[PeterToYou] Introducing Riesling Made by Peter Master of Wine

[@TheSoulOfWine]

안녕하세요 구독자 여러분, 오늘은 3 가지 리즐링을 준비해봤습니다. 한국 시간으로 8/16 일 저녁 7시부터 8/19일 밤 10시 50 분까지 행사가 오픈될 예정입니다. 저녁 7시까지는 상품이 보이지 않을 수 있습니다. ⬇⬇⬇⬇⬇구매 링크⬇⬇⬇⬇⬇ weeklywine.co.kr/product/list.html?cate_no=463 여름엔 하절기 보관서비스를 제공하니, 꼭 이용하시는걸 추천드려요! **가격정보** Gunther Steinmetz Wintricher Geierslay 'GW' Riesling 2021 (Dry 리즐링, 위클리 할인가 ₩46,800) Gunther Steinmetz Brauneberger Juffer Riesling Auslese Goldkap 2019 (스윗 리즐링, 위클리 할인가 ₩57,800) Gunther Steinmetz Piesporter Goldtropfchen 'G P' Riesling 2021 (Off-Dry 리즐링, 위클리 할인가 ₩48,100) 가격이 엄청 좋아서 찍으면서 저도 기분이 좋았어요. 7번 와인은 제가 이날 저녁 페트릭 선생님과 마셨는데, 선생님께서도 와인 온도가 올라가면서 더 맛있어진다고 하시더라구요! 너무 빨리 드시지 마시고, 천천히 잔에서 변해가는 모습을 보시는것도 좋을것 같아요. 스타인멧츠에게 레이블 사진을 받지 못해서, 웹사이트에 있는걸 가져왔는데, 빈티지는 제가 적어놓은게 맞고, 사진 레이블에는 다르게 적혀있으니 참고해 주세요. 8분40초에 나오는 주석산 결정은 "와인 다이아몬드" 라고도 불리는 결정이고, 와인에 문제가 있는것이 아니니 걱정안하시고 드셔도 괜찮습니다. 앞으로도 맛있고 가성비 좋은 와인들로 다시 찾아뵙겠습니다! [해외 직구 플랫폼인 위클리와인은 No.1 와인 직구 플랫폼으로서, 구매 가격에 세금및 운송비용이 모두 포함돼있어서, 쉽게 클릭 한번으로 집문앞까지 직접 배송을 받아보실 수 있습니다. 피터 선생님이 셀렉한 와이너리에서 위클리와인의 독일 센터를 거쳐 Ex-cellar 컨디션으로 집앞까지 배송이 되는 시스템이고, 앞으로 피터 선생님과 함께 좋은 와인들을 많이 찾아서 한국에 계신분들께 소개 하고싶어요. ] 감사합니다!

[@이덕제-s4w]

피터 선생님의 추천와인을 이런식으로 위클리와인으로 접하게 해주셔서 매우 감사해요😊

[@호옹이-r3j]

드디어 도착한 와인을 마시며 다시 영상을 복습합니다. 7번 와인 마시는 중인데 너무 좋네요... 와린이라 리즐링 10병정도 시도해 보고도 매력을 못느꼈는데 다시 빠지게 되었습니다. 물론 그냥 마셔도 너무 좋지만 안주없이 한잔 즐기고 안주와 페어링 해봤는데요. 현미칩, 아보카도, 견과류, 치즈와 매운치킨과 파스타와 마셔봤는데... 역시 리즐링이라 그런지 그냥 마셔도 좋지만 페어링도 너무 좋았습니다. 놀라운건 매콤한 치킨과도 너무 잘 어울렸는데 담백한 안주들 특히 생 아보카도와 조합은 환상적이었어요. 담백하고 리치한 아보카도 맛이 리즐링의 풍미를 방해하지 않고 리즐링의 날카로운 산도가 아보카도의 버터리한 느낌을 커버해줘서.. 바삭한 현미칩까지 먹어주니 그냥 천국이네요....ㅠㅠ 기회가 되면 또 구매하고 싶네요. 스타인멧츠..

[@TheSoulOfWine]

구매 감사해요~! 다음은 키안티 클라시코 입니다!

[@magnum1062]

8:11 추가로 설명드리자면 GG(그로세스 게백스)는 독일 우수생산자 협회인 VDP(페어반트 도이처 바인귀터) 회원으로 가입되어있는 와이너리들만 붙일 수 있는 표기입니다. (협회에서 1등급으로 분류한 밭에서 난 드라이 와인) 그런데 이 협회가 좀 고인물 친목회 같은 느낌이고, 회비도 만만치가 않아서 신흥 생산자들은 가입되어있지 못한 경우가 많죠. 그래서 협회에 가입되지 않은 와이너리들은 그에 상응하는 퀄리티의 와인에 유사한 다른 표기를 하곤 합니다. 이 와이너리는 GW로 표기되어있지만, 바이저-퀸스틀러라는 와이너리는 GE(그로세스 오일레)로 표기합니다.

[@singlevineyard]

좋은 정보 감사합니다

[@timpete6361]

Ive just returned from a weekend at the Mosel with friends, we do this every year since it's just a 2 hour drive. It is definitely worth a longer stay too, the landscape and small villages are beautiful, the people are so nice, plus you can taste amazing white wine in every second house.

[@nichotime]

Fun! You say "BEAUTIFUL" so many times and so beautifully! Thank you so much

[@magnum1062]

드라이 리슬링도 좋긴 하지만 역시 리슬링은 슈팻레제 이상급의 스위트 타입에서 진정한 매력이 드러난다고 생각합니다. 제대로 만든 BA, TBA는 천국이죠.

[@ATOMTube]

독일 리슬링 와인을 정말 좋아하고 즐겨 마시는데 너무 잘 봤습니다. 지역에 따른 접근 방식에 대한 생각도 흥미롭게 받아들여지고 지금까지 마신 리슬링들도 다시 한번 생각해보는 좋은 시간이었습니다~^^

[@singlevineyard]

좋은 리슬링 추천 감사합니다~ 피터 선생님 덕분에 좋은 영상, 좋은 와인 늘 감사드립니다. 영상 올려주시는 민님도 고맙습니다 ^^

[@RaymondLeonard-z8m]

Excellent Episode. Peter helps it all make sense.

[@stefankucsera2867]

Peter, the Mother of Wine🙌😄

[@daneaucker247]

Great video! Been trying more and more Mosel Rieslings since I’m on the doorstep to the finger lakes which is primarily a Riesling region. Love the contrast between the two. Peter did a great job breaking down the label. 🥂

[@marilynbeardslee2163]

Very much liked how these were presented and discussed.

[@halvardeggen6282]

Steinmetz is such an underrated and underpriced producer. I'm in love with his wines.

[@carius46]

오늘 GP 땄습니다.ㅎㅎ 엄청나네요.!! 대만족입니다. 피터할배님 추천 와인은 계속 살려구요.!

[@TheSoulOfWine]

😊 소개하는 와인으로 수업자료도 계속 만들게요!

[@yhpark7728]

지난 번 구입했던 BDM의 경우, 물론 해당 와인이 훌륭한 와인임에는 의심의 여지가 없으나, 한국에서도 잘 알려진 좋은 BDM을 비교적 쉽게 구입할 수 있었던 반면에, 리슬링은 쉽게 접하기도 어렵고, 사실 어떤 리슬링이 좋은 리슬링인지도 잘 몰라서, 트라이해보기 쉽지 않은 품종이었습니다. 리슬링을 마셔볼까 하더라도, 비슷한 가격의 샴페인이나, 샤도네나, 이탈리아 토착 품종 화이트 들이나, 다른 화이트 와인들로 대체해서 마시기 일쑤였어요. 이번에 두 영상을 통해 항상 궁금한 품종이던 리슬링에 대해서도 많이 배웠고, 또 훌륭한 리슬링을 한국에서 쉽게 접할 수 있게 되어, 기대가 큽니다. ㅎㅎ 감사합니다~

[@TheSoulOfWine]

감사 합니다! 저도 최근 들어서 리즐링을 많이 접하게 되네요

[@danielpatrickswain]

Loved this one. As always. Great work and thanks.

[@김경태-r2t]

요즘 WSET LEVEL3 공부를 하고 있는데 피터쌤의 주옥같은 한마디 한마디가 이젠 놓칠게 없다는 생각이 들고 더 많은 부분이 이해가 가기 시작하네요.

[@ronaldlee8036]

피터 선생님의 만족한 웃음 ㅋㅋㅋ

[@호옹이-r3j]

프랑크프루트에 갈일이 있을 듯한데 모젤이 아주 가깝네요. 오호~ 이번에 모젤 리즐링 맛보고 언젠가는 직접 와이너리에 가보고 싶습니다.

[@spliffwizard420]

Peter is the GOAT.

[@TheSoulOfWine]

Meaning Great Of All Time! Peter checks the comments as well 😁

[@spliffwizard420]

Yup! He is the most knowledgeable person out there, and does an amazing job of explaining all these wines and terminology to newbies. His humor is also unmatched. Cheers guys

[@NatashaBelyishak]

피터 선생님 말씀은 너무 재밌어요 🤣🤣🤣

[@gons0906]

리슬링의 산도를 선생님 말따라 느끼고 싶네요. 내일 저녁 기다려지네요

[@asdfgtrewsxcdfv]

와인가격이 오르는 속도로 달려와 좋아요 누르고 시청합니닷

[@iWeezildude]

Between this channel and the Wineking channel it's been a huge pleasure to learn from both Peter, Patrick as well as everyone else. I just placed an order for 8 bottles and I am extremely excited to try the Riesling as well as the Chenin and Barolo that you recommended in the description as well. It's going to be very exciting to try something that Peter has attached his name to, especially German Riesling which of all styles which has become a particular favorite for me for white wines.

[@TheSoulOfWine]

Thanks a lot! Peter emailed me about your order ! Please give us a feedback, and if you have any questions from the website, feel free to email peter at [e-mail] thanks again for your order 🎉

[@호옹이-r3j]

선리플! 퇴근후 감상하겠습니다ㅎ

[@romansigg4236]

I love the Wintricher Geyerslay and the Piesporter Goldtröpchen 2021 still waits for opening. I‘m glad to have bought a few cases of each.

[@FlemmingDP]

Her English is really good. Me trying Korean would be a disaster

[@Hocquoquetransibit]

아..대기타고 있었는데 하필..그 사이에 일이 생겨 다른 와인을 못 샀네요ㅠㅠㅠ 그나마 지금 남아있는 gp라도 샀습니다 피터선생님 와인추천 너무 좋아요 계속 계속 해주세요~~!!!ㅎㅎㅎㅎㅎ 고맙습니다

[@TheSoulOfWine]

감사 합니다! GP도 페트릭 선생님과 저녁에 마셨는데 좋아하셨어요-

[@djmarcosmamede3657]

Please , can you add a vídeo with Barolo wine tasting ? Thank you !

[@될놈]

명언입니다!! 셀러링하는 와인 Vs 드링킹 와인!!

[@lewisady]

12:50 엘!! 또 삼켰어요🎉🎉ㅎㅎ맛있나봐요!

[@Ellelee_CArealtor]

저는 요상하게 뱉으려고 하면 없어요 ᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍᱍ 맛있는 와인은 더 😆

[@lewisady]

@@Ellelee_CArealtor 맛있는 와인 감별은 엘의 모습으로~ㅎㅎㅎ 너무 재밌어요!!

[@TheSoulOfWine]

엘은 다 삼킵니다 ㅋㅋㅋ

[@lewisady]

@@TheSoulOfWine ㅍㅎㅎ 와인은 맛있어!!!ㅋㅋㅋ "쟤 또 삼켜요"

[@TheSoulOfWine]

@@lewisady뱉는 척만 해요 ㅋㅋㅋ

[@아르파다]

재밌게 잘 봤습니다. ^^

[@AWN.C]

I would like to buy these wines that Peter recommended! GO!

[@윤지원-d8u]

오 바로 내일이네요!

[@sang-chaepark266]

우산 각 3병씩 구매 했습니다. 좋은 와인 추천 감사합니다.

[@TheSoulOfWine]

감사합니다!

[@mythic78]

3병모두 구매했습니다 기대 됩니다 혹시 기회가 된다면 네츄럴 와인에 대해 마스터님들의 블라인드 테이스팅과 평가 위클리 콜라보도 기대해 볼수 있을까요?

[@TheSoulOfWine]

넵 메모해놓겟습니다~! 구매 감사드려요

[@Michaelcoffee]

한국에 20년된 리슬링을 파는 곳이 있는데 제가 한번 마셔보겠습니다 ㅋㅋ

[@TheSoulOfWine]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 저희꺼도 사주세요 플리즈

[@chasecunningham5340]

Could listen to Peter talk for hours haha

[@ChayChay612]

Wanner Peter gelukkug is, soos ek is. Ek hoop om sy produkte te probeer. Ek kom later in die jaar na California toe. One sal van sy website dinges koop.

[@매튜본]

뒤늦게 봐서 못 산게 아쉽네요ㅠㅠ

[@dailywineguide]

샴페인 코르크 터지는 속도로 달려왔습니다..

[@이현호-d9x]

아고 날짜를 혼동해서 GP만 남아있어서 요것만 구매했네요 ㅠ 그래도 GP도 훌륭한 와인인거 같아서 기대 됩니다. 혹시 GP랑 페어링에는 어떤 음식이 괜찮을까요?

[@TheSoulOfWine]

최근 영상에 음식페어링 올렸습니다 ! 사실, ”음식없이 그냥 마셔도 좋아“ 이렇시작 하셨는데, 그부분이 편집 됏네요. 저도 저녁 식사 후에 페트릭선생님과 그냥 GP만 마셨는데 좋았어요! ㅎㅎ 온도만 너무 차겝게 안해서 드시면, 음식 상관없이 드셔도 좋을것 같습니다! 첫 엔트리만 살짝 스윗한가 한데, 한 두세입 마시면서 부터는 그냥 드라이 리즐링느낌이에요 : )

[@이현호-d9x]

@@TheSoulOfWine 친절한 답변 감사드려요 :)

[@carius46]

가격이 매우 저렴하네요.ㄷㄷㄷ

[@ccuellar6212]

I respect Peter’s opinion, but I must add that James Suckling hands out 90+ ratings to everything.

[@AnarchoKapital]

Someone made an analysis here on KZbin comparing the different rating entities like JS, Parker, etc. Might even have been Konstantin. And I think he came to the same conclusion that JS ratings tend to be a bit higher overall compared to others.

[@James-mx2tm]

Typo in the title! *Master

[@gons0906]

헉 오늘 들어갔더니 벌써 두개는 품절 겨우 한종류만 샀네요

[@TheSoulOfWine]

남은 와인도 페트릭 선생님께서 맛있다 하셨어요! 너무 차갑게 안드시면 좋을것 같습니다 !

[@도도한둠칫새]

벌써 하나 품절 ㅠㅠㅠ

[@SHY777-t3h]

제 개인 입맛에10점 만점기준으로 모스카토 다스티의 당도를 4~5, 소테른을 7~8정도 보고있는데 눈대중으로 저 스위트 리슬링은 몇점 정도 될까요~?(스윗 리슬링을 한번도 안마셔봐서 ㅎㅎ..)

[@TheSoulOfWine]

한 3-4 되지 않을까 싶어요ㅎㅎ 저도 단 와인을 많이 안마셔봤는데, 이건 다음날 계속 생각 나더라구요

[@SHY777-t3h]

@@TheSoulOfWine ㅎㅎ 답변 감사합니다 적당히 달아 더 좋겠내요 얼른 주문하고 싶내요~!

[@uu2pacalypse507]

3개 다 사야지

[@swankim1047]

스타인메츠등급은 어디서 볼 수 있을까요? 크발리/프레디카츠바인 등급이나 vdp는 익숙해도 잘 모르겠네요 ㅠ

[@TheSoulOfWine]

이건 제가 체크 해봐야 할것 같습니다 ㅜ 와인메이커들이 본인들 명칭을 쓴거라서..

[@ascetic_fly]

한국에서도 구매가 가능한가요?

[@TheSoulOfWine]

넵! 금요일 7시부터 링크 타고 오시면 구매 가능하십니다 : )

[@Soobear.]

GP가 GW보다 높은 등급인가요? 가격이 더 비싸네요

[@TheSoulOfWine]

이건 제가 확인해보고 알려드리겠습니다!

[@ll1598]

유튭 봤는데, 혹 7번 리슬링은 왜 3차 특징 나기전에 마셔야하는지는 편집땜에 짤린건가요 아님 걍 말씀을 안하신건가요

[@TheSoulOfWine]

와인의 퓨어함을 좋아하셔서 그래요-! 3 차 특징이 나타나면 1 차 특징이 가려지기 시작해서 그렇게 말씀 하신것 같습니다!

[@ll1598]

감사합니다​@@TheSoulOfWine

[@robdielemans9189]

Auslese and Spätlese is not the level of sweetness in the wine (eventhough it almost always is) it is the time of harvest, you can have spätlese trocken very perfumey amazing wines, like dry muscat without the muscat.

[@TheSoulOfWine]

Hence we made a video about that. Stay tuned!

[@AnarchoKapital]

It is not the time of harvest. It is the sugar content of the grapes when harvested, measured in °Oechsle. The actual German term for that classification is „Prädikat“. It goes fron Qualitätswein: 55 - 72°Oe., Kabinett: 70 - 82°Oe., Spätlese: 76 - 90°Oe., Auslese: 83 - 100°Oe., Beerenauslese: 110 - 128°Oe., Trockenbeerenauslese: 150 - 154°Oe., to Eiswein: 110 - 128°Oe.

[@robdielemans9189]

@@AnarchoKapital Those are the classifications in Germany, the word means late harvest and German is also spoken in other winemaking countries like Austria and Switzerland. And I prefaced it with "even though it almost always is". If you don't believe me, just google for spätlese trocken and buy some.

[@AnarchoKapital]

@@robdielemans9189 Let me start by saying: I am German ;) But now I get what you meant by „time of harvest“. You meant the word for word translation of „Spätlese“ means „late harvest“, correct. I disagree on the part in which you say that the terms „almost always“ describe the sweetness. That is only true for Beerenauslese and higher, which have so much sugar, that you can never produce dry wine from these grapes.

[@robdielemans9189]

@@AnarchoKapital My bad, I read wine content and not grape content, I stand corrected. Which means we agree, spätlese does not equate sweet wine (end product), although it often is the case.

[@overjeff]

물량이 많았으면 좋겠네요

[@TheSoulOfWine]

저번보단 적은걸로 알고 잇어여 ㅜ_ㅜ

[@클라우드-h3y]

astringent는 와인이 좀 쓸 때 표현하는 단어인가요?

[@studi00wl]

떫을때요

[@peteT269]

This would have been way, way better if you had tasted a more diverse range of Riesling. More producers from more regions and countries, rather than focussing so narrowly.

[@DanA-bt7dr]

But then they wouldn't be able to sell people as much wine! I enjoy the videos, but recognize there is a special interest in the wines that are being promoted. It doesn't matter to me as much because I'm in Canada (not even the US) and not part of the Korean audience the wines are being marketed to.

[@numanuma20]

@@DanA-bt7drBut if you’re trying to sell it, the more wineries you have, the better you can convince me why it’s better. 😊

[@TheSoulOfWine]

It might not be clear for non-Korean viewers, but this content is to introduce a winery who are not so well known but still producing great wines. I understand your opinion, and I’m sorry that I wasn’t very clear about the purpose of the video targeting Korean subscribers

[@DanA-bt7dr]

@@TheSoulOfWine Sorry if my comment was not worded correctly. These videos are still valuable to me as I did not know about Weigut Gunther Steinmetz, so I still appreciate the videos as always. I just acknowledge that I cannot purchase them from you/Peter. If I see them in Canada I will definitely try them!