Рет қаралды 54,651
เพาะทับทิม อินเดีย
ทับทิมอินเดีย เป็นทับทิมที่มีรสหวาน อร่อย เมล็ดสีแดงสด น่าทาน
แต่ราคาค่อนข้างสูง จึงได้ทดลองปลูกเพื่อเอาไว้ทานเอง
ทับทิบนิยมปลูกไว้ในบ้านเป็นต้นไม้มงคล อีกด้วย
ทับทิม เรียกในชื่อภาษาอังกฤษว่า "Pomegranate" ชื่อทางพฤษศาสตร์ "Punica granatum L." เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก แบบผลัดใบ มีความสูงประมาณ ๕ - ๘ เมตร มีหลายร้อยสายพันธุ์ในโลกนี้ ในซีกโลกเหนือ จะติดผลประมาณเดือนกันยายน - กุมภาพันธ์ ส่วนในซีกโลกใต้ จะติดผลประมาณมีนาคม - พฤษภาคม
ทับทิม เป็นพืชในเขตร้อน เป็นพืชที่มีอายุหลายพันปี มีแหล่งกำเนิดใน "เปอร์เซีย" (อิหร่านและบริเวณโดยรอบ) ด้วยความที่เป็นพืชที่มีอายุมาหลายพันปี จึงมีความเกี่ยวเนื่องกับประเพณี ความเชื่อ ศาสนา วััฒนธรรม ของหลายชนชาติทั่วโลก ด้วยความที่เป็นพืชทนแล้ง และ ปรับตัวเข้าได้กับทุกสภาพอากาศในโลก แม้แต่ในสภาพอากาศที่ลบถึง ๑๒ องศาฯ ทับทิมก็ยังทนอยู่ได้ จึงทำให้ทับทิมกระจายอยู่ในทุกภูมิภาคทั่วโลก (ดูเพิ่มเติมเรื่องนี้ได้ที่ en.wikipedia.or...)
ข้อมูลในประเทศไทยบางแห่งกล่าวว่า ทับทิมเป็นพืชที่ชอบความหนาว ซึ่งข้อมูลนี้ ผู้เขียนเข้าใจว่า คงจะมีการคัดลอกต่อๆ กันมา โดยไม่มีการตรวจสอบแน่ๆ หรืออาจจะไปหมายเอาพันธุ์ทับทิมที่นำเข้าจากแถบประเทศที่หนาวก็เป็นได้ เพราะจริงๆ แล้ว เท่าที่ไปค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ในเว็บต่างประเทศมา ข้อมูลไม่ได้เป็นเช่นนั้น เพราะจริงๆ แล้ว "ทับทิมสามารถปรับตัวเข้าได้กับทุกพื้นที่และทุกสภาวะอากาศ" ดังกล่าวมา
ประเทศอินเ้ดียถือว่าเป็นประเทศหนึ่งที่ปลูกทับทิมจำนวนมาก เรียกในภาษาฺฮินดีว่า "Anar" ปลูกทั้งเพื่อขายในประเทศและส่งออกไปขายยังต่างประเทศ แม้แต่ในประเทศไทยเราในปัจจุบัน ก็พบว่า มีทับทิมอินเดียส่งเข้ามาขายมากเหมือนกัน ราคาก็ถือว่าสูงพสอมควร สูงกว่าทับทิมจากจีน ใต้หวัน เวียตนาม ทับทิมอินเดียมีหลายสายพันธุ์ มีพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและปลูกเพื่อการส่งออกเด่นๆ อยู่ ๔ สายพันธุ์ คือ
- พันธุ์ Ganesh
- พันธุ์ Bhagawa
- พันธุ์ Phule Arakta
- พันธุ์ Mrudula หรือ Mridura
ผู้เขียนเคยได้รับของฝากจากอินเดียหลายครั้ง หนึ่งในของฝากนั้น คือ "ทับทิม" นี้เอง เปลือกบาง ผลไม่โตมาก เมล็ดนิ่ม เนื้อแดง หวาน อร่อยมากๆ แต่ก่อนไม่สนใจมากนัก ได้มาก็แกะทานหมด ต่อมา เริ่มอยากจะทดลองเพาะทับทิมดู และเริ่มนำทับทิมอินเดียที่ได้รับเป็นของฝากในครั้งต่อๆ มา นำมาทดลองเพาะดู โดยไม่รู้จักว่าทับทิมอินเดียที่ได้รับมาดังกล่าวเป็นทับทิมจากอินเดียสายพันธุ์อะไร
ต่อมา ผู้เขียนได้ไปสำรวจตลาดผลไม้นำเข้า พบว่า มีทับทิมพันธุ์ดังกล่าวส่งเข้ามาขายในประเทศไทย
เหมือนกัน มีลักษณะเดียวกับที่เราเคยได้รับเป็นของฝากจากอินเดีย จึงเริ่มเข้าใจว่า พันธุ์นี้เป็นสินค้าส่งออกของอินเดียด้วย แต่อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่มีลักษณะดังกล่าวนี้ไม่ได้นำเข้ามาขายในประเทศไทยตลอดทั้งปี คาดว่า คงจะนำเข้ามาในช่วงที่มีผลผลิตตามฤดูกาลเท่านั้น เพราะจากการไปลองหาดูัทับทิมอินเดียลักษณะนี้อีกครั้ง กลับพบว่า เป็นทับทิมอินเดียแบบอื่นที่ไม่ใช่แบบเดิมแล้ว เป็นการส่งเข้ามาขายทั้งปี แต่สายพันธุ์ไม่เหมือนเดิม
ลักษณะของทับทิมอินเดียพันธุ์นี้ ลูกจะเล็ก เปลือกบาง เยื่อน้อย เนื้อแดง เมล็ดอ่อน น้ำมาก หวาน ต่างจากทับทิมจากจีน ใต้หวัน และเวียตนาม หรือแม้แต่ทับทิมอินเดียในช่วงอื่นๆ ขายตามห้างลูกละ ๙๙ บาท ขายปลีกทั่วไปราคาประมาณ ๓๐๐ - ๓๕๐ บาท (ได้ประมาณ ๔ - ๕ ผล/กก.) และไม่ใช่ว่าจะหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป สินค้าชนิดนี้ ต้องไปเจอจริงๆ ถึงจะมีโอกาสซื้อได้ เป็นผลไม้นำเข้าจากประเทศอินเดีย
sites.google.c...