Pflaumenlikör einfach und schnell selbst gemacht

Die Pflaumenernte ist vorbei und die Weihnachtszeit rückt bedrohlich näher. Was liegt da näher, als schon mal ein paar Geschenke vorzuproduzieren: Selbstgemachter Pflaumenlikör. Bei diesem Rezept kann man den Likör gleich in kleine Fläschchen abfüllen. Das muss doch mal einem Praxistest unterzogen werden.
Die Zutaten:
1,5 Kilogramm halbe Pflaumen (entsteint, logisch!)
1 Stange Zimt
1 Nelke
700 Gramm Zucker
4 Päckchen Vanillezucker
1 Flasche Korn (0,7 Liter)
1 Flasche Weißer Rum (0,7 Liter)
Die Zubereitung:
Schritt 1: Soweit nicht schon geschehen die Pflaumen halbieren und entsteinen. 1,5 Kilogramm müssen dabei rauskommen.
Schritt 2: Die halben Pflaumen mit einer Nelke, einer Zimtstange und einem Liter Wasser etwa eine halbe Stunde lang kochen.
Schritt 3: Den Inhalt des Kochtopfes durch ein Sieb sieben.
Schritt 4: Jetzt die Flüssigkeit durch ein Tuch sieben, damit sie klar wird.
Schritt 5: Die 700 Gramm Zucker und die 4 Päckchen Vanillezucker in den klaren (noch warmen) Saft geben.
Schritt 6: Den Saft auskühlen lassen (evtl. über Nacht)
Schritt 7: Die 0,7 Liter weißen Rum und 0,7 Liter Korn in den erkalteten Pflaumensaft geben.
Schritt 8: In Fläschchen abfüllen und ein nettes Etikett malen.
Fertig!

[@ZoppoTump]

Du bist ein super sympathischer Chaot! Hab so schön gelacht, danke auch dafür!

[@KochenmitNormi]

Vielen Dank, das freut mich sehr! 😃👍

[@ulrikereinwald7054]

Herzlichen Dank für die guten Tipps.... Einen schönen Tag, wünsche ich...

[@KochenmitNormi]

Wünsche ich Dir auch! Und Danke für die netten Kommentare! 😃

[@hortus2970]

Geiles Video. Büschen grobmotorisch aber (oder gerade deswegen) super lustig und sympathisch anzuschauen. :-)

[@KochenmitNormi]

Danke 😉

[@ingridmoeller5467]

Lange nicht mehr so gelacht, danke. Ist dann auch nicht so kangweilig anzusehen!

[@KochenmitNormi]

Danke, Ingrid, freut mich wenn es Dir gefällt 👍😀

[@laszlomusuly4384]

der Beste!!

[@KochenmitNormi]

Danke 🤗😄

[@zentralratderumherschweife1218]

Joa, sehr schöne Idee.

[@KochenmitNormi]

Danke

[@manjabeierstedt1572]

Wir haben ihn mal getestet, kräftig vom Geschmack aber sehr lecker. Weiß man wie lange man ihn lagern kann?

[@KochenmitNormi]

War bei uns zu schnell weg um das verlässlich zu sagen 😄

[@brentorman1586]

Welche % alkohol von Rum haben Sie verwendet? 40%? Korn ist 38% oder? danke

[@KochenmitNormi]

Richtig, Rum 40. Bei Korn hatte ich 32, aber mehr Umdrehungen geht auch 😄

[@brentorman1586]

@@KochenmitNormi -- Danke 👍

[@jurijl]

Hallo, bei mir ist nach 3 Wochen standzeit eine weiße Schicht oben gebildet. Probiert habe ich noch nicht. Was kann das sein!?

[@KochenmitNormi]

Oha, könnte Schimmel sein. Dann kipp es weg. Schade um die Arbeit.

[@deliathorn2426]

Beseitigst du dein Chaos anschließend selbst?

[@KochenmitNormi]

Ja klar ich will doch kein Ärger 😄

[@stefaniepaul4918]

Wielange muss man die Pflaumen kochen?

[@KochenmitNormi]

Halbe Stunde hab ichs köcheln lassen

[@rolfbiedermann9933]

Machst du das mit Absicht. Oder bist du echt so ein schusseliger Typ😜

[@KochenmitNormi]

Ich bin so 😅

[@rolfbiedermann9933]

@@KochenmitNormi OK🤗

[@caaillustre2591]

stoned?

[@Lieblingssohn]

Moin, existieren noch reste aus dem Bestand von 2020? 😂

[@KochenmitNormi]

Moin Leo. Ja, das war ein guter Jahrgang 😄. Leider längst alle, sonst hättst was abbekommen 😄👍

[@sunnie4212]

Abschmecken vorher, Trichter mit Kelle befüllen und nicht so voll machen, aber das mit den Flaschen hätt ich sein können 🤣🤣🤣 … Gut zu wissen, dass ich nicht die Einzige bin, die sie am liebsten an die Fliesen geworfen hätte. Schönes Rezept, wird direkt ausprobiert 👌🏻

[@KochenmitNormi]

Viel Erfolg! 😄

[@hinnivanilli]

Sehr ungeschickte Hände. Malochst bestimmt im Büro wa ? Schwierig für mich das mit anzusehen als gelernter Handwerker.

[@KochenmitNormi]

Nee ich bin Künstler 😄😄😄

[@hinnivanilli]

@@KochenmitNormi :D :D

[@marinastube6735]

Das ist ja gar nicht so kompliziert. ..mach ich gerne nach..Prost und schönen Sonntag 🍷😉

[@KochenmitNormi]

Stimmt, ist machbar. Viel Erfolg!

[@hanna1015]

Ich mach es wie meine Oma. Pflaumen gut waschen, entkernen und klein schneiden. 500gr Zucker drauf, und über Nacht ziehen lassen. Dann in ein Großes Glas geben, und mit kandiszucker und Korn auffüllen. Ca 6 Monate stehen lassen. Dann absehen und in Flaschen füllen. Die restlichen Pflaumen mit Vanillepudding oder zu Eis genießen. Mache es bis heute so. Noch nie schlecht geworden

[@KochenmitNormi]

Ist ja bald wieder soweit, dann probier ich das nach deiner Methode 👍