ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑ ΠΑΣΤΩΜΕΝΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗ "ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ BY LOCALS" ΣΕ ΠΕΛΑΔΑ ΤΗΣ ΛΙΜΝΟΘΑΛΑΣΣΑΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ

Μια ευχάριστη έκπληξη με περίμενε στην πελάδα (ψαροκαλύβα) του Ανδρέα Μαντζουράτου προχθές, στη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου. Μια παρέα από δέκα περίπου άτομα κατέφθασαν με σκοπό να πάρουν μαθήματα παστώματος και φιλεταρίσματος ψαριών από την ομάδα "Messolonghi by Locals", και συγκεκριμένα από τους εκπροσώπους της Αλέξανδρο Παναγιωτόπουλο και Αγησίλαο Ρόμπολα.
Εξαιρετική εμπειρία και μετάδοση γνώσης από τον Αγησίλαο για τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να γίνεται το φιλετάρισμα των παστωμένων ψαριών, και στο τέλος γευσιγνωσία των φιλέτων με την προσθήκη ελαιολάδου, λεμονιού και συνοδεία ούζου Τρικενέ, που παράγεται στο Μεσολόγγι από την οικογένεια Παντελή Τρικενέ.

[@yiorgosyeorgiou6864]

Μπράβο στα νέα παιδια που κρατούν την παράδοση τις πατρίδας μας που τόσο ανάγκη την εχουμε!!!

[@KOUDRASISFISHING]

Πολύ ωραίος μεζές.Μπραβο κύριε Ιωσήφ για την πολύ καλή δουλειά που κάνετε.

[@user-ki9rs7mx1s]

Μπράβο Κύριε Ιωσήφ!!! Να πάρει μπροστά ο μεγαλύτερος και ο πιο εγκαταλελειμμένος νόμος της χώρας. Μια Αθηναία νύφη στη περιοχή

[@mgous7]

Μεγαλο μπράβο στα νέα παιδιά που αγαπάνε τον τόπο τους και ασχολούνται με την παράδοση!!!! Δίνουν ένα μήνυμα ελπίδας και αισιοδοξίας

[@griopfrew3260]

Ωραίος μπράβο κύριε Παπαδόπουλε πάντα

[@manaras100]

Πολύ μεγάλος θαυμασμός για αυτά τα παιδιά! Συγχαρητήρια Ιωσήφ! Αυτά τα παιδιά της ομάδας τα είδα πρόσφατα και στις αναζητήσεις του Ζερόμ Καλούτα.

[@ivanrafail848]

Μπράβο Ιωσήφ, μας άνοιξες την όρεξη...!!!

[@GIALITAKIS.GEORGIOS]

Μπροβο σας κ Ιωσηφ για το υλικο που μας δείχνεται!

[@user-fz9kd5iv2h]

Καλημέρα κύριε Ιωσήφ πολύ ωραίο και ενδιαφέρον βίντεο μαθαίνουμε πολλά από τα βίντεο σας πολλά μπράβο στα παιδιά και σέ όλους να είσαστε καλά κύριε Ιωσήφ καλό σας μεσημέρι ❤

[@THEODOR1968able]

ενα μεγαλο μπραβο στα δυο παιδια για τον καθαρο και κατανοητο λογο.

[@evanscouss]

Πολύ ωραία πρωτοβουλία το Mesolonghi by locals!

[@klimanhermis8725]

First, a lesson on prevention.The best way to avoid fish is to only eat fish that you know has been properly stored. Contaminated fish usually look and taste normal, but may taste peppery, sharp, or salty. Keep in mind that cooking, smoking, or freezing the fish does not prevent fish from poisoning.Secondly, these fish farms need fish plant or fish processing facility. And finally,Loved the video I always enjoy your recipes.Blessing, Mr and Mrs. Joe

[@morfeas010]

Φιλε Σιφη; Παμε να μεινουμε ενα βραδυ;

[@ArisIkaria]

Ωραίο βίντεο αλλά νομίζω ότι το Πάστωμα είναι πιο ενδιαφέρον αλλά δεν μας το έδειξες !

[@JosephPapado]

Τα ψάρια έφθασαν στον χώρο του φιλεταρίσματος και ήταν ήδη παστωμένα. Τι θα έπρεπε όμως να δείξω; Δεν καταλάβατε πώς έγινε το πάστωμα; Πιο καθαρά δεν μπορούσε να το πει ο Αγησίλαος! Αφήνουμε τα ψάρια στο αλάτι για ένα 24ωρο εφ' όσον είναι μικρού μεγέθους. Όσο αυξάνει το μέγεθος των ψαριών τόσο μεγαλώνει και ο χρόνος που θα παραμείνουν στο αλάτι.

[@panagiotisorfanos5246]

😊😊😊😊👏👌👌👌👏👏👏👏👍👍🏻👍👍👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️😊🫶🫶🫶😉😉😉😉🫶😊❤️👍🏻👍🏻👍👏👌👍

[@user-ev8ll7ve1i]

❤