ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ 1979 (πρώην "Τα Λεοντάρια") | Πλατεία Λιονταριών Καλοκαίρι '79

Σκηνές από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου Κρήτης. Στο βίντεο απεικονίζεται η ιστορική Πλατεία Λιονταριών.
Το βίντεο τραβήχτηκε το 1979 από τον Κωνσταντίνο Σαλκιντζή, τον ιδιοκτήτη του καταστήματος "Τα Λεοντάρια" που μετέπειτα μετονομάστηκε σε ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ.
___________________________________________
Η ιστορία αρχίζει το 1922 όταν ο Απόστολος Σαλκιντζής έρχεται από τη Σμύρνη στο Ηράκλειο και δημιουργεί στην πλατεία Λιονταριών το πρώτο γλυκοπωλείο του, τα Λεοντάρια.
Η τέχνη του Απόστολου Σαλκιντζη και η αγάπη του για την αυθεντική μπουγάτσα Ανατολής, κάνουν το γλυκοπωλείο του διάσημο και δίνουν στο προϊόν του ταυτότητα, με ντόπιους, αλλά και τότε πρόσφυγες να την αναζητούν και να την αποκαλούν «Μπουγάτσα του Αποστόλη».
Μέσα στο πέρασμα των χρόνων, τα «Λεοντάρια» του Απόστολου Σαλκιντζή, περνούν στην επόμενη γενιά, με τον διάδοχο τρίτης γενιάς Γιάννη Σαλκιντζή, να συνεχίζει και να εξελίσσει την παράδοση.
Οι βραβευμένες πλέον «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ», έχοντας κατακτήσει την πρώτη θέση στην κατηγορία συνολικής εμπειρίας γλυκοπωλείου στο διαγωνισμό “Estia Awards”, προχωρούν σε μια δημιουργική πορεία εξέλιξης.
Εκτός από την απολαυστική μπουγάτσα με κρέμα ή μυζήθρα που παρασκευάζονται με την παραδοσιακή συνταγή και το μοναδικό φύλλο αέρος, όπως και τους παραδοσιακούς λουκουμάδες που προσφέρονται σε πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς, οι «ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ» έχουν δημιουργήσει μια νέα αντίληψη, που ξεκινά από το πρωί και ολοκληρώνεται ως το βράδυ. Απολαυστικός καφές και εκπληκτικά πρωινά, πλούσια σνακς, ομελέτες, πίτσες, σαλάτες, αλλά και δημιουργικές προτάσεις, έρχονται να δημιουργήσουν μια πλήρη παλέτα προτάσεων.
Οι γεύσεις boutique που ανανεώνονται διαρκώς, ανάμεσα στις οποίες η σαλάτα ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ με μπουγάτσα μυζήθρα, προσφέρουν επιπλέον επιλογές. Τα σπιτικά αναψυκτικά, με κορωνίδα το σιρούπ, με μαύρο τσάι, λουίζα, αμύγδαλο και κανένα, που γεννήθηκε από μια μαγική συνταγή της Ανατολής, τα αφεψήματα, τα απεριτίβο χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, αλλά και η διαρκής προσπάθεια εξέλιξης, συνδέονται με τη νέα φιλοσοφία των… ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΩΝ.
Και η εξέλιξη συνεχίζεται.
ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ 1922 - 2022
100 ΧΡΟΝΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΑΛΚΙΝΤΖΗ
Που θα μας βρείτε:
• Πλατεία Λιονταριών 33, Τηλ: 2810 284774
• Ηρακλή 97, Τηλ: 2810 344333
• Καστρινογιαννάκη 1 & Δερβενακίων, Τηλ: 2810 335536

[@ΧρυσηΜιχελακη]

Tα Λιοντάρια... απίστευτο... λες και ήταν χθες...το 1977 ήρθα από Γερμανία διακοπές πρώτη φορά μετά από χρόνια εκεί,σε ηλικία 14 ετών, και έπειτα πάλι το 1978/79... δεν περιγράφεται η χαρά μου τότε και η λύπη μου να κλαίω με λιγμους όταν φεύγαμε μετά από 6 εβδομάδες διακοπές στην πατρίδα μου.... δεν άντεξα πλέον την ζωή στην Γερμανία και γύρισα πίσω οριστικά το 1982,σε ηλικία 18 ... από τότε είμαι εδώ στην όμορφη μου ΚΡΉΤΗ ♥️♥️♥️♥️

[@ΜιλτιάδηςΜπαλτατζής]

Και εγώ 1976-81γερμανια ειμουν ,κάθε καλοκαίρι ελλαδα

[@ΜιλτιάδηςΜπαλτατζής]

Επέστρεψα μόνιμα το 1981 σε ηλικία 13

[@sofiapateraki4156]

Χρόνια όμορφα που φύγατε που είστε.....

[@aptalikas]

Δάκρυα χαράς κ νοσταλγίας μου έφερες ρε μπαγάσα, ομορφιά το Ηράκλειο τότε...

[@evangeloT]

Τι σου είναι η ζωή ……. Σε 50 χρόνια θα βλέπουμε το σήμερα κάπως έτσι !!! Απίστευτα πράγματα … να είμαστε όλοι καλά !!!

[@minostavros5886]

Σ ευχαριστουμε που το δειχνετε για να μαθαινουν και να θυμομαστε οι νεοι και οι γεροι. Μακαρι να μας δειξουν και αλλα παλαιοτερα αυτοι που ειχαν τα μεσα τις εποχες εκεινες που δεν ηταν ευκολο να τα εχουν πολλοι.

[@phyllosophies6442]

Να είσαστε καλά για τα καλά.

[@ZISISEXPLORER]

ωραίος....ευχαριστούμε που το μοιράζεσαι...

[@antonisorfanos9374]

+ZISIS TSOUGAS Γεια σου Ζήση μερακλή!

[@josegutierrezzambruno5042]

ZISIS TSOUGAS Restaurante

[@Τοννούσου]

Μπράβο!!!

[@mikalunknown]

Αχ...γειτονιά μου ηλιόλουστη... 💙🧡💚🌞

[@ΜιλτιάδηςΜπαλτατζής]

Το 1979 ειμουν 11χρονων και Γερμανία Stuttgart,προάστιο Winnenden !!

[@NF971]

Πλατεία Ελευθερίου Βενιζέλου λέγεται...

[@ΕλένηΣηφακη-γ9ε]

Κι ο μπάρμπα-Γιαννης ωραίος!