Tapioka Mana yang Bagus Untuk membuat Pempek?

penggunaan Tapioka yang tepat menjadi hal yang paling penting dalam membuat pempek yang enak. sementara jenis tapioka banyak sekali, maka divideo ini saya akan memperlihatkan tapioka mana yang bagus digunakan untuk membuat pempek.
4 resep pempek tanpa ikan
• 4 Kreasi Resep Pempek ...
resep Cuko pempek
• Cara Membuat Cuko Pemp...
You can check the complete recipe to Fan Page Fb and my Instagram (the link is below), because later I will share it there.
Phesi Esterju Kitchen FanPage: m.facebook.com...
Stalk me, please
Ig: / phesi_ej
Fb: / phesi
Twitter: @phesi_bp
business email: [e-mail]
wa: 085268351459
#reseppempek #pempekpalembang #pempekenak

[@taTAto88]

Aku lagi bikin 2 adonan tirta kencana vs tani gunung .. mmg tirta kencana pas bkin adonan jg lbh mudah di bentuk dan warna lbh terang. Kalau tani gunung susah sekali dibntuknya dan lbh gelap warnanya.

[@ellenbluebell4207]

Iii aq uda biasa bkin mpek2 pas x ni ko aneh mpek2 ny sm aga asem... Pas liat iya sagu tani gunung mana adonan 4.5

[@storageforlife5475]

Bagus kak videonya sangat membantu aku yg baru belajar bikin pempek. Thankyouuu...

[@inayahnafsani7908]

Kalau saya lebih mantap pakai pak tani tirta kencana. Sdh coba pakai tapioka merk lain kurang mantap hasilnya. Jd saya jualanpun pakai tirta kencana walau mahal tp yummy hasilnya.

[@onelbro]

Kayanya itu bukan sagu asli kak.. Setau saya sagu itu mahal, sekilo diatas 20rb..sama kaya tapioka cap pak tani harganya..

[@bibiehermawan905]

dan tapioka yg paling laris yg warna kuning ..bikin pempek jgn pake biang gak enak ..biar pempek nya gak lengket .direbus 2x pake 2 panci

[@jogjasahabatsehat436]

Direbus 2X fungsinya supaya pempek tidak lengket pas digoreng ya Kak ? . Pempek biasanya pas digoreng lengket satu dengan yang lain

[@elisannagasuka]

Pake minyak sayur biar ga lengket airnya Gaperlu cuci 2x

[@mhasbi9101]

Pempek lenjernya mantap, kepengen, lama tak makan pempek cuman waktu saya tinggal di bagian palembang sering makan ditahun 90an

[@mamak_kiya]

Boleh coba kn bun resepny 😊😊

[@dapurmamaphesi]

Boleh banget bun

[@retnayanti3166]

Terima kasih mba ilmunya sangat bermanfaat🙏

[@disyaicha265]

Ak rasa kl buat empek" kapal selam dan lenjer cocok yang sagu cap tani yg tirta kencana empek" yg dihasilkan lembut,ga keras,kekenyalan pas..tp kl mau buat empek" kulit cocok pake yg pak tani gunung tekstrunya garing..

[@disyaicha265]

Oh ya kl yg tepung kiloan itu jatuhnya kenyal kaya cireng gak si..

[@dapurmamaphesi]

Sebenarnya pake tapioka cap pak tani tirta kencana lbh bagus utk kulit krn hasilnya renyah krn kalo yg pak tani gunung agak alot

[@dapurmamaphesi]

Iyah

[@arzachel6662]

Sagu sama tapioka beda ya

[@yaninaufal3102]

TERIMA KASIH BANYAK TIPS NYA MANTUL..👍👍👌👌

[@elshanum6982]

Tapioka,=tepung ketela,sagu= sari pati aren

[@elshanum6982]

@@semuagarapanteleton umbi apa masuk akal untuk bahan pembuatan tepung tapioka??secara nalar sudah pasti mengarah kesingkong

[@zikrianzari932]

terima kasih kak videonya sangat membantu

[@destypertiwi3876]

Kak tapioka rose brand SMA gak dgn tani? Bisa pakai utk pempek jg gak merk rose brand

[@trijayanti5239]

Trimakasih kak pencerahannya... Aq sampai frustasi bingung

[@dapurmamaphesi]

Sama2.. 😊

[@umyfathiya109]

Kak mo tanya saya kn jualan mpek2 dos tpi pake rebon n gg pake ikan krn psr nya jauh jd aq hargain murah. Yg aq tanyaen it tepung yg merk sagu tani tirta wrn hijau.. trnyata selama ini yg aq beli it bukan pak tani tpi bu tani gambarny anak tani it palsu ny ap gmn ya ,harga 1kg nya 18 rb.. ? Kata konsumen sh pempek bikinan aq it paling lembut diantara penjual2 laen ,langganan aq ibu kepala skolah yg sll pesan banyak buat acara katanya wlo dh dingin tp ttp lembut.

[@dapurmamaphesi]

Mgkn bkn palsu. Mgkn itu merk lain

[@umyfathiya109]

@@dapurmamaphesi iya mungkin x ya.. mksh🙏🏼

[@HeppiAndella]

Kako Tirta kencana sama Rose Brand lebih kemyal mana mbak ?

[@dapurmamaphesi]

Rose brand.

[@bambangsusanto3442]

Yang paling bagus adalah tapioka cap Gunung Agung dijamin nyut nyut 😁🤗👍

[@omepinguys]

Kalau sagu cap pak tani dr tirta kencana utk daerah jateng belinya di mn

[@mandaf2630]

Gunung agung bikin gelap adonan, bikin Siomay pas dingin jadi gelap, bikin bantet jg dan berasa ngeres di lidah

[@intanretnasari4515]

Saya jualan pempek selalu pake tapioka tani, mau coba merk lain takut gagal🤣 nnti coba tapioka yg ijo😁

[@ghanialmosa61]

Paling the best emang yg pak tani yg hijau gambar ketela kayaknya,, disini sekilo 36rb

[@ellenbluebell4207]

Aku bkin mpek2 sudah biasa tp pas x ni gagal g ngembang apa dr sagu nya padhl dgn sagu yg sama dan tidak mengembang

[@panjiarcdrianto8679]

Boleh tw sagunya merek apa?

[@bnhsybnhsy8817]

Itu Beli nya dimana yg merek pak tani tirta kencana

[@dianutami9466]

Ka mau Tanya pempeknya yg saya buat setelah dingin kok lengket yaa... Itu pengaruh dari mana ya? Mohon arahannya kak...

[@Irmawati25]

Pke minyak kak pas rebus nya

[@dapurmamaphesi]

Iya. Tambahkan sedikit minyak diair rebusan supaya pempek glowing dan gk lengket

[@dapurmamaphesi]

Minyak jg bikin pempek nanti tdk mudah berlendir jika disimpan lama

[@asenahasenah3803]

Itu kalau tepung tapioka pakai campuran terigu nggak ya

[@monalisa1352]

Ko ubi, singkong atuh??

[@lhiamassie2950]

Kak kenapa saya bikin pempek pas d goreng suka meletus,bikin horor,kenapa ya?

[@sharaameiliadewi5186]

Minyaknya jangan kepanasan kak, pake api sedang aja

[@wibowopranoto1517]

Pengalaman juga api kebesaran,,kapal selam meledak seperti bom atom

[@miftahabinugroho450]

Saya sampai mental ke leher dan tangan jd parno euy

[@lincemakarince4634]

Mbak... sagu tirta kencana yang repack nya sama aja atau beda dengan yang sudah dikemas?

[@ridziefamz3625]

fix cap pak tani tirta kencana yg paling cocok utk pempek

[@pawonbunurul562]

Iya paling bagus sy juga jual pempek pake sagu tani tirta kencana, tapi disolo jateng susah nyarinya

[@usupsupriyatna2123]

Harganya mahal,,,kualitas bagus

[@balqiskinanfamilygo9379]

Aku suka empek empekkk

[@rusmalinalina7063]

Milih import nih ......

[@esaupeltu]

Enak juga ini yaaa Salam kenal

[@dapurmamaphesi]

Salam kenal

[@udinudin7400]

Maaannntttuuulllll

[@Maryam-sg3vi]

Mba kl pakai tapioka rosebrand bisa ga?

[@dapurmamaphesi]

Boleh..

[@awalnur1705]

Kak kalo empek2 dengan biang samo idak pakai biang enak yg mano kak

[@dapurmamaphesi]

Sesuai selera.. kalo sy suka yg tdk pake biang. Tp ikannya haris segar dan pake tapioka bagus supaya hasil kenyalnya lembut tdk alot

[@awalnur1705]

Terimakasih kak resepnyo

[@awalnur1705]

Kak request resep kemplang asli wong palembang kak,,mau coba menekuni usahanya di jawa,,terimakasih kak

[@prabuprabumulih8418]

Itu selera masing" kta gk bisa bilang enak yg ini .. enak yg itu.. selera org lain Lin ...

[@takerouw]

Tapi selera kebanyakan orang dan pedagang pempek mayoritas bilang memang buat pempek itu paling bagus ya pake sagu tani..

[@putrajaya3291]

Bukan aci nya yg bikin pempek bgus atau kurang bagus tp terigu nya itu yg penting. Gunakan terigu protein rendah. Klo aci si gk masalah

[@dapurmamaphesi]

Untuk pempek yg pake terigu bs jd jenis terigu mempengaruhi. Tp ini utk pempek yg gk pake terigu. Hanya pake aci aj

[@putrajaya3291]

Full aci berarti.

[@m3rl13]

Apa bedanya penggunaan terigu protein rendah dan sedang pada pembuatan pempek? Tolong pencerahannya🙏

[@putrajaya3291]

@@m3rl13 tektur kekenyalan.

[@m3rl13]

@@putrajaya3291 jadi supaya ga terlalu kenyal, pake terigu protein rendah?

[@uzamirda1976]

Kak kalau pempeknya mentah didalam, tips nya gimana yah? Semoga dibales kakak. Thanks

[@dapurmamaphesi]

Mentah di dalam biasanya itu kebanyakan tapioka. Saat merebus pempek pastikan uda mengapung. Kalo dia uda ringan dan mengapung biasanya itu uda matang

[@merchiwawa]

Aku pernah jg mentah di dalam padahal sdh lama rebusnya. Mungkin krn aku pake tapioka rose brand ya???

[@user-ox9ob3vg8w]

Pakai sagu aren bsa g ka?

[@riana5889]

Sagu aren bikin pempek jadi hitam 🙏

[@gzandika6833]

Mba pempek ikan tongkol tak pake biang bisa juga ya mba?

[@dapurmamaphesi]

Bisa.

[@gzandika6833]

@@dapurmamaphesi mba klu pake ikan tongkol ikannya direbus dulu apa mentah2 langsung di blender ya mba?

[@dapurmamaphesi]

Langsung blender saat mentah

[@gzandika6833]

@@dapurmamaphesi mba klu pake ikan tongkol teksturnya kenyal dan lembut kan mba?

[@dapurmamaphesi]

Iya teksturnya lembut hanya wrnanya lbh gelap dan ada rasa agak asam sedikit.

[@nurazizahsyarif]

Tepung tapioka dan tepung kanji sama gak kak ?

[@dapurmamaphesi]

Beda tapioka dari saripati singkong. Kalo kanji dari sagu pohon sagu

[@2sr463]

@@dapurmamaphesi kok di sbelah sma ktanya ka

[@novianacraft4578]

@@dapurmamaphesi setahu saya sagu yg wrna kyk kecoklatan gtu kk yg dbuat dr pohon sagu yg biasa org papua gunakn, klo bahasa palembang sagu y kanji itu. Beda bhsa beda maksud y 😁

[@achmadmarendes]

Itu tapioka /singkong atau sagu? Pohonnya beda

[@findadwianggriani1791]

Tapioka dari Pati singkong. Biasanya di sebut Aci. Sagu dari Pati pohon sagu. Sebutnya tetep sagu

[@Non-xv6ql]

Itu ga prlu pake tepung trigu ka?

[@dapurmamaphesi]

Kalo uda pake ikan gak perlu pake terigu

[@yonirindra1845]

First Guys bantu aku 100 subs dong, yang mau di bantu juga, coment aja

[@puspitapopi2689]

Klo makan jangan sambil ngomong ya kak

[@nezaerliana8634]

Ini kalau di kulkas awet brp lama mba?

[@dapurmamaphesi]

Bisa 2 mingguan