของอีสานที่ใช้มะละกอประกอบจนนิยมในปัจจุบันนี้เกิดจากการที่มีการนำไปปลูกข้างถนนแล้วมีคนนำไปปลูกในภาคอีสานแล้วเอามาทำส้มตำครับพี่เพชร

[@wy752]

หวานมาก😢

[@GipPigsintu]

อาหารเปอร์เซีย ตอนนี้คือ ตุรกี ใช่ไหม 😅

[@vanlophemvivan5316]

@@GipPigsintu ชาวเปอ์เซียคืออิหร่านครับส่วนตุรกีคือชาวเติกร์

[@GON_P19]

มัสมั่นเราก็รับมาจากแขกเปอร์เซีย แต่ต้นตำรับเป็นแกงอินเดีย แล้วดัดแปลงให้อร่อยคนไทย แต่กลายเป็นอาหารระดับโลก ได้อันดับหนึ่งหลายปีซ้อน มัสมั่น = มุสลิมมาน

[@PetchZ]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลคับผมมม 👏🏻👏🏻👏🏻

[@KhunNuch-1909]

ก๋วยเตี๋ยวเรือในกรุงเทพ บางร้านก็หวานจริงค่ะ เหมือนก๋วยเตี๋ยวใส่น้ำเชื่อมเลย เลิกกินก๋วยเตี๋ยวเรือไปเลยเพราะเจอแบบหวานๆนี่แหละ

[@PetchZ]

หูยยย เพชรยังไม่เคยเจอก๋วยเตี๋ยวเรือหวานๆเลยค่ะ นึกรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือหวานไม่ออกเลย 😆

[@shibarokr]

@@PetchZ แบรนด์ดังแปลกๆชื่อดังในห้าง ก็หวานครับแต่ไม่มาก ลองไปโลคอลหลายๆร้าน หวานจนงง สั่งแห้งคือใส่น้ำตาลมาเป็นเม็ดๆเลยครับ ฮ่าาาาาาาาา555+

[@MasumiHaku]

กับข้าว ข้าวแกงหลายๆอย่างด้วยไม่ใช่แค่ก๋วยเตี๋ยว จะมีติดหวาน

[@user-xf2yc9ne1y]

​@@MasumiHakuCookในครัว มีโรคประจำตัว~>เป็นเบาหวาน รสลิ้นติดออกหวาน จึงทำอาหารไปทางแนวหวานโดดเด่น

[@user-xf2yc9ne1y]

คนไทยส่วนมาก มีโรคประจำตัว~>เป็น~>เบาหวาน.

[@netichaimanijajwalsgool4208]

น้องแหวนครับ แกงเขียวหวาน เพราะมันมีสีเขียวและปรุงให้มีรสหวานนำหน้ารสอื่นๆนิดๆ ส่วนส้มตำ หมายความว่าเอาของที่มีรสเปรี้ยว(ส้ม)นำมาใส่ครกแล้วตำรวมกัน ถ้าใช้ตำส้มจะหมายความว่าเอาส้มมาใส่ครกแล้วตำจ่ะ

[@Tiaimo]

ไม่ใช่ครับ ผิดไปไกล ไม่ใช่เรื่องรสชาติครับ มันเรื่องของสี คำว่าหวานภาษากลางเอามาขยายความเรื่องสีครับ

[@xxxxxxx6131]

มันหมายถึงสีเขียวหวานจ้า

[@nuits.8815]

ไม่นะครับ... คนเหนือเราเรียกส้มตำ ว่า ตำส้ม (มาตลอด)

[@user-lg4mr1qm1t]

ถูกครับ ตัมส้ม ภาษาอิสาน หมายถึงเปรี้ยว ตัม ที่มีรสเปรี้ยวนำ

[@PPSPLS]

เชฟป้อมบอกในรายการ masterchef นะคะ เขียวหวาน คือ สีเขียวหวานๆ เขียวอ่อนๆ 😊

[@seneecomsook9865]

อาหาร ไม่ใช่เป็นเพียงอาหารรับประทาน แต่เป็นวัฒนธรรม วิธีคิด วิถีชีวิตและกระบวนการดำรงชีวิตของคน กลุ่มคนในอต่ละพื้นที่ อาหารจึงมีลักษณะเฉพาะมากๆ(unique) แม้ว่าคนต่างวัฒนธรรมจะมีสูตรและส่วนประสมของอาหารแต่ละชนิดจากคนต่างวัฒนธรรมก็ไม่สามารถทำได้รสชาติเหมือนต้นฉบับ หมายความว่า มีความแตกต่าง แต่ก็อาจ"อร่อย"หรือถูกปากคนจำนวนไม่น้อยก็ได้ อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมเปลี่ยนแปลง เรียนรู้ได้ อาหารก็อาจเปลี่ยนแปลงได้เสมอครับ รศ.ดร.เสนีย์ คำสุข อาทิตย์ที่ 9 มิถุนายน 2567

[@tr6217]

แหวนพูดไทยชัดขึ้นมากๆ ติดตามน้องสองคนทุกคลิป ได้ทั้งสาระและบันเทิง

[@BOZOCHARITY]

ชอบที่น้องๆเป็นคนรุ่นใหม่ ที่หาข้อมูล ที่มา ของแต่ละอย่าง อาจจะมี คลาดเคลื่อนไปบ้าง ก็ไม่เป็นไร ดีกว่าไม่รู้แล้วเดากันไปเรื่อยจนทำให้คนต่างชาติเข้าใจผิดตาม ได้ทั้งความสนุกและสาระชื่นชมครับ

[@PetchZ]

ขอบคุณนะค้าา 🥰

[@lightfury3390]

ความหวาน จริงๆ มันมาจะกะทิสดครับผม ในสมัยก่อนคนไทยทำอาหารใช้ความหวานจากกะทิ เพราะน้ำตาลทรายหายากและมีราคาแพง

[@welder18b]

น้ำตาลมะพร้าว ตาลโตนดก็มีครับ

[@paulboon1443]

น้ำตาลปึกครับ

[@darkwarrior3876]

น้ำตาลบ้านเราสมัยก่อนไม่ได้หายากแบบยุโรปสมัยก่อนนะคะรับ

[@user-wi7fj6rt2s]

น้ำตาลทรายหายากจริงครับ เพราะสมัยก่อนเป็นของที้้ฝั่งอินเดียคิดค้นและผลิตขาย หลายประเทศจึงต้องนำเข้า ชนชั้นสูงและคนรวยจึงจะได้ใช้ได้กิน ดังนั้นจะเห็นได้ว่า เมื่อก่อนนี้ คนที่ต้นตระกูลรวยหรือตระกูลมียศมีศักดิ์หน่อย มักจะชอบทานอาหารรสหวานนำ แต่จริงๆขนมหวานไทยโบราณ ใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนดในการทำครับ เพราะเป็นของที่ชาวบ้านผลิตได้เองเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิม ที่มีมาก่อนน้ำตาลทราย ไม่ใช่แค่ความหวานจากกะทิ แต่ทุกวันนี้ใช้น้ำตาลทรายเพราะหาง่าย

[@MrEjojoe]

สมัยก่อนไม่มีน้ำตลาดจากอ้อย เพราะอ้อยมาจากอเมริกาใต้ มะละกอ+สับปะรด ก็มาจากอเมริกาใต้

[@user-mi5ks3rh7o]

มาแล้วลูกสาวสองคน หายไปนานเลย นี่แหละสี่งที่อยากเห็นคือลูกสาวคนเก่งสองคนมาออกพร้อมกัน .....รัก รัก รัก นะ

[@ronny101]

ไอติมขนมปัง//ต้มข่าไก่//แกงเขียวหวาน//ข้าวผัดสับปะรด//ข้าวกระเพรา//ต้มยำกุ้ง//ข้าวเหนียวมะม่วง//ส้มตำ//ผัดไท//ปูผัดผงกระหรี่

[@user-wi7fj6rt2s]

ภาษาใต้เก่าแก่เองก็เรียกรสเปรี้ยวว่า "ส้ม" เหมือนกันครับ ไม่ใช่แค่ภาษาลาวหรือภาษาอีสาน ทุกวันนี้ถ้าฟังคนอายุเยอะหน่อย 35+ ที่บ้านใช้ภาษาใต้เป็นหลักพูด จะได้ยินเขาเรียก มะนาว ว่า ส้มนาว มะขาม ว่า ส้มขาม ฯลฯ หรือน้ำปรุงรสเปรี้ยวชนิดนึงที่ทำจากน้ำจากต้นตาลโตนด ที่ใช้กันมากในภาคใต้ ก็ถูกเรียกว่า น้ำส้มโหนด เหมือนกัน เวลาพูดถึงของเปรี้ยว ก็จะใช้คำว่า "ส้ม" แทน เกือบหมดเลย เช่น ถามว่าต้มยำเปรี้ยวไหม ? ก็จะถามเป็น ต้มยำส้มไหม ? หรือเวลาจะบอกว่าอะไร เปรี้ยวจัง เปรี้ยวเกินไป ก็จะพูดเป็น ส้มจัง ส้มแรง จริงๆถ้ามองดีดีภาคกลางเองก็มีของบางอย่างที่มีรสเปรี้ยวหรือกลิ่มเปรี้ยวๆ ถูกเรียกว่าส้มอยู่เหมือนกันนะ เช่น น้ำส้มสายชู น้ำส้มควันไม้ แกงส้ม ปลาส้ม ฯลฯ นั่นอาจสรุปได้ว่าเดิมที คำว่า ส้ม อาจจะเป็นรากศัพท์จริงๆของภาษาไท โดยรวมเลย ไม่ใช่แค่ในภาษาถิ่น แล้วคำว่า เปรี้ยว นั้นเกิดขึ้นภายหลังและถูกใช้แพร่หลายในยุคที่มีการกำหนด ภาษากลางเพื่อป้องกันการสับสนกับชื่อผลไม้ แต่ก็ยังเหลือร่องรอยรากศัพท์อยู่ตามชื่อเรียก ของต่างๆในภาษาถิ่นอยู่ ปล.ที่น่าจะแปลกหน่อย คนใต้จะเรียกรถขายผลไม้ว่า "รถส้ม" ด้วยครับ เพราะส่วนมากจะมีผลไม้ รสเปรี้ยวมากกว่าผลไม้รสหวาน ทั้งๆที่แทบไม่มีคันไหนขายส้มเลย 😂

[@zenithchan581]

จริงๆภาษาไทยกลางโบราณก็มีหลายคำที่ใช้เหมือนกันกับภาษาอีสานซึ่งน่าจะเป็นภาษาแบบเก่าซึ่งคนภาคอื่นไม่ค่อยใช้แล้วมันเลยกลายเป็นว่ามันเป็นภาษาอีสานทั้งที่จริงเป็นภาษาไทยดั้งเดิมด้วย

[@thedarklord4951]

​@@zenithchan581ภาษาอีสานมาแต่ไหนอีก คำว่าอีสานมันคือชื่อทิศตะวันออกเฉียงเหนือ

[@thedarklord4951]

​@@zenithchan581คนอีสานส่วนใหญ่ที่เขาพูดกันมันคือภาษาลาว มันจะมาทงมาไทยอะไร ภาคอีสานสมัยก่อนมันเป็นอาณาจักรล้านช้าง

[@zenithchan581]

@@thedarklord4951 หมายถึงบางคำ คิดว่าคำที่ใช้ร่วมกันมันก็เป็นภาษากลุ่มไทกระได ถ้าคุณดูละครย้อนยุครึอ่านหนังสือเก่าๆคุณจะรู้ว่ามีภาษาที่ปัจจุบันไม่ใช้แล้วอยู่ในคำที่คนอีสานก็ยังใช้กันอยู่หลายคำ คำใหม่ที่ถูกกำหนดให้ใช้และที่ถูกยกเลิกสมัย จอมพล ป.ก็มียุคนั้นนักเขียนยังปวดหัวที่ต้องไปใช้คำใหม่ๆ แทน ถ้าคุณไม่สักแค่เถียงแล้วไปศึกษาประวัติศาสตร์คุณคงจะเข้าใจอะไรมากขึ้น

[@thedarklord4951]

@@zenithchan581 ภาษาไทยในปัจจุบัน เป็นภาษาไทกะไดผสมเขมร บาลี-สันสกฤต มันเลยไม่เหมือนที่อื่นเขา

[@pongchanajularerk3524]

สองคนนี้คุยกันน่ารักมากๆ แหวน+เพชร=แหวนเพชร ลงตัวสุดๆ

[@user-kg3dj8sg4z]

มีครับก๋ยวเตี๋ยวหวาน​ แถวบ้านผม​ สมัยก่อนท้องถิ่นคนทำงานสวน​ ทำน้ำตาลมะพร้าวเป็นงานหนักมาก​ มื้อเย็นกินข้าวแล้วก็ยังรู้สึกโหย(อีกระดับของความหิว)​เหมือนมันขาดอะไรสักอย่าง​ คงคล้ายคนติดกาแฟนั่นแหละ​ จึงต้องมีของหวานตามมาด้วยทุกวันแม้ง่ายๆ​ เช่นไข่หวาน​ บัวลอย​ ต้มถั่วเขียว​ ถั่วดำ​ ข้าวเหนียว​เปียก​ สาคูเปียก​ ฯ​ ก็เลยกลายเป็นความเคยชินของคนในท้องถิ่น​ แม้ยุคหลังๆมาก็ยังมีร้านที่ทำรสหวาน​ จนคนรุ่นใหม่บอกว่าหวานมาก​ แต่เขาก็ยังขายได้อยู่นะ..

[@joepiya]

"ก๋วยเตี๋ยวเรือสีช็อคโกแลต" น่าจะเป็นสีของก๋วยเตียวเรือน้ำตก(ผสมเลือดหมูสด)สีมันจะออกน้ำตาลความเข้มข้นขึ้นอยู่แต่ละร้าน ส่วนเรื่องความหวาน ปกติน้ำก๋วยเตี๋ยวจะมีความหวานในตัวอยู่แล้วเกิดจากส่วนผสมของน้ำสตอกถ้าลองกินแบบไม่ปรุงมันจะมีความหวานออกมาคับความหวานที่กลมกล่อมบ่งบอกถึงคุณภาพของน้ำก๋วยเตียว

[@sirichaitakiennto7887]

น่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดครับ

[@Kaittichai827]

เก่ง ฉลาด รู้จักพูด สมเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ที่ตกผลึก เรื่องตัวตนของตัวเอง ขอให้เจริญทั้งครอบครัว ขอบคุณครับ 👏👏👏

[@manonsiaoprachuab3589]

ผมเป็นเบาหวานได้เลิกกินน้ำตาลและได้รู้ว่าอาหารไทยหวานครับ แกงเขียวหวานนี่หวานจริง ก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่หลายร้านออกหวาน ยิ่งอาหารตามสั่งร้านไหนวัยรุ่นกินเยอะไปลองดูหวานทั้งนั้น กระเพรายังหวาน

[@kittipuchad6528]

น่ารักมากๆ คนจีนคนไทยรุ่นใหม่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกัน ไทยพูดจีน จีนพูดไทย อาหารจีนในไทยก็เอาข้อเด่นของอาหารไทยไปประยุกต์ อาหารไทยก็เอาข้อเด่นของอาหารจีนมาประยุกต์ (อินเดียอย่าน้อยใจนะอาการอินเดียก็ด้วย) อาหารไทย ร่วมทั้งอาหารจีนในไทยจึงโดดเด่นขนาดนี้ ❤❤❤❤❤

[@naruto_rhang5]

ปูผัดฝงกระหรี่ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากสิงคโปรในยุคที่อังกฤษยังปกครองอยู่ครับ ส่วนส้มตำเป็นภาษาไทยภาคกลาง ภาคอีสานไม่เรียกส้มตำแต่เรียก ตำหมากหุ่ง ครับ

[@user-ox9fj5oh2u]

ตำส้มหรือตำบักหุ่ง ตำแตง ตำถั่ว แต้ถ้าบอกให้ไปซื้อก็จะบอกว่าเอา"ตำส้ม" จะเข้าใจกันว่าเป็น"ตำบักหุ่ง"

[@ladaphiphihaxagon4656]

ก่อนจะเป็นหมากหุ้ง ก็มีชื่อว่ากล้วยเทพมาก่อน เพราะเจ้าเมืองทางอีส่รได้รับพระราชทานพันธุ์ไปปลูก เมื่อออกลูกก็เป็นของแปลกมีชาวบ้านมาดูกันทั้งเมือง

[@donjuanth.2449]

ฟังจากเชฟป้อมบอกมาจากเชฟคนไทยทึ่อยู่ฮ่องกง

[@thedarklord4951]

คนอีสานเขาชอบเอาผลไม้ที่มีรสชาติต่างๆมาตำ จะเรียกว่าตำส้ม เป็นที่มาของส้มตำควรศึกษาข้อมูลดีๆอายเขา

[@user-pe4su8yh9d]

มั่ว ปูผัดผงกะหรี่ เป็นเชฟคนไทยคิดค้นขึ้นครับ มีกลักฐานยืนยัน นั่งยัน นอนยันเลยครับ คนคิดค้นลูกหลานก็ยังอยู่ครับ ส่วนของสิง เป็นปูผัดอีกอย่าง

[@user-mf9iz9fs4w]

แหวนพูดไทย​ชัดมากครับ.น่ารักสุดๆเลยครับ.💝💝👍👍👌👌👌👌

[@lineniranprathumpak9526]

สมัยเป็นเด็กๆสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารบ่าย(ข้าวเที่ยงแต่อีสานเรียกข้าวสวย(สาย))คือตำบักหุ่ง เวลาดำนาเสร็จตอนบ่ายๆ แม่จะเป็นคนมาเตรียมอาหาร บางครั้งผมก็มาช่วยแม่สับบักหุ่ง(มะละกอ) คิดถึงสมัยนั้นจังเลยครับ ตอนเป็นเด็กเริ่มจำความได้ แม่จะเป็นคนดูดเอาพริกออกจากเนื้อบักหุ่งแล้วค่อยป้อนให้เรากิน ตอนนี้ผมเหลืออีกสองปีก็จะเกษียณ ใกล้จะได้หนีจากเมืองกรุงไปใช้ชีวิตที่บ้านเกิดแล้วหละครับ.....

[@mahapradchinmuroingaokaopa5874]

ดูเป็นเพื่อนที่น่ารัก มีมิตรภาพที่ดีต่อกัน จะติดตามนะ

[@kintup5729]

ต้มข่าไก่ยืน 1 เช่นกันครับคุณเพชร ส่วนเมนูแนะนำที่ห้ามพลาดนั่นคือ พแนงไก่/หมู ,แกงฮังเล,ข้าวซอยเนื้อ....อ่อคับ อาหร่อยยยยย

[@kanokgaming]

ดีมากเลย คิดถึงแหวน คอนเท้นก็สนุกน่าสนใจ

[@thanakorn26]

น้องแหวน อย่างเก่งที่ออกเสียงต้มข่าไก่ ได้ชัดเจน

[@user-ee6ey8uk8q]

น้องแหวนหมายถึงก๋วยเตี๋ยวต้มยำรึเปล่าคะ เปรี้ยวๆหวานๆ

[@Kunsrisawang]

ตำส้ม = ตำเปลี้ยว สมะยก่อนเขาใช้ผลไม้รสเปลี้ยว มาตำครับ เช่นส้มมะขาม ส้มมะม่วง มะละกอมาทีหลังครับ เพราะมะละกอไม่ใช่พืชพื้นถิ่น เป็นพืชจากแอฟริกาใต้ เข้ามาโดยนักเดินเรือชาวยุโรป ผ่านมาทาง มะละกา เราจึงเรียกว่ทมะละกอ

[@user-mf9bh3ee3q]

เคยกินหน่อไม้ ไหมแนะนำ - ผัดเผ็ดหน่อไม้ดอง - ผัดหน่อไม้ใส่ไข่หมูสามชั้น - ต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู

[@ylamoon]

ส้มหมายถึงเปรี้ยว ในภาษาไต-กะได อะไรที่เปรี้ยวๆ เราจะเรียกว่าส้ม เช่น ส้มพอดี (กระเจี๊ยบ) ปลาส้ม ตำส้ม ฯลฯ ผมไม่แน่ใจว่าทำไมตอนหลังเราถึงเปลี่ยนมาใช้คำว่า "เปรี้ยว" อาจจะยืมมาจากภาษาอื่น ไม่ใช่คำไทแท้ก็ได้ ส่วนแกงเขียวหวานนั้นเขาจะใช้พริกเขียวอ่อนในการทำพริกแกง สีจึงออกเขียวๆ และมักจะทำให้รสออกหวานๆ นิดหน่อย จึงเรียกว่าแกงเขียวหวาน

[@user-xg4vi4ml4g]

น้องเเหวน สวยนา่รักธรรมชาตินะ เหมือนสาวไทยโดยทั่วไปเลย ชอบมากกกกกกกกกกกกกกก

[@user-ck8eg6zb3p]

ตอบย้อนนะดูคลิปที่เราบ่นแล้วจะมาตอบข้อมูลให้นิสนึง 1. ก๋วยเตียวเรือน้ำตก ก๋วยเตียวเรือจริงมันจะมีการปรุงมาให้แล้วรสชาติตามรสมือแม่ค้า แต่สิ่งที่เราคิดคือก๋วยเตียวเรือสมัยนี้ที่เราสั่งที่ร้านมันยังไม่ปรุงมาให้ (ไม่ว่าอันไหนก็ไม่ผิดหรือว่าถูก) 2. ผัดกะเพรา หมูผัดปรุงรสใส่ใบกะเพรา ส่วนเรื่องอื่นๆตามที่เราพูดก็สนุกดีตามภาษาเมาส์ๆ 3. แกงเขียวหวาน สิ่งที่เราพูดก็ไม่ผิดแต่มันเป็นความคิดที่ออกเป็นความคิดสมัยใหม่ แต่ถ้าถามคนมีอายุจริงๆจะได้ประมาณ เพราะพริกแกงที่จะเน้นสีเขียวและมีรสชาติหวานมัน 4. ข้าวผัดสับปะรด สิ่งที่เราพูดมันก็ไม่ได้ผิด แต่ถ้าถามคนมีอายุจริงๆ มันเป็นอาหารฟิวชั่นคนไทยเนี่ยล่ะดัดแปลงขึ้นมาจากอาหารจีน 5. ต้มข่าไก่ สิ่งที่เราพูดอันนี้ผิดเลย เพราะคนไทยจะไม่เรียกว่าแกง เราจะคุ้นคำนี้ไหม ต้มยำข่าไก่ มันคือ ต้มยำที่ใส่น้ำกระทิ 6. ส้มตำ ข้อมูลตรงนี้เราเปีะสิ่งเราพูดถูก 7. ปูผัดผงกระหรี่ ข้อมูลตรงนี้ก็ถูกต้องอยู่นะแต่ตอนท้ายไม่ถูกเพราะเมนูนี้ไม่มีวัฒนธรรมจีนมาผสมเลย แต่เราจะเคยเห็นปูผัดผงกระหรี่แบบจีนอยู่ (มันจะมีรสผงกระหรี่น้อยมากแต่มีน้ำมันพริกเยอะ) 8. ผัดไท อันนี้เราเก็บข้อมูลไว้พี่ไม่รู้ว่าเราจะพูดอะไรแต่ อาหารนี้ไม่ได้เกิดมาจากคนจีน เส้นที่มีต้นแบบจากจีนมีแค่ บะหมี่เหลือง กับ เส้นเหมี่สั่ว ส่วนเส้นสีขาวเราจะได้จากทาง มอญ 9. ข้าวเหนียวมะม่วง ข้อมูลถูก (ติดแค่วีดีโอที่ราดบนข้าวเหนียวเนี่ยล่ะ พี่ทีมราดบนมะม่วง) 10. ต้มยำกุ้ง ข้อมูลถูกต้องจ้า สรุปมันก็ไม่ได้ผิดมากแค่เป็นข้อมูลแบบสมัยใหม่ แต่ถ้าถามคนอายุ 30 ขึ้นเขาจะบอกว่ามันไม่ค่อยถูก

[@kanoon85]

หิวจังเลยค่ะ🤤

[@PetchZ]

ต้องไปหาอะไรกินแล้วว 🤤

[@kritt.1039]

ขอเสริมนิดครับ แกงเขียวหวาน ที่น้องแหวนพูดมีส่วนถูกครับ คือมันอาจจะไม่หวานมากหรือหวานมากก็ได้ แต่แกงเขียวหวานจะเน้นรสชาติแรกคือหวานนำครับ ส่วนจะหวานมากหวานหรือน้อยก็แล้วแต่ความชอบครับ แต่ต้องให้รสหวานเป็นตัวนำ ส่วนเขียวเป็น ที่พริกแกงครับ เป็นพริกแกงสีเขียว อันนี้คือที่ผมรับรู้มานะสำหรับแกงเขียวหวาน สมัยนี้บางร้านก็จะเอาพริกแดงผสมด้วยก็มี แต่เดิมทีคือพริกแกงจะเป็นสีเขียว และมีรสหวานนำครับ(นอกจากรสที่เผ็ดนะ เพราะคำว่าแกงยังไงรสเผ็ดก็ต้องมีอยู่แล้ว) ผมเลยใช้คำแค่ว่าหวานนำ

[@kanokwandoungdee7246]

มะละกอดิบ ตาม ตจว. เขาก็ต้มให้หมูเป็ดไก่กินนะคะ กะเต๋วเรือสีช๊อค คงเป็นเลือดสดใส่นำร้อนๆและทางร้านคงทำเป็นรสต้มยำจะมี3รสเปรี้ยวหวานเค็ม

[@jleungsoft]

ที่บ้านมะละกอดิบต้มกับขาหมูใส่ขิง ถั่วลิง และซีอิ๊วดำเปรี้ยว(คล้ายจิ๊กโฉวหรือซอสเปรี้ยว)รูปลักษณ์เหมือนซีอิ๊วหวาน ส่วนใหญ่ที่บ้านทำให้คนมีลูกอ่อน(ทารก)

[@Minnieprmt]

เพื่อนชั้นสวยหน้าหวานมากกกกก❤❤❤

[@rayong186]

อยากให้ทำคลิปที่บอกว่า สิ่งที่คนต่างชาติควรทำและไม่ควรทำในประเทศไทย เพื่อจะได้สร้างความสัมพันธ์ที่ดีต่อกันอย่างยั่งยืนครับ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-hl5ii4cn3x]

น่ารักทั้งเพชรและแหวน เลยFCทั้ง2

[@user-np7ow1ur2s]

เรามาดูครั้วแรกคะ

[@RongrongLOL]

ชอบหมดเลยค่ะ อยากให้น้องแหวนลองทานข้าวซอย อร่อยมาก

[@user-rs5bi7ki1s]

อาหารไทยบางอย่างก็มีพื้นฐานมาจากอาหารจีน เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือผัดต่างๆ ไอติมกระทิแท้ๆ ในไทยเดี๋ยวนี้หายากมากๆ ถ้าคนจีนได้กินไอติมกะทิแท้ๆ ใส่ลอดช่อง กับขนุน และมีข้าวเหนียวกับลูกชิดด้วยนะ อร่อยมากๆ อยากให้พาไปกินข้าวมันไก่จีนบ้าง มีไหมครับ

[@Zeamaan]

สองคนนี่ ช่างน่ารัก ดูไปอมยิ้มไป😊

[@PPSPLS]

คนจีนน่าจะนิยม รสเค็มนำนะคะ เลยจับรสหวานนิดหน่อย ก็จะบอกว่า หวานมากกก

[@wanvik8637]

เพิ่งเคยดูช่องน้อง น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ ทำคลิปดีมากเลยค่ะ

[@DarinendlesS]

ส้มตำไม่ได้มาจากภาคอีสานครับ วัตถุดิบในส้มตำที่เรากินๆกันนี้ เป็นของนำเข้าเป็นส่วนมากนะ ซึ่งมันหมายความว่าเป็นของที่ขุนนางชนชั้นสูงสามารถหามาได้ ซึ่งพริก มะละกอ มะเขือเทศ ต้นกำเนิดไม่ได้มาจากประเทศไทยเราต้องนำเข้ามาจากต่างประเทศผ่านการแลกเปลี่ยนทางเรือ แต่อีสานมีเมนูคล้ายๆกันที่ตำอย่างอื่นวิธีทำคล้ายๆกัน จึงกล่าวได้ว่าส้มตำนั้นเริ่มจากกรุงเทพฯ แล้วไปบูมทางอีสานและประเทศลาว ซึ่งมีการประยุกต์ให้ถูกปากคนท้องถิ่นโดยการใส่ปลาร้า หรือพวกวัตถุดิบที่พอจะหาได้ตามแต่ภูมิภาคของตนลงไป เพราะทำง่ายรสชาติอร่อย เราจึงมีตำ 2 แบบ คือตำไทย ซึ่งเป็นสูตรคนกรุง และตำลาว/ตำอีสาน ที่มีปลาร้า ปูดอง แต่ไม่มีถั่วลิสงคั่ว ไม่ว่าตำแบบไหน มัน complete ในรสชาติของตัวเอง ไม่ได้ขาดได้เกินเลยแม้แต่น้อย ตำไทย ครบรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด มันจากถั่ว ตำอีสาน จะมีความนัวของน้ำปลาร้า แม้ยุคหลังๆ มันก็ได้ผงชูรสช่วยด้วยทั้ง 2 เมนูก็ตามที 😂 เมื่อประมาณ 10 เกือบ 20 ปีที่ผ่านมาเราก็มีวิวัฒนาการที่มีตำสารพัดเกิดขึ้นไปทั่วหัวระแหง เช่น ตำปูม้า ตำไทยไข่เค็ม ฯลฯ สารพัดตำ และล่าสุดเราก็เพิ่งได้น้องใหม่คือตำแซลม่อน เดี๋ยวมีวัตถุดิบอะไรบูมมาอีก คิดว่าก็คงไปนอนอยู่ก้นครกเช่นกัน

[@pongtornamornrattana5039]

ตอนเด็กๆลุงกิน มะม่วง แตงโม และสัปรด กับข้าวทุกวันตอนเช้าจ้า

[@drprin]

น้องคนจีนพูดไทยเสียงนุ่ม น่าฟังมากๆครับ

[@AA-qc8ut]

ไดม่อนด์ ริง ของป้ามาแล้ว ชอบสองสาวค่ะน่ารัก สดใสดูแล้วมีความสุขค่ะ

[@Milli.341]

ความจริงผัดกะเพรามีเคริ่องเทศสิบอย่างที่ต้องใส่ลงไป แต่โดนลดอัตราส่วนเหลือแค่พริก,กระเทียม,กะเพรา,ลูกยี่หร่าเม็ดเล็กๆล้างน้ำนำไปโขลกให้ละเอียดจะเพิ่มกลิ่นหอม,นำไปผัดกับเนื้อยิ่งอร่อย😊

[@Una924]

สวยขึ้นนะน้องแหวน

[@tataleo934]

น้อง PethZ เก่งมากๆ

[@Ployrikano]

ชั้นเหนเธอกลืนน้ำลายหลายอึกนะ ตอนส้มตำ!!!🤭รัก

[@user-kz2he3zb8k]

ขอบคุณน้องทั้งสองมากครับ-ที่โปรโมทอาหารไทย 10 อย่างให้คนต่างชาติได้ดูกันครับ

[@user-yj2og3uy1k]

เก่งมากทั้งสองคนและมีความรู้จริงที่ถูก ไม่เข้าข้างประเทศตัวเอง สุดยอดค่ะ

[@somariya666]

ช่องให้ความรู้ประกอบด้วยดีมากครับ ดีๆ

[@warutchetjeangthanaratana8055]

ต้มยำกุ้งดั้งเดิมจะเป็นน้ำใส ไม่ใส่กะทิ ไม่ใส่พริกเผา นะครับ แบบน้ำข้นที่ใส่พริกเผากับกะทิ เป็นสูตรประยุกต์ 😊

[@therddhamkhamsiri9966]

ดูจนจบง่ายมาก เพราะ น่ารักทั้ง2สาว แถมมีเกร็ดความรู้ ครับ

[@user-ww6hx9fg1u]

น่ารักทั้งคู่เลย ขอชื่นชมที่ทำให้ผมดูไปยิ้มไปครับ

[@tawatchaijuntawong6699]

ข้าวกับผลไม้ บางทีไม่ได้ดัดแปลงอะไรเลย บางทีก็เพียวๆเลย แต่ส่วนมากกินกับข้าวเหนียว มะม่วงสุก มะขามหวาน แตงโม ส้มโอ มะตูมสุก ฯลฯ

[@buyerfeel]

น้องแหวนน่าร้ากกกก

[@wayuputtanapon6348]

ปูผัดผงกะหรี่ที่สมุทรสาครจานล่ะ80-90บาทก็มีแต่ถ้าขายเป็นถุงๆล่ะ50บาทก็มี..นะ😊😊

[@sriorn-ex5mj]

อยากให้แหวนได้ชิมข้าวแช่

[@Mildd-mz3si]

ชอบคอนเท้นนี้มากค่ะะ

[@user-tl8bz8ov2h]

น้องแหวนน่ารัก

[@Fe3uary]

จริงๆแกงเขียวหวานมันหวานค่ะ อย่างน้อยก็หวานกว่าแกงอื่นๆทั่วไป เวลาปรุ่งต้องเป็นรสออกหวานเค็มค่ะ ส่วนแกงส้มมันจะออกเปรี้ยว เพราะคำว่าส้มแปลว่าเปรั้ยว

[@rosestory7361]

ก๋วยเตี๋ยวเรือ ภาคกลาง หวานครับ จะเป็นซอสหวานเปรี้ยว แต่คนชอบสับสนก๋วยเตี๋ยวเรือกับก๋วยเตี๋ยวน้ำตก

[@parrunchaiviboonjak1008]

เพิ่งเข้ามาดูนะ สนุกมาก น่ารักจัง....

[@Yadahl]

ส้ม เป็นคำสมัยก่อน แปลว่าเปรี้ยว เช่น ส้มตำ แกงส้ม แกงเขียวหวาน สีเขียวหวาน = สีเขียวอ่อน สีเขียวหลักในน้ำมาจากพริกเขียวล้วนๆเลย ถ้าไม่ใส่น้ำใบโหระพาให้สีเข้มขึ้น

[@surakbuanil2162]

เตี๋ยว ต้มยำครับ เผ็ด เปรี้ยว หวาน สูตรสำเร็จ อาหารไทย ส่วนมาก จะออก หวานทั้งนั้นเลย

[@elleyhappy8190]

คนไทยมีผลไม้กินตลอดปี เช่น มะละกอ มะม่วง ฯลฯ จึงไม่ต้องรอให้สุก (เพราะถ้ารอสุกกินไม่ทันมันจะเน่าเลย) เราจึงสามารถนำมาประยุกต์กินดิบๆ ได้หลากหลายเมนู แถมอร่อยสุดๆค่ะ❤❤❤

[@chetthamakkapan9124]

น้องเพชรน่ารักจริงๆ

[@user-jx7cb2xr9c]

พี่อาศัยอยู่นอเวย์ค่ะ. ยากมีโอกาศไปจีน ยากไปกินอาหารจีนอร่อยๆค่ะ

[@kenseng8556]

สองสาว คนจีนน่ารักมีเสน่ห์มาก พูดไทยชัดแจ๋วดี เก่งมาก รักนะจุบๆ ดูอยู่ต่างประเทศ ที่ ยูเอสเอ

[@sureesongkiatsri2559]

น้องพูดไทยเก่ง😊

[@odinfinn5775]

สาวจีนน่ารักมาก

[@RDoyLA]

ทำคลิปสนุกครับ ฟังเพลิน มีสาระ 😁

[@bellaone4683]

อยากได้น้องแหวนมาเป็นสะใภ้ไทยจังเลย สวยน่ารักมาก

[@pinkybunny7281]

ทั้ง 2 สาว เสียงน่าฟังมากค่ะ น่าเอ็นดู ทำเรื่อย ๆ นะคะ สนับสนุนค่ะ❤

[@huahat0013]

ชื่อท้องถิ่นดั้งเดิมของภาคอิสานส้มตำคือ "ตำหมากส้ม" เป็นคำเรียกรวมๆของตำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เป็นการนำผลไม้ดิบที่มีหาได้มาตำ โดยปรุงให้มีรสเปรี้ยวนำ ผลไม้ที่นำมาตำแล้วแพร่หลายคือมะละกอ ชื่อเดิมทางอิสานเรียกว่าตำมะละกอ หรือตำหมากหุ่ง หรือตำบักหุ่ง เรียกตามชื่อของผลไม้ที่นำมาตำ พออาหารชนิดนี้เผยแพร่เข้ามาในกรุงเทพ เมื่อถูกถามว่าอาหารนี้เรียกว่าอะไร ถ้าจะตอบว่า ตำหมากส้ม ก็จะฟังแล้วไม่เข้าใจก็เลยตอบไปว่า ส้มตำ

[@amorn1210]

สีช็อคโกแลตในก๋วยเตี๋ยวเรือคือน้ำตก วิธีทำคือใช้เลือดวัวใส่ลงไปในน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือไม่ก็เป็นเลือดหมูใส่ในก๋วยเตี๋ยวหมู ความหวานส่วนหนึ่งจะหวานจากเลือดที่ผสมในน้ำซุปร้านก๋วยเตี๋ยวมักผสมพริกน้ำส้ม เพื่อตัดรสชาติหวานนิดหน่อย

[@user-fk6zc8qp8x]

อาหารคาวของไทยที่ใส่ผลไม้ก็มีหลายเมนูอยู่นะคะ เช่น ม้าฮ่อ ยำส้มโอ ส้มตำผลไม้ ต้มสัปปะรด และแกงสัปปะรด เป็นต้น

[@sorossamakkee7343]

คนโบราณของเมืองไทยเขา เขาไม่แกงเขียวหวานแล้วออกหวานเจี๊ยบหรอกครับ เขาหวานกะทิ มีวิธีการปรุง วิธีการใช้กะทิ กะทิต้องสดหอม พูดใหม่ๆ แล้วขันแกงเดี๋ยวนั้น ยุคสมัยนี้ เข้าใจผิดครับ เลยบิดเบี้ยวกันไป กลายเป็นโรคเบาหวานกันบ้าง บอลโลกนี้เกิดเพราะน้ำตาลกันบ้าง สาก่อน จะได้อธิบายเขาถูก ครับ

[@PikSuthasinee]

ไม่ได้ดูมาสักพักพอกลับมาดูช่องนี้พัฒนาไปเยอะจริงๆค่ะ ❤❤ เป็นกำลังใจให้นะคะ

[@oneseptember712]

ถ้าเป็นของคนจีน ทำไมคนจีนถึ่งทำอาหารชนิดนั้นไม่เก่งละ เราต้องมองในการกระทำที่คล่องสิ ถ้าเขาทำไม่คล่องก็แปลว่าไม่ใช่สูตรของจีน ต้องมองในภาคปฎิบัติสิว่าประเทศใหนทำอาหารชนิดนั้นๆคล่อง

[@PhairoteSiriwat]

แกงเขียวหวาน คนจีนนิยมมาก ผมต้องทำพริกแกงเขียววานบ่อยๆ เพราะ เพื่อนๆ พ่อครัวสิงคโปร์ที่ไปเปิดร้าอาารที่เสิ่นเจิ้น ขอให้ทำให้จน ตอนหลังขายดี หาของทำไม่ทัน ต้องบินมาหิ้วจากไทยไปขาย

[@NatKTh]

ยังคงความสนุกและความน่าสนใจเหมือนเดิม เป็นกำลังใจให้ครับ

[@pookyjan5382]

ที่เรียกแกงเขียวหวาน เพราะรสชาติของมันออกหวานปะแล่มกลมกล่อมจากกะทิและน้ำตาลมะพร้าว ที่เป็นสีเขียวออกเหลืองเพราะใช้ผิวมะกรูดทำให้เป็นสีเขียว แต่คนสมัยใหม่ไม่ค่อยนิยมใส่น้ำตาลมะพร้าว แต่ใช้น้ำตาลทรายแทน...ที่สำคัญ ที่แกงเขียวหวานต้องใส่มะเขือทั้งมะเขือพวงและมะเขีอเปราะ เพราะต้องการใช้สรรพคุณในมะเขือพวกนี้มาช่วยหักล้างไขมันส่วนเกินในกะทิ...สรรพคุณของมะเขือคือ ช่วยต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ในลำไส้ มีประโยชน์ต่อตับอ่อน ทำให้ตับแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ใด ๆ คือ อยากให้หวานลองกินแตงโมกับปลาแห้งดู เป็นของหวานหน้าร้อนที่ชื่นใจและถูกหลักโภชนาการมาก เพราะหน้าร้อนอากาศร้อนจัด เสียเหงื่อมาก ควรกินน้ำตาลช่วยเพื่อให้กล้ามเนื้อมีการยืดหดตัว ควบคุมการเต้นของหัวใจ ช่วยในการไหลเวียนของระบบโลหิต ระบบประสาท ระบบเนื้อเยื่อทำงานได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากการเป็น Heat Stroke...นี่จึงเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คนไทยสมัยก่อนคิดเมนูของว่างและของหวานขึ้นมากินตอนหน้าร้อนและเป็นการประยุกต์ผลไม้ตามฤดูกาลมากินให้เป็นประโยชน์ ทั้งข้าวแช่ ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน แตงโมหน้าปลาแห้ง ม้าฮ่อ ฯลฯ คนไทยกินอาหารเป็นยา ไม่กินยาเป็นอาหารค่ะ...น่าเป็นห่วงที่คนรุ่นใหม่หันไปนิยมของนอก กินชีส กินไส้กรอกที่ผ่านการปรุงแต่งกันมากขึ้น ซึ่งมันไม่ได้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเลย จนมีอัตราการป่วยเป็นโรคเรื้อรังกันตั้งแต่ยังหนุ่มยังสาว ทั้งโรคกระเพาะ กรดไหลย้อน มะเร็งลำไส้ เบาหวาน ธาลัสซีเมีย ไทรอยด์ ฯลฯ ***ความรู้สึกส่วนตัว เวลาไปเมืองจีนแล้วเจอคนจีนกินมะเขือเทศและแตงกวาเป็นผลไม้ ยิ่งเห็นคนจีนเดินกินแตงเหมือนกับมันเป็นแตงโมแล้ว ก็รู้สึกแปลก ๆ เหมือนกัน ยิ่งเจอเอามะระขม ๆ มาทำเป็นน้ำปั่นเหมือนน้ำผลไม้ปั่นนี่ ทำเอาคนไทยไปไม่เป็นเลยทีเดียว เพราะคนไทยเอาของพวกนี้มาทำเป็นอาหารมากกว่า ทำให้รู้สึกถึงความแตกต่างทางวัฒนธรรมของสองประเทศ 😅🤣🤣

[@user-rl7iq2yk5u]

มะละกอดิบมีประโยชน์มากนะ

[@user-fp8kb4uv6e]

คิดถึง สอง สาว ค่ะ ❤

[@user-wu5sg9fw9s]

ส้มตำ เป็นอาหารที่มีวิวัฒนาการมาจาก อาหารอีสาน หรือ อาหารลาวครับ ตำส้ม เดิมทีเป็นอาหารประเภท "ตำ" หรือสลัดอีสาน ที่มีรสเปรี้ยวนำ จึงเรียกว่า "ตำส้ม" โดยเดิมทีน่าจะใช้มะม่วง หรือ วัตถุดิบที่มีรสเปรี้ยว แต่เนื่องจาก กรุงรัตนโกสินทร์ หรือบางกอกในบางฤดู ไม่มี มะม่วง จึงมีการนำเอามะละกอ มาประยุกต์ใช้ ถ้าใครอยากรู้ว่า ตำส้ม ต้นฉบับ เป็นอย่างไร ไปหาชิมได้ที่ประเทศลาวครับ

[@anapa432]

ภาษาใต้ส้มก็หมายถึงเปรี้ยวเช่นเหมือนแกงส้มภาคใต้(ภาคกลางเรียกแกงเหลือง)มักใช้ส้มแขกเป็นหลักมีรสเปรี้ยวนำ

[@mramnadradsimaam288]

พระฉันอาหารเช้าคนใต้เรียกฉันจังหันไหม คนอีสานก็เรียกน่ะ 😅😅😅

[@MyChannel-pn2pm]

มีช่องนี้ที่พูดด้วยเรื่องอาหาร"ส้มตำ"ได้เข้าใจง่ายและเข้าใจถูก

[@surasakpimton4833]

อาหารไทยหลายเมนูก็ประยุกต์มาจากอาหารต่างชาติ เริ่มแรกๆก็คงได้อิทธิพลเครื่องเทศมาจากอินเดียและชาวเปอร์เซีย เมื่อชาวยุโรปเริ่มเดินเรือเข้ามาค้าขายก็ได้สูตรอาหารคาวหวานมาประยุกต์เป็นอาหารเหมือนกัน ส่วนอาหารจีนนั้นไม่ต้องพูดถึงเพราะจีนกับอินเดียมีมาในไทยตั้งนานแล้วก่อนพวกยุโรปเสียอีก

[@artloverstory7071]

" น่ารักที่สุด "...ทั้งคู่เลย

[@overtherainbowrockysky9318]

ทำคลิปอาหารบ่อยบ่อยนะคะ ชอบมากเลยค่ะ

[@thanakritkhembubpha8110]

แหวนน่ารักมีเสน่ห์ ส่วนเพชรสวยเป็นพิเศษ 😊

[@tuynuyfourwin1604]

คลิปสนุก น่ารักทั้งสองคนเลยค่ะ

[@user-ew6yt5cn5r]

น้องแหวน ทำข้าวเหนียวมะม่วงได้ น้องแหวนลองทำข้าวเหนียวทุเรียนซิ .รับลองอร่อยกว่าข้าวเหนียวมะม่วง 100 เท่า ใน KZbin มีสุตรนะ.รับลองลืมข้าวเหนียวมะม่วงไปเลย❤