Pezzogna in crosta di sale *HIRO SAMPEI*

[@Velvetvladia]

L'educazione e la tranquillità di quest' uomo incantano.

[@valerylambert2434]

Rimarrei ore a guardarlo Per la sua gentilezza x la simpatia e per la sua bravura

[@myriambonadonna8392]

Tutti meritiamo un Hiro nella nostra vita.

[@mariacoppola6325]

Trasmette una calma che non so spiegare... Bravissimo hirooo!!!

[@valerylambert2434]

Io adoro Hiro anche per la sua grande umiltà e passione

[@alessiomelibeo7790]

Ma a 5:01 quando dice "tenerissimo" si riferisce a sé stesso, vero?

[@asdihfihasi2799]

Al "mettiamo sare in vaginella" sono collassato. Top hiro 😍😍🚀🚀

[@luisamiranda681]

Hahahahahaha anche iooo sono collassata

[@maurolopes5545]

Mi era sfuggito. 🤣🤣🤣 muoro 🤣🤣🤣

[@lngo2328]

Esigo altri 30 video di Hiro

[@marcobama7937]

Io rilancio: un canale “Hiro in Camicia”

[@lorenamassari5246]

Pure io dai Hiro

[@KravenTheAlchemist]

Da oggi sono #hirosampeisessuale

[@ChefinCamicia]

Ahia, qui inizia la competizione 🤫

[@gianlucagalasso4641]

Bravo, competente, adorabile, educato, piacevole, capace...mamma mia che numero 10...

[@simonedainesi5670]

Hiro troppo simpatico e bravo ha molte skill culinarie si vede. Pendo che tutti noi vogliamo + video😂💯

[@luxincognita]

La calma, l'abilità e la voce di questo uomo sono una roba da un'altro mondo.

[@giovannicastrigiano5027]

Questo é uno di quei video che mi fa dire "sono etero, ma..."

[@rebeccascilipoti6885]

Seguo Hiro dai primi tempi di gambero rosso, sono molto felice che faccia parte del vostro team sempre più spesso ❤️

[@akarem91]

Meraviglioso come sempre il caro HIRO è sempre un piacere da ascoltare e vedere all opera. Poi io sono ghiotto di pesce e a vederlo sembra ottimo.

[@mattianapolitano8603]

È bellissimo sia guardarlo che ascoltarlo...

[@tommasogiovannini3481]

Sei bravissimo, ti adoro, sei educato e gentile.

[@Nagradamash]

Ragazzi di Chef in Camicia, posso dirvi che vi siete rivolti ad un grande? 🤔 😉 Perché Hiro con questi video 📹 mi sta piacendo sempre più, troppo simpatico 🤣🤣🤣🤣. Buona giornata e buon lavoro ragazzi di Chef in Camicia 😊 😉 🤗 😘

[@mariagraziapavia1893]

Grande risultato della semplicità. Ci metterei però il limone al posto del lime. 😋👍👏

[@biagiogrillmaster1966]

Mi fa morire i suoi vidio sono diventati una droga !!! Spetacolareeeeee

[@dekonehh]

L'unico che può definirsi in camicia, seppur indossando una polo! FANTASTICO HIRO!!!

[@meli.atinyarmy]

Non smetterei mai di sentirlo parlare, assurdo!! 🥰❤️

[@massimoadami617]

È sempre stato un gran bel canale questo ma con hiro sampei immensoooooooo

[@jacksanna86]

assaggiata questa estate in liguria (dove si chiama Besugo. Pesce strepitoso! un filo costoso ma davvero buonissimo, anche fatto semplicemente alla brace!

[@riccardobarlassina3949]

ascolterei Hiro per ore... grande persona...

[@Gab-kv4ey]

The return of the King (o Emperor)

[@FractalMannequin]

Facciamo spesso l'orata o la spigola al sale (rigorosamente pescati da mio padre), ma la prossima volta la faremo esattamente così. Non ho mai provato ad aggiungere odori al sale, e ho un pacchetto di alga kombu intonso! Spesso la parte in cui c'era l'intestino, anche se ben lavata, risulta un po' amara. Ho mediato mettendo degli odori (di solito zenzero, aglio e menta). Cosa consiglierebbe Hiro san?

[@marcobama7937]

Ancora Hiro! Ancora Hiro! Ancora Hiro!

[@matteotuzi1832]

Io quando vedo un video di Hiro Sampei: 5:03

[@Dakakuburukama]

Uomo e chef fantastico

[@leliomancini8995]

Simpaticissimo

[@giacomopisoni4950]

Incredibile

[@StefanoLisi]

Bella riccetta! Mi piace come variante rispetto a quella Italiana. Il pesce pero' dovrebbe essere completamente ricoperto e "sigillato" dal sale, lo scopo e' proprio quello di preservare i liquidi e sapori del pesce in cottura.

[@fasttutorialitalia]

Grande hirochi!!!

[@andreac3026]

Bravissimo Giro👍🤤

[@andreagustinetti1649]

Hiro dovrebbe fare degli audiobook, avrebbe un successone.

[@andreaangelozzi5267]

Like se anche tu usi i video di Hiro per calmarti e rilassarti prima di andare a dormire

[@flaviomagliocca97]

Troppo simpatico

[@iosonogesufoundertitan4766]

Nooo ma io lo amo

[@lorenzocanapini6455]

Regà ma io lo adoro

[@luisamiranda681]

1:41

[@razzoduro]

cosa chiedi a san gennaro io sono giapponese😂😂😂

[@danver314]

GENIO!!!!

[@nicolalaurito3431]

Hiro è un grande! E' come il vino... più tempo passa più migliora! Solo che la crosta sembrava un po poca... 👋😏

[@greed3868]

INCUREDIBIRE

[@coraval1]

Non vanno mai tolte le squame nei pesci cotti in crosta di sale per 2 motivi principalmente: primo le squame bloccano la penetrazione del sale nelle carni del pesce stesso (senza squame il pesce potrebbe risultare troppo salato), secondo le squame col calore tendono a formare una cappa che aiutano il pesce a cuocere in maniera omogenea, perche si usa il sale allora non certo per insaporire ne tanto meno far diventare salato il pesce, ma per cristallizzare i liquidi e mantenere le carni morbide.

[@benildepalermo2209]

Chiedo da assoluto profano per ampliare le mie conoscenze. Il fatto che sia stato squamato non può derivare da una tecnica tipica giapponese o dall'aggiunta di albume al sale?

[@coraval1]

@@benildepalermo2209 l'albume si usa quasi sempre per formare una placca dura e resistente non penso la cottura al sale sia una tecnica giapponese piu mediterranea o filo Araba ma non so darti una risposta esatta il lime con aggiunta di prezzemelo basilico da un boost in piu e confermo

[@gianlucarosti8592]

Hoishi de su ne!!!

[@addeside]

Oishii desu ne. 美味しいですね。chiedo scusa, è stato più forte di me.🙇

[@gianlucarosti8592]

Adriano Desideri Ma si figuri, anzi grazie della dovuta correzione, domo arigato gosai mastà.

[@claude9322]

Ma il lime e’ giapponese?

[@Il30]

Esiste lo Yuzu, che pare proprio un lime. Probabilmente non è molto diffuso in Italia e lo chef ha dovuto ripiegare sul lime "occidentale".

[@ChefinCamicia]

@@Il30 Esattamente! :)

[@preparedgalaxy872]

Aaaah la cucina giapponese... Seconda solo a quella italiana, fantastica

[@SwipaErGoat-cq6fb]

Ho imparato più cose in questo video che in 14 anni di scuola 😂

[@ChefinCamicia]

Ahahah anche noi!

[@danver314]

Hiro ci si vede ai navigli a fare caGino!!!!!!!!! XD XD

[@lucianodigioia4569]

Il lime insieme al sale fa sicuramente la differenza da un sapore completamente diverso al pesce più aromatico

[@profchaos9001]

Si, l'unico problema e' che TUTTI i lime in Italia arrivano da Messico o Brasile e la scorza viene trattata pesantemente con sostanze conservanti tanto che c'e' SEMPRE scritto "BUCCIA NON EDIBILE". L'unica eccezione i lime bio siciliani che si trovano solo in brevissimi periodi dell'anno quando sono in stagione in Italia.

[@marioscarcella7981]

Leopold apprezzo il commento, anche se, oggi cos’è che non fa male?

[@di3562]

Metti like se sei #HIROSAMPEISESSUALE Commenta se sei #LELLOSESSUALE Mi dispiace Lello, ma Hiro é un DIO

[@ChefinCamicia]

😂 😂 😂

[@charlie33796]

Voglio vedere come si fa il curry giapponese

[@luxincognita]

Cerca per "kare". Ti dico che è una bomba, roba fantastica.

[@giorgiopergola9564]

Volte in cui ha detto incredibile 👇👇

[@vincenzoberti3296]

Ti seguo con passione, ma 35 minuti di cottura ė da arresto....😁. Bastano 20 minuti per quel pesce....

[@chedilusionevuoichemoro0293]

Comunque era un occhione non un dentice

[@wtumadremtupadre]

Se il pesce non è completamente coperto la cottura al sale non ha senso perché il pesce perde liquidi. Chef in Camicia, stai scadendo!

[@buckrugera]

Io avrei fatto uno scrub col sale sulla buccia del lime invece di grattugiate la buccia, poi avrei lasciato il lime una notte nel sale.

[@ChefinCamicia]

Interessante! Provi a breve? 😎

[@aledom1460]

Meno male che non fa televendite, mi rovinerebbe.

[@FS-lc4jj]

Va completamente ricoperto di sale i liquidi fuoriescono altrimenti. Le squame vanno lasciate perché proteggono la carne durante la cottura e in ogni caso quando si procede con la pulizia del pesce verrebbero via facilmente. Chef in camicia ormai tra Lello e i suoi mappazzonini e il giapponese che non sa mettere su un pesce al sale.... State cadendo sempre più in basso, l'unico e dico l'unico che si salva è il maestro.

[@benildepalermo2209]

Chiedo da assoluto profano per ampliare le mie conoscenze. Il fatto che sia stato squamato non può derivare da una tecnica tipica giapponese o dall'aggiunta di albume al sale?

[@buckrugera]

Ma non togli la pelle ?

[@addeside]

In Giappone se magneno tutto. Si vendono come snack le lische fritte. E sono pure sfiziose.

[@FS-lc4jj]

Capite un cazzo

[@buckrugera]

@@FS-lc4jj sig .ferrovie dello stato ormai è diventato maggiorenne