Spareribs in 2 Stunden auf dem Gasgrill

[@DirkHogeweg]

Hallo Peter, vielen Dank für das tolle Video und die detaillierte Anleitung. Ich habe das heute nachgemacht und das Ergebnis hat sowohl mich als auch meine Gäste begeistert. Super lecker, butterzart und ein herrlicher Geschmack. Viele Grüße aus dem "Norden" - Dirk

[@peterzeitlerbbq540]

Das freut mich 👍

[@pfefferminza8830]

Wow! Das waren unsere ersten gegrillten Spareribs und es hat superlecker geschmeckt und völlig problemlos funktioniert. Eingerieben mit Kirsch-Kola- Gewürz, glasiert mit Kirschglasur und geräuchert mit Kirschholz. Zum reinlegen, wenn sie nicht so schnell weg gewesen wären. Allein der Duft aus dem Grill hat uns schon fast verrückt gemacht. Danke für die tolle Anleitung. Gruß, Annette

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Annette Das freut mich das es so gut geklappt hat. Mit Krischholz auch 👍 LG Peter

[@paulipeter66]

Hallo Peter, ich habe die Spare Ribs schon ein paar mal nach Anleitung gemacht. Immer wieder ein Genuss und Highlight. Die besten Ribs ever ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Gruß Peter

[@peterzeitlerbbq540]

Das freut mich 👍

[@sunnysk43]

Hab die Ribs am letzten Wochenende nachgemacht und muss sagen - einfach der absolute Hammer! Hab immer die 3-2-1 Methode auf meiner Kugel gemacht - war fast 1:1 gleich. Werde ich jetzt des öfteren machen. Danke Dir, dass Du die Zubereitungsmethode geteilt hast. Der Kanal ist auf jeden Fall abonniert. :-)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Sascha Danke freut mich und gutes Gelingen beim nachgrillen👍 Guss Peter

[@BigAL-vr1df]

Servus Peter, meiner Meinung nach das beste Rezept für Spareribs im Netz - vor allem die sonst (leider) allzu übliche, elendig lange Zubereitungszeit (z.B. 3-2-1), wird bei deiner Variante auf ein erträgliches Maß reduziert! Ich war total platt, daß es trotz der außerordentlichen Zeitreduktion, so mördermäßig lecker schmeckt. Werde die Ribs zukünftig ausschließlich nur noch nach dieser Methode zubereiten, auch die Familie war total begeistert! Grüße aus Frankfurt /M., Alex

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Alex Dankeschön das freut mich sehr😂👍 6 Std. Ist mir einfach zu lang 😳 LG Peter

[@denniswittmann8835]

Hi Peter, habe es ausprobiert - einfach super. Danke für die geniale Anleitung, so kommen auch Anfänger (wie ich) mit der Thematik klar. Bei meinem Versuch habe ich Apfelsaft verwendet, Ergebnis war absolut genial. Die ganze Family ist begeistert. Kleiner Tipp noch für alle die diese Variante ebenfalls zum ersten mal machen: Besorgt euch vorher unbedingt einen ähnlich große und massive Alufolie - mit der kleinen Küchenvariante war es ein etwas größerer Kampf... 🙋🏻‍♂️

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Dennis Kein Ding habe ich doch gerne gemacht! LG Peter

[@whiskyathome9384]

Lieber Peter Zeidler, mein Sohn und ich haben heute die Ribs nach Ihrer Anleitung gemacht! Absolut der Knaller! War sehr lecker! Vielen Dank für dieses geile Video!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo. Whiskyathhome Das freut mich👍 Danke & LG Peter

[@stefanbauer7323]

Hallo Peter, habe gestern in etwa dieses Rezept nach gegrillt und war sehr positiv überrascht, wie lecker und vorallem zart meine Babybacks gewesen sind. Ich gehe davon aus, dass ich in Zukunft nur noch solche "Speed-Ribs" machen werde. Im Kirschrauch waren sie bei mir ca. 40min, im Apfelsaftdampf 1h 45min und dann noch mit Himbeere-Glaze bestrichen ca. 20min im Grill. Mach weiter so! Topp! Grüße Stefan

[@victorhugenay6839]

Servus, die Ribs waren echt super lecker und saftig. Wirklich ein geiles Rezept Danke Dir Peter

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Flo Das ist super das es dir gefallen hat! LG Peter und bleib gesund

[@lunchbox_for_caju]

danke danke für dieses video. wir haben sie gestern zum ersten mal mit dieser variante ausprobiert und sind restlos begeistert. bis jetzt wandten wir immer die 3 2 1 methode an, unser problem dabei, griller zu klein, so dass die äußeren immer zu viel hitze bekamen und teilweise schwarz wurden. (trotz umschlichten) deine werden butterweich, teilweise sind sie beim einpinseln schon vom knochen abgefallen. ein traum. jetzt kommt nur noch deine methode zum einsatz. und zum thema flüssigkeit, 500 ml braucht man wirklich. wir haben 400 ml apfelsaft und 100 ml apfelessig genommen. liebe grüße aus österreich

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo CaJu Das freut mich zu hören Danke ! LG nach Österreich Peter

[@edgekr.7987]

Heute Abend habe ich Spareribs auf diese Art und Weise gemacht und sie waren großartig!! Besser können sie auch nach 6 Stunden nicht mehr werden!! Tolles Rezept!!!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Edge Kr. Da hast du recht! Freut mich ! LG Peter

[@zyse9372]

So Peter, die Ribs nach deinem Rezept schmurgeln gerade auf dem Grill. Habe sie schon 4-5 mal gemacht und war jedes Mal begeistert. Echt super Ding! Ich mag deine unaufgeregte hemdsärmelige Art. Weiter so, den Daumen hast du sicher 😎✌️ Grüße aus Ulm!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Matthias wenn Ulm nicht so weit weg wäre .....😂 LG Peter

[@zyse9372]

Peter Zeitler BBQ Ja und du weißt ja wie das mit dem Bier ist. Das erste fehlt schon, da ist noch nicht mal der Anzündkamin durch. Fahren wird also eh schwer 😜

[@peterzeitlerbbq540]

😂👍

[@mazu3259]

Hallo Peter. Ich habe heute deine Spareribs probiert und muss sagen das sie super geworden sind. Hätte nicht gedacht das dass wirklich funktioniert. Ich habe allerdings einen Holzkohlengrill verwendet da ich keinen Gasgrill habe. Danke für das Video.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ma Zu das freut mich zu hören. Es gibt auch ein Video von mir mit Holzkohle im KEG. LG Peter

[@mannimumpen6733]

Hi Peter!! Hab gerade die 2 Std. Spareribs nach gegrillt......Hammer!! Saulecker..... 3-2-1 brauchste nicht mehr..... Hätte nicht gedacht, das die soooo gut gelingen.... Daumen HOCH und Prost!!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Manni Das freut mich zu hören ! 6 Std sind mir immer zu lang gewesen 👍🍻😂 LG Peter

[@svenroesner8011]

Hallo Peter, hallo Grill-Freunde, heute habe ich die Rips nachgegrillt. Als Grill habe ich heute den Broil King Monarch verwendet. Den Rub habe ich sowie die Souce und Chimichurri selbst gemacht. Alles hat wieder mega gut geklappt und die Rips sind auseinander gefallen. Kann mich nur wiederholen, ganz herzlichen Dank Peter und bitte weiter die Inspirationen geben. Als nächstes warten Rinder-Nacken und Flank- Steak auf den Grill :-) Beste Grüße Sven

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Sven Das freut mich👍 Weiter so LG Peter

[@aarkali4238]

Bestes Grill Video für Spareribs - habe es soeben zum 5 mal geschaut fürs anstehende WE 😀👌

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo domekal Ja hau rein und sende mir Bilder! Würde mich interessieren wir sie waren👍 BG Apetet

[@aarkali4238]

Peter Zeitler BBQ - Hi Peter, sehr gerne- unter welcher Adresse? VG Alan

[@brun368]

Da ja ab und an das Alu erwähnt wird. Man kann auch 2 Edelstahl Ofenformen aus dem schwedischen Möbelhaus nehmen (aufeinander gelegt). Das funktioniert perfekt. Es ist ein tolles Rezept/ tolle Zubereitung, danke Peter.

[@peterzeitlerbbq540]

Danke für den Tipp😂👍

[@robthetop1334]

Habe heute auch genau nach diesem Rezept und Temperaturen Angaben diese Rips gemacht! Überragend!!!!!!

[@robthetop1334]

Aber mit Buche gesmoket....aber 10min war bissel zu wenig....naja beim nächsten mal mehr😋

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Robert Danke freut mich das dir die Ribs So gut gelungen sind. LG Peter

[@raulgonzalezblanco8872]

Hallo Peter, habe es direkt 2 mal nachgegrillt und bin begeistert. Super zart und durch die Marinade ein Traum. Meine Kinder sind auch hin und weg.... vielen Dank Habe übrigens 0,5 l Bier Schwarzbier genommen

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Raúl Das freut mich das es den Kits geschmeckt hat! LG Peter PS: darfst das Video gerne auch Teilen!

[@rockbuzz]

Servus Peter, wir haben gerade die Ripperl nach deinem 2h Rezept gemacht. Es war echt sau guad! Hammer Methode. Werd ich auf jeden Fall wieder so machen. Entspannte Grüße aus München, Wast und Martina

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo ihr zwei freut mich das ihr es nachgefeilt habt!!👍 Weider so super !! Gruß Peter

[@Glasihasi]

Hallo zusammen! Ja sehr geiles Video, hab mir direkt den Deckelhalter im schwedischen Möbelhaus besorgt und Räucherholz. Als Flüssigkeit habe ich Preiselbeersirup mit Wasser gemischt. Rips wurden mega zart und lecker👍🏻 Wie gesagt Daumen hoch👍🏻😉

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Rechtsschlenker Danke freut mich das es so gut geklappt hat👍 LG Peter

[@Glasihasi]

@@peterzeitlerbbq540 Danke für Deine Antwort. Liebe Grüße aus dem Saarland!

[@peterzeitlerbbq540]

Nofreilich ke Problem

[@xxalexx1200hd]

Habe die Spareribs heute nach dieser "Anleitung" ausprobiert. Was soll ich sagen.....MEGA!!! Das Fleisch ging butterzart vom Knochen und schmeckte super. Zur "Strafe" habe ich Deinen Kanal jetzt abonniert. Gruß Alex

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Alex Danke das freut mich sehr👍 LG Peter und ein gutes gesundes neues Jahr

[@carsten6363]

1: 1 nachgegrillt - Ergebniss super lecker!!! Nur zu empfehlen. Der Geschmacks- Hammer; ganz lieben Dank dafür.

[@peterzeitlerbbq540]

Super das es dir gefällt ! Gruß Peter

[@patrick-beyer]

Hi Peter, ich war vorallem bei der Soße skeptisch. Hab die Ribs nun 1:1 nachgegrillt und muss sagen, dass ich sehr begeistert bin. Mega saftige Ribs in 2h. Hab deinen Kanal direkt aboniert. Daumen hoch. Mach weiter so.

[@peterzeitlerbbq540]

Super Patrick Must die anderen Sachen auch probieren !!🍗🍤🐖 Gruß Peter

[@danielhanke9370]

Wie immer, ein toll und einfach erklärtes Video, welches zum Nachmachen anregt 👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Daniel Danke freu mich wenn du das nachmachst👍 LG Peter und bleib gesund

[@Benhau79]

Hab heute deine Spareribs nach gegrillt auf dem Signet 390 die waren absolut Klasse alle waren begeistert. Danke für deine super Spareribs.

[@peterzeitlerbbq540]

Das freut mich das es dir und deinen Gästen Geschmeckt hat!👍 Gruß Peter

[@antonlanger6437]

Hallo Herr Zeitler, habe meinen alten Landmann Gasgrill ein bisschen modernisiert und nach Anleitung Spareribs gegrillt, gesmokt. Waren Hammermäßig gut. Hat alles gut geklappt. 5 Sterne. Liebe Grüße Anton Langer, aus Fürth-Cadolzburg.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Sorry das ich deine Nachricht erst jetzt gesehen habe🤔 Danke & LG Peter

[@leventkant7600]

Wirklich Hammer Methode. Danke für das Video. Ausprobiert gleich 2x .. Gelingt immer.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Levent Danke Danke👍 LG Peter

[@senadmajstorovic3443]

Die beste und einfachste verpackungsweise zum Dämpfen die ich bis jetzt gesehen habe, klasse Video 👍👍

[@peterzeitlerbbq540]

👍

[@Semper-Fratres]

Super gemacht👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 fange auch gerade erst an mich mit Spareribs zu befassen, da sind derartige Videos Goldwert. Ohne Schnörkel , direkt auf den Punkt.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ares Danke freut mich sehr! LG Peter und bleib gesund

[@passi8047]

Moin Peter erst ma ein dickes lob an dein channel. hab es jetzt endlich mal geschafft die ribs nach zu grillen. wow. einfach nur geil. war sau lecker. kann ich jedem nur empfehlen grüsse

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Pascal Danke für das Lob ! Gruß Peter

[@patrick-beyer]

Hi Peter, immer noch mein Lieblingsvideo von dir. Wird am Sonntag wieder nachgegrillt. Mach so weiter! LG Patrick

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Patric Danke ja die Ribs sind wirklich was besonderes ! Schick mal ein Bild 👍 LG Peter und bleib gesund

[@mokenaone]

Peter, da hast du ein perfektes Video hingelegt, Daumen hoch dafür, Lg aus Herzberg Sportfreund Udo Becker

[@peterzeitlerbbq540]

Danke hast du sie schon ausprobiert?

[@holgerlpz8603]

Hallo Peter, haben deine Ribs am gestrigen Abend gemacht. Super lecker. Da die Dame des Hauses etwas mehr Schärfe an die Sache wollte, habe ich die Marinade etwas geändert. Zusätzlich etwas Cayennepfeffer, einwenig Knoblauchpulver und ein Spritzer Essig. Ansonsten haben wir es genau wie von Dir beschrieben gemacht. Nach 2 Stunden löste sich das Fleisch super vom Knochen. Danke für das Video. Mach weiter so. Viele Grüsse aus Leipzig.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Holger Danke freut mich das sie so gut gelungen sind👍👍 LG Peter

[@christianmeyer3465]

Hammer geil. Gerade nachgebrutzelt. Daumen hoch! Danke!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Christian Danke freut mich👍 BG Peter

[@step5k666]

Ausprobiert. Absolut gelungen. Vielen Dank Gruß aus Bremen

[@peterzeitlerbbq540]

Sorry ist schon eine Weile her. Trotzdem danke 😉 LG Peter

[@arminstocker1513]

Genial! Einfach genial!! Die Knochen haben sich fast von selbst aus dem Fleisch gelöst und es hat mega geschmeckt!

[@peterzeitlerbbq540]

Dankeschön 🙏

[@cookingwithmart]

Sehr informativ und ich werde es nachgrillen :) Das bekannte Problem, dass die Dinger bei der 3-2-1 Methode beim anpacken auseinander fallen scheint hier nicht zu bestehen, aber sie lösen sich dennoch sehr gut vom Knochen. Echt klasse.

[@peterzeitlerbbq540]

Danke Gruß Peter

[@taekwon-do4life667]

Finde 3-2-1 zu lang))) Beides hat so seine Berechtigung und seine Liebhaber.

[@erharddinges8855]

Sehr praktikable Anleitung, auch für Variationen bleibt Gelegenheit.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Erhard Ja die Ribs sind schon Hammermäßig 😉👍 Danke & LG Peter

[@taekwon-do4life667]

Nimmt man die Teller Halter von Ikea + Ikea 2 Ikea Boxen mit nem ablagerost. Alles 100% Edelstahl. Dann muss man auch nicht in die Alufolie was wickeln. Einfach 2te Box als Deckel nutzen. Wer noch keine Rauchbox hat, kann : 1) Holzchips in Alupapier (Mehrfach gewickelt) tun. 2) Größere HolzChunks einfach ankokeln und auf das Gusrost drunter tun. 3) ne Holzplanke nehmen und die ankockeln und rein tun. Super Video. Alt aber Gold. So machen die meisten immer noch. Einige machen die 3 stunden Smoken bei 110°C 2 Stunden Garen mit Saft und 1 stunde bei 150°C oben ziehen. Finde aber zu lang. Ich mag es genau wie Peter 20-30 Minuten ansmoken + 90-120 Minuten in der Box mit Saft und 10-15 Minuten mit BBQ Soße.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Max So gehts natürlich auch😂👍 BG Peter

[@alexandraschneider1708]

Lieber Peter, ich habe deine Ribs schon mehrmals gemacht und alle finden sie klasse. Mach weiter mit deinen tollen Videos. Grill - Legastheniker wie ich werden es dir danken. 😂

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Alexandra Freut mich das sie dir so gut gelingen! LG Peter

[@dominikkorner165]

Gestern meine ersten ribs nach diesem rezept gemacht. sehr lecker. Alle waren begeistert.

[@peterzeitlerbbq540]

Danke freut mich sehr

[@martinakonig2981]

Wir haben sie heute gemacht und wir machen jetzt nur noch selbst gemachte. Dankeschön fürs leckere Rezept

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Martina Super das freut mich👍 Danke und LG Peter

[@brewerboy6575]

klar Peter werde dir auf jeden Fall berichten! machst einfach coole Dinge, weiter so

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Thomas Gerne mach ich Gruß Peter

[@petrakievelitz1266]

Zum nachmachen perfekt! Super erklärt.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Petra Danke freut mich ! LG Peter

[@NKlug]

Seit Jahren mache ich die Ribs nach diesem Rezept, sie sind hervorragend. Käme nie auf die Idee, 6 Stunden Zeit dafür zu verschwenden.

[@peterzeitlerbbq540]

So schaut's aus 👍 Danke

[@bubuhh76]

Geil wie der Peter sich selbst drüber freut. 😋 da merkt man einfach wie er sich selbst gerne was gutes gönnt.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Maddin Das hast du gleich gesehen👍😂 Gruß Peter

[@Ruffi101]

könnte man auch anstatt der Alu Grillschale einen Bräter(z.B. von unserem Schweden des Vertrauens), der mit Alufolie dicht gemacht wird verwenden? Da passt auch mehr rein...

[@peterzeitlerbbq540]

Das geht auch

[@jochenhermann6024]

Die Garmethode ist super und gelingt immer. Seitdem kann ich auch mal nach Feierabend noch ein paar Ribs genießen. Möchte es gerne mal mit Rinder Ribs (Short Ribs) probieren. Wie wäre da die geeignete Garzeit?. Für einen Tipp wäre ich sehr dankbar.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Jochen Bei Rind musst du mit weniger Tep. ran gehen ! 5 Std. Mindestens😉 Danke & LG Peter

[@arkadiuszrosik4118]

SEHR interesant GUTE Alternative zum anderen Verfahren werde bald ausprobieren Grüß aus HAGEN NRW

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Rosik Dankeschön das freut mich 👍 LG Peter

[@movakalin5333]

sieht herrlich aus. muss ich probieren. hoffe diese Woche schon. super Video

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Mova kalin Danke gutes Gelingen 👍 LG Peter

[@valkyriealexa9380]

Peter das war BURNER , yami . Wir haben es auf einem Weber Elektrogrill nach gegrillt und wir sind vom Ergebnis begeistert 👍 voll lecker !!!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Alexa Danke ja die sind der Hammer👍 LG Peter und bleib gesund

[@classiccarsvegascommunity2307]

Das Rib Rack und die smoker box ist ne super Idee. Ich muss mal sehen ob ich so eine smoker box hier bekomme. Wir haben heut 15 Mann zu verköstigen. Die babies sind schon im smoker fuer 5 stunden und kommen dann noch fuer 1 std auf den Gasgrill . Cheers from Vegas

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Peter Das hört sich gut an 👍 Beim nächsten mal komm ich vorbei 😂🍺 LG Peter

[@classiccarsvegascommunity2307]

@@peterzeitlerbbq540 ja genau, dann lass ich mich mal ausnahmsweise bewirten . .

[@peterzeitlerbbq540]

👍😋

[@madmongo4627]

Klappt super auf der Rösle Kugel! Alle waren begeistert

[@peterzeitlerbbq540]

Danke freut mich das es euch geschmeckt hat! Gruß Peter

[@christianbram1959]

Hallo Peter, mein Ribs liegen grade auf dem Grill :-) Frage mich nur, warum immer noch Alufolie zum Einsatz kommt, wo die doch gesundheitlich zumindest als bedenklich eingestuft wird. Ich habe die Rippen in einem Bräter mit Deckel, innen steht ein Bratenhalter wo die Rippen drauf liegen.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Chris Das Video ist schon sehr alt da hat’s die Formen von den Schweden noch nicht gegeben😂👍 LG Peter

[@fireworks-theartofbbq6060]

Hi Peter, sehr geile Ribs. Genau so macht das Sinn.. rauchig, fruchtig und ruckzuck fertig. Liebe Grüße Carsten

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Fireworks - The Art of BBQ Genau👍 ich stell mich doch keine 6 Std. Hin😂 LG Peter

[@NK-privat]

Habs nachgemacht und die rippen haben supertolm geschmeckt danke 👍🏼👍🏼👍🏼

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Niclas Danke freut mich👍 LG Peter und bleib gesund

[@Samson12372]

Ich fänds viel schöner wenn jemand mit dir isst, oder du Leute einlädst. Schon mal an ein kleines Restaurant gedacht? (Fun Idee: Oder , am Ende, mit dem Finger auf die Kamera zeigst und zu tust als ob du jemanden auswählst der zu Tisch kommt - auch wenn das nur gespielt wäre würde das wirklich so wirken als ob du einen der Zuschauer auswählst auch wenns dann nur einer deiner Kumpel ist, der ins Bild kommt :D) Aber auf jedenfall gemeinsam essen ! Das ist Teil der Kultur. lg

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Clever fit Das ist eine gute Idee👍 Werde es mal versuchen beim nächsten mal 😉 Danke & LG Peter

[@macragge79]

Gutes Video Danke - seh ich das richtig - der Unterschied zu 3-2-1 methode ist einfach die höhere Temperatur beim dämpfen ?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Christian Danke freut mich👍 So schaut’s aus😂 LG Peter

[@bernhardk4527]

heute ausprobiert... die Ribs sind super geworden...mehr davon Peter👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Bernhard Das freut mich! Kannst auch das Video teilen . LG Peter

[@rainerlein83]

Super Rezept habe ich heute ausprobiert mit 4kg ribs waren alle begeistert!!!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Reiner Sag ich doch😂 Gruß Peter

[@geroboennen2203]

Hallo Peter , das Video hat mir super gefallen ,also am Donnerstag wird `s ausprobiert

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Gero Freut mich danke👍 LG Peter

[@fkiefer1981]

Heute ausprobiert, super Rezept! Daumen hoch! Weiter so!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Friedrich Danke das freut mich! LG peter

[@jonnythefoxx1]

Hallo Peter, hab heute dein Rezept ausprobiert. Grandioses Ergebnis. Meine Familie war total begeistert von den Ribs. Hab Apfelschorle verwendet und die Marinade mit Ahornsirup verfeinert. Auf Rosmarin musste ich verzichten, hatte keinen zur Hand. Frage: wo bekommt man die superbreite Alufolie denn her ? Vielen dank für das Video.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Jonny Danke freut mich das du deine Familie begeistern kontest!👍 Folie im Netz bestellen! Gruß Peter

[@Pacifica1123]

Moin! Danke zunächst für das schöne Erklärvideo. Am Wochenende steht für mich das erste mal Rippchen grillen auf dem Plan. Aufgrund der Corona Lage ist es derzeit schwierig, spezielles Rippchengewürz zu bekommen. Die Grillläden hier haben größteneils zu. Was für eine "einfache" Würzung empfiehlst du mit den einfachen Hausgewürzen? Ich hatte an Cayenne Pfeffer, Paprika, Salz und Pfeffer gedacht. Bleib gesund :-)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Pacifica Danke freut mich das du es nachgrillen willst! Gewürze kannst du ach bei mir bestellen! Montana und El Paso gemischt! www.bbq- gewuerze4you.de LG Peter und bleib gesund

[@Pacifica1123]

@@peterzeitlerbbq540 Ist bestellt. Ich hoffe, die sind rechtzeitig da, bevor es ins lange Wochenende geht :-)

[@Pacifica1123]

@@peterzeitlerbbq540 Sind heute - und somit rechtzeitig angekommen. Vielen Dank für die rasche Lieferung!

[@e.s.5508]

Hallo Peter, würde diese Methode auch mit dem Original Broil King Rib Roaster klappen? Ohne die Aluschale und Folie?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo E.S. Ja natürlich 👍 BG Peter und bleib gesund

[@Tom-qv4sh]

Perfekt 👍mach gerade diese Methode zum 3mal.... TOP Daumen hoch 👍🍻

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Tom Das freut mich das dir die Methode zusagt! Bei6 Std habe ich zu viel 🍻getrunken !!😂👍 LG Peter

[@baba3717]

Servus Peter, welche Art von Ribs empfiehlst du für diese Zubereitung? Baby Back Ribs oder St Louis Cut? Grüße aus Oberbayern

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Basti Baby Back Ribs BG Peter

[@michaelbutz398]

Danke für das Rezept. Sehr einfach und lecker!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Michael Gelle die sind Lecker👍 LG Petet

[@Asmodix]

Wahnsinn! DAS mach ich auch. ^^ Danke für den schönen Tipp. Echt guter Kanal. :-) Gruß aus dem Aachener Raum!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Hans Peter Viel Spaß beim nachmachen! Danke LG Peter

[@axtschlagbbqwood7146]

Hi Peter, cooles Video und starke Technik! Probieren wir gleich mal aus am Wochenende ;) Gruß aus dem Wald

[@peterzeitlerbbq540]

Danke an Euch !! Viel Spaß beim nachgeillen!! Gruß Peter

[@thomasziebell252]

Hallo Peter, habe die Ribs heute nachgegrillt ... sie waren perfekt :) Hatte sie allerdings 2 Stunden in der Alufolie, danach hatte ich Probleme, die Ribs heil auf den SpareRibsHalter zu bekommen. Beim "Transport" vom Grill auf den Teller sind sie mir dann schon auseinandergefallen. :D

[@peterzeitlerbbq540]

Super gemacht beim nächsten mal auf die Zeitangaben achten 😂👍 Freut mich das es dir gefallen hat! Gruß Peter

[@henrikoppermann9556]

Hallo Peter, würde das so auch mit dem Rib Roaster aus Gusseisen gehen? Im Prinzip eine Gusseisenschale mit Deckel. Sollte auch dicht sein. Danke und Gruß, Henrik

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Henrik Das geht natürlich auch! Immer darauf achten das Flüssichkeit im Garraum ist! LG Peter

[@SW-fy8pg]

Wie sieht es aus, wenn man einen Grill mit 3 Brennern hat? Beide außen auf kleiner Stufe und mittig die Ribs? Oder ist ein größerer Grill von Vorteil?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo SW Größer ist immer besser👍 Aber geht auch mit dem Kleinen LG Peter

[@SW-fy8pg]

Peter Zeitler Grillcatering/Grillschule /BBQ hat perfekt geklappt 👍👍👍

[@jaschn]

einfach Top und sind super lecker! Danke für dieses Video!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Jäschn Dankeschön 👍 Die sind echt lecker LG Peter und bleib gesund

[@arminmatz8837]

Um das ganze etwas ökoloischer zu machen, kann man das auch z.B.: in nem Römertopf machen?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Armin Der ist bei der DM nicht erlaubt! Gruß Peter

[@christophwendling7835]

Man Peter.... bin gerade am nachgrillen und es riecht Wahnsinnig gut.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Christoph Und wie haben sie geschmeckt 👍 Sag bloß nichts falsches😂 LG Peter

[@christophwendling7835]

Super lecker....man konnte das Fleisch so vom Knochen pflücken (-:

[@TorpedoToni]

Ein super tolles Video. Wie Management man das, wenn man mehr Rippchen machen "möchte" als auf den Grill passt? Was passiert mit dem Rippchen das schon geräuchert wurde und dann der Rest geräuchert werden muss? Wie kann ich die Zeit überbrücken ohne das die Rippchen zu zäh werden?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Toni Ich würde mir einen zweiten Grill kaufen👍😂 LG Peter

[@TorpedoToni]

Alles klar. Verstehe. ;-)

[@peterzeitlerbbq540]

👍😂

[@peterzeitlerbbq540]

👍

[@arianelberfeld3831]

Huhu, ich werde sie heute auch mal probieren.. Bin mal echt gespannt

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Arian Das freut mich bitte Bilder in meine Gruppe posten👍 LG Peter

[@Kerros973]

Sehr gut gemacht! jetzt habe ich Hunger bekommen ;-)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Kerros Danke freut mich! LG Peter und bleib gesund

[@darleen49]

Hat mir sehr gefallen

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Darleen Danke 👍 LG Peter und bleib gesund

[@GegenDummheit]

Sieht sehr lecker aus. Werde ich mal ausprobieren.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Gero Danke freut mich👍 LG Peter

[@ninformation5435]

Hallo Herr Zeitler, bei mir ist beim Dämpfen fast das gesamte Gewürz abgelöst worden und sehen sehr blass aus, Haben Sie eine Idee, warum

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Sie müsse sehr stark würzen und länger einlegen Und natürlich das richtige Gewürz 👍 Gruß Peter

[@mdt447bvb2]

Hi Peter, habe vorgestern die Rippchen gemacht. Sensationell:)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Mdt Gelle die sind gut😂👍 BG Peter

[@TKommandant]

Bei uns dauert das leider länger wir haben aber auch nur einen gasgrill mit 3 brenner.Waren jetzt auch bei 180 °C 1:30 drin aber sind noch nicht so das die knochen sich einfach vom fleisch lösen.

[@peterzeitlerbbq540]

Weider machen

[@brewerboy6575]

Hallo Peter super Idee und gleich nachgemacht einfach genial übrigens gibt es grillschalen auch aus Edelstahl für alle die Alu sehr skeptisch gegenüber stehen. hab im System Apfelsaft und einen geilen Rum genommen, Genial Gruss Thomas

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Thomas Apfelsaft mit Rum muß ich probieren! Danke das es dir gefällt! Gruß Peter

[@ralfseiffert3896]

Hallo Peter, das Rezept ist klasse. Hab es ausprobiert bei der letzten BBQ Party und die Gäste waren begeistert. Wegen dem Alu... wir grillen schon so lange mit Aluschalen und -Folien. Und auf einmal verursacht es Demenz. Ergo sollen nun alle BBQ Liebhaber dement werden? Alternativ könnte man Butcherpapier nehmen, wenn man kein Alu verwenden will.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ralf Das freut mich das es so gut geklappt hat! LGPetet

[@AePpelWoi1899]

Hi Peter, super Rezept, vielen Dank!!! Hab es exakt wie Du nachgerillt. War ganz schön schwer die Avo Gewürzmischung zu bekommen...:) Eine Frage habe ich noch: Was ist das für ein Gewürzstreuer, den Du benutzt?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo SD Der ist aus dem Großmarkt! LG Peter

[@manuf.9078]

Hallo, haben schon 2 x vier Rippen gemacht. Sind echt jedesmal super geworden! Jedoch heute hab ich 8 Rippen versucht und sind leider nicht weich geworden. Muss man die Zeit erhöhen oder je 4 einpacken zu selben Zeit?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Manuela War genug Flüssigkeit drin? 20 min länger LG Peter

[@elclemente]

Hab mich an deinem Rezept orientiert und meine ersten Rips sind echt genial geworden. Danke. Auch die Mischung BBQ Soße und Soja Soße etc. ist wirklich zu empfehlen. Vielen Dank

[@peterzeitlerbbq540]

Sehr gerne

[@marco9889]

Hallo Peter, bei dem shit Wetter schau ich mir bei KZbin am liebsten Videos an. Schön mal etwas älteres von Dir zu sehen. Ribs will ich nämlich als nächstes ausprobieren und finde Deine Methode hier sehr gut. Machst Du Spare Ribs heute immer noch auf diese Weise? LG Marco

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Marco Danke super das es dir gefällt! Ohne die Folie und ich rauche im Pelletsmoker länger an😉 und nehme meine BBQ Sauce 😋 LG Peter

[@CYBORGJENS147]

Muss man die Ribs auf das warmhalte Rost stellen oder kann man sie auch Einfach mittig auf dem Grill platzieren

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo jenson K. Solange genügend Flüssigkeit drin ist kann nichts passieren! Gruß. Peter

[@OthmarE_moviemaster]

Sieht ja lecker aus...spitze ! 👌👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Othmar Danke 👍 BG Peter und bleib gesund

[@stefanreisinger2257]

Vielen Dank, war sehr hilfreich!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Stefan Danke so soll es auch sein👍😂 LG Peter

[@Sickerschacht]

Hi. Die Aluminium Problematik umgehe ich immer, in dem ich noch Backpapier zwischen das Fleisch und Grillschale lege. So sollte das Risiko minimiert sein. Hab jetzt schon 2 mal nach Deiner Methode die Ribs zubereitet und muss sagen HMM LECKER! Kann ich nur weiterempfehlen. Gruss Dirk

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ja ich weis! Danke das es dir gefällt ! Gruß Peter

[@clauserhard3845]

Wahnsinn! Vielen Dank!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Claus Danke gerne👍 LG Peter

[@christophwendling7835]

Peter mein Lieber.... ab sechs Rippchen (zusammen genau 4 KG) wird das mit der Alufolie ne knappe Geschichte (-: aber immer wieder lecker 😋 auch ein Dunkeles Bier 🍺 ist Mega.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Christoph Dann Musst du zwei Pakete machen👍😂 BG Peter

[@s.worner9299]

Volle Punktzahl erreicht 😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Soraya 2x gleich ist ja der Hammer Das ist ja super LG Peter

[@Helipower59]

Hallo Peter. Mein BK 320 Gem macht mit einem Brenner gute 155 Grad auf kleinster Stufe. Wie bekomme ich die Temp. runter ?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Kaufe dir noch einen Verstellbaren Druckregler Der geht von 1bis 10 Gruß Peter

[@Helipower59]

Peter Zeitler BBQ Hast du da einen Link zu ?

[@peterzeitlerbbq540]

www.grill-concept.de/grillzubehoer/outdoorchef/systemzubehoer/1030/gok-11-stufen-gasdruckregler

[@Helipower59]

Peter Zeitler BBQ dank dir Peter. Hab das Teil eben noch bestellt. Hätte nicht gedacht das der Kleine soviel Power erzeugt. Geht bei Vollgas aller 3 Brenner auf Anschlag Thermometer.

[@peterzeitlerbbq540]

Freut mich fiel Spaß damit ! Gruß Peter

[@frankenstefan4966]

daumen hoch!was für ein gewürz ist das genau??habe das mit den salz nicht ganz verstanden,das den fleisch das wasser nicht so arg entziehen soll.gruss stefan

[@peterzeitlerbbq540]

das Gewürz heist Montana von AVO

[@christophpetersen347]

Im Video sagst du dass das salz mit Speisefett ummantelt ist, das Konzept finde ich klasse! Davon steht auf der AVO Seite beim Montana Gewürz jedoch nichts. Andere Würzmischungen von AVO scheinen dieses Feature jedoch zu haben, z.B. Louisiana. Weißt du wie das beim Klaus OFA Rub ist?

[@gehartma]

wie bekommt man das BIO MONTANA von AVO ?

[@AePpelWoi1899]

Georg Hartmann Bei AVO direkt. Anrufen und die Artikelnummer 868000 nennen!!!